Շաքարի ժամանակակից փոխարինողների ընտրությունը շատ մեծ է, բայց արդյո՞ք այդ բոլոր ապրանքներն անվտանգ են: Օրինակ, քսիլիտոլի և ֆրուկտոզայի բնական փոխարինիչները շատ տարբեր չեն կալորիականությամբ սովորական շաքարավազից, իսկ սինթետիկ ասպարտամը և սախարինը հեռու են անվնասներից:
Առավելագույն օպտիմալ լուծումը նրանց համար, ովքեր տառապում են շաքարախտով, և նաև ձգտում են պահպանել ներդաշնակությունը երիտասարդության և առողջության մեջ, հաբեր հաբեր:
Ստեվիայի հաբերի առավելությունները
Իհարկե, դուք կարող եք դեղատնից գնել բույսի չոր տերևները և պատրաստել դրանք տանը, ինչպես մեր հեռավոր նախնիները արեցին և դեռ անում են տարեցները:
Բայց մեր նորարարական դարաշրջանում շատ ավելի հարմար է օգտագործել stevia շաքարի փոխարինողը, որը թողարկվում է հաբերով: Ինչո՞ւ Այո, քանի որ այն հարմար է, արագ և թույլ է տալիս խստորեն վերահսկել դեղաչափը:
Բնական ստեվիա քաղցրացուցիչը ակնհայտ առավելություններ ունի սովորական շաքարի նկատմամբ.
- կալորիականության պակասություն;
- զրոյական գլիկեմիկ ինդեքս;
- օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի բարձր պարունակություն. ամինաթթուներ, հանքանյութեր, վիտամիններ, հետքի տարրեր (այս ամենը, բացառությամբ գլյուկոզայի, բացակայում է շաքարի մեջ);
- Ստեվիայի մարմնի համար անփոխարինելի օգուտը `հակաբորբոքային, հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ, իմունոստիմուլյացիոն, վերականգնող և տոնիկ ազդեցություն է:
Կիրառման ոլորտը
Stevia հաբեր վաղուց հանդիսանում է շաքարային դիաբետով հիվանդների սննդակարգի անբաժանելի բաղադրիչ:
Այս արտադրանքի եզակի ունակությունը արյան գլյուկոզի իջեցման համար այն գործնականում անփոխարինելի է դարձնում դիաբետիկների, պանկրեատիտի հիվանդների և նրանց գործչի գնահատման մեջ:
Պարզապես յուրաքանչյուրի համար, ով ցանկանում է լինել վիճակում, հնարավոր է ստեվիա առաջարկել հենց այն պատճառով, որ այն չի պարունակում կալորիաներ, նվազեցնում է ախորժակը և վերականգնում է նյութափոխանակության խանգարված հավասարակշռությունը:
Rebaudioside Ա
Որտե՞ղ է ստացվում մեղր խոտի քաղցրությունը: Պարզվում է, որ բանը տերևների մեջ պարունակվող գլիկոզիդների մեջ է, քանի որ ստեվիա խոտը կանաչ է և տերևներով ... Rebaudioside A- ն միակ գլիկոսինն է, որում ամբողջովին տհաճ դառը համտեսություն չկա:
Այս որակով Rebaudioside A- ն տարբերվում է այլ նմանատիպերից, ներառյալ stevioside- ը, որն ունի նաև դառը համտես: Եվ դառնության պակասը հասնում է պլանշետների արտադրության գործընթացում օգտագործվող հատուկ տեխնոլոգիայի օգնությամբ:
Պատրաստման արտադրության մեջ ստացված բյուրեղային փոշին պարունակում է մոտ 97% մաքուր Rebaudioside A, որը շատ դիմացկուն է ջերմության դեմ և շատ արագ լուծարվում է: Այս յուրօրինակ արտադրանքի ընդամենը մեկ գրամը կարող է փոխարինել մոտավորապես 400 գրամ սովորական շաքար: Հետևաբար, դուք չեք կարող չարաշահել դեղը, և դեղաչափը պետք է ընտրվի ուշադիր: Լավագույնը, եթե դա կատարվում է բժշկի կողմից:
Պլանշետների կազմը
Ստեվիայի բնական հաբեր փոխարինող շաքարի հիմքը հենց Rebaudioside A-97- ն է: Այն բնութագրվում է իդեալական համային հատկություններով և աներևակայելի քաղցրությամբ, որը 400 անգամ ավելի բարձր է, քան շաքարը:
Այս յուրահատուկ գույքի շնորհիվ Rebaudioside A- ն շատ քիչ բան է պահանջում շաքարի փոխարինող հաբեր արտադրելու համար: Եթե դեղահատ պատրաստեք մաքուր քաղվածքից, դրա չափը հավասար կլինի կակաչի սերմին:
Հետեւաբար, պլանշետային ստեվիայի բաղադրությունը ներառում է օժանդակ բաղադրիչներ `լցոնիչներ.
- erythrol - մի նյութ, որը կարելի է գտնել որոշ մրգերի և բանջարեղենի մեջ `խաղող, սեխ, սալոր;
- maltodextrin- ը օսլա ածանցյալ է, ամենից հաճախ այն օգտագործվում է երեխաների սննդի արտադրության մեջ.
- կաթնաշաքարը ածխաջրածին է, որը կաթի մեջ է, և մարմնին անհրաժեշտ է կանխել և վերացնել դիսբիոզը):
Պլանշետներին ձև և փայլուն փայլ տալու համար դրանց կազմի մեջ ներմուծվում է ստանդարտ հավելում ՝ մագնեզիումի ստեարատ, որն օգտագործվում է ցանկացած հաբեր արտադրության մեջ: Ստացեք մագնեզիումի ստեարատ ՝ բաժանելով բուսական կամ կենդանական յուղեր:
Դոզան
Պլանշետավորված ստեվիա օգտագործման հրահանգները չափազանց պարզ են. Երկու հաբեր նախատեսված է 200 գրամ բաժակ հեղուկի համար:
Փաթեթները պարունակում են 100, 150 և 200 հաբեր, որոնք տեղադրված են դիսպենսերային պլաստիկ տարաներում: Վերջին գործոնը ստեղծում է լրացուցիչ հարմարություն դեղամիջոցի օգտագործման մեջ:
Անհրաժեշտության դեպքում հաբեր կամ փոշու մեջ ստեվիայի միջև ընտրություն կատարելը պետք է առաջնորդվի նպատակահարմարությամբ: Օրինակ, փոշին կարող է օգտագործվել պահածոյացման կամ թխելու համար, և նախընտրելի է խմիչքների մեջ դեղաչափերով ավելացնել ստեվիա:
Stevia պլանշետները արժե գնել հետևյալ պատճառներով.
- հարմար դեղաքանակ;
- ջրազերծ, ջրի մեջ հեշտությամբ լուծելի;
- Բեռնարկղի փոքր չափը թույլ է տալիս միշտ ունենալ ապրանքը ձեզ հետ:
