Խոլեստերինը, որը նաև հայտնի է որպես խոլեստերին, ցիկլիկ լիպոֆիլային (ճարպային) բարձր մոլեկուլային քաշի ալկոհոլ է, բջջային մեմբրանի հիմնական բաղադրիչներից մեկը, լեղաթթուների, հորմոնների, վիտամինների և մարդու մարմնի հիմնական նյութափոխանակության ֆերմենտների կարևոր նախածանցը:
Դրա մեծ մասը ՝ մինչև 80 տոկոս, սինթեզվում է էնդոգեն կերպով, այսինքն ՝ մարմնի ներսում, իսկ մնացած 20 տոկոսը մարդկանց կողմից սպառվող սննդի մի մասն է ՝ լինելով էկզոգեն ռեսուրս:
Մարդու մարմնում խոլեստերինի փոխանակումը, համապատասխանաբար, սկսվում է երկու կետից `դրա արտադրությունը լյարդում, երիկամներում, աղիքներում, կամ երբ դրսից ստացվում է:
Սինթեզի կենսաքիմիան պարունակում է մի շարք հիմնական քայլեր, որոնք համառոտ նկարագրված են.
- Ացետիլ-կոենզիմ-Ա (այսուհետ ՝ ացետիլ-CoA) ձևավորումը ճարպաթթուների նյութափոխանակության գործընթացում:
- Մեվալոնատի (մեվոլոնաթթու) սինթեզ: Այս փուլում հնարավոր է ենթարկվել ինսուլինի գործընթացին, վահանաձև գեղձի կենսաբանական ակտիվ նյութերին, գլյուկոկորտիկոիդներին:
- Խտացում, սկվալենի ձևավորում: Այժմ կենսաքիմիական պրեկուրսորը ջրի մեջ անլուծելի է և տեղափոխվում է հատուկ սպիտակուցներով:
- Isomerization, լանոստերոլի վերածումը խոլեստերին: Քսանից ավելի ռեակցիաների զանգվածային կասկադի վերջնական արտադրանքն է:
Հայտնաբերման պահից «խոլեստերին» անվանման շուրջ կան բազմաթիվ կարծիքներ ՝ ինչպես ճշմարտացի, այնպես էլ ամբողջովին հեռու ճշմարտությունից:
Այս հայտարարություններից մեկն այն է, որ այն չափազանց վնասակար է մարդու մարմնի համար, և սրտանոթային համակարգի բոլոր անախորժությունները կապված են ճարպերի և դրանց ավելորդ սպառման հետ:
Դա այդպես չէ: Այս բաղադրիչի ազդեցությունը մարդկանց կյանքի որակի վրա անհրաժեշտ է բացառապես գիտական, մեթոդական մոտեցում: Թող աթերոսկլերոզը դառնա քսանմեկերորդ դարի ժանտախտը (այն նշվում է որպես դեպքերի ութսունհինգ տոկոսում անոթային պաթոլոգիայի մահվան պատճառներից մեկը): Եվ դրա առաջացման հիմնական գործոնը խոլեստերինի փոխանակման արատներն են, անհրաժեշտ է վերաիմաստավորել այս նյութի բուն գաղափարը `որպես պաթոգեն նյութ, քանի որ չարիքի արմատը այն ուտելու մեջ չէ, այլ բոլորովին այլ կերպ:
Խոլեստերին տեղափոխելը և դրա օգտագործումը մարմնի կողմից
Խոլեստերինի նյութափոխանակությունը սկսվում է այն բանից հետո, երբ այն մարմնին կլանում կամ սինթեզվում է:
Աղիքներում սինթեզելուց և կլանելուց հետո խոլեստերինը փոխանցվում է սպիտակուցային գնդիկներով, որոնք կոչվում են քիլոմիկրոններ: Դրանք թույլ են տալիս ջրազերծող նյութեր ազատորեն շարժվել արյան մեջ:
Լիպիդների տեղափոխումն իրականացվում է սպիտակուցային միացությունների տրանսպորտային ձևերով `տարբեր դասերի լիպոպրոտեիններ:
Այս նյութերը կցում են խոլեստերինը և դրա մետաբոլիկ արտադրանքները `անոթային համակարգի միջոցով հետագա ճարպային ավանդույթներին փոխանցելու կամ մարմնի համար անհրաժեշտ կենսաբանական ակտիվ միացությունների սինթեզի համար:
Նրանք տարբերվում են խտությամբ `LDL (ցածր խտության լիպոպրոտեիններ), VLDL և HDL (համապատասխանաբար շատ ցածր և բարձր խտություն):
Չնայած հավասարակշռություն պահպանելով փոխադրողների այս ձևերի միջև, նյութափոխանակությունը չի վնասում մարմնին, քանի որ նրանցից յուրաքանչյուրը կատարում է իր դերը:
LDL- ն ենթաբազմությունը տեղափոխում է լիզոսոմներ `ճեղքման համար կամ բջիջների էնդոպլազմիկ ցանցաթաղանթ, ներառյալ անոթային պատը:
HDL- ն պատասխանատու է իր նյութափոխանակության վերջնական նյութերի `տրիգլիցերիդների` լյարդի կամ հյուսվածքների մեջ հետագա վերամշակման համար:
Գործընթացների կարգավորումը ալլաստիկ է, այսինքն, նյութափոխանակիչները մրցակցորեն խանգարում են միմյանց սինթեզին, երբ հասնում են կրիտիկական կոնցենտրացիաների:
Ավելին, խոլեստերինի հետ կապված բոլոր հիվանդությունների հիմնական պատճառը արժանիորեն համարվում է խանգարում իր տրանսպորտային ձևերի կոնցենտրացիաների մեջ: LDL- ի գերակայությամբ ամբողջ ճարպը պահվում է անոթային էնդոթելիում, ինչը հանգեցնում է աթերոսկլերոզի, թրոմբոէմբոլիզմի և սրտանոթային համակարգի այլ հիվանդությունների:
Եթե հավասարակշռությունը պահպանվում է, ապա նյութերի ամբողջ ծավալը ուղղված է իր հիմնական խնդիրների կատարմանը.
- Լեղաթթուների առաջացումը: Դրանք լեղու մի մասն են և օգտագործվում են դիետիկ ճարպերը էմուլսացնելու համար, որին հաջորդում է դրանց տրոհումը:
- Որպես բջջային մեմբրանի մածուցիկության կարգավորիչ, այն ի վիճակի է փոխել մեմբրանների ֆոսֆոլիպիդների մոնոմերային շրջանների կազմաձևումը, ինչը նշանակում է, որ ուղիղ ազդեցություն է ունենում բջջային մեմբրանի թափանցելիության և ներսում եղած և ինչ մնացորդների կարգավորման վրա:
- Խոլեստերինը հանդիսանում է վերերիկամային խցուկների և գոնադների ստերոիդ հորմոնների սինթեզի միակ աղբյուրը (այո, դրանից պատրաստված են բոլոր սեռական հորմոնները)
- Վիտամին D3- ը, որն անհրաժեշտ է ոսկորների ամրության և կալցիումի պատշաճ կլանման համար, մաշկում ձևավորվում է արևից ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման ազդեցության տակ ՝ հենց խոլեստերինից:
- Արյան կարմիր բջիջների պաշտպանություն հեմոլիզից, լուծարումից:
Կենսաքիմիական արյան ստուգման մեջ նորմալ արժեքները նույնպես կախված են դրանում առկա տարբեր խտությունների լիպոպրոտեինների պարունակությունից:
Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության տվյալների համաձայն ՝ շիճուկ խոլեստերինի նորմը հետևյալ ցուցանիշներն են.
- ընդհանուր (չկապված) - 4.2-7.7;
- LDL - 2.2-5.2;
- HDL - 1-2.3 մմոլ / Լ:
Այս ցուցանիշների կանոնավոր որոշումը, քննադատական մակարդակների մակարդակի վրա ձեռնարկված ժամանակին ձեռնարկվող միջոցները հանդիսանում են առողջության բանալին:
Որքան վատ է խոլեստերինը:
Ակնհայտ է, որ խոլեստերինի պակասը գրեթե ավելի վնասակար է, քան դրա ավելցուկը: Ի վերջո, ձեր մարմնի պատշաճ վարմամբ, աթերոսկլերոզի առաջացումը հեշտությամբ կարելի է խուսափել:
Խոլեստերինի վտանգների մասին ընդհանուր հավատալը ոչ այլ ինչ է, քան միֆ:
Աթերոսկլերոզի զարգացման և դրա բարդությունների զարգացման հիմնական օղակը ռիսկի գործոններն են, այլ ոչ թե օգտագործված նյութի քանակը:
Այս գործոնները ներառում են.
- Էնդոկրին հոմեոստազի խանգարում (2-րդ տիպի շաքարախտ, վերերիկամային գեղձի ծառի կեղևային շերտի հորմոնների գերզգայացում և վահանաձև գեղձի անբավարարություն)
- Ծխելը: Միջազգային ուսումնասիրությունների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ ծխողների մոտ աթերոսկլերոզի առաջացման ռիսկը չորս անգամ ավելանում է:
- Esարպակալում, գերբեռնվածություն, ածխաջրածին սննդի առատություն - նույնիսկ եթե դուք ընդհանրապես չեք սպառում խոլեստերին, բայց ունեք մարմնի ավելորդ քաշ և անառողջ ախորժակ, աթերոսկլերոզը ինչ-որ կերպ կհասնի: Սրան գումարելով քնի և արթնացման ցիկլի խախտում, անկանոն ուտելու սովորություններ, արագ սնունդ և նստակյաց ապրելակերպի բացարձակ անգործություն, մենք ունենք անոթային պաթոլոգիաների զգալիորեն աճող ռիսկ:
- Հակաբիոտիկներ: Կարգավորման ամենակարևոր որակի գործոնը մարդու աղիքի ռեզիդենտ միկրոֆլորան է, որն անմիջական ազդեցություն է ունենում նյութափոխանակության գործընթացների և մեզի և ֆեկսներով քայքայվող արտադրանքի արտանետման վրա: Հակաբիոտիկների օգտագործումը հանգեցնում է ներքին բիոցենոզի ոչնչացմանը, բուսական աշխարհի ոչնչացմանը և խոլեստերինի օգտագործման մեջ էական խանգարմանը, ինչի պատճառով նրանք կրկին ներծծվում են աղիքի մեջ ՝ առաջացնելով թունավոր ազդեցություն:
Այս ռիսկային գործոնների առկայությամբ աթերոսկլերոզը մարմնում ի վիճակի է զարգանալ նույնիսկ այն արտադրանքների օգտագործմամբ, որոնք իրենց կազմի մեջ մեծ քանակությամբ խոլեստերին չունեն:
Ուսումնասիրությունների համաձայն ՝ բուսակերները, ովքեր տարբեր աստիճանի հաջողության ունեն, կարող են կենդանիների սպիտակուցները փոխարինել բանջարեղեններով, տառապում են կենդանական ճարպերից:
Բջջային մեմբրանների անկայունությունը հանգեցնում է հեպատոցիտների ցիտոլիզի և կարմիր արյան բջիջների հեմոլիզի:
Նյարդային մանրաթելերը կեսից ավելին կազմված են մելելինից, ճարպային նյութ է, որի ձևավորմանը նույնպես մասնակցում է խոլեստերինը: Հետևաբար հնարավոր են նյարդային համակարգի հետ կապված խնդիրներ, ազդակիր և էֆերենցիալ իմպուլսային փոխանցում և ուղեղի կառուցվածքների ներքին փոխկապակցում:
Հորմոնների անբավարար արտադրությունը հանգեցնում է հոմեոստազի ցրված խանգարումների, քանի որ հումորային կարգավորումը, չնայած դանդաղ, բառացիորեն գործում է ամբողջ մարմնի վրա:
Ինչպե՞ս կանխել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը:
Fatարպի հիմնական աղբյուրը սնունդն է: Դրա ամենամեծ պարունակությունը կենդանիների ուղեղի և երիկամների մեջ է, ձու, խավիար, կարագ, ճարպային միս:
Միանշանակ, արժե ռացիոնալ օգտագործել ցանկացած բարձր կալորիականությամբ սնունդ, բայց աթերոսկլերոզը տեղի է ունենում նաև նորմալ խոլեստերին ունեցող մարդկանց մոտ: Դրանից խուսափելու և հնարավորության դեպքում նյութափոխանակության գործընթացները նորմալացնելու համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել վերը նշված ռիսկի գործոնները և ազդել դրանց վրա առկա մեթոդներով:
Մարմնի վրա ազդեցությունը խորհուրդ է տրվում սկսել ֆիզիկական ակտիվության բարձրացումով և սննդակարգի նորմալացմամբ: Այս մոտեցումը կարող է թվալ դժվար, բայց շատ շուտով մարմինը հարմարվում է նոր սննդային պայմաններին, արագացնում է նյութափոխանակությունը և ձևավորվում է աթերոսկլերոտիկ սալերի համար ավելի դժվար:
Մարմնի վրա ֆիզիկական ազդեցության իդեալական տարբերակ է վազքը և մաքուր օդում քայլելը:
Կոտորակային սնունդը նաև օգնում է արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները, ուստի արժե ավելի քիչ ուտել, բայց ավելի հաճախ: Հնարավոր է, որ ստիպված չլինես անգամ կրճատել սովորական սննդակարգը: Որոշ դեպքերում սննդի ընդունումը նորմալացնում է:
Պետք է նոր ձևով եփեք, չպետք է օգտագործեք արևածաղկի յուղ մի քանի անգամ անընդմեջ, դուք պետք է սպառում ավելի քիչ տրանսգեն ճարպեր, արմավենու յուղ, որպես հրուշակեղենի սերուցքի մաս (ավելի լավ է կյանքը քաղցրով պատրաստել մրգերով, շոկոլադով և մեղրով), մարգարին խորհուրդ չի տրվում:
Պրոֆիլակտիկ ալկոհոլի փոքր քանակությունը հիանալի մաքրում է արյան հոսքը, քանի որ էթանոլը օրգանական լուծիչ է: Այս նպատակով, ընթրիքի ժամանակ դուք կարող եք օգտագործել թեթև կարմիր գինի:
Ծխելը սրտի և անոթային հիվանդությունների հիմնաքարն է: Ծխողը պետք է գոնե տեղյակ լինի կախվածության հետ կապված ռիսկերի մասին:
Մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները նորմալացնելու համար խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել ընտանիքի հետ կամ հաճախել բժշկի:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է իջեցնել ճարպի մակարդակը, բժիշկները կարող են նշանակել համապատասխան դեղաբանական պատրաստուկ և վերահսկելու են առողջական վիճակը:
Ինչպես նորմալացնել լիպիդային նյութափոխանակությունը նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
