Շաքարախտի առկայության դեպքում կարևոր է հավասարակշռել դիետան և դրանից արագ մարսել ածխաջրերը, ինչը մեծացնում է ինսուլինի դիմադրությունը: Դուք կարող եք որոշել, թե արդյոք արտադրանքը անվտանգ է դիաբետիկի համար, թե ոչ ՝ օգտագործելով այնպիսի արժեք, ինչպիսին է գլիկեմիկ ինդեքսը (GI): Այս ցուցանիշը ցույց կտա, թե ինչ փոխարժեքով գլյուկոզան է փչանում արյան մեջ որոշակի խմիչք կամ սննդամթերք սպառելուց հետո:
Արյան շաքարը նորմալ մակարդակի իջեցնելու համար ինսուլինից անկախ տիպի շաքարախտը հաճախ բավարար է պատշաճ կերպով ընտրված դիետայի համար: Որոշ ապրանքներ ոչ միայն օգտակար են, այլև օգնում են նվազեցնել արյան մեջ գլյուկոզայի կոնցենտրացիան: Նման բուժիչ հատկությունները բնորոշ են կիտրոնին: Այս հոդվածում կանդրադառնան հետևյալ հարցերին. Հնարավո՞ր է արդյոք 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով կիտրոն ուտել, դրա գլիկեմիկ ինդեքսը, ինչպես պատրաստել լիմոնադ առանց շաքարի, որքան կիտրոն կարելի է ուտել օրական:
Անմիջապես հարկ է նշել, որ դիետան հետևելուց բացի, շաքարախտը հիվանդից պահանջում է վարժություններ իրականացնել: Դրանք պետք է լինեն կանոնավոր, շաբաթական առնվազն չորս անգամ: Բայց չպետք է ընտրեք չափազանց ծանր մարզաձևեր: Լող, վազք, հեծանվավազք, սպորտ և հյուսիսային զբոսանքներ իդեալական են:
Կիտրոնի գլիկեմիկ ինդեքս
Դիաբետիկներին թույլատրվում է ուտել ցածր GI պարունակությամբ սնունդ, այսինքն ՝ մինչև 49 միավոր, քանի որ դրանք չեն ազդում մարմնում գլյուկոզի կոնցենտրացիայի վրա: 50-69 միավորների միջեւ գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սննդամթերքները կարելի է ուտել ոչ ավելի, քան շաբաթական երկու անգամ և ոչ ավելի, քան 100 գրամ: 70 միավոր և ավելի ցուցանիշ ունեցող սննդամթերքը վտանգավոր է հիվանդների համար, քանի որ հնարավոր է հիպերգլիկեմիայի արագ զարգացում և մարմնի գործառույթների վրա ծանր բարդություններ:
Հիշեք, որ կան մի շարք առանձնահատկություններ, որոնցում ապրանքը մեծացնում է իր գլիկեմիկ ինդեքսը: Օրինակ, գազարն ու ճակնդեղը եռացնելուց կամ տապակելուց հետո կունենան ավելի բարձր ինդեքս, իսկ երբ դրանք թարմ լինեն, նրանց ցուցանիշը ցածր կլինի: Բացի այդ, եթե բանջարեղենն ու մրգերը բերեք պյուրե կարտոֆիլի հետևողականությանը, ապա նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը մի փոքր կավելանա, բայց ոչ էական:
Արգելվում է օգտագործել ցանկացած մրգերի և հատապտուղ հյութեր, քանի որ դրանք ունեն ավելի քան 70 միավոր GI: Փաստն այն է, որ մշակման այս եղանակով մանրաթելը կորչում է, և գլյուկոզան արագորեն մտնում է արյան մեջ:
Կիտրոններն ունեն այդպիսի ցուցանիշներ.
- կիտրոնի ինդեքսը կազմում է ընդամենը 35 միավոր;
- կալորիաները յուրաքանչյուր 100 գրամի արտադրանքի համար կկազմի 34 կկալ:
Սա դրական պատասխան է տալիս հարցին ՝ հնարավո՞ր է կիտրոն ունենալ, երբ մարդը տիպի 2 տիպի շաքարախտ ունի:
Կիտրոնի առավելությունները
2-րդ տիպի շաքարախտով կիտրոնն արժևորվում է, քանի որ այն ունի ուժեղ իմունոստիմուլյացնող ազդեցություն մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթու (վիտամին C) առկայության պատճառով: Աշնանն ու ձմռանը օրը մեկ պտուղ կերեք, և դուք հավերժ կմոռանաք սովորական ցրտերի և SARS- ի մասին: Այլընտրանք, դուք կարող եք խմել կիտրոնի հյութ, բայց միայն նրանց, ովքեր արյան բարձր շաքարի հետ խնդիրներ չունեն:
Կիտրոնը պարունակում է մի շարք B վիտամիններ, որոնք դրականորեն են ազդում մարմնի բազմաթիվ համակարգերի վրա `նյարդային, էնդոկրին և սիրտ-անոթային: Կիտրոնը նվազեցնում է արյան շաքարը: Productsիշտ համադրությամբ այլ ապրանքների հետ (սխտոր և մաղադանոս), իհարկե, այո, ժողովրդական բժշկության մեջ կան կիտրոնից շաքարախտի համար նախատեսված բաղադրատոմսեր:
Կիտրոնը օգտակար է նաև 2-րդ տիպի շաքարախտի համար, որը ծանրաբեռնված է ճարպակալմամբ: Փաստն այն է, որ ցիտրուսային մրգերը կարող են նվազեցնել ախորժակը:
Դիաբետիկների համար կիտրոնն օգտակար է հետևյալ նյութերի պատճառով.
- B վիտամիններ;
- Վիտամին C
- երկաթ
- կալիում
- կիտրոնաթթու;
- մագնեզիում
- ծծումբ;
- ֆոսֆոր;
- ցինկ
Հանքանյութերի այդպիսի հարուստ սորտերի շնորհիվ կիտրոնն օգնում է ստեղծել բազմաթիվ մարմնի գործառույթներ:
Եթե ամեն օր առնվազն կես կիտրոն ուտեք, կարող եք հասնել հետևյալ արդյունքների.
- բարձրացնել մարմնի դիմադրությունը մանրեների, վարակների և մանրէների նկատմամբ.
- ստեղծել նյութափոխանակություն;
- ազատվել գլխացավից;
- արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները, ներառյալ արյան գլյուկոզի մակարդակի իջեցումը.
- վերականգնել մարմինը հիվանդությունից հետո ավելի արագ;
- հեռացնել վնասակար նյութերը մարմնից `ցիտրուսի հակաօքսիդիչ հատկությունների պատճառով:
Ինչպես տեսնում եք, այնպիսի հասկացությունների համադրություն, ինչպիսիք են շաքարախտը և կիտրոնը, միանգամայն համատեղելի են: Ավելին, այս պտուղը իջեցնում է արյան շաքարը, ինչը հատկապես կարևոր է էնդոկրին հիվանդությունների համար:
Լիմոնադ
Շատ հաճախ հիվանդից կարող եք լսել «Ես միայն թեյ եմ խմում և decoctions»: Բանն այն է, որ խանութների ըմպելիքների մեծ մասը պարունակում է շաքար, իսկ մյուսները ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս (մրգերի և հատապտղի հյութեր, նեկտարներ):
Հետևաբար, 2-րդ և 1-ին տիպի շաքարախտ ունեցող յուրաքանչյուր ոք պետք է կարողանա պատրաստել տնական լիմոնադ: Շոգ ժամանակներում այն ծարավը նույնիսկ ավելի լավ է խմում, քան թեյը կիտրոնով:
Լիմոնադի համը կարող է տարբեր լինել այլ մրգերով, որոնք ունեն փոքր ցուցանիշ, օրինակ ՝ ելակ կամ գրեյպֆրուտ:
Դասական լիմոնադի համար անհրաժեշտ կլինի հետևյալ բաղադրիչները.
- մաքրված ջուր `300 միլիլիտ;
- յոթ կիտրոն;
- սառցե ջուր - 900 միլիլիտ;
- կես բաժակ մեղր:
Անմիջապես պետք է ուշադրություն դարձնել այնպիսի բաղադրիչի վրա, ինչպիսին է մեղրը: Մի անհանգստացեք, քանի որ շաքարավազը մեղրով փոխարինելը միանգամայն ընդունելի է, ենթակա է ողջամիտ քանակի: Դրա ինդեքսը հասնում է ընդամենը հիսուն միավորի, բայց դա վերաբերում է որոշակի սորտերի `հնդկաձավար, ակացիա, սոճին և կրաքարի: Արգելվում է օգտագործել շողոքորթ մեղվաբուծական արտադրանքը դիաբետիկ բաղադրատոմսերում:
Սկզբից սկսած ՝ քամեք հյութը ցիտրուսային մրգերից: Առանձին-առանձին համատեղեք 300 միլիլիտր ջուր և մեղր, հեղուկը դանդաղ կրակի վրա դնել և անընդհատ խառնել, մինչև մեղրը լիովին լուծարվի: Լցնել հեղուկը ապակե տարայի մեջ և թող սառչի: Սառցե ջուր և կիտրոնի հյութ ավելացնելուց հետո: Նման խմիչքը մատուցեք սառույցի կտորներով:
Դիաբետիկի համար ամեն օր թույլատրելի նորմը կազմում է մեկ բաժակ, ցանկալի է օրվա առաջին կեսին, որպեսզի մարմինը մտնող գլյուկոզան հնարավոր լինի ավելի արագ մշակել ակտիվ ֆիզիկական ուժերով:
Ելակի հետ լիմոնադի համար անհրաժեշտ են նման ապրանքներ.
- ութ կիտրոն;
- երկու լիտր մաքրված ջուր;
- 300 գրամ ելակ;
- Stevia կամ մեկ այլ քաղցրացուցիչ համտեսել:
Հյութը կիտրոններից քամեք, այն համատեղեք ջրով և քաղցրացուցիչով: Ելակը կտրեք շերտերով և խառնեք լիմոնադի հետ, ավելացրեք սառույց: Բաղադրիչների այս քանակը նախատեսված է յոթ սպասարկման համար:
Դիետիկ թերապիա
Դիետիկ թերապիայի կարևորությունը հնարավոր չէ գնահատել, քանի որ դրա հիմնական խնդիրն է նորմալ վիճակում պահել արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիան: Եթե դուք չեք հետևում շաքարային դիաբետով դիետիկ թերապիայի սկզբունքներին, ապա հիվանդությունն արագորեն կզարգանա և կզարգանան բազմաթիվ բարդություններ `դիաբետիկ ոտքով, նեպրոպաթիա և այլն:
Ինչ կերակուրներ ընտրել դիաբետիկ սննդի համար, քննարկվեց գլիկեմիկ ինդեքսի թեմայում: Բայց կարևոր է նաև սննդակարգը հարստացնել այնպիսի արտադրանքներով, որոնք արյան մեջ պարունակվող գլյուկոզի վրա կարող են իջեցնել հատկություններ:
Նման սնունդ պետք է ամեն օր սպառվի սննդի մեջ: Դա կարող է լինել ինչպես բանջարեղեն, այնպես էլ մրգեր, և համեմունքների բազմազանություն:
Արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիան նվազեցնելու համար դիաբետիկները ուտում են.
- քրքում;
- դարչին
- կոճապղպեղ
- թարմ վարունգ;
- կիտրոն
- կեֆիր;
- մաղադանոս;
- ծովային կճեպ;
- սխտորը:
Դիաբետիկ սնունդը ենթադրում է նաև ուտելու կանոններ: Այսպիսով, դուք պետք է օրվա ընթացքում հինգ անգամ ուտեք: Եթե հիվանդը զգում է սովի զգացում, ապա կարող եք ավելացնել մեկ այլ թեթև խորտիկ, օրինակ ՝ մի բաժակ կեֆիր կամ 200 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:
Դիետիկ թերապիայի բոլոր առաջարկություններին հետևելը և պարբերաբար սպորտով զբաղվելը կարող եք շաքարախտի դրսևորումը հասցնել գրեթե զրոյի:
Այս հոդվածում տեսանյութը տալիս է առաջարկություններ, թե ինչպես ընտրել լավ կիտրոն:
