Պանկրեատիտով հիվանդին միշտ նշանակվում է բարդ բուժում, այն հիմնված է դեղորայքի ընդունման, կենսաբանորեն ակտիվ հավելումների օգտագործման և հավասարակշռված պատշաճ դիետայի վրա: Բոլոր կերակրատեսակները, որոնք գտնվում են հիվանդի ափսեի մեջ, պետք է այն պաշտպանեն մարմնի անցանկալի ռեակցիաներից, նպաստեն բարեկեցության հաստատմանը, կենսունակության ապահովմանը և կանխեն պաթոլոգիական վիճակի սրումը:
Առանց բավարար քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, ամբողջ մարդու բնականոն գործունեությունն անհնար է, ուստի կարևոր է պարբերաբար թարմ մրգեր և բանջարեղեն ուտել: Վիտամինների և ասկորբինաթթվի պաշարների տեսակետից առավել արժեքավորը էկզոտիկ մրգահարդարումը է:
Եթե առողջ անհատը, առանց անհատական անհանդուրժողականության, կարող է ուտել մանդարինի ցանկացած քանակ, ապա ինչպե՞ս են ընթանում մարսողական համակարգի հիվանդությունների առկայությունը: Կարո՞ղ են մանդարինները օգտագործել պանկրեատիտի համար: Որքան վտանգավոր կարող են լինել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով: Այս հարցերը վերաբերում են գրեթե բոլոր հիվանդներին, ովքեր ունեն նման առողջական խնդիրներ:
Որո՞նք են մանդարինների օգուտները:
Մանդարինի բաղադրությունը շատ նման է նարինջի, այլ ցիտրուսային մրգերի: Պտուղները պարունակում են գլիկոզիդներ, եթերայուղեր, D, A, K, C խմբերի վիտամիններ, պեկտիններ, հանքային աղեր:
Եթե պարբերաբար պտուղ եք ուտում, կարող եք կայունացնել նյարդային համակարգի աշխատանքը, բարելավել մաշկի, արյան անոթների, օպտիկական նյարդի վիճակը:
Վիտամին C- ը (aka ascorbic acid) նպաստում է պաթոգեն միկրոօրգանիզմների դեմ արդյունավետ պայքարին: Օգտակար է մանդարիններ ուտել `վիտամին D- ի ավելացման պատճառով, նյութը օգնում է ավելի լավ կլանել կալցիումը:
Մանդարինի և նարինջի տարբերակիչ առանձնահատկությունն է նիտրատները իրենց մեջ կուտակելու անկարողությունը, ինչը բացատրվում է մրգում կիտրոնաթթվի առկայությամբ: Բացի այդ, օգտակար նյութերը խթանում են նյութափոխանակության գործընթացները, մարսողությունը, ամրացնում են մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները:
Հարյուր գրամ պտուղը պարունակում է.
- 5 գ ածխաջրեր;
- 8 գ սպիտակուց;
- 2 գ լիպիդներ:
Կախված շաքարային բաղադրիչների բազմազանությունից և բովանդակությունից, մանդարինի կալորիականությունը կարող է տարբեր լինել 37-ից 46 կալորիա:
Պանկրեատիտ
Մեծ քանակությամբ սննդանյութեր և միկրոէլեմենտներ չեն նշանակում, որ մանդարինները ցանկացած պահի կարող են սպառվել պանկրեատիտի զարգացման ընթացքում: Արգելքի պատճառները կարող են լինել գլյուկոզի ավելացված պարունակությունը, արգելված մարսվող ածխաջրերը, ինչպես նաև հզոր ալերգենիկ հատկությունները:
Գաղտնիք չէ, որ մանդարինները ամենալուրջ ալերգեններից են, որոնք էականորեն ազդում են թուլացած և բորբոքված ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա: Մանդարինի մեկ այլ առանձնահատկությունն է սոկոգոնային ազդեցությունը, պանկրեատիտի համար բժշկական սննդակարգը կազմելիս անհրաժեշտ է այս խմբից արտադրանքները հանել ցուցակից:
Քանի որ ցիտրուսային մրգերը պարունակում են տարրեր, որոնք կարող են բացասաբար ազդել մարմնի աշխատանքի վրա, պանկրեատիտի սուր փուլում մանդարինները արգելվում են: Այնուամենայնիվ, նրանք կարող են հայտնվել հիվանդի սեղանին ՝ վիճակի կայունացումից հետո, երբ հիվանդության սրացումը երկար ժամանակ չի առաջանում, ռեցիդիվներ չեն առաջանում: Եթե տարեգրությունն ընթանում է տհաճ ախտանիշների ֆոնի վրա, ապա մանդարինները պետք է ուտեն խիստ սահմանափակ քանակությամբ:
Օրվա ընթացքում հնարավորինս կարող եք թույլ տալ ոչ ավելի, քան երեք պտուղ, օգտագործման կանոնները հետևյալն են.
- մրգերը միայն թարմ են ուտում;
- միանգամից ուտեք ոչ ավելի, քան 1 կտոր;
- ընտրեք քաղցր մրգեր;
- մանդարինները չեն ուտում դատարկ ստամոքսի վրա:
Հնարավո՞ր է ուտել նարինջ պանկրեատիտով: Ներկայացված կանոններն այնքան տեղին են նարնջի սպառման համար:
Փոքր ուտելու խանգարումները կդառնան որովայնի խոռոչի ուժեղ ցավի նախադրյալը: Դիետայի խստորեն պահպանման ենթակա լինելու դեպքում, դեղորայքի նշանակված քանակությունը վերցնելով, մանդարինները վնաս չեն պատճառի: Հիվանդության տևողության ընթացքում, ցիտրուսային մրգերը կվերականգնեն ուժը, լիցքավորվում են էներգիայով, թույլ մարմնին ապահովում են միկրոէլեմենտներով և մակրոկելներով:
Մեղքի փուլում մրգերն ամեն օր կերվում են, մանդարիններն իրենք են և դրանց հիման վրա պատրաստված ուտեստները թույլատրվում են ՝ մրգահյութեր, կոմպոտ, կոկել, casseroles, պուդինգներ: Եփած ջրի մեջ մանդարինի հյութը նոսրացնելով, այն կդառնա վիտամինների մի ամբողջ համալիրի աղբյուր:
Համեղ և առողջ սիրալիր ձեզ աղցաններ, սոուսներ, աղանդեր և մանդարինի ջեմ: Առանց ավելացնելով շատ համեմունքներ, պատրաստեք անուշահոտ մարինադներ հետևյալի համար.
- հորթի;
- թռչուններ
- ձուկ
- հավ.
Երկրորդ դասընթացների և կողային ուտեստների պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան `թարմ մանդարինի և դրա հյութի հավելումով:
Citիտրուսային մրգերի համակարգված օգտագործումը օգնում է վերացնել այտուցվածությունը մեծահասակների մոտ `գաստրիտի, տիպ 1 շաքարախտի և խոլեցիստիտի ախտորոշմամբ: Բացի այդ, հիվանդը դադարում է տառապել մարսողական համակարգի միաժամանակյա խանգարումներից, որոնք կարող են լինել պանկրեատիտի հետ:
Պեկտինի առկայությունը հեռացնում է աղիքային դիսբիոզը, արդյունավետ վերականգնում է օգտակար աղիքային միկրոֆլորան: Երբ մանդարինները ներառվում են սննդակարգում ցուրտ սեզոնում, մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների առաջացման ռիսկը նվազագույնի է հասցվում, քանի որ հիվանդի մարմինը հագեցած է վիտամինների անհրաժեշտ մատակարարմամբ:
Օրգանական թթուների առկայությունը կթուլացնի պայմանը, երբ.
- գրիպ
- ARVI;
- կոկորդի ցավ;
- ցուրտ
Մրգերը նպաստում են բերանի խոռոչի վարակների դեմ պայքարին, մարմնի ցածր ջերմաստիճանին:
Մրգերի անկասկած գումարած ավելի քիչ թթվով, քան մյուս ցիտրուսային մրգերում: Այդ պատճառով նրանց սննդաբաններին թույլատրվում է սպառել ողջամիտ քանակությամբ ՝ առանց վախենալու իրենց բարեկեցության և առողջության համար:
Եթե մանդարինի մի քանի մեխակ առաջացրել է ենթաստամոքսային գեղձի կամ ստամոքսի լորձաթաղանթի գրգռումը, սուր ցավը, սրտխառնոցը, ապա ավելի լավ է հետաձգել ցիտրուսային մրգերը, մինչև նրանք լիովին ազատվեն տհաճ ախտանիշներից և ենթաստամոքսային գեղձի քայքայվելուց:
Սննդի բաղադրատոմսեր
Նույնիսկ մեծահասակները ի վիճակի չեն ժխտել իրենց քաղցրավենիք ուտելու հաճույքը, հակառակ դեպքում զարգանում է դեպրեսիվ վիճակ, ճնշվում է տրամադրությունն ու ախորժակը: Տանը թույլատրվում է պատրաստել աղանդեր `մանդարինների հիման վրա:
Շատ համեղ կլինի մանդարին-հատապտղի ժելե: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել մի ճաշի գդալ ժելատին, լցնել մի բաժակ տաք ջուր և թողնել ուռած 40 րոպե: Մինչդեռ հյութը սեղմվում է մի քանի խնձորից, մի զույգ մանդարին բաժանվում է կտորների:
Հաջորդը, մի բաժակ ջուր լցվում է տապակի մեջ, բերվում է եռալ, մրգերը լցվում են եռացրած ջրի մեջ և մի քանի րոպե եփվում: Պատրաստելիս մանդարինները տարածվում են ձևի ներքևում:
Արգանակին պետք է ավելացնել պատրաստված խնձորի հյութը, հասցնել եռալ, սառչել սենյակային ջերմաստիճանում և լցնել ժելատին:
Warmերմ արգանակը լցվում է մրգերի ամանի մեջ, մի քանի ժամ սառնարանում դրվում: Դեսերտը իդեալական փոխարինող կլինի արդյունաբերական արտադրանքի և հրուշակեղենի համար: Դոնդողը ի վիճակի չէ բացասաբար ազդել առողջության վիճակի վրա և առաջացնել ռեակտիվ պանկրեատիտ:
Մանդարինի օգտակարության և վնասակարության մասին տեղեկատվությունը ներկայացված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
