Վերջերս գիտնականները հայտնեցին իրենց միաձայն կարծիքը. Շաքարախտով տառապող ամսաթվերը խստիվ արգելվում են: Այս աքսիոմը հետագայում կասկածի տակ դրվեց, և այնուհետև փորձագետները անցկացրեցին մի շարք ուսումնասիրություններ, որոնք ապացուցեցին, որ դիաբետիկների համար նախատեսված ամսաթվերը կարող են նույնիսկ ինչ-որ օգուտ բերել:
Առավելությունները
Հետազոտության այս արդյունքները ապացուցել են իրենց հավատարմությունը մրգերին, քանի որ պարզվել է, որ իսկապես հնարավոր է շաքարային դիաբետի համար մի քանի օրեր ուտել նույնիսկ ամեն օր (բայց շատ սահմանափակ) `առանց վնասելու հիվանդի առողջությանը:
Մասնագետների այս վերաբերմունքի պատճառն այն է, որ պտուղները պարունակում են ֆրուկտոզայի հատուկ կազմ, որը ի վիճակի չէ շաքարավազը կտրուկ բարձրացնել, այդ իսկ պատճառով 2-րդ տիպի շաքարախտի ախտորոշմամբ ամսաթվերը գործնականում անվտանգ են նմանատիպ հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար:
Շաքարախտի համար նախատեսված ամսաթվերը միայն օգուտ են բերում մարդկանց, քանի որ դրանք օգնում են կանխել անոթային պաթոլոգիաները, որոնք առաջացնում են հիվանդության բարդություններ (անոթային պատերին լուծարում են խոլեստերինի և ճարպի սալերը):
Ամսաթվերը. Նպաստներ և վնասներ դիաբետիկների համար
Հագեցածությունը, որը մարդը զգում է ամսաթվերը սպառելուց հետո, օգնում է վերահսկել քաղցը: Հանքանյութերի մեծ համալիրի, արժեքավոր վիտամինների և հանքանյութերի առկայության պատճառով ամսաթվերը օգտակար են 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար, քանի որ դրանք օգնում են պահպանել մարմնի քաշը նորմալ սահմաններում:
Ապրանքը օգնում է կանխել համակարգված գերտաքացումը, ինչը շաքարային դիաբետով հիվանդներից շատերի համար մեծ խնդիր է:
Ամսաթվերը և շաքարախտը կարող են լավ համակցվել, քանի որ մրգերը նպաստում են բոլոր քաղցրավենիքի կախվածության անկմանը, պեկտինը օգտակար բաղադրիչ է մարսողական գործընթացների համար:
Ամսաթվերում կան այդպիսի բաղադրիչները.
- Բետա կարոտին;
- Niacin;
- Կալցիում
- Պղինձ;
- Նատրիում
- Ֆոսֆոր;
- Կադմիում;
- Ռիբոֆլավին;
- Վիտամիններ և ամինաթթուներ:
Այս ուտեստի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն չի պարունակում վնասակար խոլեստերին:
Սննդառության հիմունքները
Կարո՞ղ եմ թույլ տալ շաքարային դիաբետի ամսաթվերը: Չնայած հայտնաբերվել են արտադրանքի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, հիվանդները պետք է օգտագործվեն ամսաթվերը զգուշորեն ՝ բժշկի կողմից թույլատրված քանակությամբ: Դա բացատրվում է նրանով, որ դրանք պարունակում են որոշ «արագ» ածխաջրեր:
Նմանատիպ ախտորոշմամբ տառապող մարդկանց համար այս մրգերը չափազանց բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են, քանի որ դրա 100 գ-ը 292 կկալ է տալիս, ուստի անհրաժեշտ է վերահսկել մրգերի ամենօրյա ընդունումը:
Մրգերը չպետք է լինեն 2-3 մասից ավելին ցանկի մեջ: Օրական սննդակարգը հաշվարկելիս ամսաթվերի քանակը պետք է հաշվի առնել ՝ այն խմբագրելով ըստ սպառված պտուղների:
Այս պտուղները հակացուցված են.
- 60 տարեկանից բարձր դիաբետիկներ;
- Երբ բորբոքային գործընթացի չափավոր կամ ծանր ընթացք կա;
- Այն հիվանդները, որոնց մարմինը մեծապես թուլանում է այլ հիվանդություններից, որոնք զարգանում են շաքարային դիաբետի հետ միասին:
Հնարավո՞ր է ուտել ամսաթվերը, եթե տիպ 2 շաքարախտ է: Ապրանքը հաստատված է դիաբետիկների համար, չնայած դրա քանակը պետք է մշտապես վերահսկվի:
Գլիկեմիկ ինդեքս
Հասկանալու համար, դուք կարող եք ուտել շաքարախտի համար նախատեսված ամսաթվերը, հաշվի առեք այնպիսի հասկացություն, ինչպիսին է գլիկեմիկ ինդեքսը: Այս տերմինը ցույց է տալիս ցանկացած մարդու արտադրանքի ունակությունը ազդելու մեր արյան մեջ առկա շաքարի կոնցենտրացիայի վրա:
Ավելի բարձր ցուցանիշը նպաստում է գլիկեմիայի զգալի աճին: Հետևաբար բարձր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ապրանքները հակացուցված են դիաբետիկների համար:
Այսպիսով, կարո՞ղ է շաքարախտի համար ամսաթվերը օգտագործվել, թե ոչ: Այս մրգերի համար ինդեքսը 146 է: Այս արժեքը չափազանց մեծ է, այն նույնիսկ գերազանցում է յուղոտ ձկան կամ համբուրգերի մի կտոր փոխարժեքը:
Քանի որ ամսաթվերը շատ բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են, դրանք պետք է բացառվեն շաքարախտով հիվանդների ցանկից:. Բայց որոշակի պայմաններում և նման արտադրանքի նկատմամբ մեծ սերը թույլատրվում է ամեն օր ուտել մի քանի պտուղ: Այստեղ ամեն ինչ կախված է միայն պաթոլոգիայի ծանրությունից, քանի որ ամսաթվերը կարող են լուրջ խանգարել գլիկեմիայի կանխարգելման համար բծախնդրորեն հաստատված համակարգը:
Նույնիսկ առողջ անհատների դեպքում ցանկացած արտադրանքի նկատմամբ արձագանքը տարբեր է. Այստեղ ամեն ինչ անհատական է, ամբողջովին կախված է օրգանիզմի հատուկ բնութագրերից, դրա քիմիական կազմից և նյութափոխանակության գործընթացների արագությունից: Այսպիսով, կարո՞ղ են դիաբետիկները օգտագործել ամսաթվերը:
Հիվանդները, ովքեր ինսուլինի արտադրության մեջ անսարքություն ունեն, արգելված սնունդ վերցնելը, հղի է վտանգով, այնպես որ նրանք չեն կարող ամսաթվերը ուտել:
Հիվանդի մեջ պտուղը կարող է առաջացնել շաքարի համակենտրոնացման ցատկում, քանի որ մարմինը ի վիճակի չէ արտադրել իր սեփական ինսուլինը:
Բայց հնարավո՞ր է ամսաթիվ ունենալ շաքարախտով, երբ ենթաստամոքսային գեղձը ավելի շատ ինսուլին է արտադրում, քան անհրաժեշտ է: Այս ախտորոշմամբ տառապող մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը տառապում է ճարպակալումից, նրանք կուտակում են ճարպային հյուսվածքը պերիտոնիումի վրա, ինչը հիվանդին դարձնում է ուռճացված գնդակի նման: Նման իրավիճակում բժիշկը կարողանում է դրականորեն արձագանքել հիվանդին, արդյոք դիաբետիկների համար հնարավոր է լուծել ժամկետները:
Օգտագործման հիմունքները
Քանի որ մենք վերջապես պարզեցինք, արդյոք հնարավոր է շաքարային դիաբետով ամսաթվով ուտել, մենք կքննարկենք դրանց ընդունման կանոնները: Ապրանքը կարելի է ուտել իր սովորական ձևով կամ դիվերսիֆիկացնել դրանց ուտեստները:
Առողջ և բավարարող ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- Մի քանի ժամադրություն;
Կաթնաշոռ (իհարկե, առանց ճարպ) `մոտ 150 գ;- Կովի կաթ - քառորդ բաժակ;
- Ձու;
- Բուսական յուղ;
- Սեմոլինա;
- Մի քիչ աղ:
Կաթնաշոռ (իհարկե, առանց ճարպ) `մոտ 150 գ;Ամսաթվերը նախընտրելիորեն ներծծվում են զով ջրի մեջ, այնուհետև մանր կտրատած: Հավի ձուն և կաթը ավելացնել կաթնաշոռին: Խառնել մանրակրկիտ խառնիչով խառնուրդը: Միավորել բոլոր բաղադրիչները և զանգվածը դնել այնպիսի ձևի մեջ, որը պետք է յուղված լինի նիհար յուղով:
Աշատեսակը հարկավոր է թխել ջեռոցում ՝ ջեռուցելով այն մինչև 150 աստիճան: Դուք կարող եք հեռացնել թասը 20 րոպե հետո: Թույլ տվեք սառչել և վայելել այս բուժման հաճելի համը:
Եզրակացություն
Երբ խնդիրը լուծվում է, հնարավո՞ր է շաքարային դիաբետով ամսաթվերը ուտել, բժիշկները դեռ համաձայն չեն: Տեղի գիտնականները հակված են պահպանել նախկինում ձևավորված ավանդական կուրսը, չնայած իսրայելցի բժիշկները վստահ են, որ նման սննդակարգը, որը ենթակա է սահմանափակումների, անվտանգ է:
Անհրաժեշտ է ելնել նմանատիպ ախտորոշմամբ հիվանդների համար մշակված առաջարկություններից: Միայն ներկա բժիշկը, պաթոլոգիական գործընթացի ընթացքի, մարմնի անհատական հատկությունների հիման վրա, կկարողանա որոշել, թե արդյոք ամսաթվերը կարող են ընդունվել շաքարախտի համար, ինչպես նաև խորհուրդ կտա այլ արտադրանքներ:
Հիվանդների համար թույլատրվում է ուտել թույլատրված գրեթե բոլոր պտուղները, չնայած այն շատ սահմանափակ է: Ոչ միայն սպառված ուտեստները էներգիա կտան, այլև մարմնամարզություն: Անհրաժեշտ է հավասարակշռված ուտել, ավելի հաճախ օդում լինել: Դուք պետք է նախապատվությունը տաք տնական սնունդին:
