Ուղեղային զարկերակների օրինակելի մենյու

Խոլեստերինի ավելցուկը, ճարպը և կալցիումը կարող են հավաքել զարկերակների երկայնքով ՝ ձևավորելով սալաքար և սահմանափակելով արյան հոսքը: Այդ իսկ պատճառով աթերոսկլերոզի համար նախատեսված դիետան բուժման կարևոր փուլ է:

Աթերոսկլերոզի զարգացումը հանգեցնում է զարկերակների լուսավորության նեղացմանը, ինչը հրահրում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը:

Երբ արյան անոթների ներքին լուսավորությունը նեղանում է, մարմնի օրգաններն ու հյուսվածքները չեն ստանում բավարար քանակությամբ սննդանյութեր և թթվածին: Այդ իսկ պատճառով աթերոսկլերոզի համար սնունդը կարևոր կետ է բուժման համակարգում:

Եթե ​​դուք չեք հավատարիմ պատշաճ սնունդը, ապա աթերոսկլերոզի ֆոնին կարող է զարգանալ անգինա պեկտորիզը և սրտանոթային համակարգի գործունեության այլ խանգարումներ: Ուղեղին արյան մատակարարման խախտման դեպքում ինսուլտը կարող է զարգանալ:

Սրտի արյան անոթների աթերոսկլերոզի համար դիետան ներառում է սննդի այնպիսի կանոնների համապատասխանություն.

• Անհրաժեշտ է իջեցնել խոլեստերինը:
• Սպառեք օմեգա -3 ճարպաթթուներով հարուստ սնունդ:

Արյան մեջ «վատ» ցածր խտության լիպոպրոտեին խոլեստերինը հանդիսանում է սալիկների ձևավորման հիմնական պատճառը: Բայց դուք կարող եք արդյունավետորեն իջեցնել LDL խոլեստերինը `ուտելով բարձր լուծվող մանրաթել պարունակող սնունդ: Այն կարող է լինել վարսակի ալյուր `դիետային բույսերի ստերոլների հավելումով:

Սննդամթերքները, ինչպիսիք են նարնջի հյութը և մածունը, այժմ ամրացված են բույսերի ստերոլներով, որոնք արգելափակում են LDL խոլեստերինի կլանումը: Օրինակ ՝ նարնջի հյութի կանոնավոր սպառումը կարող է օգնել նվազեցնել ձեր պլազմային խոլեստերինը մոտ տասը տոկոսով:

Վայրի սաղմոնի և ցուրտ ջրերում ապրող այլ ճարպային ձկների ճարպային կազմի մեջ հայտնաբերված օմեգա -3-ը պոլիհագեցած ճարպաթթուների մի տեսակ է, որը կարող է իջեցնել արյան ճնշումը և տրիգլիցերիդները:

Հյուսիսային ձկների միսից և ճարպից բացի, օմեգա -3-ը հանդիպում են որոշ բուսական աղբյուրների, ինչպիսիք են ընկույզը և կտավատի սերմերը:

DHA- ի և EPA- ի ամենաբարձր կոնցենտրացիաները, երկու տեսակի օմեգա -3 տեսակները, որոնք, առավելագույնը օգտակար են, հանդիպում են սկումբրիա, սարդինա, սաղմոն և ծովատառեխ:

Սրտաբանության ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս շաբաթական առնվազն երեք հարյուր գրամ ձուկ խմել:

Ինչպես ուտել:

Սննդաբանները մշակել են մի շարք առաջարկություններ, որոնց համապատասխանությունը նպաստում է մարմնում կենսաքիմիական գործընթացների նորմալացմանը: Դիետայից հետևելը կարող է նվազեցնել խոլեստերինը մարմնում և դրանով իսկ նվազեցնել աթերոսկլերոզի զարգացման հավանականությունը:

Ինչպես նշվեց վերևում, ուղեղի և պարանոցի անոթների աթերոսկլերոզի համար դիետան ներառում է որոշակի սննդային կանոնների համապատասխանություն:

Բացի վերը նշված առաջարկներից, դեռ կարևոր է հետևել այս խորհուրդներին.

1. Հետևեք ցածր յուղայնությամբ սննդակարգին:
2. Դիետիկ փոփոխություններից բացի, դուք պետք է դուրս գաք ծխելուց, պարբերաբար վարժվեք, սահմանափակեք ալկոհոլի սպառումը և պահպանեք առողջ մարմնի քաշը:
3. Բացի այդ, կենսակերպի և սննդակարգի փոփոխման անբավարար արդյունավետության դեպքում, ներկա բժիշկը կարող է նշանակել հատուկ դեղամիջոցների օրինակ:

Դոկտոր Դին Օրնիշը մշակեց առաջին դիետան, որն ապացուցեց աթերոսկլերոզի վերացումը և սրտի հիվանդությունների կանխարգելումը: Սա ցածր յուղայնությամբ բուսական դիետա է, որը սահմանափակում է պարզ ածխաջրերը և վերացնում է հագեցած ճարպերը դիետայից: Օրնիշը խորհուրդ է տալիս, որ կալորիաների յոթանասուն տոկոսը ստացվի ամբողջական ձավարեղենից (հացահատիկային ապրանքներ) և բարձր մանրաթել ածխաջրեր, իսկ քսան տոկոսը սպիտակուցներ են, և միայն տասը տոկոսը ՝ ճարպեր:

Համեմատության համար, սովորական ժամանակակից սնունդը բաղկացած է տարբեր ճարպերի գրեթե 50 տոկոսից:

Սրտաբանության ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս դիետայի ոչ ավելի, քան 30 տոկոսը ճարպոտ լինել:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս տեսակի սնունդը կօգնի վերացնել աթերոսկլերոզը, շատերը դժվարանում են երկար ժամանակ մնալ այս սննդակարգի վրա:

Բանն այն է, որ այն բավականին խիստ է և թույլ չի տալիս օգտագործել միս, ձուկ, ընկույզ, կաթ կամ կարագ, բացառվում են նաև արևածաղկի սերմերը:

Այս մոտեցումը պահանջում է օմեգա -3 ձկան յուղի հավելանյութերի հավելում, բայց ձկները թույլ չեն տալիս բարձր ճարպ պարունակության պատճառով:

Բարձր խոլեստերինը հաճախ մարմնում լուրջ խանգարումների և պաթոլոգիաների զարգացման ախտանիշ է, ինչպիսիք են շաքարախտը; լյարդի հետ կապված խնդիրներ երիկամների հիվանդություն:

Իհարկե, բժիշկը կարող է օգնել որոշել խոլեստերինի և աթերոսկլերոզի առաջացման պատճառները, ինչպես նաև առաջարկել բուժման լավագույն տարբերակները:

Ինչ լրացումներ ընտրելու համար օգտագործման համար:

Աթերոսկլերոզը պաթոլոգիա է, որի դեպքում սալորների ձևավորումը տեղի է ունենում զարկերակային պատերի երկայնքով:

Առաջացող սալը կարող է նեղացնել զարկերակները, ստեղծելով առաջին հերթին օրգաններ և հյուսվածքներ անկայուն արյան մատակարարում: Բջիջների թթվածնի սովից, ինչը նրանց գործառույթներում անսարքություններ է առաջացնում:

Այս իրավիճակը կարող է մեծացնել սրտի հիվանդությունների, սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը: Բարձր յուղայնությամբ դիետան կարող է բարձրացնել արյան խոլեստերինը և հրահրել վերջինիս նստվածքը արյան անոթների պատերին:

Բայց ոչ միայն դիետիկ թերապիան կօգնի հաղթահարել խնդիրը, օրինակ, պատշաճ կերպով ընտրված սննդակարգը `բուժումը ոչ պակաս արդյունավետ է աթերոսկլերոզի վերացման համար:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ամինաթթվի L-carnitine- ը բարձր խտության լիպոպրոտեինների և արյան տրիգլիցերիդների իջեցման համար ամինաթթու L-carnitine- ը վերցնելու համար հնարավոր օգուտ է:

Բարձր խտության լիպոպրոտեինները կամ HDL- ը խոլեստերինի «լավ» ձևն են: Այս լիպիդները ոչ միայն արյունից հեռացնում են վատ խոլեստերինը, դրանք կարող են նաև օգնել նվազեցնել զարկերակային պատերը երկայնքով:

Մինչդեռ տրիգլիցերիդները ճարպի ձև են, որը նույնպես վնասում է զարկերակները: Տրիգլիցերիդի բարձր մակարդակը կարող է հանգեցնել զարկերակների կարծրացման, ինչը կարող է սահմանափակել արյան հոսքը:

L-carnitine- ի լրացուցիչ դոզան վերցնելը կարող է օգնել բարելավել զարկերակային առողջությունը, նվազեցնել արյան բարձր ճնշման, սրտի հիվանդությունների, սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը:

2005 թվականին Գիտությունների ազգային ակադեմիայի «Proceedings» ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ արգինինը կարող է օգնել մաքրել զարկերակները:

Rabագարների ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ L- արգինինը կարող է հակադարձել աթերոսկլերոզի առաջընթացը, եթե այն ընդունվի L-citrulline- ի և հակաօքսիդիչների հետ միասին: Սննդանյութերի համադրությունը, կարծես, օգնում է հանգստացնել արյան անոթները, ինչը կօգնի բարելավել արյան հոսքը: Անհրաժեշտ է հետագա հետազոտություններ `պարզելու, թե արդյոք նույն դեղամիջոցը հավասարապես գործում է բոլոր մարդկանց վրա:

Վերոնշյալ ուսումնասիրությանը մասնակցել է նաև ամինաթթու L- ցիտրուլինը: Երբ L-citrulline- ն ընդունվեց L-arginine- ի և հակաօքսիդանտների հետ համատեղ, այն առաջացրեց վազորէլյացիայի պատասխան, դրանով իսկ բարելավելով արյան հոսքը:

Ինչպիսի՞ սնունդ ընտրել դիետան հետևելիս:

Բանջարեղենն ու մրգերը հայտնի են որպես ածխաջրերի, դիետիկ մանրաթելերի, հակաօքսիդիչ վիտամինների և հանքանյութերի կարևոր աղբյուրներ:

Բանջարեղենն ու մրգերը օգտակար են կարոտինոիդների, պոլիֆենոլների և կենսաբանորեն ակտիվ այլ նյութերի լրացուցիչ ընդունման հետ մեկտեղ:

Մրգերի և բանջարեղենի սպառման և CAD- ի և ինսուլտի կանխարգելման միջև կապը դրսևորվել է բազմաթիվ համաճարակաբանական ուսումնասիրություններում, որոնք ցույց են տալիս նման հիվանդությունների ռիսկի նվազում:

Օրինակ, դուք կարող եք բավականին արդյունավետորեն իջեցնել արյան խոլեստերինը, եթե պարբերաբար ուտեք.

• կարտոֆիլ
• խաղող;
• Լոլիկ

Լյուի et al. Կանանց առողջության 39.876 մասնագետներից 1-ը գնահատեց մրգերի և բանջարեղենի սպառման և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի, ներառյալ կորոնար շնչերակ հիվանդության և ինսուլտի միջև կապը և գտավ ուղիղ կապ: Այս ուսումնասիրությունը ցույց տվեց մրգերի և բանջարեղենի օգտակար ազդեցությունները CAD- ի, հատկապես սրտամկանի ինֆարկտի (MI) վրա:

Joshipura et al- ի մեկ այլ ուսումնասիրություն: 42,148 տղամարդկանցից և 84.2251 կանանց շրջանում 2-ը հարաբերական ռիսկ են ցուցաբերել մրգերի և բանջարեղենի բանջարեղենի կրճատմամբ:

Իրենց ուսումնասիրության մեջ տերևավոր կանաչ բանջարեղենի և վիտամին C- ով հարուստ մրգերի և բանջարեղենի սպառումն ամենաշատը նպաստել է հիվանդության զարգացմանը պաշտպանելուն:

Հետազոտության արդյունքները

Գիտնականները անցկացրեցին ութ ուսումնասիրությունների մետա-վերլուծություն ՝ գնահատելու մրգերի և բանջարեղենի սպառման և կաթվածի ռիսկի միջև փոխհարաբերությունները:

Նրանք ցույց տվեցին, որ, համեմատած մի խումբ մարդկանց հետ, ովքեր օրվա ընթացքում մրգերի և բանջարեղենների քանակից երեք անգամ պակաս սնունդ են սպառում, ինսուլտի հարաբերական ռիսկը խմբում կրճատվել է 0.89-ով `օրական երեքից հինգ ծառայություն, իսկ խմբում` 0,74-ը `օրական ավելի քան հինգ սպասարկում: օր

Հետևաբար, համարվում է, որ մրգերի և բանջարեղենի սպառումն անուղղակիորեն կապված է աթերոսկլերոտիկ հիվանդությունների զարգացման ռիսկի հետ, ինչպիսիք են սրտանոթային հիվանդությունը և ինսուլտը:

Ի լրումն հակաօքսիդիչ C և E վիտամինների, կանաչ և դեղին բանջարեղենները պարունակում են մեծ քանակությամբ կարոտենոիդներ, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը, պոլիֆենոլները և անթոցյանինը, որոնք, կարծում են, որ օգնում են կանխել աթերոսկլերոզային հիվանդությունները:

Օրինակ, կարմիր և կանաչ վանդակապատերը, որոնք հայտնի բանջարեղեն են ապոնիայում և Չինաստանում, բուժիչ ազդեցություն են ունենում աթերոսկլերոզից ազատվելու գործընթացում: Այն շատ հարուստ է պոլիֆենոլներով և ունի ուժեղ հակաօքսիդիչ գործողություն ՝ ցածր խտության լիպոպրոտեինների օքսիդացման դեմ:

Գիտնականները նաև անցկացրեցին 11 կոհորտային հետազոտությունների մետա-վերլուծություն `գնահատելու կարոտենոիդ ընդունման հետ C և E վիտամինների միջև փոխհարաբերությունները բանջարեղեն և մրգեր պարունակող սննդակարգում և CAD- ի զարգացման ռիսկը: Նրանք ցույց տվեցին, որ կարոտինոիդների և C և E վիտամինների ընդունումը հակադարձ կերպով կապված է CAD- ի հետ և ցույց են տվել, որ սննդի մեջ այս բաղադրիչների առկայության դեպքում CAD- ի ռիսկը զգալիորեն նվազում է:

Հակաօքսիդիչ հավելանյութերի բազմաթիվ պատահական փորձարկումներ, որոնք գնահատելու են CAD- ի և ինսուլտի առաջնային և երկրորդային կանխարգելման ազդեցությունը, ցույց են տվել լավ հետևանքներ մրգերի և բանջարեղենի կանոնավոր սպառումից:

Այնուամենայնիվ, պատահական, պլացեբո վերահսկվող փորձարկման միջամտությունը, որի դեպքում սիրտ-անոթային իրադարձությունների զարգացման մեծ ռիսկ ունեցող հիվանդը վիտամին E (օրական 800 միջազգային միավոր) կամ պլացեբո չի ստացել, չի հաղորդել վիտամին E- ի կանխարգելիչ ազդեցությունը խոշոր սրտանոթային հիվանդությունների վրա:

Ինչ են ապացուցել գիտնականները:

Բացի այդ, գիտնականները 232.606 մասնակիցների հետ անցկացրեցին 68 հետազոտությունների մետա-վերլուծություն `գնահատելու հակաօքսիդիչ հավելանյութերի ազդեցությունը բոլոր պատճառած մահացության վրա: Նրանք ցույց տվեցին, որ C և E վիտամինները և բետա-կարոտինային հավելումները, որոնք կիրառվում են միայնակ կամ այլ հավելումների հետ միասին, դրական ազդեցություն չեն ունենում, և մահացությունը զգալիորեն ավելանում է բետա-կարոտինի և E վիտամինի հավելումով:

Հակաօքսիդիչ հավելումներով մահացության աճի պատճառը մնում է անհայտ, բայց հիվանդների որոշ հատուկ ենթախմբեր կարող են օգտվել նման հավելումներից:

Ըստ Levy- ի զեկույցի, C և E վիտամիններով հավելումը նշանակալի օգուտներ է տվել համասեռամոլ կանանց մոտ կորոնար շնչերակ ստենոզի առաջընթացի համար, բայց ոչ հապտոգլոբին ալելային հիվանդների մոտ, ինչը ցույց է տալիս, որ CAD- ով վիտամինային հավելումների հարաբերական օգուտը կամ վնասը կարող է կախված լինել հապտոգլոբինի տեսակից:

Հետևաբար, Սրտաբանական ասոցիացիան 2006 թ.-ին հայտարարություն է տարածել, որով խորհուրդ է տալիս մրգերի և բանջարեղենի, հատկապես կանաչ և դեղին բանջարեղենի սպառումը, բայց չհամապատասխանելով հակաօքսիդիչ վիտամինների օգտագործմանը `կանխելու համար աթերոսկլերոզային հիվանդությունները, ինչպիսիք են CAD- ը և ինսուլտը:

Մրգերը, հատկապես ցիտրուսային մրգերը, պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆլավոնոիդներ, վիտամին C հակաօքսիդիչ և կարոտենոիդներ: Այս բաղադրիչների հաճախականության մեջ շատ բան է հայտնաբերվում նարինջի և գրեյպֆրուտի մեջ:

Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ հեսպերիդին և նարինջին:

Մակարոնեղենի կամ, օրինակ, շոկոլադի օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում հիվանդների բարեկեցության վրա: Եվ դա կարող է կտրուկ բարձրացնել արյան խոլեստերինի մակարդակը:

Milkshake- ը կամ կրեմի տորթը բացասաբար են անդրադառնում մարդու բարեկեցության վրա: Ընդհանրապես, ցանկացած քաղցրություն պետք է բացառվի դիետայից:

Ուսումնասիրությունները, որոնք հաղորդել են Էսմաիլզադեն և այլք: 10-ը ՝ միջին տարիքի կանանց մոտ սովորելու մասին, ցույց տվեցին, որ առողջ սննդի սովորույթ ունեցող սուբյեկտները (մեծ քանակությամբ մրգեր, բանջարեղեն, legumes և ձուկ սպառում և փոքր քանակությամբ միս սպառելով հագեցած ճարպաթթուների բարձր պարունակությամբ), զգալիորեն նվազեցնում են նյութափոխանակության համախտանիշի զարգացման ռիսկը:

Միևնույն ժամանակ, մրգերի սպառումը զգալիորեն նպաստում է այս ռիսկի նվազեցմանը:

Ինչ պետք է հիշել դիետան մշակելիս:

Այս ուսումնասիրությունը ցույց է տվել նաև, որ մրգերի սպառման բարձր մակարդակները բացասաբար են առնչվում ճարպակալման և տրիգլիցերիդների հետ, ինչպես նաև դրականորեն են առնչվում լիպոպրոտեինների բարձր խտության հետ խոլեստերինի մակարդակի հետ: Բացի այդ, գիտնականները հայտնել են, որ հեպերսիդինի և նարինինգինի բարձր մակարդակ ունեցող հիվանդների մոտ ինսուլտի վտանգը կրճատվում է 20% -ով: Մրգերի օգտագործումը, կանաչ և դեղին բանջարեղենի հետ միասին, ճանաչվում է որպես օգտակար աթերոսկլերոտիկ հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Դիետայում ավելի լավ է ամբողջովին ազատվել սուրճից: Այն փոխարինվում է կանաչ թեյով: Ծովային թեմայից կաղամարը շատ օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ չհագեցած ամինաթթուներ: Ի դեպ, այս ապրանքը խորհուրդ է տրվում օգտագործել հիվանդության առաջացումը կանխելու համար:

Ամեն օր, մարդը, ով նախընտրում է ցածր ածխաջրերով դիետա բարձր խոլեստերինով, պետք է սկսի առավոտյան մրգեր ուտել: Կարող եք նաև թարմ մրգերից ավելացնել թարմ մրգեր, աղցաններ և այլ ուտեստներ: Մի մոռացեք բանջարեղենի մասին: Աղը, պանիրը և ալկոհոլը լավագույնս վերացվում են ձեր սննդակարգից:

Որոշ հիվանդներ նախընտրում են հում սննդի դիետան: Այս մեթոդը վատ ուսումնասիրված է, բայց որոշ իրավիճակներում ցույց է տալիս լավ արդյունքներ: Այնուամենայնիվ, նախքան սննդի այս տարբերակը ընտրելը, ավելի լավ է նախ խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ:

Նախընտրելի է ընտրել ցածր յուղայնությամբ սնունդ: Ավելին, նրանք պետք է ունենան բավականին մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ:

Ավելի լավ է դիետան ընտրել անմիջապես ձեր բժշկի հետ: Ի վերջո, հաշվի են առնվում հիվանդի առողջության հիմնական ցուցանիշները և ինչ-որ բանի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի հնարավոր առկայությունը:

Հատկապես ուշադիր ընտրեք ցանկացած հավելումներ: Նրանք հարբած են միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:

Որպես կանխարգելիչ միջոց, չպետք է մոռանալ մարմնի վրա ֆիզիկական գործունեություն ծավալելու մասին ՝ սպորտով զբաղվելու տեսքով:

Ինչպես ուտել աթերոսկլերոզի ախտորոշմամբ, նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում: