Մարդու մարմնի համար ալկոհոլը (էթիլային սպիրտ) էներգիայի աղբյուր է, որը չի բարձրացնում արյան շաքարը: Այնուամենայնիվ, դիաբետիկները պետք է ալկոհոլ օգտագործեն ծայրահեղ զգուշությամբ, հատկապես, եթե ինսուլինից կախված շաքարախտ ունեք:
«Ալկոհոլը դիետայի համար դիետայի համար» թեմայի շուրջ ծավալվելու համար անհրաժեշտ է մանրամասնորեն դիտարկել երկու ասպեկտ.
- Քանի՞ ածխաջրեր են պարունակում տարբեր տեսակի ալկոհոլային խմիչքներ և ինչպես են դրանք ազդում արյան շաքարի վրա:
- Ինչպե՞ս է ալկոհոլը խանգարում գլյուկոնեոգենեզին - սպիտակուցների վերածումը լյարդի գլյուկոզի: - և ինչու է այն վտանգավոր լինել շաքարախտի մեջ:
Միայն էթիլային ալկոհոլը չի բարձրացնում արյան շաքարը: Այնուամենայնիվ, տարբեր ոգիները պարունակում են ածխաջրերի հետ խառնված ալկոհոլ, որոնք արագ ներծծվում են: Այս ածխաջրերը կարող են բացասաբար ազդել շաքարախտի մեջ արյան շաքարի վրա: Հետևաբար, խմելուց առաջ հարցրեք, թե որքան ածխաջրեր են պարունակում խմիչքներ, որոնք պատրաստվում եք խմել: 38 աստիճան և բարձր ուժ ունեցող ալկոհոլային խմիչքներում ածխաջրերը, որպես կանոն, ամենևին էլ քիչ չեն արյան շաքարը բարձրացնելու համար: Չոր գինիները նույնն են:
Տարբեր գարեջուրները պարունակում են տարբեր քանակությամբ ածխաջրեր: Դրանցից շատերը կան մուգ գարեջրի մեջ, պակաս թեթև գարեջրի մեջ: Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար խորհուրդ է տրվում ստուգել յուրաքանչյուր գարեջրի բոլորովին նոր իր համար, այսինքն ՝ գլյուկոմետրով ստուգել, թե որքանով է այն բարձրացնում ձեր արյան շաքարը: Գարեջրի սպառման դեպքում, ամեն դեպքում, պետք է դիտարկել չափավորություն, որպեսզի ստամոքսի պատերը չկտրվեն և չընկնեն չինական ռեստորանի ազդեցության տակ:
Դիաբետով շաքարային դիաբետով ցածր ածխածնի պարունակությամբ արգելվում է խմել կոկտեյլներ և աղանդերային գինիներ: Քանի որ այս ալկոհոլային խմիչքները պարունակում են շաքար, ինչը խիստ հակացուցված է մեզ համար: Քանի դեռ ինքներդ ձեզնից շաքարազերծված կոկտեյլներ պատրաստեք: Բժիշկ Բերնշտեյնը գրում է, որ չոր Մարտինին չի պարունակում շաքար, և այդ պատճառով թույլատրվում է դրա սպառումը:
Եթե դուք ալկոհոլ եք խմում սննդի հետ, ապա դա կարող է անուղղակիորեն ցածր արյան շաքար: Դա այն է, որ էթանոլը մասամբ պարալիզացնում է լյարդը և արգելակում է գլյուկոնեոգենեզը, այսինքն ՝ լյարդը կորցնում է սպիտակուցները գլյուկոզի վերածելու ունակությունը: Միջին չափահասի համար այս ազդեցությունը նկատելի է դառնում արդեն 40 գրամ մաքուր ալկոհոլի համարժեք ալկոհոլի դոզայից, այսինքն ՝ 100 գ օղի կամ ավելին:
Հիշեցնենք, որ շաքարախտի համար ցածր ածխաջրածին դիետայի դեպքում հաշվարկվում է սնունդից առաջ «կարճ» ինսուլինի չափաբաժինը ՝ ենթադրելով, որ լյարդը կշիռով կվերածի 7,5% սպիտակուցի գլյուկոզայի: Բայց եթե դուք խմեք ալկոհոլը, ապա այս եղանակով հաշվարկված ինսուլինի չափաբաժինը չափազանց բարձր կլինի: Արյան շաքարը չափազանց կիջնի և կսկսվի հիպոգլիկեմիան: Ստացվում է թեթև կամ ծանր, ահա թե որքան հաջողակ է դա կախված ալկոհոլի քանակից, ինսուլինի չափաբաժինից և դիաբետի առողջական վիճակից:
Հիպոգլիկեմիան ինքնին այդքան էլ լուրջ խնդիր չէ: Դուք պետք է ուտեք մի քանի գլյուկոզա, և այն դադարում է: Խնդիրն այն է, որ հիպոգլիկեմիան և դրա դադարեցումը կհանգեցնեն արյան շաքարի ցատկմանը, և այդ դեպքում դժվար կլինի նորմալ սահմաններում շաքարի կայունացումը: Եթե հիպոգլիկեմիան ծանր է, ապա դրա ախտանիշները կարող են նման լինել սովորական ալկոհոլային թունավորմանը: Մյուսները դժվար թե կռահեն, որ դիաբետիկը պարզապես հարբած չէ, այլ շտապ օգնություն է պահանջում:
Ալկոհոլային խմիչքները, որոնք պարունակում են ածխաջրեր, անմիջապես բարձրացնում են արյան շաքարը: Սրանք սեղանի և դեսերտի գինիներ են, կոկտեյլներ հյութով կամ լիմոնադով, մուգ գարեջուր: Այնուամենայնիվ, բոլոր ոգիները մի քանի ժամվա ընթացքում իջեցնում են շաքարը: Քանի որ դրանք խանգարում են լյարդի նորմալ քանակությամբ արյան մեջ գլյուկոզի մատակարարմանը: Ալկոհոլ խմելուց հետո հիպոգլիկեմիան հաճախ է առաջանում, և դա լուրջ սպառնալիք է: Խնդիրն այն է, որ ծանր հիպոգլիկեմիայի ախտանիշները շատ նման են սովորական թունավորմանը: Ոչ դիաբետիկը, ոչ էլ շրջապատի մարդիկ չեն կասկածում, որ նա լուրջ վտանգ է ներկայացնում, և ոչ միայն հարբած: Եզրակացություն. Հարկավոր է խմել ալկոհոլը խելամտորեն ՝ հոգալով կանխել հիպոգլիկեմիան, որը կարող է առաջանալ ավելի ուշ:
Ինսուլինի դեղաչափով կռահելը գրեթե անհնար է: Մի կողմից, խորհուրդ է տրվում ներարկել ինսուլինի բոլուս, որպեսզի ծածկեն ածխաջրերը, որոնք հայտնաբերված են ալկոհոլային խմիչքների մեջ: Մյուս կողմից, շատ ավելի վտանգավոր է այն չափազանց շատ ինսուլինով ներթափանցել և հիպոգլիկեմիա հրահրել: Եթե ինսուլինից կախված շաքարախտ ունեք, և որոշում եք խմել, ապա նախ համեմեք շոկոլադով, ընկույզով, ճակնդեղով, գազարով, մածունով, կաթնաշոռով: Սրանք սնունդ են, որոնք հարուստ են ածխաջրերով, բայց ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Գուցե նրանք կպաշտպանեն ձեզ հիպոգլիկեմիայից և միևնույն ժամանակ նրանք շաքարավազ չեն բարձրացնի հիպերգլիկեմիկ կոմայի մեջ: Ավելի լավ է հեռու մնալ ցածր ածխաջրածին սննդակարգից, քան ալկոհոլային հիպոգլիկեմիան գոյատևելը:
Դուք կարող եք տարբերակել ալկոհոլային թունավորումները ծանր հիպոգլիկեմիայից, միայն եթե չափեք արյան շաքարը գլյուկոմետրով: Քիչ հավանական է, որ զվարճալի տոնի կեսին ինչ-որ մեկը ցանկանա դա անել: Ավելին, շաքարախտով հիվանդը ինքը չի կարող իր համար շաքար չափել, որի հոգին այս անգամ արդեն «աշխարհների եզրին է»: Այն կարող է ավարտվել շատ տխուր `ուղեղի անդառնալի վնաս: Ձեր տեղեկություններով ՝ 1970-ականներին արյան առաջին գլյուկոզի հաշվիչը հորինվել է հենց այն պատճառով, որ չարամիտ հարբեցողները հիվանդանոցից դիաբետիկ կոմայի հիվանդներից տարբերեն:
Փոքր չափաբաժիններով ալկոհոլը վտանգավոր չէ շաքարախտի համար: Սա վերաբերում է մեկ բաժակ թեթև գարեջուր կամ չոր գինու: Բայց եթե արդեն համոզված եք, որ չգիտեք, թե ինչպես ժամանակին կանգ առնել, ապա ավելի լավ է բացարձակապես խուսափել ալկոհոլից: Հիշեցնենք, որ տոտալ ձեռնպահ մնալը ավելի հեշտ է, քան չափավորությունը:
