Հենց որ շաքարախտը ախտորոշվի, հիվանդը պետք է հրաժարվի ստանդարտ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված համարյա ածխաջրածինային արտադրանքներից ՝ սպիտակ շաքար և վնասակար սննդային հավելանյութերի օգտագործմամբ: Սա կարևոր է, քանի որ շաքարն արագորեն աճում է գլիկեմիան ՝ դառնալով դիաբետիկ կոմայի զարգացման պատճառ: Եթե պաթոլոգիական վիճակը չի դադարեցվել, հիվանդը կարող է մահանալ:
Պատշաճ սնուցման հիմնական սկզբունքներից մեկը դատարկ ածխաջրերի մերժումն է, բայց քաղցրավենիք ուտելու բանական սովորությունը թողնելը այնքան էլ հեշտ չէ: Կարևոր է խաբել մարմինը, ուտել այնպիսի սնունդ, որը պարունակում է «ճիշտ» գլյուկոզա:
Ինչպե՞ս փոխարինել քաղցրավենիքները, որպեսզի գլյուկոզի մակարդակը մնա ընդունելի մակարդակի վրա, իսկ մարմինը հագեցած է արժեքավոր նյութերով: Ինչպե՞ս փոխարինել քաղցրավենիք քաշի կորստով: Այն կարող է լինել չորացրած մրգեր, մեղր, սպիտակուցային բարեր և բնական այլ քաղցրավենիք:
Չորացրած մրգեր
Դիաբետիկի համար առավել օգտակար և անվտանգը չորացրած խնձորներն ու սալորաչիրներն են, դրանք կարող են ավելացվել կոմպոտների վրա, մի քիչ խայթոց ուտել կամ ներառվել դիետիկ աղանդերի մեջ: Սալորաչիրների գլիկեմիկ ինդեքսը ընդամենը 29 միավոր է, խնձորը ՝ նույնիսկ ավելի քիչ:
Լավ է օգտագործել չորացրած ծիրանները փոխարեն քաղցր, բայց փոքր քանակությամբ: Չնայած արտադրանքի ցածր գլիկեմիկ ինդեքսին, այն պարունակում է չափազանց շատ ածխաջրեր, ուստի չորացրած ծիրանները չափավոր ուտում են, հատկապես 2-րդ տիպի շաքարախտով:
Քաղցրավենիքի մեկ այլ հիանալի այլընտրանք `չամիչն է, այն օգտակար է, բայց մարմնի ավելորդ քաշի և ճարպակալման դեպքում այն օգտագործվում է զգուշությամբ: Այսպիսով, դուք չեք կարող տուժել չորացրած բանանով, արքայախնձորով և կեռասով:
Դիաբետով հիվանդները պետք է հրաժարվեն քաղցրավենիքը էկզոտիկ չորացրած մրգերից փոխարինելուց ՝ արգելքի տակ.
- ավոկադո
- գուավա;
- թնդանոթ;
- պապայա
- ամսաթվերը;
- շողոքորթ մրգեր:
Սննդաբաններին խորհուրդ է տրվում նախընտրել չորացրած նարինջ, լեռնային մոխիր, լոռամիրգ, կիտրոն, սալոր, ազնվամորի, հնդկահավ: Նման մրգերը ավելացվում են դոնդողի, կոմպոտների և այլ ուտեստների մեջ: Խմիչքներ պատրաստելուց առաջ արտադրանքը մի քանի ժամ ներծծվում է սառը ջրի մեջ, այնուհետև մի քանի անգամ եփվում ՝ փոխարինելով ջուրը: Չոր մրգերի ուտելը նախատեսում է հայտնի Կրեմլի դիետան շաքարախտի համար:
Կարող եք նաև չոր մրգեր ուտել իրենց բնական տեսքով, ավելացնել թեյը: Եթե հիվանդը հակաբիոտիկներ է ընդունում, ապա պետք է դիմեք ձեր բժշկին, արդյոք դրանք համատեղելի են մրգերի հետ, քանի որ չորացման որոշ տեսակներ կարող են ուժեղացնել դեղերի բուժական ազդեցությունը մարմնի վրա:
Մեղր
Քաղցրավենիքի անհրաժեշտությունը փակելը օգնում է բնական մեղրին, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ընտրել մեղրի ճիշտ տեսակները, որոնք ցածր ածխաջրեր են: Մեղրը թույլատրվում կամ արգելվում է շաքարախտով ՝ կախված հիվանդության ծանրությունից: Երբ հիվանդության փուլը մեղմ է, մեղրը ոչ միայն կփոխարինի քաղցրը, այլև մարմինը հագեցնում է օգտակար նյութերով:
Մենք չպետք է մոռանանք, որ կարևոր է վերահսկել մեղրի մի բաժակ չափը, օգտագործել այն միայն երբեմն: Օրվա ընթացքում ուտեք առավելագույնը 2 մեծ ճաշի գդալ արտադրանք: Այն պետք է լինի բացառապես բարձրորակ մեղր, իդեալականորեն `սպիտակեղեն, հավանգ, ակացիա: Մեղրի արտադրանքը էժան չէ, բայց օգտակար:
Քաշի կորստի համար երկրորդ տեսակի դիաբետիկները խորհուրդ են տրվում մեղր ուտել մեղրամոմի հետ միասին, մոմը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում գլյուկոզի, ֆրուկտոզայի մարսողականության վրա: Քաղցրավենիքները մեղրով փոխարինելով, պահանջվում է հաշվի առնել հացի միավորները, մեկ XE- ն հավասար է մեղվապահական արտադրանքի երկու թեյի գդալ: Մեղրը ավելացվում է աղցանների, խմիչքների, թեյի փոխարեն `շաքարի փոխարեն:
Մեղրը չի կարելի տաք ջրի մեջ դնել, այն իր մեջ սպանում է բոլոր բաղադրիչներին, որոնք արժեքավոր են առողջության համար, մնում է միայն քաղցր, հաճելի համ: Հատուկ նյութերի առկայությունը լրացուցիչ ազդեցություն է ունենում.
- հակաբակտերիալ;
- հակավիրուսային;
- հակաբորբոքային:
Ապրանքը հարուստ է ֆրուկտոզայով, հնդկացորենի մեղրի մեջ շատ երկաթ կա, որն օգնում է հաղթահարել շաքարախտով անեմիա: Մեղվաբուծական արտադրանքի մեջ կա մի նյութ, որը նպաստում է վիրուսային և բակտերիալ վարակների դեմ պայքարին, ինչը դրական ազդեցություն է ունենում շնչառական համակարգի վրա և օգնում է հնարավորինս արագ ազատվել հիվանդությունից:
Բացի այդ, բարելավվում է մարսողական գործընթացը, ոսկրային հյուսվածքի և ատամների վիճակը: Մեղրի գլիկեմիկ ինդեքսը 55 միավոր է:
Այն կարող է օգտագործվել որպես աֆրոդիզիակ, այն մեծացնում է սերմնահեղուկի քանակը, դրանց գործունեության աստիճանը, ամրացնում է իմունային պաշտպանությունը:
Սպիտակուցային բարեր
Էներգիայի հզոր աղբյուր, քաղցրավենիքով փափագողությունները բավարարելու այլընտրանքային միջոց են սպիտակուցային բարերը: Դրանք պատրաստված են բարձրորակ սպիտակուցից, բնական ածխաջրերից, հարստացված են վիտամիններով, հանքանյութերով: Առանց այս դիետիկ արտադրանքի, չափազանց դժվար է պատկերացնել մարզիկների սննդակարգը: Խելամիտ օգտագործման դեպքում կոնֆետների համար թույլատրվում է նաև շաքարախտի կամ այլ քաղցր արտադրանքի փոխարեն դիաբետիկների համար:
Համարվում է, որ նման հավելումները վնասակար են մարմնին, բայց նման ակնարկները բացարձակ սխալ պատկերացում են: Կարևոր նրբերանգն այն է, որ բարերը պարունակում են փոքր քանակությամբ շաքար, դրանք չեն արտադրում ածխաջրածին պարունակող արտադրանք: Սպիտակուցի բարերը կլինեն այն հարցի պատասխանը, թե ինչպես քաղցրավենիք փոխարինել թեյով:
Դուք կարող եք պատրաստել նման քաղցրավենիք տանը: Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել սերմեր, եգիպտացորենի փաթիլներ, կաթ և շոկոլադ սպիտակուցներ: Խառնուրդը պետք է նման լինի խիտ խմորին, ոչ թե ձեռքերին կպչեք: Նույն ուղղանկյունները ձևավորվում են ստացված զանգվածից, ապա հարկավոր է դրանք ուղարկել սառնարան:
Մինչդեռ.
- դառը շոկոլադը հալվում է ջրի բաղնիքում, թույլատրվում է սառչել;
- լցնել բարերը շոկոլադով;
- ետ ուղարկվել է սառնարան:
Կես ժամվա ընթացքում դեսերտը պատրաստ է ուտել: Բաղադրատոմսի բաղադրիչները հեշտությամբ կարելի է փոխարինել դիաբետիկ արտադրանքներով:
Կաթի փոխարեն, վերցրեք անուշահոտ ցածր յուղայնությամբ մածուն, սպիտակուցային փոշին կարող է պարտադիր չէ, որ շոկոլադ լինի:
Ինչու է քաշում քաղցրը
Հիվանդները պետք է մտածեն այն մասին, թե ինչու են նրանք ստիպված քաղցրավենիք ուտել: Շատերը զարգացնում են այսպես կոչված սննդային կախվածությունը, նրանց մոտ հաճախ ախտորոշվում է հոգեբանական կախվածություն, երբ մարդը քաղցրավենիք է առգրավում հոգնածության, սթրեսի, կյանքի ուրախության բացակայության, մագնեզիումի կամ քրոմի պակասի հետ: Քաղցրավենիքի պաթոլոգիական սիրահարները ունեն ադրենալինի, սերոտոնինի և կալցիումի սուր անբավարարություն:
Մեկ այլ պատճառ կարող է լինել մեծ քանակությամբ քաղցրացուցիչների օգտագործումը, հիվանդը, կարծես, ոչ մի վնաս չի պատճառում, այնպես որ առանց խղճի խղճուկ նա կրկին ու կրկին ուտում է քաղցրացուցիչի հետ սնունդ: Խստորեն բարձրացրեք Ասպարտամի և ցիկլամատ նատրիումի ախորժակը:
Հատկանշական է, որ քաղցր սնունդ ուտելու ցանկության լուրջ պատճառը շաքարախտի անցումն է երկրորդ ձևից առաջին տիպի հիվանդությանը: Ածխածնի նյութափոխանակության խախտմամբ հորմոնալ ինսուլինը չի արտադրվում պատշաճ քանակությամբ, գլյուկոզան դադարում է ամբողջությամբ ներծծվել:
Դիաբետիկը չի նիհարելու և կկարողանա պահպանել օպտիմալ ձևը, եթե նա սովորի մի քանի կանոն: Անհրաժեշտ է օրական ուտել ոչ ավելի, քան մեկ քաղցր քաղցր ուտել, անհրաժեշտ է նաև հիշել բնականության մասին. Պետք է լինի նվազագույն քանակությամբ վնասակար բաղադրիչներ և այսպես կոչված քիմիա: Եվ նրանք օրվա առաջին կեսին ուտում են նաև քաղցրավենիք:
Քաղցրացուցիչները նկարագրված են այս հոդվածում տեսանյութում:
