Շոգեխաշած կաղամբ

Այս բաղադրատոմսը բնութագրվում է հեշտությամբ պատրաստելու համար, քանի որ այն բաղկացած է մի փոքր քանակությամբ բաղադրիչներից:

Շերտավոր կաղամբը հիանալի է, եթե սպասում եք մի քանի հյուրերի: Քանի որ շատ հեշտ է եփել ըստ հյուրերի քանակի: Dishաշատեսակը կարելի է ուտել հաջորդ օրը, այն հիանալի կերպով կպահպանի իր համը:

Հարմարության համար մենք ձեզ համար պատրաստեցինք տեսահոլովակի բաղադրատոմս: Հաջողություն ձեր խոհարարության մեջ:

Բաղադրիչները

• Ձեր նախընտրած կաղամբի 1 փոքր գլուխ (օրինակ ՝ սպիտակ կաղամբ, կծու կամ սավոյ (մոտ 1200 գրամ);
• 1 սոխ;
• 500 գրամ աղացած տավարի միս (Bio);
• Տապակելու համար 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 250 մլ տավարի արգանակ;
• 400 գրամ լոլիկ;
• 2 ճաշի գդալ պապրիկ փոշի;
• 1/2 թեյի գդալ չաման;
• աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար;
• թթվասեր ըստ ցանկության:

Բաղադրությունը նախատեսված է 4 սպասքի համար:

Էներգետիկ արժեք

Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է պատրաստի ուտեստի 100 գրամի դիմաց:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը

Խոհարարություն

Աշատեսակի հիմնական բաղադրիչը ձեր ընտրությամբ կաղամբն է

1.

Նախ, կտրտած ընտրված կաղամբը (օրինակ ՝ սպիտակ կաղամբը, բծախնդրին կամ սավոյին) կտրեք դանակով և հեռացրեք արտաքին տերևները, որպեսզի բանջարեղենը մաքուր մնա: Կտրեք կես կտորներով, մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ավելի կտրուկ դանակ, քանի որ կաղամբը կարող է լինել բավականին ծանր:

Թակած

2.

Հիմա հերթը սոխն է: Կլպեք այն և կտրեք խորանարդի մեջ:

Զառախաղ

3.

Տաքացրեք մեծ տապակի կամ տապակած տապակի մեջ և տապակել թակած կաղամբը, երբեմն խառնելով:

Կտորները դնել մեծ տապակի մեջ ...

... և տապակել առանց յուղի

Բանջարեղենը տապակի միջից դնել և մի կողմ դնել: Եթե ​​ձեր տապակը կամ տապակած տապը մեծ է, պարզապես կաղամբը սահեցրեք դեպի այն կողմը, որպեսզի մնացած մասերը տեղ գտնեն:

4.

Increերմությունը մեծացրեք, եփած տավարի միս ավելացնել թավայի կամ նույն տապակի մեջ և տապակել այն:

Sauté աղացած միսը ...

Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել սոխը և շարունակել տապակել:

... և ավելացնել սոխը

5.

Հիմա կաղամբը վերացրեք թավայի մեջ, եթե այն դրեք ափսեի մեջ: Լցնել խառնուրդը տավարի արգանակով և իջեցնել ջերմաստիճանը, որպեսզի ամեն ինչ մի փոքր շոգեխաշած լինի:

6.

Ավելացնել համեմունքներ պղպեղի և տոմատի սոուսով, չամրացված սերմերով և սեզոնով աղ և պղպեղ ավելացնել:

Ավելացնել համեմունքներ ...

Բերեք մեղմ եռացրածի մեջ, կաղամբը պետք է եփվի: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել այնպես, որ ոչինչ չի այրվում: Եթե ​​հեղուկը եռում է, եփեք մի քիչ ջուր կամ տավարի արգանակ և ծածկեք տապակը կափարիչով:

... շարունակեք քամել

7.

Tryաշատեսակը փորձեք աղի և պղպեղի վրա: Եթե ​​ձեզ ավելի շատ համեմություն եք սիրում, ավելացրեք Տաբասկոյի կամ չիլի փաթիլների մի քանի կաթիլ:

8.

Ձեր կերակուրը պատրաստ է: Ավելացնել մի քիչ թթվասեր, որպեսզի համը մի փոքր ավելի մեղմ դառնա:

Մի փոքր թթվասեր չի խանգարի

Վայելեք ձեր կերակուրը: