Թթու կաթնամթերքները շատ օգտակար են մարդու մարմնի համար: Թթվասերը հատկապես հայտնի է: Այն պարզապես կարելի է ուտել կամ օգտագործել տարբեր կերակրատեսակներ և նույնիսկ սոուսներ պատրաստելու գործընթացում: Առողջության որոշակի տեսակների առկայությունը դրա օգտագործման ուղղակի հակացուցում է:
Պանկրեատիտ կամ այլ կերպ ասած, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում - այս հիվանդությունը հայտնաբերվել է բավականին հաճախ վերջերս: Այս հիվանդության պատճառները կարող են տարբեր լինել: Բայց երբ դա հայտնվում է, առաջինը, ինչը բժիշկները առաջարկում են ՝ սննդի որոշակի սահմանափակումներ մտցնելն է: Պանկրեատիտի համար թթվասերը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը ենթադրում է ենթաստամոքսային գեղձի վրա որոշակի բեռ: Հետևաբար զարմանալի չէ, որ հարց է ծագում, արդյոք այս արտադրանքը կարելի է ուտել այս հիվանդությամբ տառապող մարդկանց կողմից:
Հնարավոր է թթվասեր ուտել պանկրեատիտի համար:
Որպես կանոն, թթվասերը օգտագործվում են հիմնական ուտեստների որոշակի հավելանյութի տեսքով: Որոշ մարդիկ չեն կարող պատկերացնել իրենց կյանքը առանց թթվասերի օգտագործման: Հետևաբար, պետք է որոշվի, թե որքան օգտակար է այս ապրանքը, և ինչ վնաս է դրա օգտագործումը, մասնավորապես, ենթաստամոքսային գեղձի առկայության դեպքում, մինչդեռ, առաջին հերթին, պետք է ուշադրություն դարձնել հիվանդի տարիքային կատեգորիայի, հիվանդության զարգացմանը և մի շարք այլ գործոնների:
Թթվասերը կարող են սպառվել չափավոր կերպով `բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, կաթնային ճարպեր և կալցիում ստանալու համար, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են: A, E, B և D վիտամինները նույնպես ներկայացված են այս քանակությամբ բավարար քանակությամբ: Այլ կերպ ասած, այս արտադրանքը մարմնի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ օգտակար նյութերի աղբյուր է:
Բացի դրական ազդեցությունից, փորձագետները նշում են նաև, որ այս ապրանքի կալորիականությունը չափազանց մեծ է: Թթվասերի օգտագործումը ամենօրյա սննդակարգում պետք է իրականացվի աննկատ: Ըստ էության, բժիշկները թույլ են տալիս թթվասերը ուտել ծայրահեղ քանակությամբ `այն հիվանդների խնդրանքով, ովքեր չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց այս սննդամթերքի: Այսպիսով, թթվասերի օգտագործումը ենթաստամոքսային գեղձի առկայության դեպքում հակացուցված չէ: Ամենակարևորը `մարդու ընդհանուր վիճակի և ցանկացած փոփոխության վերահսկումն է:
Հենց հիվանդության զարգացման բացասական միտումները սկսեն հայտնվել, ավելի լավ է արտադրանքը բացառել ընտրացանկից:
Սուր պանկրեատիտ և թթվասեր
Հիվանդության ցանկացած սուր ընթացք կամ քրոնիկական ձևի սրացում պահանջում է պահպանել հիվանդի կողմից ամենախիստ դիետան: Որոշ առանձնապես դժվարին դեպքերում բժիշկները խորհուրդ են տալիս որոշակի ժամանակ սովամահ լինել, մինչդեռ թթվաս օգտագործելու հարց չի կարող առաջանալ, քանի որ այս ապրանքը չափազանց մեծ լարում է այս օրգանի վրա:
Նույնիսկ թթվասերի նվազագույն քանակը, լինի մաքուր կամ նոսրացված ձևով ամենախիստ դիետայի ընթացքում, կարող է հանգեցնել նույնիսկ ավելի լուրջ հետևանքների մարմնի համար: Ավելի լավ է ռիսկի չդիմել, բայց նախօրոք խորհրդակցեք բժշկի հետ: Եթե իսկապես ցանկանում եք թթվասեր կամ նմանատիպ մի բան, բժիշկը կփորձի ընտրել փոխարինման տարբերակներ:
Բացի այն, որ սրումը և հիվանդության սուր ընթացքը ուղղակիորեն նշվում են թթվասերի օգտագործումը խստորեն արգելելու համար, անհրաժեշտ է նաև հաշվի առնել, որ կան նաև այլ սննդամթերքներ, որոնք արգելված են օգտագործման համար: Օրինակ, սուր պանկրեատիտի դեպքում կարագը, ֆերմենտացված թխած կաթը, կրեմը և այլն արգելվում են:
Ավելի լավ է նախապես բացառել այս մթերքները սննդակարգից, քան երկար ժամանակ բուժման ինտենսիվ ընթացք անցնել:
Քրոնիկ պանկրեատիտ և թթվասեր
Պանկրեատիտի հիվանդության ընթացքը գործնականում անփոփոխ է, բարդությունների բացակայությունը և դրա քրոնիկ ձևը հիմնական ցուցումներն են, երբ բժիշկը կարող է թույլատրել որոշակի քանակությամբ թթվասերի ներմուծումը դիետայում:
Նույնիսկ ենթաստամոքսային գեղձի ցավի կամ այլ խանգարումների առկայության մասին նվազագույն բողոքները, ինչպես նաև ցուցմունքները նորմալ սահմաններից դուրս, ուղղակի նախադրյալ են խիստ դիետայի նշանակման համար:
Ուշադրություն դարձրեք հիվանդի վիճակի հետևյալ հատկանիշներին.
- Երկար ժամանակահատվածում չամրացված աթոռակի առկայությունը, իսկ ֆեկցիաներում կան չհաշված ճարպեր: Սա հուշում է, որ բարդություններից խուսափելու համար դուք պետք է հետևեք խիստ սննդակարգին.
- Yրային աթոռակները որոշ այլ ախտանիշների հետ միասին, նույնիսկ ընդհանուր առողջության համեմատաբար լավ լինելու դեպքում: Այս գործոնները ցույց են տալիս, որ մարմինը և, մասնավորապես, ենթաստամոքսային գեղձը, ի վիճակի չեն հաղթահարել ճարպի առկա քանակությունը.
- Եթե բժիշկը թույլ է տալիս թթվասեր օգտագործել որոշակի քանակությամբ, ապա պետք է սկսեք փոքր քանակությամբ, մասնավորապես 1 ճաշի գդալով: ամբողջ օրվա ընթացքում, ոչ ավելի հաճախ: Լավագույնն է ընտրել սորտերի նվազագույն քանակությամբ ճարպը:
Պետք է առաջին հերթին ուշադրություն դարձնել թթվասերի ճարպային պարունակությանը (այն պետք է լինի նվազագույն): Կարևոր դեր են խաղում պահուստի ժամկետը և արտադրանքի որակը: Անհրաժեշտ է ընտրել բնական արտադրանք, երբ սպառման առավելությունները զգալիորեն գերազանցում են մարմնի վրա հնարավոր բացասական ազդեցությունը: Թթվասեր առանց բուսական յուղերի, որոնք ունեն խտացուցիչներ, կոնսերվանտներ և տարբեր կայունացուցիչներ, մարմնի վրա նույնիսկ ավելի բացասական ազդեցություն են ունենում, քան բնական թթվասերը, բայց մի փոքր ավելի բարձր պարունակությամբ ճարպ:
Բնական թթվասերը պետք է բաղկացած լինեն կրեմից, կաթից և բնական ծագման ուղղակիորեն թթվասերից:
Միայն այս դեպքում կարող ենք խոսել թթվասերի ձուլման առավելությունների և արագության, ինչպես նաև մարդու մարմնի վրա նվազագույն բացասական ազդեցության մասին:
Թթվասերի օգտագործումը պանկրեատիտի և դրա կազմի համար
Ինչպես արդեն նշվեց, թթվասերի օգտագործումը պանկրեատիտի դեպքում ավելին է, քան սահմանափակ:
Իր մաքուր տեսքով այս արտադրանքը պետք է բացակայի, մինչդեռ այլ բաղադրատոմսերում դրա օգտագործումը թույլատրելի է: Օրինակ, կաթնաշոռի հետ համադրությունը, զանազան ապուրների կամ պյուրե կարտոֆիլի ավելացնելը թույլատրվում է միայն բժշկի հետ նախնական խորհրդակցությունից հետո և սրման ժամանակահատվածի բացակայության դեպքում, եթե հիվանդությունը սրման ժամանակահատվածում չէ:
Թթվասերի ճիշտ օգտագործումը, ճարպի համապատասխան պարունակությունը, ինչպես նաև արտադրանքի բնականությունը անմիջական ազդեցություն են ունենում հիվանդության ընթացքի վրա:
Բնական թթվասերի արտադրությունը բաղկացած է կրեմը հատուկ թթվասերի հետ խառնելուց: Թթվասերի ճարպը կարող է տարբեր լինել ՝ 10% -ից 30% կամ ավելի, մինչդեռ այս ապրանքը պարունակում է տարբեր տեսակի վիտամիններ, հետքի տարրեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր, արագ մարսվող, օրգանական և ճարպաթթուներ, ինչպես նաև կաթնային շաքար:
Թթվասերի օգտակար հատկությունների թվում առանձնացնում են.
- կաթնաթթվի անհրաժեշտ քանակության առկայությունը, ինչը նպաստում է աղիքային ֆունկցիայի բարելավմանը.
- մարմնի վրա խոլերետիկ ազդեցությունների ապահովում, ինչը դրականորեն ազդում է պաթոգեն բուսական աշխարհի ճնշմանը:
- միկրոֆլորայի հավասարակշռությունը կարգավորելը թթվային կաթի բակտերիաների օգնությամբ, այս դեպքում մարսողության որակը զգալիորեն մեծանում է, չափավոր քանակությամբ թթվասերի օգտագործումը հատկապես կարևոր է ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտային ֆունկցիայի խնդիրների համար.
- թթվասերը պարունակում են բավարար քանակությամբ կալցի, որը հեշտությամբ ներծծվում է ՝ հաշվի առնելով այս ապրանքի ճարպային պարունակությունը, ինչը կարող է էապես խանգարել այս նյութի կլանումը:
- ածխաջրերը և սպիտակուցները, որոնք պարունակվում են թթվասերով, բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա, հիմնականում ամրության վերականգնման վրա:
Պանկրեատիտով հիվանդները չպետք է մոռանան, որ թթվասերը պարունակում են նյութեր, որոնք խթանում են ենթաստամոքսային գեղձի, ստամոքսի և աղիքների ընկալիչները, իսկ ենթաստամոքսային գեղձի հետ դա անընդունելի է: Հետևաբար, եթե կա սրացում, ենթաստամոքսային գեղձի նեկրոզ կամ այլ հակացուցումներ, ապա հարցի պատասխանը հետևյալն է `կա արդյոք թթվասեր պանկրեատիտի համար, հաստատ ոչ:
Ապրանքի ցածր յուղայնությամբ սորտերը քիչ թե շատ ընդունելի են միայն բժշկի խորհուրդը ստանալուց հետո: Կան իրավիճակներ, երբ նույնիսկ սահմանափակ քանակությամբ ոչ-ճարպային արտադրանքը կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների, ներառյալ `լեղապարկի բորբոքումը կամ խոլեցիստիտի տեսքը:
Թթվասերի օգտակար և վնասակար հատկությունները քննարկվում են այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
