Արդեն ծանոթ եք Moink-Balls- ին: Լսե՞լ եք. «Mu- ն հանդիպո՞ւմ է» արտահայտությունը: Դա անգիտակիցների համար մի փոքր տարօրինակ է թվում, բայց ես ձեզ հավաստիացնում եմ, որ սա շատ համեղ և զարմանալի ուտեստ է:
Moyk կոլոլակները հիմնականում բաղկացած են աղացած տավարի և խոզապուխտից, որի համար նրանք ստացել են իրենց անունը «moing», որը բաղկացած է կովի «ինձ» և խոզից «ձվից»:
Եվ դրանք ցածր ածխաջրեր են և ֆանտաստիկորեն համեղ են, և ոչ միայն ջեռոցում թխելիս: Հնարավորության դեպքում կարող եք դրանք խորովել 🙂
Հանգիստ ժամանակ անցկացրեք: Հարգանքներով ՝ Էնդի և Դիանա:
Տեսանյութի բաղադրատոմսը
Բաղադրիչները
Կոլոլակների համար
- 500 գ աղացած տավարի միս;
- 1 սոխ գլուխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 1 թեյի գդալ աղացած վարդագույն պապրիկա;
- 1/2 թեյի գդալ չաման (չաման);
- 1/2 թեյի գդալ ապխտած աղ;
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ;
- պղպեղ `համտեսել;
- 100 գ չեդդեր պանիր;
- 30 կտոր բեկոն;
- 15 ատամի խոռոչ:
Սոուսի համար
- 2 սոխ գլուխ;
- 5 մեխակ սխտոր;
- 1 չիլի պղպեղ
- Տապակելու համար 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- 500 գ լոլիկ, որը քսում է մաղով;
- 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
- 5 ճաշի գդալ Worcester սոուս;
- 1 ճաշի գդալ էրիթրիտ;
- 1 ճաշի գդալ աղացած քաղցր պապրիկա;
- 1/2 թեյի գդալ ապխտած աղ;
- 1 թեյի գդալ աղացած վարդագույն պապրիկա;
- պղպեղ `համտեսել:
Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը 15 կոլոլակ է:
Բաղադրիչների պատրաստումը կտևի մոտ 20 րոպե, սոուսը պատրաստելը `ևս 15 րոպե և թխելը` 30 րոպե:
Սննդային արժեք
Սննդառական արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրերի 100 գրամի դիմաց:
| կկալ | kj | Ածխաջրեր | Ճարպեր | Սկյուրիկներ |
| 133 | 558 | 4,4 գ | 8,4 գ | 10,7 գ |
Խոհարարության եղանակը
Բաղադրիչները
1.
Եկեք նախ կոլոլակ ձեռք բերենք: Կլպեք սոխը և սխտորի երկու մեխակը, մանր կտրատեք դրանք խորանարդի մեջ և ավելացրեք աղացած տավարի միս: Աղացրեք աղացած միսը պապրիկայով, բուխարիով, ապխտած աղով, քերած մշկընկույզով և պղպեղով `համտեսելու համար: Լավ խառնեք ձեր ձեռքերով:
Վառարանը տաքացրեք 160 ° C կոնվեկցիոն եղանակով կամ 180 ° C բարձրության և վերին ջեռուցման ռեժիմում:
2.
Կաթնաշոռը կտրեք խորանարդի մեջ մոտավորապես 1 սմ չափսի մեջ և պատրաստեք բեկոնի կտորներ: Ձեռքի մեջ վերցրեք մի քանի աղացած միս և դրա մեջ փոս պատրաստեք: Այս խոռոչի մեջ դնել չեդրոնի խորանարդը, այնուհետև գնդիկ գլորել աղացած միսից, որպեսզի այն հավասարաչափ ծածկվի պանիրը բոլոր կողմերից:
Չեդդեր կոլոլակ
Վերցրեք մի կտոր խոզապուխտ և փաթեթավորեք մսի գնդակը: Վերցրեք բեկոնի երկրորդ կտորը և նորից փաթեթավորեք կոլոլակ այն այնպես, որ այն ամբողջությամբ փաթաթված է խոզապուխտով: Նույնը արեք ևս 14 անգամ:
Փաթաթել խոզապուխտը
3.
Պատրաստի կոլոլակները դրեք թխման թղթի վրա ծածկված թերթիկի վրա և 20 րոպե տաքացրեք ջեռոցում:
Meatballs պատրաստ է գնալ ջեռոց
4.
Հիմա եկեք անենք սոուսը: Կլպեք 2 սոխ և սխտորի 5 մեխակ, կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Լվացեք չիլի պղպեղը, հեռացրեք սերմերը և մանր կտրատեք: Մի փոքրիկ կաթսայի մեջ տաքացրեք մի ճաշի գդալ ձիթայուղ, տապակել սոխը դրա մեջ:
Երբ սոխը դարչնագույն է, դրանով ավելացնել սխտորն ու չիլի պղպեղը և մի փոքր եփ գալ: Այնուհետև ավելացնել տոմատի մածուկը, թեթև տապակել և լցնել մաղով միջոցով մաքրված բոլոր լոլիկները: Ավելացնել սոյայի սոուս, Worcester սոուս, erythritol և այլ համեմունքներ, լավ խառնել և մի քանի րոպե եփել մի փոքր եռացրածով: Այնուհետև հեռացրեք սոուսը վառարանից և շաղ տալ ձեռքի բլենդերով:
5.
Հեռացրեք կոլոլակները ջեռոցից, յուրաքանչյուրի մեջ ատամի մածուկ կպչեք և չորացրեք թարմ պատրաստված սոուսով: Այնուհետև դրանք դնում ենք թխող թղթի մի նոր կտոր և թխել ջեռոցում ևս 10 րոպե:
Ընկղմեք կոլոլակները սոուսով
6.
Մատուցել կոլոլակները մնացած սոուսով: Թե տաք, թե ցուրտ, դրանք հավասարապես համեղ են: Bon appetit.
Համեղ 😀
