Ամեն օր մարդու օրգանիզմ են մտնում շատ օրգանական միացություններ ՝ սրանք սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և այլն: Դրանք բոլորն էլ օգտակար են մարդու կյանքի համար: Սպիտակուցները, մկանները կուտակելով, օգնում են միակցիչ հյուսվածքի (աճառ և կապանքներ) նոր myocytes և բջիջների ստեղծմանը: Ածխաջրերը արագ էներգիայի պահեստ են, նրանք սնուցում են յուրաքանչյուր օրգան, ուղեղը բացարձակապես դրա կարիքը ունի: Fարպերը մի տեսակ պահեստ են, հենց նրանք են, ովքեր պատասխանատու են էներգիայի պահուստի կուտակման և դրա բացթողման համար, եթե պակասություն լինի: Բոլոր նյութերը պետք է ներդաշնակ լինեն:
Մարմնում անհավասարակշռության առկայության դեպքում ֆունկցիոնալ անսարքություններ են առաջանում, հիվանդությունները զարգանում են, առողջությունը և կատարողականը վատանում են: Հաճախ ավելորդ քանակությամբ ածխաջրեր և ճարպեր են մտնում մարմն, դա պայմանավորված է արագ սննդի ռեստորաններում սննդի աճող ժողովրդականությամբ:
Ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնը `ինսուլինը, ի վիճակի չէ բոլոր գլյուկոզան փոխանցել բջիջներին, որտեղ այն վերամշակվում է, ուստի այն շրջանառվում է արյան մեջ` վնասելով անոթային պատը: Այս գործընթացը հիմքում ընկած է շաքարային դիաբետի պաթոգենեզը: Դրա պատճառով լիպիդները մտնում են այն տեղերը, որտեղ թերություններ են հայտնվում, կուտակվում և ձևավորվում են աթերոսկլերոզային սալեր, որոնք դժվարացնում են արյան հոսքը: Այս հիվանդությունը կոչվում է աթերոսկլերոզ: Այնուամենայնիվ, այն կարող է զարգանալ առանց գլյուկոզայի զարկերակի վնասող պատի ավելցուկի:
Զարգացման այս մեխանիզմը կապված է արյան անոթների հաստության մեջ խոլեստերինի, տրիգլիցերիդների և ցածր խտության լիպոպրոտեինների նստեցման հետ: Այս կլաստերներն աստիճանաբար աճում են ՝ պատից ներս թափանցելով անցք, նեղացնելով այն:
Արյան մեջ լիպիդների քանակի ավելացումը, մասնավորապես `խոլեստերինը, ժամանակակից հասարակության խնդիր է` վատթարանալով ավելի քան 35 տարեկան մարդկանց կյանքի որակի վրա: Տղամարդիկ ավելի հաճախ են տառապում: Հիվանդությունը ուղեկցվում է լուրջ բարդություններով `անգինա պեկտորից և սրտամկանի ինֆարկտից մինչև ինսուլտ: Ժամանակին թերապիայի միջոցով կարող է առաջանալ հաշմանդամություն կամ մահ:
Վտանգավոր է նաև այն, որ վաղ փուլերում աթերոսկլերոզը ասիմպտոմատիկ է, և այս փուլում տեսանելի է միայն կենսաքիմիական արյան ստուգումներով: Այս փուլում աթերոսկլերոզը պատահականորեն հայտնաբերվում է բժշկական զննումների ընթացքում: Կլինիկական փուլը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ զարկերակի լուսավորությունը նեղանում է 60% -ով, և մարդու բարեկեցությունը կտրուկ վատանում է:
Հետևաբար, մարդիկ, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջության վերահսկողությունը խոլեստերին: Միևնույն ժամանակ, շատերը հավատում են, որ արյան մեջ լիպիդային ֆրակցիաներ ընդհանրապես չպետք է լինեն: Սա սխալ կարծիք է: Յուղերը ոչ միայն խոլեստերին են, այլև բարձր խտության լիպոպրոտեիններ: Նրանք գրավում են անվճար լիպիդներ և դրանք տեղափոխում են լյարդի, որն օգտագործում է դրանք `սինթեզելու համար լուծարաթթուները, որոնք կարևոր նշանակություն ունեն մարսողության գործընթացում: Եվ խոլեստերինի փոքր քանակությունը օգտակար է մարմնի հյուսվածքների համար. Առանց դրա զարգանում են մկանային դիստրոֆիա, սակավարյունություն և լյարդի հիվանդություններ:
Խոլեստերինի վերահսկման ամենաարդյունավետ արտադրանքները
Բայց եթե խոլեստերինի մակարդակը դեռ փոքր-ինչ բարձր է, քան նորմալ է, ապա այն կարող է իջեցվել առանց դեղերի:
3-4 շաբաթ խոլեստերինի անտագոնիստ արտադրանքի հավելմամբ սննդի շտկումը թեստերը կվերադառնա նորմալ:
Դրանք ներառում են քնջութի սերմեր, ավոկադո, ձիթապտղի յուղ և շագանակագույն բրնձի թեփ:
Այնուամենայնիվ, դրանք բավականին հատուկ են, խնդրահարույց է դրանք գնել տան մոտակայքում գտնվող խանութում, այդ իսկ պատճառով դրանք այնքան էլ հաճախ չեն օգտագործվում ամենօրյա ուտեստների մեջ, ի տարբերություն բանջարեղենի, որը միշտ կարելի է գտնել խոհանոցում:
Խոլեստերինի դեմ սոխը չափազանց արդյունավետ է, այն պարունակում է շատ օգտակար միացություններ.
