Ձուկը շատ առողջ է և պարունակում է շատ սպիտակուցներ: Կախված տեսակից ՝ 100 գրամի դիմաց մինչև 20 գ սպիտակուց կարող է պարունակվել: Հետևաբար, ձկան ուտեստները լավ հագեցնում են, ինչպես նաև պատասխանատու են նորմալ նյութափոխանակության համար: Բացի այդ, ձուկը լավագույն կերակուրներից մեկն է, որը պարունակում է օմեգա -3 ճարպաթթուներ:
-Ածր ածխաջրածնային դիետայի վրա դուք պարբերաբար պետք է ներառեք ձուկը ճաշացանկում, մասնավորապես `ճարպային սորտերի: Անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել արտադրանքի որակի վրա: Ավելի լավ է գնել ավելի թանկ տարբերակներ `բարձրորակ: Սա դրականորեն կանդրադառնա վերջին ուտեստի համին:
Տարբեր բաղադրիչների հետ համատեղ ՝ այս կոկոսի ուտեստը իսկական հաճույք կլինի նրանց համար, ովքեր հետևում են ցածր ածխաջրերի սննդակարգին և վարում են առողջ ապրելակերպ:
Բաղադրիչները
- 200 գրամ սաղմոնի ֆիլե;
- 40 գրամ կոկոսի փաթիլներ;
- 50 գրամ սերուցքի պանիր;
- 100 մլ հաստ կոկոսի կաթ;
- 1 ճաշի գդալ կոկոսի ալյուր;
- 2 ցուկկինի;
- 2 լոլիկ;
- 1 ձու
- աղ և պղպեղ;
- մի քանի մաղադանոս;
- տապակելու համար կոկոսի յուղ:
Բաղադրությունը նախատեսված է 2 սպասքի համար: Խոհարարությունը տևում է 30 րոպե:
Խոհարարություն
1.
Լվանալ սաղմոնի ֆիլեը սառը ջրի տակ, սրբել այն թղթի սրբիչով և կտրել շատ փոքր կտորների մեջ: Ձվի, կոկոսի, ալյուրի, կրեմի պանրի, մի քիչ աղ և պղպեղի մեջ դնել ամանի մեջ և լավ խառնել: Ձուկի կտորները ավելացնել խմորին:
2.
Լցնել կոկոսի յուղը չպչուն տապակի մեջ և տաքացնել այն միջին ջերմության վրա: Եթե կոկոսի յուղ չունեք, կարող եք նաև օգտագործել ձիթապտուղ: Օգտագործելով աղացած ձկով ճաշի գդալ, պատրաստեք կոտլետներ և սոուս, մինչև երկու կողմից էլ ոսկե դարչնագույնը:
3.
Լվանալ ցուկկինը և մանր կտրատել: Տաքացրեք կոկոսի կաթը մի փոքրիկ կաթսայում միջին ջերմության վրա և խառնեք ցուկկինին դրա մեջ: Սեզոնը աղով և պղպեղով:
4.
Ծառայելու համար ափսեի վրա դրեք կարկանդակները և ցուկկինին: Կտրեց լոլիկը, զարդանախը մաղադանոսով և մատուցեք: Վայելեք ձեր կերակուրը:
