Այսօր մենք առաջարկում ենք պատրաստել ցածր ածխածնի հաց արևածաղկի սերմերով, ինչը իդեալական է նախաճաշին: Այն կարելի է ուտել տնական ջեմով կամ այլ տարածումներով:
Իհարկե, երեկոյան կարող եք նաև այս հացը ուտել ընթրիքի համար կամ ուտել:
Բաղադրիչները
- 150 գրամ հունական մածուն;
- 250 գրամ նուշ ալյուր;
- 100 գրամ արեւածաղկի սերմեր;
- 100 գրամ մանրացված կտավատի սերմեր;
- 50 գրամ կարագ;
- 10 գրամ guar gum;
- 6 ձու;
- 1/2 թեյի գդալ սոդա:
Բաղադրությունը նախատեսված է 15 հատ: Պատրաստման ժամանակը տևում է 10 րոպե, խմորի ժամանակը ՝ 40 րոպե:
Էներգետիկ արժեք
Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:
| Կկալ | kj | Ածխաջրեր | Ճարպեր | Սկյուրիկներ |
| 374 | 1562 | 3,1 գ | 31,8 գ | 15.3 գ |
Խոհարարություն
1.
Նախ պետք է ջեռոցը նախապես տաքացնել մինչև 175 աստիճան (կոնվեկցիոն ռեժիմ):
Այժմ խոշոր ամանի մեջ խառնել ձվերը, հունական մածունը և կարագը, մինչև հարթ: Դուք կարող եք յուղը տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն ավելի լավ խառնվի:
2.
Առանձնացված ամանի մեջ միացրեք նուշի ալյուրը, կտավատի սերմերը, արևածաղկի սերմերը, գարու մաստակը և սոդան:
Աստիճանաբար չոր բաղադրիչները լցնել մածունի և ձվի խառնուրդի մեջ, որպեսզի խմորը միանվագ չառաջանա: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ընկույզ կամ սերմեր, բացի արևածաղկի սերմերից:
3.
Այժմ խմորը դրեք ձեր ընտրած կաղապարի մեջ և թխեք 40 րոպե: Թխելուց հետո խորհուրդ է տրվում մի փոքր հովացնել հացը: Այդ դեպքում դա այնքան էլ թաց չի լինի:
Եթե տոստ ունեք, կարող եք հացը կտրատել բարակ կտորների մեջ և մի փոքր կենացով տոստի մեջ դնել: Կստացվի իսկապես համեղ: Վայելեք ձեր կերակուրը:
