Stevia- ն բույս է, որը ցածր ճյուղավորված թուփ է (60-80 սմ), որի բազմաթիվ կանաչ տերևները ցրվում են սպիտակ փոքրիկ ծաղիկներով:
Մենք ստացել ենք մեղր խոտ Հարավային Ամերիկայից:
Այսօր գործարանը շաքարի լավագույն փոխարինողն է, քանի որ այն բնական արտադրանք է, բացի այդ այն չունի բացասական հատկություններ: Դա օգտագործում են ինչպես դիաբետիկները, այնպես էլ նրանք, ովքեր ձգտում են կատարյալ առողջության և երկարակեցության:
Ինչ է ստեվիան:
Stevia- ն հազվագյուտ զարմանալի հատկությունների տեր է, մեղրի խոտը գրավեց ամբողջ աշխարհի ուշադրությունը:
Japanապոնիայի բնակիչները, չվստահելով շաքարավազին ՝ որպես առողջության տարբեր խնդիրների աղբյուր, խոտաբույսը օգտագործում են որպես քաղցրացուցիչ: Բույսերի քաղվածքն ընդգրկված է ամերիկացի զինվորների սննդակարգում:
Գիտական համայնքում դեռ ընթանում են վեճերը խոտի օգուտների և վտանգների վերաբերյալ: Բայց գիտնականների մեծամասնությունը վաղուց արդեն եկել է այն եզրակացության, որ ստեվիան երիտասարդության և երկարակեցության բնական էլիքսիր է, քանի որ այն մեծացնում է այն պարբերաբար ուտող մարդկանց կյանքի ներուժը:
Տերևների բուժիչ հատկությունները
Գիտնականներին հետաքրքրում էր այս զարմանահրաշ խոտը անցյալ դարի կեսին: Բույսի վերաբերյալ կատարվել են մի շարք ուսումնասիրություններ:
Ստեվիայում հայտնաբերվել են հետևյալ նյութերը.
- Stevioside- ը քաղցր գլիկոզիդ է, որը պարունակում է այնպիսի նյութ, ինչպիսին է ստեվիոլը, ինչպես նաև սաքսոզան, գլյուկոզան և այլն:
- Ֆլավոնոիդներ:
- Հանքային նյութեր
- Վիտամիններ C, A, E, P, B խումբ:
- Եթերայուղը օգնում է էկզեմայի, կտրվածքների, ինչպես նաև այրվածքների կամ ցրտահարության հետ, ունի հակաբորբոքային, վերքերի բուժման ազդեցություն:
- Մուգ միջոցներ:
Բույսը դրականորեն ազդում է մարդու մարմնի գրեթե բոլոր օրգանների և համակարգերի գործունեության վրա: Բույսերի քաղվածքն օգնում է սրտանոթային, իմունային համակարգերին, վահանաձև գեղձին, ինչպես նաև երիկամներին, լյարդին, փայծաղին:
Գործարանը ունի հետևյալ հատկությունները.
- հակաօքսիդիչ, այսինքն ՝ կյանքը երկարաձգելը, տարիքի հետ կապված փոփոխությունները կանխելը;
- adaptogenic - կանխում է բորբոքային գործընթացների զարգացումը, բարձրացնում է մարմնի դիմադրությունը վնասակար շրջակա միջավայրի վնասակար գործոններին, մեծացնում է արդյունավետությունը;
- հիպոալերգեն, այսինքն ՝ այն պարունակում է նյութեր, որոնք մարմնի վրա ունեն նվազագույն նյարդայնացնող ազդեցություն.
- հակաբորբոքային;
- խոլերետիկ:
Stevia- ն պարունակում է մեծ քանակությամբ ինուլին ՝ օգտակար աղիքային միկրոֆլորայի սնուցիչ: Հետևաբար գործարանը կարելի է վերցնել, եթե մտահոգված եք մարսողական տրակտում առկա խնդիրներով:
Steviosides- ը խանգարում է պաթոգեն միկրոֆլորայի աճին: Մեղրի խոտը օգնում է բուժել բերանի խոռոչի հիվանդությունները: Այն պաշտպանում է ատամի էմալը, լնդերը ատամի քայքայվելուց և պերոդոնտալ հիվանդությունից, որոնք ատամի կորստի ընդհանուր պատճառ են հանդիսանում, ներառյալ շաքարախտով հիվանդ մարդկանց մոտ:
Շաքարի օպտիմիզացում
Ստիվիան, համապատասխանաբար, զրոյական կալորիականություն ունի, և նրա գլիկեմիկ ինդեքսը նույնպես զրոյական է: Բույսերի քաղվածքը նորմալացնում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը հիվանդի մարմնում:
Stevioside- ը, որը խոտի մի մասն է, խթանում է ինսուլինի արտադրությունը և ունի հիպոգլիկեմիկ ազդեցություն:
Որոշ երկրներում ստեվիան օգտագործվում է պաշտոնական բժշկության կողմից շաքարախտի բուժման մեջ:
Իր բնական տեսքով, ստեվիա խոտը մի քանի տասնյակ անգամ ավելի քաղցր է, քան սովորական շաքարը: Stevioside- ը, բույսի հիմնական քաղցր նյութը, ներծծվում է առանց ինսուլինի մասնակցության: Այն իդեալական քաղցրացուցիչ է շաքարախտով, աթերոսկլերոզով, ճարպակալմամբ և այլ հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:
Բացի այն, որ ստեվիայի օգտագործումը օգնում է վերահսկել արյան շաքարը և զգալիորեն նվազեցնել կալորիականությունը, բույսն ունի բազմաթիվ բուժական հատկություններ: Գիտական ուսումնասիրությունները հաստատել են այն փաստը, որ երկար ժամանակահատվածով ստեվիայի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը, ամրացնում է արյան անոթները:
Արյան ճնշման նորմալացում
Բույսում պարունակվող Stevioside- ը ոչ միայն քաղցր համ ունի, այլև նորմալացնում է արյան բարձր ճնշումը:
Նվազեցնում է ծայրամասային անոթների ընդհանուր դիմադրությունը, ունի վազոդիլացնող ազդեցություն, ունի նաև diuretic ազդեցություն, հեռացնում է նատրիումը մարմնից և նվազեցնում շրջանառվող արյան ծավալը:
Արագ ազդեցության հասնելու համար անհրաժեշտ է ստեվի դեղամիջոցը ներերակային կառավարել: Բերանի ընդունմամբ, արդյունքը հասնում է մոտ մեկ ամսվա կանոնավոր ընդունումից հետո:
Այլ օգտակար հատկություններ
Քաղցրության հզոր հարաբերակցությամբ, stevia- ն չի պարունակում կալորիաներ: Բացի այդ, խոտը արդյունավետորեն ձգում է քաղցը և նվազեցնում է ախորժակը, բարելավում է լիպիդների և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը: Բուսական պատրաստուկների երկարատև օգտագործումը մարմնի վրա չունի թունավոր և կործանարար ազդեցություն: Այս բոլոր հատկությունների շնորհիվ ստեվիան հաջողությամբ օգտագործվում է ճարպակալման բուժման մեջ:
Ստեվիայի խտացված ինֆուզիոն չափազանց օգտակար է ամենատարբեր տեսակի մաշկի խնամքի համար: Դեղամիջոցի կանոնավոր օգտագործումը դիմակների տեսքով մաշկը դարձնում է փափուկ և փափուկ, հարթեցնում է կնճիռները: Մեղրի խոտի վրա հիմնված կոսմետիկան արդյունավետ է աչքերի շուրջ մաշկի համար:
Ստեվիայի տերևը պարունակում է սիլիկաթթու, որը կապող հյուսվածքի համար կարևոր շինանյութ է, այն ներգրավված է կոլագենի և էլաստինի արտադրության մեջ, որոնք օգնում են մաշկին պահպանել առաձգականությունն ու ամրությունը: Բացի այդ, սիլիկաթթուն օգնում է պահպանել խոնավությունը: Մարմնի մեջ նրա անբավարարությամբ մաշկը չորանում է, կնճռոտվում:
Տեսանյութը դոկտոր Մալիշևայից հրաշքի խոտի մասին.
Բացասական ազդեցություններ մարմնի վրա
ԱՀԿ փորձագետները Stevia- ն ճանաչեցին որպես չափազանց օգտակար ապրանք, որը գրեթե հակացուցումներ չունի: Այնուամենայնիվ, խոտի որոշ հատկություններ թույլ չեն տալիս անվերապահորեն համաձայնել այս հայտարարությանը: Չինացի և ճապոնացի գիտնականները, որոնք տասնամյակներ ուսումնասիրում են ստեվիայի հատկությունները, պնդում են, որ խոտաբույսը դեռևս ունի որոշ հակացուցումներ:
Կարող է զարգանալ թմրամիջոցների անհատական անհանդուրժողականություն կամ ալերգիկ ռեակցիա: Ռիսկի խումբը հիմնականում ներառում է այն մարդկանց, որոնց մարմինը գերզգայուն է Asteraceae- ի ընտանիքի բույսերի նկատմամբ (երիցուկ, թեփ, քրիզանտեմ):
Հիպոթենզիայով հիվանդները պետք է ստեվիա զգուշությամբ վերցնեն, քանի որ այն ունի արյան ճնշումը իջեցնելու հատկություն: Պետք է խորհրդակցեք մասնագետի հետ խոտաբույսեր վերցնելու վերաբերյալ, եթե մարմնում առկա է հորմոնալ անհավասարակշռություն, կան մարսողական համակարգի քրոնիկ հիվանդություններ, ինչպես նաև լուրջ հոգեկան և հուզական խանգարումներ:
Տեսանյութը աճող ստեվիայի մասին.
Ինչպե՞ս օգտագործել:
Stevia- ը շաքարի բնական փոխարինող է, այն բժշկության կողմից այն ճանաչվում է որպես այս խմբի բոլոր այլ դեղամիջոցների ամենաապահով քաղցրացուցիչը: Մեղրի խոտի հիման վրա պատրաստված արտադրանքներ ընդունող բազմաթիվ մարդկանց ՝ որպես ամենօրյա սննդակարգի հավելումը, ցույց են տալիս դրանց արդյունավետությունը:
Բուսական քաղվածքը կարելի է գնել մանրածախ դեղատան շղթայում, որտեղ դեղը վաճառվում է տարբեր դեղաբանական ձևերով.
- հաբեր
- փոշի;
- օշարակ;
- կաթիլներ;
- խոտը:
150 պլանշետի գինը, որպես կանոն, 200 ռուբլիից ոչ ավելի է: Կարող եք իմանալ, թե որքան է ստեվիա փոշի կամ խոտաբույսերի արտազատման այլ ձևեր `նայելով այն կայքերից մեկին, որը մասնագիտանում է սննդային հավելումների, բնական դեղամիջոցների և այլնի վաճառքում:
Պլանշետներից, չոր տերևներից, թեյի պայուսակներով ստեվիայով, սովորաբար թեյը եփվում է: Խոտաբույսերի քաղվածքը կարելի է ավելացնել սուրճի մեջ, սովորական թեյը ՝ որպես շաքարի փոխարինող:
Սա չի փչացնի ըմպելիքների համը, ընդհակառակը, դա նրանց հետաքրքիր հպում կտա: Կաթիլները, օշարակն ավելացվում են մրգերի աղցանների մեջ որպես քաղցրացուցիչ:
Փոշը համեմված է խմորեղենով, այլ ուտեստներով, քանի որ բույսը լավ հանդուրժում է բարձր ջերմաստիճանը: Japanապոնիայում ստեվիան տասնամյակներ օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ հրուշակեղենի, քաղցր գազավորված ջրի և քաղցրավենիքի արտադրության համար:
