Կաղամբով աղցան հավի, վինիգրեթի սոուսով և բալերով

Ծանոթ իրավիճակ. Դուք չափազանց հետաքրքրված եք այս սննդակարգով, բայց որևէ բանի համար բավարար ժամանակ չկա: Աշխատանքի, տնային աշխատանքների, ընտանիքի և ընկերների կյանքի համար `կյանքի այս ոլորտներից յուրաքանչյուրը պահանջում է ձեր ուշադրությունը:

Այնուամենայնիվ, չպետք է հրաժարվել մեկի ջանքերից: Carbածր ածխաջրածին արագ սննդի բաղադրատոմսերը հենց այն են, ինչ ձեզ հարկավոր է: Հավի հետ մեր կաղամբով պատրաստված աղցանը ոչ միայն արագ պատրաստում է, այլև ծայրաստիճան համեղ և առողջ: Համոզվեք, որ ցածր ածխածնի աղյուսակը ամենևին էլ դժվար չէ:

Բաղադրիչները

• Բրոկկոլի, 250 գր .;
• Հավի կրծքամիս, 150 գր;
• 1 գլուխ սխտոր;
• 1 կարմիր սոխ;
• Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար;
• Տապակելու համար որոշ ձիթապտղի յուղ:

Բաղադրիչների քանակը հիմնված է մոտավորապես 1 մատուցման վրա:

Խոհարարության քայլերը

1. Եթե ​​կաղամբը սառեցված չէ, բայց թարմ է, այն պետք է բաժանել ծաղկաբույլերի: Պետք է հաշվի առնել, որ թարմ բանջարեղենը եփում է ավելի երկար, քան սառեցված բանջարեղենը: Ի դեպ, բաղադրատոմսի հեղինակները նախընտրում են շոգեխաշել կաղամբը, որպեսզի դրա մեջ պահպանվեն հնարավորինս շատ սննդանյութեր:

2. Հաջորդ քայլը `վերցրեք հավի կամ հնդկահավի կրծքամիսը և միսը բաժանեք բարակ շերտերի: Տապակը դնել միջին ջերմության վրա, լցնել մի քիչ ձիթայուղ:

Եթե ​​ունեք կոկոսի յուղ, ապա ավելի լավ է օգտագործել այն: Տապակել միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը և մի կողմ դրեք առայժմ:

3. Կեղևացրեք և մանրացրեք սխտորը փոքր կտորներով (սխտորի քամիչ օգտագործելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ դա կկորցնի որոշ արժեքավոր եթերայուղ): Կլպեք կարմիր սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի կամ բարակ կտորների մեջ:

4. Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և խառնեք:

5. Աղցան և վինիգրետե սոուսը կատարյալ են աղցանի համար: