Վանիլային պաղպաղակ գետնանուշով

Երբ խավիարն ու վանիլը միասին են, ստացվում է բուռն զարմանալի խառնուրդ: Եթե ​​պաղպաղակը պատրաստվի այս երկու համեղ նրբություններից, ապա համային ծաղկամանները պարելու են ուրախությամբ:

Վստահ եմ, որ այս ցածր ածխածնի պաղպաղակով դուք ոչ միայն տպավորություն կթողնեք ձեր համային ծիլերը, այլև ձեր ընտանիքի անդամների և ընկերների ընկալիչները: Պաղպաղակն արագ պատրաստվում է և կարող է մոտ մեկ շաբաթ պահել սառնարանում: Դրա մեջ շաքարի պակասի պատճառով պահպանման ժամկետը փոքր-ինչ սահմանափակ է: Բայց եկեք անկեղծ լինենք. Կարո՞ղ է պաղպաղակը մեկ շաբաթից ավելի ստել:

Մենք միշտ պատրաստում ենք այս պաղպաղակը պաղպաղակի արտադրողի մեջ:

Եթե ​​դա չունեք, ուրեմն սա աշխարհի վերջը չէ, և պետք չէ հրաժարվել վանիլային պաղպաղակից խավիարից: Ընդհակառակը: Եփած զանգվածը 4 ժամով լցրեք սառնարանին, և պատրաստման ընթացքում պաղպաղակը հարստացրեք 20-30 րոպե առանց ընդմիջման խառնել պաղպաղակը: Համոզվեք, որ սառույցի բյուրեղները չեն երևում, քանի որ դա կթուլացնի համը:

Հիմա դադարեցրեք խոսակցությունները, առաջադրեք զամբյուղի համար

Բաղադրիչները

• 1 վանիլային պատիճ;
• 4 ձվի դեղնուց;
• 150 գ erythritol;
• 300 գ թարմ խավիար;
• 200 գ կրեմ;
• 200 գ քաղցր սերուցք (հարած սերուցք):

Այս ածխաջրածնի բաղադրատոմսի այս քանակության բաղադրիչներից դուք ստանում եք 1 լիտր պաղպաղակ: Բաղադրիչների պատրաստումը տևում է մոտ 20 րոպե: Պաղպաղակի արտադրողի մեջ պատրաստելու պատրաստման ժամանակը կազմում է մոտ 30 րոպե:

Սննդային արժեք

Սննդառական արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրերի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարության եղանակը

1. Կլպել խավը, կտրել այն մանր կտորների մեջ, դնել փոքրիկ կաթսայի մեջ և ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ ջուր: Այնուհետև եռացրեք խավը 50 գ erythritol- ով միջին ջերմության վրա: Սա բավականին արագ է: Եթե ​​որոշ կտորներ պատրաստված չեն, ապա դրանք խառնեք պյուրեով պատրաստված կարտոֆիլով:
2. Մինչ խավը եփում է, վերցրեք միջին չափի ամանի մեջ և դրա մեջ առանձնացրեք 4 ձվի դեղնուց: Անհրաժեշտ չէ սպիտակուցը շպրտել. Դրանից կարող եք պատրաստել, օրինակ, համեղ ծեծված ձվի սպիտակուցը `erythritol- ով:
3. Ծեծեք դեղնուցները 100 գ erythritol- ից մինչեւ յուղալի վիճակ: Այնուհետև լցնել կրեմը և եռանդով ծեծել նրանց դեղնուցի մեջ `erythritol- ով: Այժմ բացեք վանիլային պատիճը և քերեք մարմինը:
4. Ձու-էրիթրիտոլի կրեմի զանգվածին ավելացնել պղպեղի և վանիլի պատիճ կեղևը: Կեղևը նույնպես կավելացնի համը և այն չպետք է նետվի:
5. Այժմ անհրաժեշտ է թույլ տալ, որ զանգվածը խտանա, դրա համար 5-10 րոպե այն ջրի բաղնիքում դնել, անընդհատ խառնելով: Համոզվեք, որ այն չի եռում, հակառակ դեպքում ձուն կթուլանա, և ամբողջ աշխատանքները կքչանան:
6. Երբ զանգվածը մի փոքր տաքացվի, դուք կարող եք դրան ավելացնել խավարծիլ, առանց դադարեցնելու իրարանցումը:
7. Երբ զանգվածը խտացավ, տապակը հանեք վառարանից և թողեք սառչի: Մի մոռացեք հեռացնել վանիլային պատիճի կեղևը: Պաղպաղակի մեջ դա մեզ համար բոլորովին անօգուտ է: 🙂
8. Հիմա վերցրեք հարած կրեմը: Լավ քսեք կրեմը, որից հետո դրանք նրբորեն խառնեք սառեցված զանգվածին: Կարևոր է, որ այն իսկապես զով է:
9. Այժմ դուք կարող եք ամեն ինչ դնել պաղպաղակի արտադրողի մեջ և մոտ 30 րոպե անց վայելել ձեր ցածր ածխածնային վանիլը և կարմիր պաղպաղակը: Bon appetit!