ԱՐևԱԾԱՂԿԻ ՅՈՒՂԻ, ՁԻԹԱՊՏՂԻ, ՔՆՋՈՒԹԻ և ԲՈՒՍԱԿԱՆ ԱՅԼ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔՆԵՐԻ ԳԼԻԿԵՄԻԿ ԻՆԴԵՔՍ

Send

Շաքարային դիաբետով շատ կարևոր է սննդի մոնիտորինգը, հատկապես ճարպերի և արագ ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ սննդի համար:

Ահա թե ինչու այս դեպքում կենդանական ճարպերից յուղը միանշանակորեն հարմար չէ: Միևնույն ժամանակ, այն կատարելապես փոխարինվում է բուսական յուղերով, որի գլիկեմիկ ինդեքսը հիմնականում զրոյական է:

Ո՞րն է առավել օգտակար բուսական յուղը շաքարախտի համար: Այս հոդվածը կխոսի այս մասին:

Գլիկեմիկ ինդեքս

Շաքարախտով պետք է հաշվի առնել սպառված սննդի գլիկեմիկ ինդեքսը (GI): Ինչ է սա

GI- ն ցույց է տալիս այն մակարդակը, որով որոշակի արտադրանք վերցնելուց հետո գլյուկոզի մակարդակը բարձրանում է:

Հասկանալու համար հաշվի առեք մեկ պարզ շղթա: Ածխաջրերը պարզ և բարդ են:

Երբ վերջիններս մտնում են մարմնին, նրանք ազատվում են ֆերմենտների գործողությամբ պարզերի մեջ: Իր հերթին, գլյուկոզան ձևավորվում է պարզերից: Հետևաբար, որքան բարձր է տրոհման մակարդակը, այնքան գլյուկոզա է հայտնվում մարմնում, և, հետևաբար, շաքարի մակարդակը բարձրանում է: Սա նշանակում է, որ շաքարախտով GI- ն պետք է լինի նվազագույն:

Indexածր ինդեքս ունեցող ապրանքներն ավելի լավ են կարողանում հագեցնել մարմինը, որից հետո նախուտեստների կարիք չկա: Սա քաշի կորուստ տանող ձևերից մեկն է:

Օգտագործելով այս ցուցանիշը, դուք կարող եք նավարկել ապրանքների խափանման արագությունը, ինչը հատկապես կարևոր է դիաբետիկների համար: Սա թույլ է տալիս վերահսկել շաքարի մակարդակը, ուստի ցանկը պետք է կազմվի GI- ի հիման վրա:

Դիետայի ճարպային մասը

Organismանկացած օրգանիզմի համար ճարպերը հսկայական դեր են խաղում, դրանք հնարավոր չէ ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից: Ո՞րն է դրանց օգտակարությունը: Սա հիմնականում էներգիայի աղբյուր է:

Նրանց մասնակցությունը նշվում է նաև հորմոնների և ֆերմենտների սինթեզի կենսաբանական գործընթացներում: A, D, E վիտամինները, որոնք ճարպերը լուծելի են, ինչպես նաև պոլիհագեցած ճարպաթթուները գալիս են ճարպեր:

Սննդանյութերի մարմնի անբավարարությամբ, տեղի են ունենում հետևյալ բացասական գործընթացները.

կենտրոնական նյարդային համակարգի խանգարում;
ավելացել է ախորժակը հագեցվածության պակասի պատճառով;
իմունային պաշտպանության նվազում;
մազերի կորուստ
կյանքի տևողության նվազեցում;
կանանց մոտ դաշտանային ցիկլի խախտում, երեխա բեղմնավորելու հետագա խնդիրներ;
տեսողության խնդիրներ;
չոր մաշկ
հոդերի մեջ ցավի տեսքը:

Միևնույն ժամանակ, դիաբետիկների համար ճարպերը պետք է լինեն սահմանափակ քանակությամբ, բայց վերը նշված պատճառներով լիովին արգելվում է դրանք ամբողջությամբ բացառել: Դրանց կրճատման անհրաժեշտությունը պայմանավորված է նրանով, որ ինսուլինի ձևավորման խախտումը նպաստում է ցածր խտության խոլեստերինի արտադրությանը: Արդյունքում, կա աթերոսկլերոզի զարգացման մեծ հավանականություն, նյութափոխանակության գործընթացները և միկրոշրջանառությունը վատթարանում են:

Նախևառաջ անհրաժեշտ է բացառել կենդանական ծագման ճարպեր դիաբետիկների դիետայից, ինչպիսիք են միսը, կրեմը, երշիկեղենը և երշիկները, թթվասերը, կարագը, ճարպային ձուկը, ճարպային կաթնաշոռը:

Դիաբետիկները խորհուրդ են տալիս ուտել նիհար միս և ձուկ, կաթնամթերք: Կարագի փոխարեն պետք է օգտագործել բուսական յուղ, որը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ, ֆոսֆատիդներ և վիտամիններ: Դիաբետիկների համար ամենօրյա լիպիդային նորմը 65-75 գ է, որից 30% -ը `բուսական յուղեր:

Ինչպիսի բուսական յուղեր կարող են ունենալ շաքարախտը:

Ոչ բոլոր ապրանքատեսակները լավ են դիաբետիկների համար:

Կենդանիների ճարպերը պետք է ամբողջությամբ վերացվեն:

Միևնույն ժամանակ, բուսական յուղերի ընտրությունը հսկայական է, և հարցը դառնում է արդիական, ո՞րը կարող է և պետք է օգտագործել դիաբետիկները: Ամենից հաճախ, այն յուղերը, որոնք ամենից հաճախ լսվում են, օգտագործվում են դիետայում, մասնավորապես `արևածաղիկ, եգիպտացորեն, ձիթապտուղ:

Նրանցից յուրաքանչյուրը օգտակար է և ընդունելի այս իրավիճակում: Հիմնական բանը այն է, որ դրանք չեն պարունակում կոնսերվանտներ և այլ հավելումներ: Միևնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր յուղի բնութագիրը տարբեր է, ներառյալ համը:

Արեւածաղիկ

Ամենատարածված և հանրաճանաչ յուղերից մեկը արևածաղիկն է: Ավելին, այն ձուլվում է 98% -ով: Այս ապրանքը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ, ճարպ լուծվող վիտամիններ D, F, E:

Դրա շնորհիվ նյարդային բջիջների ծածկոցները կարող են նորմալ գործել, իսկ ներսից արյան անոթների մակերեսը պաշտպանված է խոլեստերինի ավանդույթներից:

Արևածաղկի ձեթ

Այս հատկությունների շնորհիվ արևածաղկի արտադրանքը հանդիսանում է պոլնեվրոպաթիայի, ինչպես նաև միկրոշրջանառության խանգարումների կանխարգելիչ միջոց և դրա հետագա զարգացում: Նման ճարպերը չեն կուտակվում, հետևաբար, օրգանիզմից հեռացնում են ավելցուկային խոլեստերինը: Բացի այդ, նրանց օգնությամբ ազատվում են լեղու թթուները և խթանում սինթեզը:

Պարունակում է վիտամին E- ն որպես ազատ ռադիկալների կողմից որպես լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի պաշտպան: Այն նաև օգտակար է փորկապության համար: Դրանցից խուսափելու համար հարկավոր է դատարկ ստամոքս խմել մի գդալ արևածաղկի յուղ և խմել այն ջրով:

Կարող եք կարևորել արևածաղկի արտադրանքի բացասական կողմերը.

բարձր կալորիականությամբ պարունակություն, որի պատճառով քաշը կարող է զգալիորեն աճել;
տապակման արդյունքում թունավոր նյութերի ձևավորումը.
լեղապարկի հիվանդության դեպքում լեղու ծորան արգելափակելու հնարավորությունը:

Ապրանքը պահեք մութ և զով տեղում `օքսիդացումից խուսափելու համար: Ամռանը խորհուրդ է տրվում այն տեղադրել սառնարանում:

Ձիթապտուղ

Ձիթապտղի յուղը ձեռք է բերել լայն ժողովրդականություն; այն այլևս չի համարվում էկզոտիկ արտադրանք: Ապրանքը օգտակար է նրանում պարունակվող օլեինաթթվի բարձր պարունակության պատճառով, որը պատկանում է մի շարք մոնոֆորացված ճարպաթթուներին:

Շատ կարևոր է, որ շաքարախտով ձիթապտղի յուղը բարելավում է բջջային հուսալիության աստիճանը հորմոնալ բաղադրիչի նկատմամբ.

Ձիթապտղի յուղ

Այն նաև օգնում է կանխել սրտանոթային համակարգի տարբեր հիվանդություններ: Այս ապրանքի կարևոր խնդիրներից մեկը պերիստալիզի բարձրացումն է: Այն հեռացնում է խոլեստերինը, ինչը նույնպես շատ կարևոր է, հատկապես շաքարախտի համար:

Ձիթապտղի յուղը ոչ միայն շատ առողջ է, հագեցնում է մարմինը անհրաժեշտ նյութերով, այլև օգնում է բարելավել սննդի համային ընկալումը, երբ այն ավելացվի ցանկացած ճաշատեսակի վրա:

Այն կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ աղցանների, այնպես էլ տապակման, շոգեխաշման գործընթացում օգտագործելու համար: Հիանալի է նաև թխելու համար: Կարող եք նաև բարելավել ձիթայուղով սենդվիչների համն ու օգտակարությունը: Դա անելու համար նրանք պետք է շաղ տալ վերջնական արտադրանքը կամ հացը չորացնել կարագի մեջ:

Կտավատի հատիկ

Շաքարախտի համար կտավատի կտավատի յուղը շատ օգտակար է:

Հիվանդությունը կարող է առաջացնել շաքարախտային նյարդաբանություն, մինչդեռ կտավատի յուղը կարող է նվազեցնել նման հիվանդության դեպքերը:

Բացի այդ, արյան շաքարի մակարդակը իջեցվում է: Ապրանքի մեջ Omega-3 և Omega-6 պարունակությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի վրա, ոչ միայն շաքարախտի, այլև մի շարք այլ դեպքերում:

Այս բաղադրիչները կանխարգելիչ են այլ հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են կաթվածը, սրտի կորոնար հիվանդությունը և սրտի այլ հիվանդությունները, աթերոսկլերոզը: Կտավատի սերմերը լայնորեն օգտագործվում են որպես թուրմերի բաղադրամաս:

Խոհարարության համար հարկավոր է 1-3 ճաշի գդալ սերմ լցնել մի բաժակ եռացրած սառը ջրով: Այնուհետև նրանք պետք է պնդեն մի քանի ժամ և վերցվեն քնելուց առաջ, ձիթայուղը ավելացնելուց հետո:

Կտավատի թուրմը չի կարող օգտագործվել մի շարք դեպքերում. Առաջին տիպի շաքարային դիաբետով, ստամոքս-աղիքային տրակտի բորբոքումով, ալերգիաներով, արյան անբավարար մակարդակով, թարախամորթներով, հղի կանանց և երեխաների մոտ:

Քնջութի սերմեր

Բաղադրության մեջ պարունակվող քնջութի յուղի բաղադրիչները, ինչպիսիք են ցինկը, Օմեգա -9, մագնեզիումը, քնջութը, մանգանը, նպաստում են ինսուլինի արտադրությանը, խթանում են նյութափոխանակության գործընթացները:

Քնջութի յուղ

Այս ապրանքը նույնպես օգտակար է հիպերտոնիայի կանխարգելման համար, քանի որ այն իջեցնում է արյան ճնշումը: Բացի այդ, այն մարմնի համար էներգիայի և ուժի աղբյուր է ՝ տոնիկ:

Քնջութի արտադրանքի կանոնավոր օգտագործման շնորհիվ դուք կարող եք կայունացնել քաշը, բարելավել եղունգների, մազերի, մաշկի վիճակը, ինչպես նաև ուժեղացնել ձեր ատամները: 45 տարեկանից բարձր մարդկանց համար այս ապրանքը կանխում է օստեոպորոզը, արթրիտը: Այն բարելավում է տեսողությունը և ունի մանրէասպան ազդեցություն, կանխում է սակավարյունությունը և մեծացնում պտղաբերությունը:

Եգիպտացորեն

Եգիպտացորենի յուղը բաղադրության մեջ շատ նման է արևածաղկի յուղին, մինչդեռ այն ունի շատ ավելի շատ վիտամիններ:

Հագեցած թթուների առկայության պատճառով յուղը նորմալացնում է ճարպերի նյութափոխանակությունը, մեծացնում է արյան անոթների առաձգականությունը, օգնում է լեղապարկի և լյարդի հիվանդություններին, ինչպես նաև իջեցնում է խոլեստերինը:

Դրա օգնությամբ դուք կարող եք ամրապնդել իմունային համակարգը և հավասարակշռել արյան մակարդման գործընթացը:

Այն նաև օգտագործվում է ճարպակալման մեջ, բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները: Այն ի վիճակի է կանխել քաղցկեղը և աթերոսկլերոզը:

Առնչվող տեսանյութեր

Ո՞ր յուղն է առավել օգտակար շաքարախտի համար: Պատասխանը տեսանյութում.

Այսպիսով, շաքարախտով հիվանդության մեջ ճարպերի առկայությունը նույնպես շատ կարևոր է: Նախապատվությունը պետք է տրվի բուսական ճարպերին, և կենդանիները պետք է բացառվեն: Յուղերի ընտրությունը շատ բազմազան է: Նրանցից յուրաքանչյուրը ունի մի շարք օգտակար ունակություններ, ինչպես նաև հատուկ համ:

Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ դրանք պետք է սպառվեն սահմանափակ քանակությամբ: Հատուկ ապրանքատեսակը և դրա դեղաչափը ընտրելու համար խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել սննդաբան կամ էնդոկրինոլոգի հետ:

Send