Գեղջուկ կանեփի հաց

Մեր նոր ցածր ածխածնի հացի համար մենք փորձեցինք տարբեր ցածր ածխածնի ալյուրի սորտեր: Կոկոսի ալյուրի, կանեփի և կտավատի սերմերի համադրությունը տալիս է շատ ցայտուն համ, և բացի այդ, հացի գույնը ավելի մուգ է, քան մեր մյուս ցածր ածխաթթվային հացերը:

Բաղադրիչները

• 6 ձու;
• 500 գ կաթնաշոռ 40% ճարպ պարունակությամբ;
• 200 գ աղացած նուշ;
• 100 գ արեւածաղկի սերմեր;
• 60 գ կոկոսի ալյուր;
• 40 գ կանեփի ալյուր;
• 40 գ կտավատի կտոր;
• 20 գ եղևնու սերմերի կեղև;
• + մոտ 3 ճաշի գդալ տնկարկային սերմերի կեղև;
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:
• Աղ

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը 1 հատ հացի համար է: Պատրաստումը տևում է մոտ 15 րոպե: Խոհարարությունը կամ թխելը կպահանջվի ևս 50 րոպե:

Սննդային արժեք

Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրածնային արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարության եղանակը

Մի փոքր նախադիտում: Այսպես է թվում թարմ թխած գյուղական կանեփի հացը:

1.

Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 ° C (կոնվեկցիոն ռեժիմով): Եթե ​​ձեր վառարանում կոնվեկցիայի ռեժիմ չկա, ապա վերին և ստորին ջեռուցման ռեժիմում ջերմաստիճանը դարձրեք 200 ° C:

Կարևոր հուշում.
Վառարանները, կախված արտադրողի ապրանքանիշից կամ տարիքից, ջերմաստիճանի զգալի տարբերություններ կարող են ունենալ ՝ մինչև 20 ° C և ավելի:

Հետեւաբար, թխելու ընթացքում միշտ ստուգեք ձեր թխած արտադրանքը, որպեսզի այն շատ մութ չդառնա, կամ որ ջերմաստիճանը շատ ցածր լինի, որպեսզի թխելը պատրաստ լինի:

Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք ջերմաստիճանը և (կամ) խմորի ժամանակը:

2.

Ձվերը ծեծեք մեծ ամանի մեջ և ավելացրեք կաթնաշոռը:

3.

Օգտագործեք ձեռքի խառնիչ `ձվերը, կաթնաշոռը և աղը խառնելու համար, որպեսզի համտեսեք մինչև յուղալի զանգված ստացվի:

4.

Կշռեք մնացած չոր բաղադրիչները և դրանք լավ խառնեք խմորի սոդայի հետ առանձին ամանի մեջ:

Խառնել չոր բաղադրիչները

Այնուհետև, օգտագործելով ձեռքի խառնիչ, այս խառնուրդը համատեղեք կաթնաշոռի և ձվի զանգվածի հետ: Խմորը խմեք ձեր ձեռքերով, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվեն:

Թող խմորը կանգնի մոտ 10 րոպե: Այս ընթացքում բալենի սերմերի կեղևները այտուցվելու են և խմորից ջուր են կապելու:

5.

Խմորից հաց պատրաստելու համար օգտագործեք ձեր ձեռքերը: Ինչ ձև եք տալիս, ամբողջովին կախված է ձեր նախասիրություններից: Օրինակ, դուք կարող եք այն դարձնել կլոր կամ ձգված:

6.

Այնուհետև վերևից ցանեք եղևնի սերմերի կեղևները և նրբորեն գլորեք հացը դրա մեջ: Այժմ դանակով կտրեք կտոր և դրեք ջեռոցում: Թխել 50 րոպե: Կատարված է:

Carածր ածխածնի կանեփ հաց `Psyllium Husk- ով