Շաքարախտի վիճակագրությունը հիասթափեցնող է: Համաձայն ԱՀԿ-ի 2010 թվականի տվյալների, Ռուսաստանի յուրաքանչյուր տասը բնակիչ տառապում է 2-րդ տիպի շաքարախտով: 2-րդ տիպի շաքարախտը համարվում է տարեցների հիվանդություն, զարգանում է 40 տարի անց և կապված է ցածր շարժունակության, ավելաքաշի և աղեստամոքսային աղիքային հիվանդությունների հետ: Շաքարավազի իջեցնող դեղերը անմիջապես չեն սահմանվում հիվանդների համար, հիմնական խնդիրն է դիետայի ճշգրտումը: Դրա համար մշակվել է 9 դիետա և հաջողությամբ օգտագործվում է շաքարախտի համար:
Օպտիմալ դիետան թույլ է տալիս պահպանել արյան մեջ գլյուկոզի նորմալ մակարդակը, կանխում է ավելորդ ֆունտների ձևավորումը և լիովին բավարարում է մարմնի ֆիզիոլոգիական կարիքները վիտամիններով և հետքի տարրերում:
Դիետայի ընդհանուր բնութագրերը
Շաքարախտի 9-րդ աղյուսակը նկարագրվում է բոլոր հիվանդների հետ, առանց ինսուլինի, առանց բացառության: Դիետան հիմնված է ածխաջրերի կտրուկ սահմանափակման վրա `ճարպերի, սպիտակուցների, հանքային աղերի և վիտամինների նորմալ պարունակությամբ: Կալորիականության պարունակությունը որոշ չափով սահմանափակ է, քանի որ դիաբետիկները հիմնականում հակված են ավելաքաշի կամ արդեն ավելորդ քաշի: Սեղանի աղի սպառումը նույնպես կրճատվում է, քանի որ նատրիումը նպաստում է հեղուկի պահպանմանը: Հետևաբար, «աղի» սիրահարները ավելի հավանական է զգալ սրտի և երիկամների հետ կապված խնդիրներ, արյան բարձր ճնշում, ուռուցք, ինչը շաքարախտով անընդունելի է:
Դիաբետիկների համար դիետայի 9 հիմնական ցուցումները շաքարային հիվանդության առկայությունն է, որը ինսուլինով բուժում չի պահանջում (տիպ 2):
Տարրերի օպտիմալ քիմիական հարաբերակցությունը բաշխվում է հետևյալ կերպ.
- Սպիտակուցներ `126 գ / օր;
- Fatարպ - 114 գ / օր;
- Ածխաջրեր - 163 գ / օր;
- Կալորիականության պարունակությունը `2245 Կկալ / օր;
- Վիտամին A - 2 մգ;
- Վիտամին B 1, B 12 - յուրաքանչյուրը 4 մգ;
- Վիտամին PP - 30 մգ;
- Վիտամին C - 100 մգ-ից ոչ պակաս;
- Կալցիում `0,8 գ;
- Մագնեզիում - 0,5 գ;
- Ֆոսֆոր - 1,6 գ;
- Երկաթ - 15 մգ;
- Նատրիում (աղ) `ոչ ավելի, քան 12 գ, ճնշման հետ կապված խնդիրներ` մինչև 6 գրամ:
Պարզ է, որ թվային հարաբերակցությունը ձեզ շատ քիչ բան է ասում: Այնուամենայնիվ, այս տարրերից որևէ մեկի անբավարարությամբ կամ ավելցուկով առողջական վիճակը կարող է լրջորեն վատթարանալ. Մագնեզիումի պակասի պատճառով ինտելեկտը տառապում է, կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է օստեոպորոզի, վիտամինների պակասը կհանգեցնի ապատիայի, թուլության և վաղաժամ ծերացման: Հետևաբար, ավելի լավ է, եթե սննդակարգը պրոֆեսիոնալ սննդաբան է: Նա կկարողանա հաշվի առնել ձեր մարմնի բնութագրերը և կմշակի միայն ձեր անհատական սննդակարգը:
Կարևոր է: Ընդհանուր օրական կալորիականությունը կարող է կրճատվել մինչև 1600 - 1800 Կկալ, եթե հիվանդը ծանր ճարպակալում ունի:
Արգելքներ և հուշումներ
Դիետայի 9 սեղանը, որն օգտագործվում է շաքարախտի համար, ինչպես ցանկացած այլ բժշկական սննդակարգ, ունի սահմանափակումներ: Ավելին ասեք, կան ապրանքներ, որոնք հստակ արգելված են: Այս սահմանափակումների պահպանումը աներևակայելի դժվար է անվճար դիետայից պատշաճ սնունդը անցնելու սկզբում: Հետևաբար, մենք ազատություն ենք վերցնում ՝ ձեզ խորհուրդ տալու համար, թե որքան հեշտ է այդ ապրանքատեսակների հետ բաժանումը, որոնք հիվանդությունը ձեզ մոռանում է: Այսպիսով,
Հիմնական արգելքը - շաքար
Շաքարախտի աղյուսակը չի պարունակում շաքար: Դե, պետք է որ դժբախտ հիվանդը հավիտյան մոռանա նույնիսկ քաղցր թեյի մասին: Սկզբունքորեն, այո: Whiteանկում ոչ սպիտակ շաքար, ոչ մեղր, ոչ էլ քաղցրավենիք չեն ներառված:
Հուշում. Օգտագործեք քաղցրացուցիչներ: Սննդի ժամանակակից արդյունաբերությունը դրանք արտադրում է բավարար տեսականիով `սա քսիլիտոլ է, և ֆրուկտոզան, և սորբիտոլը և շատ ուրիշներ: Անընդհատ օգտագործելով, մի մոռացեք, որ քաղցրացուցիչները պետք է պարբերաբար փոխվեն: Մի նախապատվություն տվեք որևէ մեկ տեսակին, այլընտրանքացրեք դրանք: Առավել անվնաս բանջարեղենի քաղցրացուցիչը ստեվիան է: Ուշադրություն դարձրեք այս հատուկ արտադրանքին:
Լրացուցիչ արգելքներ
1. Հրուշակեղենի և ալյուրի արտադրանք: Դուք չեք կարող օգտագործել դրանք:
Հուշում. Սուպերմարկետներում, առողջ սննդի բաժանմունքներում, դուք կարող եք ձեռք բերել հատուկ քաղցրավենիք դիաբետիկների համար: Սրանք բլիթներ, մարմարա և քաղցրավենիք են: Շաքարավազը դրանց պատրաստման մեջ չի օգտագործվում, հետևաբար քաղցրավենիքի անբուժելի փափագով օգտագործեք դրանք հատուկ:
2. Յուղոտ սնունդ: Արգելքը վերաբերում է ոչ միայն մրգերի, բադերի և սագերի միսին, այլև կաթնամթերքին, որոնք ունեն մեծ քանակությամբ ճարպ պարունակություն:
Հուշում. Օգտագործեք նիհար միս `տավարի միս, հորթի միս: Թռչունը գերադասելի է հնդկահավ: Եթե ընտանեկան սննդում օգտագործում եք հավի կամ հավի միս, պատրաստեք դրանք ՝ նախ և առաջ հեռացնելով ավելորդ ճարպը և մաշկը: Գնեք կաթնամթերք `1,5 - 2% -ից ոչ ավելի ճարպ և առանց ավելացված շաքարի:
3. Յուղոտ և աղած ձուկ:
Հուշում. Յուղոտ ձկներից շաքարախտով հիվանդներին թույլատրվում է հազվադեպ օգտագործման համար `եղջերու, փոթորիկ, սաղմոն, վարդագույն սաղմոն և թառափ: Lowածր յուղայնությամբ սորտերը միշտ էլ հնարավոր են: Բայց աղած ձուկը անցանկալի է, հնարավոր է, բայց շատ փոքր քանակությամբ: Ավելին, դեսպանը պետք է լինի առանց շաքարի:
Կարևոր է: Կաթն ու ձկան խավիարը լրացուցիչ բեռ են առաջացնում ենթաստամոքսային գեղձի վրա, դրանք չեն կարող սպառվել:
4. Սեմոլինա, մակարոնեղեն, բրինձ
Հուշում. 2-րդ տիպի շաքարախտի 9-րդ աղյուսակը ենթադրում է մշտապես հրաժարվել սոխիլայից, սպիտակ բրինձից, մակարոնեղենից: Այնուամենայնիվ, դիմացկուն ցորենից պատրաստված մակարոնեղենը ընդունելի է, իսկ բրինձը փոխարինեք ոսպով: Կերեք ավելի հնդկացորեն: Սննդաբանները գիտակցաբար նրան անվանում են կռուպի թագուհի. Նրա մեջ այնքան օգտակար տարրեր կան:
5. Երշիկ, ապխտած միս, մարինադ
Հուշում. Հրաժարվեք առանց ափսոսանքի: Նրբերշիկը փոխարինեք խաշած միսով, և եթե չկարողանաք թույլ տալ առանց ծխախոտի միս, հազվադեպ դեպքերում օգտագործեք սոյայի սոուս: Տնական չորացրած արտադրանքը հակացուցված չէ, այնպես որ սովորեք խոհարարական հմտություններ, պատրաստեք տնային մսամթերք: Մի հապաղեք, ոչ միայն ձեզ դուր կգա, այլև տան բոլորը:
6. Քաղցր հյութեր, մրգեր և սոդա, ալկոհոլ
Հուշում. Մենք պատրաստում ենք տնական մրգային խմիչքներ ՝ առանց թթվասեր և թարմ հատապտուղներից պատրաստելու: Լցնել հատապտուղները եռացող ջրով, պնդել, խմել: Մենք փաթեթներից հյութեր չենք սպառում, դրանք անօգուտ են: Քաղցր սոդա և շաքարային ըմպելիք դիաբետիկները ամենավատ թշնամին են: Բժիշկների խոսքով ՝ երիտասարդ տարիներին նրանց կրքն է, որը մեծահասակների մոտ հանգեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի: Մենք ալկոհոլ չենք խմում: Այս ապրանքը ի վիճակի է անցնել ձեր բոլոր ջանքերը `այն անմիջապես խախտում է նյութափոխանակությունը:
Պտուղների շարքում ձերնը չէ `բանան, թուզ, խաղող: Փոխարինեք դրանք խնձորով, կիտրոնով, գրեյպիրով: Դա ավելի վատ չի լինի:
7. Յուղոտ արգանակներ և ապուրներ
Հուշում. Մենք կսովորեցնենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ցածր յուղայնությամբ առաջին դասընթացը: Եփել արգանակը, ինչպես միշտ, ապա թող թող սառչի: Հեռացրեք յուղոտ թաղանթը մակերեսին, և կստացվի ամբողջությամբ դիաբետիկ արտադրանք:
Քննեցինք, որ դիետայի 9-րդ տիպի 2-րդ տիպի հիմնական կանխարգելիչ միջոցները: Այժմ մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է մենյու կազմել շաբաթվա ընթացքում, եթե չեք օգտվում սննդաբանների ծառայություններից:
Հաջողության պայմանները
- Որպեսզի միշտ ճիշտ ուտեք, նշանավոր տեղում տեղադրեք աղյուսակ, որը ցույց է տալիս արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը (GI): Դիետայի համարը 9 թույլ է տալիս բառացիորեն բոլոր այն ապրանքները, որոնց ինդեքսը չի գերազանցում 49-ը: 50-ից 70-ի համար GI ունեցող ապրանքները հազվադեպ են օգտագործվում: Վերը նշված ամեն ինչ անհնար է: GI- ի աղյուսակը ըստ Motignac- ի, կարծես, մեզ համար ամենաօպտիմալն է `ներբեռնեք, տպեք, հետևեք:
- Խոհարարության մեթոդներից ընտրեք եռացրած, շոգեխաշած, խմորի, գոլորշու: Գնեք կրկնակի կաթսա կամ դանդաղ կաթսա և պարզապես տապակի մեջ նետեք հին ընտանիքի ընկերոջը: Այլ ճանապարհ չկա:
- Փորձեք հաճախ ուտել ՝ 5-6 անգամ: Ծավալներն աստիճանաբար կնվազեն ինչպես ձեր մարմինը, այնպես էլ ձեր սպասարկումը:
- Մի մոռացեք շարժման մասին: Կատարեք ցանկացած տեսակի առողջության մարմնամարզություն, որը ձեզ դուր է գալիս:
- Մի նյարդայնացեք, մի ծխեք և բավականաչափ հանգստացեք: Երջանիկ լինելու, կյանքը վայելելու համար շաքարախտը չի խանգարում:
Եկեք սկսենք երկուշաբթիից:
Ստորև բերված աղյուսակում մենք տրամադրում ենք ճաշացանկ մեկ շաբաթ: Կարդացեք, հաշվի առեք, որ առաջարկվող հիմունքներով պատրաստեք ձեր սեփական տարբերակը:
Ինչպես տեսնում եք, ոչ մի բարդ և անհնար դիետա 9 չի պարունակում: Եղեք ստեղծագործական ձեր պատրաստման գործընթացում, փոփոխեք բաղադրիչները ՝ դրանք փոխարինելով համարժեքով: Մի մոռացեք, որ դիաբետի համար հիմնական ցուցանիշը արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսն է: Ձգտեք առողջությանը և առողջ եղեք: Դիտարկելով սննդակարգի պահանջները ՝ դուք կկարողանաք խաղաղեցնել տիպի 2 շաքարախտը, քանի որ սննդի ճիշտ շտկումը կարող է ձեզ փրկել շաքարի իջեցման համար դեղեր ընդունելուց:
"
"
