Նռան մրգերի օգուտները մարդկանց հայտնի են եղել դեռ հին ժամանակներից: Դրա հյութը օգտագործվել է անեմիայի բուժման համար, և մաղձի օգնությամբ պահպանվել է վարակիչ հիվանդություններով հիվանդների անձեռնմխելիությունը: Արտադրանքը այսօր չի կորցրել իր արդիականությունը, քանի որ բացի գերազանց համից, այն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: 2-րդ տիպի շաքարախտով նուռը ասկորբինաթթվի և B վիտամինների բնական աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են բնականոն կյանքը պահպանելու համար:
Կալորիականության պարունակությունը և ածխաջրերի պարունակությունը
Այն չափանիշներից մեկը, որով սնունդը գնահատվում է շաքարախտի համար, գլիկեմիկ ինդեքսն է: Այս ցուցանիշը ցույց է տալիս, թե որքան արագ է մարդը ապրանքը սպառելուց հետո, նրա արյան շաքարի մակարդակը կբարձրանա: Որքան ցածր է այս ցուցանիշը, այնքան ավելի լավ է դիաբետիկը, քանի որ գլյուկոզի հանկարծակի փոփոխությունները հանգեցնում են հիվանդության բարդությունների և առողջության վատթարացման:
Հյութի պատրաստման ընթացքում հացահատիկները մեխանիկորեն մանրացված են, ինչի պատճառով նրանք կորցնում են մանրաթելերի զգալի մասը
Նռան գլիկեմիկ ինդեքսը բավականին ցածր է `35. Մրգերի պղպեղի կալորիականությունը նույնպես ցածր է, այն կազմում է 52 կկալ 100 գ-ով, բայց ձեզ հարկավոր չէ մեծ քանակությամբ շաքարախտով նուռ սպառում, քանի որ դա շատ է խթանում ախորժակը: Հատկապես վտանգավոր է երկրորդ տիպի հիվանդությամբ գերլարելը, քանի որ դրա պատճառով ճարպակալում է զարգանում, և մեծանում է անոթային և նյարդաբանական բարդությունների ռիսկը:
Բնական նուռի հյութի գլիկեմիկ ինդեքսը, նույնիսկ առանց ավելացված շաքարի, ավելի բարձր է, քան թարմ մրգերի քանակը (այն միջինում 50 միավոր է): Բայց նույնիսկ խմիչքի մեջ ածխաջրերի այս մակարդակը միջին և ընդունելի է դիաբետիկների համար, ուստի երբեմն կարող եք խմել նռան հյութը փոքր քանակությամբ: Բացի այդ, խմիչքի կալորիականությունը փոքր է `100 գ-ի համար ընդամենը 54 կկալ:
Քիմիական կազմը և օգուտները
100 գ նռան պղպեղը պարունակում է 80-81% ջուր, 14-15% բարդ և պարզ ածխաջրեր, մոտ 1% սպիտակուց և մոտ 0,9% ճարպ: Մանրաթելն ու դիետիկ մանրաթելը կազմում են պտղի ընդհանուր քաշի 4-4,5% -ը: Այն ունի շատ վիտամիններ, ամինաթթուներ, ճարպաթթուներ և գունանյութեր: Մրգերի թթուներից նուռը պարունակում է առավելագույն ցիտրատ: Այս նյութը ունի մանրէասպան և հակասեպտիկ ազդեցություն, բարելավում է մաշկի առաձգականությունը և կանխում դրա չորությունը, ինչը շատ կարևոր է շաքարախտի համար: Նռանը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ վիտամին C, որն ամրացնում է անոթային պատը և ուժեղացնում անձեռնմխելիությունը:
Այս ապրանքը ուտելու դրական հետևանքները.
Դիաբետիկ պաղպաղակ տանը- նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային տրակտը;
- նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը `հակաօքսիդիչ համակարգի ակտիվացման պատճառով.
- մեծացնում է հեմոգլոբինը;
- արագացնում է ճաքերի և քայքայման բուժումը, ինչը շաքարային դիաբետում շատ արժեքավոր է չոր մաշկի բարձրացման պատճառով.
- հեռացնում է տոքսինները մարմնից;
- կայունացնում է արյան ճնշումը:
Պտղի հյութն ու պղպեղը պարունակում են շատ տենին: Սա տանին է, որը դրսևորում է հակասեպտիկ և դեզինգային ազդեցություն: Սնկով և աղիքային խանգարումների հակումով, նուռը օգնում է կարգավորել աթոռակի հաճախականությունը և մի փոքր պահել այն:
Պտղի պղպեղը և հյութը հագեցնում են մարմինը երկաթով, ուստի նրանց հաճախ խորհուրդ է տրվում օգտագործել սակավարյունությունը կանխելու համար: 2-րդ տիպի շաքարախտով նուռը ածխաջրածին պարունակությամբ ամենաառողջ սնունդն է: Այն նորմալացնում է մարմնում շատ կարևոր գործընթացներ և սահուն կարգավորում է նյութափոխանակությունը:
Ինչ տեսքով ավելի լավ է օգտագործել նուռը
Հնարավոր է շաքարային դիաբետով նուռը ուտել մաքուր ձևով, թե՞ ավելի լավ է այն համատեղել այլ ապրանքների հետ: Այս պտուղը թույլատրվում է օգտագործել ցանկացած տարբերակում, հիմնականը `հիշել, բաժնի չափը: Անհրաժեշտ է արտադրանքը նրբորեն օգտագործել, այն չի կարող փոխարինել որևէ ամբողջ սնունդ (նախաճաշ, ճաշ կամ ընթրիք): Նռան սննդային արժեքը դրա համար բավարար չէ, և ցանկացած տեսակի շաքարախտի համար քաղցը ոչ մի լավ բան չի բերի:
Նռան հետ աղցանները կարելի է պատրաստել շաքարախտից և բանջարեղենից և ընկույզներից: Սա թույլ կտա ձեզ դիետիկացնել բազմազանությունը հետաքրքիր, համեղ և առողջ ուտեստներով:
Եթե հիվանդը նախընտրում է յուղի փոխարեն նռան հյութը, ապա անհրաժեշտ է համոզվել, որ խմիչքի որակը: Այն պետք է լինի լիովին բնական, շաքարավազից, կոնսերվանտներից և ներկերից զերծ: Օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է պատրաստել հյութը ՝ այն քամելով այն կաթնաթթվից: Կարևոր է խմիչքից հեռացնել բոլոր միջնապատերը և ոսկորները: Այս տարրերը չպետք է ընկնեն հյութի մեջ:
Նռան հյութի առավելությունները
Շատ հիվանդներ հետաքրքրված են, արդյոք հնարավոր է խմել նռան հյութ շաքարախտով: Հնարավոր է, բայց դրա մաքուր ձևով անցանկալի է օգտագործել այն թթուների բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով: Անխռան նռան հյութը կարող է նյարդայնացնել ստամոքսային լորձաթաղանթը և բացասաբար ազդել ենթաստամոքսային գեղձի վրա թուլացած ենթաստամոքսային գեղձի վրա:
Նռան հյութն ունի այսպիսի օգտակար ազդեցություն.
- մարմինը հագեցնում է վիտամիններով, պեկտիններով և ամինաթթուներով;
- կանխում է անեմիա;
- նվազեցնում է ինսուլտի վտանգը;
- նվազեցնում է արյան խոլեստերինը;
- բարելավում է հիշողությունը և խորացնում քունը:
2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդները հաճախ դժգոհում են հոգնածությունից և ուժի պակասից: Նռան հյութը օգտակար հանածոների և վիտամինների բարձր պարունակության շնորհիվ օգնում է մարմինը լավ վիճակում պահել: Այն ոչ միայն կարող է հարբած լինել, այլև օգտագործվել որպես արտաքին գործողությունների բուժական միջոց: Իմունիտետի նվազման պատճառով երբեմն դիաբետիկները բերանի խոռոչում զարգացնում են ցավոտ սպիտակ վերքեր (ստոմատիտ): Նոսրացված հյութով լոսյոնները խթանում են հյուսվածքների վերականգնումը և արագացնում այս փոքր վերքերի բուժումը:
Յուրաքանչյուր դիաբետի համար նռան հյութի օգտագործման արագությունը հաշվարկվում է անհատապես, բայց միջին հաշվով դա օրական 100 գ է: Այս արժեքը կախված է հիվանդության դրսևորումների ծանրությունից, որոշ այլ պաթոլոգիաների առկայությունից և հիվանդի տարիքից: Առաջարկվող դեղաչափը գերազանցելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ դա կարող է հանգեցնել անցանկալի կողմնակի բարդությունների կամ ալերգիայի:
Խորհուրդ է տրվում խմել նռան հյութ մաքուր ջրով, քանի որ այն կոռոզիավորում է ատամի էմալը:
Որ իրավիճակներում ավելի լավ է հրաժարվել մրգեր ուտելուց:
Միշտ կարելի է 2-րդ տիպի շաքարախտով նուռ ուտել: Ինչպես մյուս ապրանքների մեծ մասը, այն ունի որոշ սահմանափակումներ և հակացուցումներ: Պտղի և հյութի պղպեղը չպետք է սպառվի նման հիվանդություններով.
- գաստրիտ `բարձր թթվայնությամբ;
- քրոնիկ պանկրեատիտ;
- բրոնխային ասթմա;
- հեմոռոյ և փորկապության միտում;
- ստամոքսի պեպտիկ խոց:
Ալերգիաներով և անհատական անհանդուրժողականությամբ չի կարելի նուռ ուտել նույնիսկ նվազագույն քանակությամբ: Զգուշացում այն պետք է սպառեն այն դիաբետիկները, ովքեր արյան ճնշման ցածր հակում ունեն: Չնայած նռան ու դիետայի ներդրումից հետո ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի, մարմնի արձագանքը հասկանալու համար խորհուրդ է տրվում անցկացնել արյան շաքարի կանոնավոր մոնիտորինգ: Նռանը չափավոր օգտագործելով ՝ դրանից միայն օգուտ կարող է ստանալ և աջակցել դիաբետով թուլացած մարմնին:
