Եթե առավոտյան ազատ ժամանակ ունեք և ցանկանում եք առողջ նախաճաշել, ապա լավագույնը նրբաբլիթներն են: Իհարկե, նրանք չպետք է ունենան սովորական սպիտակ ալյուր, այլ միայն լավագույն և առողջ բաղադրիչները:
Մենք թխում ենք նրբաբլիթներ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով, բայց կարող եք նաև օգտագործել կաթնաշոռ 40% յուղով:
Նրբաբլիթները շատ համեղ և քաղցր են: Դրանք հարմար են ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ խորտիկների համար: Եթե ձեզ դուր են գալիս սառը նրբաբլիթները, ապա ստանում եք հիանալի ցածր տարբերակ տարբերակ `գրասենյակային ճաշի, նախուտեստի նախուտեստ կամ որպես խորտիկ: Եվ հաճախ նրանք ասում են, որ առանց ածխաջրերի ամբողջությամբ ուտելը որևէ հաճույք չի բերում:
Բաղադրիչները
- 250 գրամ կաթնաշոռ 40% յուղ;
- 200 գրամ նուշ ալյուր;
- 50 գրամ սպիտակուց `վանիլային հոտով;
- 50 գրամ էրիթրիտոլ;
- 500 մլ կաթ;
- 6 ձու;
- 1 թեյի գդալ guar gum;
- 1 վանիլային պատիճ;
- 1 թեյի գդալ սոդա;
- 5 ճաշի գդալ չամիչ (ըստ ցանկության);
- թխելու համար կոկոսի յուղ:
Այս բաղադրիչներից ստացվում է մոտ 20 նրբաբլիթ: Պատրաստումը տևում է մոտ 15 րոպե: Թխելու ժամանակը մոտ 30-40 րոպե է:
Էներգետիկ արժեք
Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:
| Կկալ | kj | Ածխաջրեր | Ճարպեր | Սկյուրիկներ |
| 197 | 825 | 5,8 գ | 13,7 գ | 11,7 գ |
Խոհարարություն
- Ծեծել ձվերը էիթրիտով առավելագույն հզորությամբ 3-4 րոպե մինչև փրփուր: Ավելացնել կաթնաշոռ, կաթ և վանիլային պատիճի պարունակությունը, խառնել:
- Առանձին-առանձին խառնել նուշի ալյուրը, վանիլային սպիտակուցի փոշին, սոդան և գարու մաստակը, ապա դրանք համատեղել ձվի զանգվածի հետ: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել չամիչ:
- Քսեք տապակը կոկոսի յուղով և թխեք բլիթները ցածր ջերմության վրա:
- Կարևոր է, որ տապը շատ տաքացնեք, հակառակ դեպքում նրբաբլիթներն արագ կմթանան: Bestերմությունն ավելի լավ պահելու համար ավելի լավ է ծածկել տապակը:
- Կաթնաշոռով վանիլով պատրաստված նրբաբլիթները, սովորաբար, պարզվում է, որ շատ համեղ են, և դրանց լրացման կարիքը չունի: Այնուամենայնիվ, որպես զարդարանք կարող եք ավելացնել մի քանի թարմ մրգեր: Bon appetit!
Պատրաստի բլիթներ
