2-րդ տիպի շաքարախտի համար նախատեսված ամսաթվերը

Էնդոկրինոլոգիական հիվանդի սնունդը թերապիայի կարևոր ոլորտներից մեկն է: Իր ճիշտ վարման համար անհրաժեշտ է, որպեսզի կարողանանք հասկանալ ապրանքների կատեգորիաները, հիմնական սննդային բաղադրիչների պարունակությունը և դրանցում էներգիայի արժեքը: Ինչ պետք է իմանաք չոր մրգերի մասին: Կարո՞ղ եմ 2-րդ տիպի շաքարախտով ամսաթվերը ուտել: Ինչ դեղաչափով և երբ է առաջարկվում օգտագործել դրանք:

Քաղցր մրգեր տաք երկրներից

Ավելացված քաղցրությամբ մի շարք սնունդ, դիաբետիկը պետք է զգուշությամբ ուտի: Այս ամսաթվերը ներառում են ամսաթվերը: Էկզոտիկ մրգերի հայրենիքում պատրաստվում են շատ տարբեր ուտեստներ և խմիչքներ: Տեղի բնակիչների համար դա հիմնական և ամենօրյա սնունդ է:

Տաք կլիմայում ամսաթվերի բաղադրիչները հսկայական էներգիա են տալիս մարմնին: Ավելին, դրանք լավ կլանված և պահեստավորված են: Չնայած ամսաթվի և կոկոսի ափի բարձր արտադրողականությանը, նրանց պտուղների հավաքումը համարվում է աշխատատար գործընթաց:

Ծառի բույսի փափուկ buds- ը ձևավորում է այսպես կոչված արմավենու կաղամբը: Դրա ֆերմենտացմամբ ստացվում է պանիր: Աֆրիկայի երկրները, արաբական և ասիական երկրները արտահանում են չոր ժամկետները: Պահեստավորման այս ձևը հուշում է, որ արմավենու մրգերում ածխաջրածին ֆրուկտոզան բարձր կոնցենտրացիայի մեջ է:

Ժամկետները մուգ շագանակագույն գույնի հասուն վիճակում: Պտուղները ծածկված են կեղևով, որը նրանց պաշտպանում է չորանալուց: Պուլպայի ներսում կա փամփուշտի նման ոսկոր: Որոշ պտուղների վրա ցողունի մի մասը կարող է ներկա լինել: Սովորաբար նրանք պետք է արտանետեն թեթև մրգային բույր:

Պահեստի ընթացքում արտադրանքի ճիշտ պահպանումը թույլ կտա համապատասխան փաթեթավորում (ստվարաթղթե տուփ, փայտե տուփեր): Օգտագործելուց առաջ, չորացրած մրգերը պետք է մի քանի անգամ լվացվեն տաք ջրով, որպեսզի կեղևի մակերևութային ծալքերում մնացորդները հանվեն:

Պատշաճ պահեստավորման խնդիրն այն է, որ պտուղները սեղմված չլինեն, նրանք խոնավություն չունենան, միջատները դրանցում չեն բերվում:

Ամսաթվեր ճաշ պատրաստելու և բժշկության մեջ

Սալորաչիր 2 տիպի շաքարախտի համար

Ամսաթիվ արմավենու պտուղները օգտագործվում են չոր մրգերի կոմպոտի պատրաստման մեջ: Մանրացված տեսքով դրանք ավելացվում են պատրաստի հացահատիկային կուլտուրաների (վարսակ, կորեկ, ցորեն): Հացահատիկային և կաթնամթերքի ճարպերը թույլ չեն տալիս գլյուկոզան արագ ներծծվել արյան մեջ: Նրանք երկարացնում են գործընթացը `ժամանակին ձգելով այն: Պտղի պղպեղը կարող է մանր կտրատել:

Թուլացած հիվանդները ախորժակի բացակայության դեպքում խորհուրդ է տրվում խմել ամսաթվի ինֆուզիոն սենյակային ջերմաստիճանում: 4-5 կտոր ներարկվում է 30 րոպե եռացրած ջրի մեջ (200 մլ): Հնարավորության դեպքում պտուղները նույնպես կերվում են:

Ամսաթվերը պարունակում են մի քանի թթուներ, այնպես որ կոմպոտ կամ ինֆուզիոն հոտ ավելացնելը, կարող եք ավելացնել չորացրած մրգերի (չորացրած ծիրան, սալորաչիր): Սալորն ու արմավենու մրգերը լցվում են տաք ջրով և եփում 15 րոպե: Ավելացնել չորացրած ծիրան ՝ հասցնելով եռալ, եփել ևս 5 րոպե:

Բժշկական հետազոտությունները պարզել են, որ ամսաթվի ափի պտուղները.

• արյան ճնշումը իջեցնել հիպերտոնիկայով;
• նպաստում են սեռական հասունության շրջանում հորմոնալ կայունացմանը, menopause- ին;
• նորմալացնել ստամոքս-աղիքային խանգարումները (գաստրիտ, դիսպեպսիա):

Ինչպես շատ այլ մրգերի և բանջարեղենի, ամսաթվերը չկան ճարպեր: 100 գ չոր բուսական արտադրանքները պարունակում են.

Մրգերը ցանկացած ձևով (թարմ, չորացրած, սառեցված) պարունակում են պարզ ածխաջրեր, որոնք մարմնում վերածվում են գլյուկոզի, որը մտնում է արյան մեջ:

Արդյո՞ք ամսաթվերը դիաբետիկների համար սնունդ են:

Չորացրած մրգերի շարքում արմավենու մրգերը ամենաբարձր կալորիականությունն են: Կարևոր է, որ ինսուլինից կախված շաքարախտով հնարավոր է կարգավորել ուտել մրգերից գլիկեմիկ ցատկը մոբիլ կերպով ՝ լրացուցիչ հորմոնալ ներարկման միջոցով:

Միջին չափի 3-4 ամսաթվերը կկազմեն 1,5-2 XE (հացի միավոր) կամ 20 գ: Դրա համար փոխհատուցելու համար հարկավոր է կատարել որոշակի քանակությամբ կարճ գործող ինսուլին ՝ 1,5-2 անգամ ավելի XE, այսինքն: 3-4 միավոր:

Կարող եք օգտագործել քաղցր արտադրանք, առանց հիպոգլիկեմիկ գործակալների լրացուցիչ կառավարման `հիպոգլիկեմիայի ժամանակ (արյան գլյուկոզի կտրուկ անկում): Այնուհետև հարկավոր է սպիտակուցային սնունդ ուտել դանդաղ ածխաջրերով (սենդվիչ երշիկով, կաթով):

Հիվանդի կյանքի մտահոգությունը պատճառող մի պայման առաջանում է մի քանի պատճառների հետևանքով.

• բաց թողնելով հաջորդ կերակուրը;
• երկարատև ծոմ պահելը;
• ինտենսիվ ֆիզիկական գործունեություն;
• ցավոտ ախտանիշներ (փսխում, լուծ, ջերմություն):

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի բուժման ժամանակ հիվանդը, որպես կանոն, հավատարիմ է ցածր կալորիականությամբ սննդակարգին: Ամսաթվերը հարուստ են ածխաջրերով, ավելի քան 70 գ արտադրանք 100 գ արտադրանքի համար: Համեմատության համար. Բանանը պարունակում է 22.4 գ: Առաջարկվում է շաբաթական 1-2 անգամ բարձր կալորիականությամբ մրգեր ուտել միայն արյան շաքարի բավարար մակարդակներով (դատարկ ստամոքսի վրա `6,5-7,5 մմոլ / լ):

2-րդ տիպի շաքարախտի համար սննդի կալորիական պարունակությունը թույլատրվում է փոքր-ինչ բարձրացնել առավոտյան, նախաճաշի համար, նախքան վարժությունը: Գլյուկոզի սահուն հոսքի համար չորացրած մրգերի մի մասը բաժանվում է 2 դոզայի:

Ամսաթվերի գլիկեմիկ ինդեքս

Արտադրանքի փոխանակելիության համար հիվանդները օգտագործում են գլիկեմիկ ինդեքսի (GI) սննդի արժեքը: Չորացրած ամսաթվերը ունեն 40-49 ինդեքս, սա ցույց է տալիս, որ դրանք կբարձրացնեն գլիկեմիկ մակարդակը մոտ 2 անգամ ավելի քիչ, քան սպիտակ հացը, մեղրը և կարտոֆիլի ուտեստները:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար նախատեսված ժամկետները ամեն օր չեն առաջարկվում

Նույն գլիկեմիկ խմբում ամսաթվերով են.

• այլ մրգեր և հատապտուղներ (խաղող, մանդարիններ, ելակ);
• հացահատիկային ապրանքներ (հնդկաձավար, գարի);
• ըմպելիքներ (պահածոյացված մրգահյութեր, կվաս, գարեջուր, հացահատիկային ապրանքներ):

Ամսաթվի ափի պտուղները հարուստ են ոչ միայն ածխաջրերով, այլև անհրաժեշտ են մարմնի հետքի տարրերի, վիտամինային բարդույթների և իմունային համակարգը ամրացնող նյութերի համար:

Հարցը, թե արդյոք հնարավոր է օգտագործել բարձր կալորիականությամբ արտադրանք `երկրորդ տիպի շաքարախտի համար նախատեսված ամսաթվերը, յուրաքանչյուր հիվանդ իրավունք ունի ինքնուրույն որոշում կայացնել ՝ էնդոկրինոլոգի հետ քննարկումից հետո: Անհրաժեշտ է հաշվի առնել ընթացիկ բոլոր անհատական ​​ցուցանիշները (գլիկեմիայի մակարդակը, մարմնի վիճակը, էնդոկրինոլոգիական հիվանդության բարդությունների առկայությունը, մարմնի քաշը):