Մարդիկ, ովքեր ունեն հիվանդություններ, որոնց դեպքում անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել տարբեր դիետաներ, մեծ ուշադրություն են դարձնում սննդին, որը թույլատրվում է սպառման համար: Սա հատկապես ճիշտ է 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների համար:
Դիաբետիկները ներառված են մարդկանց այս հատուկ խմբում, ուստի նրանցից շատերը հետաքրքրված են ՝ արդյոք տանձը, ինչպիսին է տանձը, գտնվում է թույլատրելի մթերքների ցանկում, որոնք կարող եք ուտել:
Տանձերի օգուտները
Դեկորատիվ, ինչպես նաև մրգատու տանձի ծառերը պատկանում են վարդագույն ընտանիքին: 17-րդ դարում «Դուլիա» բառը, որը մեր երկիր էր գալիս Լեհաստանից, ավելի հաճախ հանդիպում էր առօրյա կյանքում: Իրոք, որոշ մրգեր ունեն այնպիսի ձև, որը նման է «երեք մատի» կազմին:
Այսօր հայտնի են տանձի ծառերի ավելի քան երեսուն տեսակներ: Տանձի մրգերը գալիս են տարբեր չափսերով, կարող են տարբեր լինել քաշի և գույնի մեջ, ունեն տարբեր համեր:
Արտաքին տեսքով, այս պտուղը կարծես թե թեթև էլեկտրական լամպ է `ձգված գագաթով և կլորացված լայն հատակով: Տանձն ունի հյութալի և փափուկ միս, յուրահատուկ համ և հաճելի բույր, բայց միայն այն դեպքում, եթե պտուղը հասունանա, հակառակ դեպքում դա կլինի անճաշակ և ծանր:
Տանձը տարատեսակ աղցանների և ըմպելիքների մի մասն է, նրանց հետ խաշում են մուրաբաները և պահածոները, որոնք օգտագործվում են խոհարարության մեջ և պարզապես թարմ են ուտում:
Տանձի պտուղը պարունակում է շատ օգտակար օրգանական միացություններ, հետքի տարրեր և վիտամիններ, որոնք օգտակար են բոլոր տիպի 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Այս միացություններից ամենակարևորը.
- մանրաթել;
- ֆոլաթթու;
- սաքսոզա, գլյուկոզա և ֆրուկտոզա;
- մոխիր;
- tannins;
- պեկտին;
- բոլոր B վիտամինները, ինչպես նաև C, E, A, P և PP;
- հետքի տարրերը ցինկ, երկաթ, պղինձ, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում, մոլիբդեն, յոդ, ֆոսֆոր և ֆտոր:
Սննդառություն շաքարախտի և տանձի համար
Մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ազոտային միացություններ, հանքանյութեր և անուշաբույր նյութեր և տանձի օգտակար հատկությունների շնորհիվ 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար:
100 գրամ թարմ մրգը պարունակում է ընդամենը 42 կիլոկալորիա, իսկ տանձի գլիկեմիկ ինդեքսը 50 է: Դրա մեջ պարունակվող շաքարի մեծ մասն ընկնում է սաքսոզայի և ֆրուկտոզայի վրա:
Մանրաթելը պատկանում է ոչ մարսվող ածխաջրերին, և դրա շնորհիվ նորմալացվում է սննդի մարսողությունը և նյութափոխանակության գործընթացները: Բացի այդ, մանրաթելը կարգավորում է լեղու ձևավորումը և նորմալացնում է աղիքային շարժունակությունը:
Այս ամենը խթանում է խոլեստերինի և թունավոր նյութերի արագացված վերացումը մարդու մարմնից: Մանրաթելի մեկ այլ գումարածն այն է, որ այն խանգարում է ավելի արագ ածխաջրերի կլանմանը: Այս ամենի արդյունքում գլյուկոզի մակարդակը աստիճանաբար բարձրանում է, կտրուկ ցատկեր չկան, ինչը կարևոր է ցանկացած տիպի դիաբետիկների համար:
2-րդ տիպ ունեցող շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար տանձի հետևյալ հատկությունները մեծ նշանակություն ունեն.
- Արտանետված diuretic ազդեցություն:
- Անզգայացնող և հակաբակտերիալ ազդեցություն:
- Գլյուկոզի իջեցման ունակություն:
Decoctions եւ հյութեր
Երկրորդ տիպի շաքարախտով, որպես կանոն, օգտագործեք չոր տանձի կամ թարմ քամած հյութի decoctions: Կերակրից կես ժամ առաջ շաքարի մակարդակի կտրուկ տատանումները կանխելու համար վերցվում է ջրի մեջ նոսրացված տանձի հյութը 1: 1 հարաբերությամբ:
Տղամարդկանց համար ընդհանուր առմամբ այս պտուղը առանձնահատուկ նշանակություն ունի, քանի որ դիաբետիկները հաճախ խնդիրներ են ունենում սեռական տարածքում: Եթե ամեն օր կոմպոտ եք խմում վայրի տանձից, ապա կարող եք կանխել պրոստատիտի զարգացումը կամ բուժել այն:
Կարևոր է հիշել, որ թարմ տանձը միշտ չէ, որ կարող է ուտել մարսողական համակարգի լուրջ հիվանդություններով տառապող մարդկանց կողմից, քանի որ ստամոքսի համար այն բավականաչափ ծանր է, և եթե ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներ կան, կարևոր է իմանալ, թե արդյոք հնարավոր է տանձ ուտել պանկրեատիտով տանձ:
Դուք չեք կարող ուտել այս պտուղները անմիջապես ուտելուց հետո (ավելի լավ է սպասել 30 րոպե) կամ դատարկ ստամոքսի վրա: Եթե ջրով տանձ եք խմում, ապա դա կարող է հանգեցնել լուծի, շաքարախտի:
Ծերերը չպետք է ուտեն թարմ անպտուղ պտուղներ ՝ ստամոքսի խնդիրներից խուսափելու համար: Անզուսպ տանձերը կարելի է ուտել թխած ձևով, իսկ հում մրգերը պետք է լինեն փափուկ, հյութալի և հասած:
Երկրորդ տիպի շաքարային դիաբետով տանձը կարելի է խմել ոչ միայն թարմ, այլև դրանք դնել տարբեր ուտեստների և աղցանների մեջ: Այս պտուղները լավ են անցնում խնձորով կամ ճակնդեղով: Նախաճաշի համար համեղ և առողջ աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է կտրել բոլոր բաղադրիչները խորանարդի մեջ և ավելացնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր:
Դուք կարող եք աղցան պատրաստել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար. Յուղազարդը ավելացնել թակած տանձին և օգտագործել որպես ձիթապտղի յուղ:
Թարմ քամած հյութը, ինչպես նաև չորացրած մրգերի decoction- ը շատ լավ է հանգեցնում ծարավին, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես ժողովրդական բժշկության դեղամիջոց `ցանկացած տեսակի շաքարախտի բուժման համար:
Երբ չորանում է, տանձը կարող է երկար ժամանակ պահել, առանց կորցնելու իր օգտակար հատկությունները: Դիոկտոկ պատրաստելու համար հարկավոր է մեկ բաժակ չոր մրգեր լցնել 1.2 լիտր ջրի մեջ և հասցնել եռալ: Դրանից հետո արգանակը պետք է պնդի 4 ժամ, այնուհետև այն կարող է խմել:
