Խորոված սմբուկը սխտորի սոուսով

Մենք նախկինում չէինք սիրում սմբուկները, բայց տարիքի հետ մենք սկսեցինք հավանել նրանց:

Սմբուկը պարունակում է ընդամենը 22 կկալ (90 կJ) յուրաքանչյուր 100 գ; այն նաև հարուստ է կալիումով: Այս հանքանյութը կարգավորում է արյան ճնշումը և աջակցում է մկանների գործունեությանը: Կալիումի չափազանց մեծ քանակությունը, ինչպես նաև մագնեզիումի անբավարարությունը կարող են հանդիսանալ, մասնավորապես, սրտամկանի առիթմիայի պատճառ: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի հետաքրքիր բաղադրատոմս ՝ համեղ սոուսով:

Բաղադրիչները

• 2 մեծ սմբուկ;
• 30 գրամ կեղևավորված պիստակ (չմշակված);
• 20 գրամ սոճու ընկույզի միջուկ;
• 400 գրամ աղացած տավարի միս (Bio);
• 1 միջին սոխ;
• 5 մեխակ սխտոր;
• Մոզարելլայի 2 գնդակ;
• erythritol համտեսել;
• 2 բաժակ մածուն (յուրաքանչյուր 250 գրամ);
• տապակման համար կոկոսի յուղ;
• 1 ճաշի գդալ պապրիկ (քաղցր);
• աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:

Բաղադրությունը նախատեսված է 2 սպասքի համար: Պատրաստման համար կպահանջվի մոտ 10 րոպե, պատրաստման ժամանակը 20 րոպե է:

Էներգետիկ արժեք

Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարություն

1.

Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի կոնվեկցիոն ռեժիմով:

2.

Կտրեք սմբուկը 2 մասի և հանեք մաղձը գդալով: «Նավակների» մեջ պետք է լինի բավարար տարածք աղացած միսով և բանջարեղենով լցոնելու համար:

3.

Կտորացրեք սոխը և մանրացրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Նաև կտրատել սխտորի 2 մեխակ: Մի կողմ թողեք:

4.

Հեռացրեք մոցարելլան փաթեթավորմամբ և մանրացրեք այն:

5.

Վերցրեք մի փոքրիկ տապակ և տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Sauté պիստակները և մայրու միջուկները: (Արագ տապակած)

6.

Աղացած միսը մի փոքր կոկոսի յուղով տապակել միջին տապակի մեջ: Ավելացնել սոխ և սխտոր և տապակել մի քանի րոպե: Այնուհետև տապակած ընկույզը ավելացնել աղացած միսին և լավ համեմել աղ, պղպեղ և պղպեղ փոշիով:

7.

Պատրաստված սմբուկի կեսերը լցնել խառնուրդով և վերևում դնել մոցառելլայի կտորները:

8.

Տեղադրել սմբուկը ջեռոցում 15 րոպե:

9.

Մինչ նավակները թխում են, պատրաստեք սոուսը: Նյութի մանր կտրատել կամ քերել սխտորի 3 մեխակ և խառնել այն մածունով և erythritol- ով: