Շատ հաճախ մենք լսում ենք բողոքներ այն մասին, թե որքան դժվար է ցածր ածխաջրերի սննդակարգին հետևելը: Այնուամենայնիվ, դա ամենապարզներից մեկն է: Պարզապես ավելացրեք շատ բանջարեղեն և մի քանի ածխաջրեր `ուտեստը պատրաստ է: Այո, մենք գիտենք, որ սրանք հիմքեր են: Հիմա բերենք մի օրինակ:
Այսօր մենք կհետևենք այս պարզ օրինակին և կպատրաստենք համեղ բուսական ուտեստ `տարբեր բանջարեղենի պայծառ խառնուրդով: Ի վերջո, դուք կարող եք ուտել լավ և առողջ, առանց մեծ էներգիա ծախսելու պատրաստման վրա:
Այս ուտեստի հիանալի բանն այն է, որ դուք կարող եք ընտրել բանջարեղենի տեսակները `ըստ ձեր ճաշակի, և, հետևաբար, ստացեք ամբողջովին նոր բաղադրատոմս` ցածր ածխաջրածին պարունակությամբ `կախված սեզոնից: Մենք օգտագործում ենք սառեցված ընտրանքներ: Առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք ավելի լավ հաշվարկել բաժինը և չօգտագործել լրացուցիչները:
Խոհանոցային պարագաներ
- պրոֆեսիոնալ խոհանոցի կշեռքներ;
- աման;
- թավա
- կտրող տախտակ;
- խոհանոցային դանակ:
Բաղադրիչները
Բաղադրությունը բաղադրատոմսի համար
- 300 գրամ ծաղկակաղամբ;
- 100 գրամ կանաչ լոբի;
- 200 գրամ բրոկկոլի;
- 200 գրամ սպանախ;
- 1 ցուկկինի;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 2 սոխ;
- 200 մլ կոկոսի կաթ;
- 200 գրամ կապույտ պանիր;
- 500 մլ բուսական արգանակ;
- 1 tsp մշկընկույզ;
- 1 tsp Կայենի պղպեղ;
- աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
Այս բաղադրատոմսի բաղադրիչները նախատեսված են 4 սպասքի համար: Պատրաստվելու համար կպահանջվի մոտ 10 րոպե: Խոհարարության ժամանակը մոտ 20 րոպե է:
Խոհարարություն
1.
Նախ պատրաստեք տարբեր բանջարեղեններ: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ, կտրեք ամեն ինչ հարմար չափի կտորների մեջ: Օրինակ, ցուկկինը կտրեց խորանարդի մեջ, իսկ ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի:
2.
Նյութի մանր կտրատած սոխը և սխտորը:
3.
Վերցրեք միջին թավա և տաքացրեք բուսական պաշարները: Հիմա ավելացրեք բոլոր բանջարեղենները, բացի սպանախից: Ուշադրություն դարձրեք խոհարարության տարբեր ժամանակներին:
Բանջարեղենը չպետք է ծածկվի արգանակում: Ծածկեք և եփ գալ:
4.
Երբ բանջարեղենը եփում է, դրանք դրեք տապակի միջից և մի կողմ դրեք: Մեկ այլ փոքրիկ կաթսայում տապակել սոխը և սխտորը մինչև կիսաթափանցիկ: Վերջում լրացրեք բուսական արգանակով:
5.
Արգանակին ավելացնել կոկոսի կաթ և սպանախ: Միասին եփել մոտ 3-4 րոպե:
6.
Կտրել կապույտ պանիրը և ավելացնել տապակի մեջ: Եփել մինչեւ պանիրը ամբողջությամբ հալվի:
7.
Եփեք ևս 3-5 րոպե և սեզոնը աղով, աղացած պղպեղով, մշկընկույզով և կոեյնով պղպեղով:
8.
Theաշատեսակը դնել ափսեի մեջ և մատուցել: Bon appetit!