- Վիտամիններ B, C և D.
- Հետքի տարրեր `յոդ, կալիում, նատրիում, ֆոսֆոր:
- Ալլիլ:
- Անկայուն
- Diallyl սուլֆիդներ:
- Ֆիտոստերոլներ:
Վերջին երկու միացություններն են, որոնք ազդում են արյան լիպիդային կազմի վրա:
Diallyl sulfide- ն ազդում է պերօքսիդի օքսիդացման գործընթացներին, կապվում է ավելցուկային լիպոպրոտեինների հետ և դրանց մի մասը հեռացնում լյարդից, իսկ մյուսը, բնականաբար, ստամոքս-աղիքային տրակտի օրգանների միջոցով: Դա սոխի մեջ նիտրատների կուտակման մարկեր է. Եթե diallyl sulfide- ը կիրառելուց հետո այն կապույտ է դառնում, նիտրատները նորմայից ավելին են:
Մոլեկուլային կազմի ֆիտոստերոլները նման են խոլեստերինին, մինչդեռ դրանք բուսական ծագման նյութեր են: Նրանք գործում են ՝ ինտեգրվելով բջջային մեմբրանի և կարգավորելով բջջային ազդանշանները սննդանյութերի մասով: Բացի այդ, ֆիտոստերոլի մոլեկուլներն ունեն հակատանկային ազդեցություն ՝ խոչընդոտելով բջիջների ավելցուկային բաժանմանը:
Սոխի քաղվածքը ազդեցություն ունի գլյուկոզայի նյութափոխանակության վրա, ինչը հաստատվում է էնդոկրինոլոգիական համայնքի ուսումնասիրությունների արդյունքներով, որոնք անցկացվում են ամեն տարի Սան Դիեգոյում: Ապացուցում են, որ սոխի էքստրակտը ուժեղացրել է հակադիաբետիկ դեղամիջոցների գործողությունը ՝ 40% -ով իջեցնելով շաքարի մակարդակը: Գիտնականները նաև որոշել են պարզել, արդյոք սոխը կօգնի խոլեստերինին: Հիվանդների մոտ լիպիդային պրոֆիլը երեք շաբաթվա ընթացքում ճշգրտվել է ճիշտ արժեքներին: Տրիգլիցերիդների և խոլեստերինի կոնցենտրացիան նվազել է 10-20% -ով, իսկ բարձր խտության լիպոպրոտեինների քանակը աճել է 15% -ով:
Բժիշկների կարծիքը, որ նա շտկում է խոլեստերինի նյութափոխանակությունը, չնայած բարձր կալորիականություն չունեցող և անկայունության ուժեղացման պատճառով անկայուն արտադրության պատճառով, հաստատվեց:
Այս համադրությունը արդյունավետ էր նաև քաշի կորստի բնագավառում. Բարեկեցության բարելավմամբ հիվանդները ավելի շատ շարժվեցին ՝ խթանելով պարիետալ և թարախային ճարպերի այրումը:
Աթերոսկլերոզով և շաքարախտով քաշի նորմալացումից հետո բարդությունների ռիսկը կտրուկ նվազում է:
Բժիշկների խորհուրդը սոխի շտկման վերաբերյալ
Բարձրացրած խոլեստերինով սոխը խորհուրդ չի տրվում ընդունվել դրանց մաքուր տեսքով. Հյութում պարունակվող ակտիվ նյութեր խթանում են թթվային ձևավորումը, ինչը հանգեցնում է ստամոքսի և աղիքների խոցերի առաջացմանը, կոլիտի և ողնաշարի զարգացմանը և երիկամային պարենխիմայի վնասմանը: Հիշեք, որ սոխի հյութը կարող է վնաս պատճառել սրտի մկանների և փականների: Ավելի ռացիոնալ է օգտագործել բաղադրատոմսերը, որոնցում ֆիտոստերոլների կոնցենտրացիան ավելի ցածր է:
Սոխի քանակը ավելացնելուց բացի, դուք պետք է վերանայեք սննդակարգը և սահմանափակեք լիպիդներով հարուստ մթերքները `խոզի միս, գառան, երշիկեղեն, կարագ: Դրանք փոխարինվում են բանջարեղենի, մրգերի, սոյայի, լոբի, ոսպի, ճարպային ձկների տեսակներով (դրանք պարունակում են բավարար քանակությամբ օմեգա-երեք ճարպաթթուներ, որոնք նման են խոլեստերինին, բայց չհանգեցնելով դիաբետիկ աթերոսկլերոզի), հացահատիկային, կանաչեղեն:
Citիտրուսային մրգերը հիանալի անալոգ են քաղցր և ալյուրի արտադրանքների համար, բացի այդ, դրանք խթանում են ճարպերի այրումը:
Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս բոլոր սնունդը ոչ թե տապակել, այլ եփել կամ շոգեխաշել: Հնարավորության դեպքում շատ ավելի լավ կլինի թխել, ապա պահպանվում է ուտեստների հարուստ համը: Միևնույն ժամանակ, ավելացված սոխը ոչ միայն բույր կտա և շեշտը դնում հիմնական ուտեստի համին, այլև կտա սննդանյութեր:
Խորհուրդ է տրվում խմել ոչ միայն ջուր, այլև հյութեր, ցանկալի է թարմ `գազար, արքայախնձոր, նարնջագույն: Դրանք պարունակում են վիտամիններ, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը և ասկորբինաթթուն, որոնք կարգավորում են էնդոթելիի կառուցվածքը `զարկերակների, երակների և մազանոթների ներքին շերտը, առանց թույլ տալու, որ այն դեֆորմացվի և փլուզվի:
Դրանք պարունակում են նաև հակաօքսիդիչներ և պեկտիններ, որոնք անհրաժեշտ են օքսիդացման գործընթացների համար, որոնք կարգավորում են մարսողությունը:
Սոխի ամենապարզ բաղադրատոմսերը
Մեղրը հակաօքսիդիչներով հարուստ արտադրանք է:
Սոխի հետ համատեղ, մեղրը ոչ միայն հակաերկրոսկլերատիկ է, այլև իմունային պաշտպանությունը ակտիվացնող միջոց:
Խոհարարության բաղադրատոմսը շատ հեշտ է և պարզ:
Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- Փոքր սոխ:
- Մեղր
- Rosehip օշարակ:
Ionանկացած եղանակով կտրատել սոխը դանդաղորեն, ավելացնել համարժեք քանակությամբ մեղր և մի քանի կաթիլ օշարակ: Վերցրեք նախընտրելիորեն նախաճաշից հետո, երկու թեյի գդալ: Էֆեկտը նկատելի կդառնա երկու շաբաթ անց: Այս գործիքը նաև ամրացնում է իմունային համակարգը վարդի հիփներում պարունակվող անկայուն, հակաօքսիդանտների և վիտամին C- ի պատճառով:
Օգտագործվում է որպես բուժիչ հավելանյութ և սոխի կեղև: Դա կամրապնդի իմունային համակարգը և կօգնի նորմալացնել արյան խոլեստերինը:
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են սոճին ասեղներ, մասուրներ և կեղևներ ՝ 5: 2: 2 հարաբերությամբ, այսինքն ՝ հինգ ճաշի գդալ ասեղ վերցրեք 2 ճաշի գդալ վարդի և կճեպի: Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և թակած, տեղադրվեն տապակի մեջ և լցվեն ջրով, երկու ու կես լիտր ծավալով: Բերեք եռացրեք, եռացրեք երեք րոպե և թողեք մութ տեղում 4 ժամ: Թերապևտիկ էֆեկտի առաջացման համար խորհուրդ է տրվում օրական երեք անգամ խմել կես բաժակ, օրական մեկ ամիս: Desiredանկության դեպքում դասընթացը կրկնվում է մեկ ամիս անց:
Սոխի օգուտներն ու վնասակարությունները քննարկվում են այս հոդվածում տեսանյութում:
