Կեռասը և կեռասը հաճախ սննդակարգում ներառված են ցանկացած տեսակի շաքարախտի համար: Այնուամենայնիվ, շաքարախտի համար կարևոր է ուտել թարմ բալ, քանի որ այս ձևով այն պարունակում է նվազագույն ածխաջրեր: Ընդհանուր առմամբ, կեռասը և կեռասը ունեն բավականին ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, որը 22 է:
Կեռաս և կեռաս. Մրգերի հատկություններ
- Կեռասը և կեռասը պարունակում են բարձր մակարդակի հակաօքսիդիչներ, որոնք օգնում են հաղթահարել սրտի հիվանդությունը և քաղցկեղը: Ներառյալ դիաբետիկների, դուք կարող եք ներառել թարմ սառեցված հատապտուղները ուտեստների մեջ:
- Կեռասի քիմիական կազմը ուսումնասիրելիս Ամերիկայի գիտնականները պարզել են, որ այս հատապտուղը պարունակում է զգալի քանակությամբ բնական նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում արյան շաքարի վրա: Այն բալի այս հատկությունն է, որը կարող է օգտակար լինել դիաբետիկների համար, ովքեր տառապում են 1-ին տիպի կամ 2-րդ տիպի շաքարախտով:
- Հասած կեռասը պարունակում է այնպիսի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են անթոցյանինը, ինչը մեծացնում է ենթաստամոքսային գեղձի ակտիվությունը, ինչը հնարավորություն է տալիս անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել 50-50 տոկոսով ինսուլինի արտադրությունը: Բալի տարիների ընթացքում այս նյութը շատ է, դա ձևավորում է հասուն մրգերի վառ գույնը:
Բալի օգտակար հատկությունները
Բալը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, արտադրանքի 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 49 կիլոկալորիա, ինչը գործնականում չի ազդում մարմնի քաշի բարձրացման վրա: Հետևաբար կեռաս ուտելը կօգնի ձեզ նիհարել և բարելավել ձեր ցուցանիշը:
Կեռասի պտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ նյութեր, որոնք օգտակար են դիաբետիկներին, այդ թվում `A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP խմբի B վիտամիններ, երկաթ, կալիում, կալցիում, ֆտոր, քրոմ:
Վիտամին C- ը հիանալի պաշտպանում է վարակիչ հիվանդություններից, բետա-կարոտինը կբարելավի մաշկի վիճակը և կբարձրացնի տեսողությունը:
Կալիումը բարենպաստորեն ազդում է սրտի մկանների վիճակի վրա: Ֆենոլաթթուները խանգարում են մարմնում բորբոքային գործընթացները, բարելավում են արյան շրջանառությունը և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը: Բալը իդեալական է, եթե հիվանդը ցածր կալորիականությամբ դիետա ունի շաքարախտի համար:
Բացի նշված բաղադրիչներից, կեռասի բաղադրությունը ներառում է.
- Կումարին
- Ասկորբինաթթու
- Կոբալտ
- Մագնեզիում
- Տենիններ
- Պեկտիններ
Կեռասում պարունակվող Coumarin- ը կարող է նոսրացնել արյունը, իջեցնել արյան ճնշումը, ինչպես նաև կանխել արյան մակարդումը և կանխել աթերոսկլերոզի զարգացումը:
Այդ իսկ պատճառով, առաջին և երկրորդ տիպի շաքարային դիաբետով կեռասը համարվում է շատ արժեքավոր ապրանք, որն ունի բարենպաստ ազդեցություն սրտի և արյան անոթների վրա:
- Կեռասը կազատի անեմիան, տոքսինները, տոքսինները, կվերացնի ճառագայթումը և մարմնից այլ վնասակար նյութեր:
- Ներառյալ այն օգտակար է արթրիտի և հոդերի այլ հիվանդությունների համար:
- Կեռասի կանոնավոր սպառումը նորմալացնելու է մարսողական համակարգը, թեթևացնում է փորկապությունը, կբարելավի քունը:
- Բացի այդ, այս հատապտուղի պտուղները հեռացնում են ավելցուկային աղերը, որոնք հակված են գեղձի խանգարման նյութափոխանակության մեջ:
Հատապտուղների ներառումը դիետայում
Riesանկացած տեսակի շաքարախտի բալը կարելի է ուտել թարմ կամ սառեցված, առանց օշարակների կամ վնասակար քաղցրացուցիչների ավելացման: Ինչպես գիտեք, նման քաղցրացնող հավելումը կարող է բացասաբար ազդել արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա ՝ ավելացնելով շաքարի մակարդակը: Այդ թվում `նման արտադրանքները նպաստում են մարմնում մարմնի ճարպի կուտակմանը, ինչը հակացուցված է շաքարախտով:
Թարմ հատապտուղները պետք է գնել միայն սեզոնի ընթացքում, որպեսզի դրանք չներկայացնեն թունավոր նյութեր և թունաքիմիկատներ: Մինչդեռ կեռասը խորհուրդ չի տրվում դիաբետիկների համար, ովքեր ավելացել են թթվայնությունը, լուծի կամ ճարպակալման միտում:
Բացի այդ, այս արտադրանքը հնարավոր չէ ուտել թոքերի քրոնիկ հիվանդությունների և ստամոքսախոցային խոցի դեպքում:
Օրական առաջին կամ երկրորդ տիպի շաքարախտով դուք կարող եք սպառում ոչ ավելի, քան 100 գրամ կամ կես բաժակ բալի հատապտուղներ: Ինսուլինի պահանջվող դոզան հաշվարկելիս այս արտադրանքը կարող է հաշվի չառնվել գլիկեմիկ ցածր մակարդակի պատճառով: Կարևոր է ուտել չմշակված հատապտուղներ և խմել բալի ըմպելիք ՝ առանց շաքարի ավելացման: Դուք կարող եք առանձին դիտարկել կեռասի գլիկեմիկ ինդեքսը `համոզվելու դրա օգտակարության մասին:
Այս դեպքում ոչ միայն հատապտուղները, այլեւ տերեւները, ինչպես նաեւ ցողունները, որոնցից պատրաստվում են բուժիչ decoctions եւ infusions, կարելի է ուտել այս ապրանքի հետ: Նաև խմորման նյութեր պատրաստելու համար օգտագործվում են հատապտուղներից ծաղիկներ, ծառի կեղևներ, արմատներ և սերմեր: Կենդանի բալերից պատրաստված հյութը հատկապես օգտակար է դիաբետիկների համար:
Առաջին և երկրորդ տիպի շաքարային դիաբետով ներառյալ, խորհուրդ է տրվում վերցնել decoctions բալերից, որոնք առանձին չեն խմում:
Դրանք ավելացվում են հաղարջի, հապալասի, թթի տերևների decoctions- ին, Decoction- ի յուրաքանչյուր բաղադրիչ ավելացվում է 50 գրամ երեք լիտր եռացող ջրի մեջ, ներառյալ բալի տերևները:
Արդյունքում առաջացած կազմը կարող է ընդունվել դիաբետիկների կողմից երեք ամիս, կես բաժակ օրական երեք անգամ `կես ժամ առաջ սնունդից:
Կեռասի ցողուններից պատրաստված պատրաստում է խառնուրդի մեկ ճաշի գդալից, որը լցվում է մեկ բաժակ եռացող ջրով: Հեղուկը պետք է եփվի տասը րոպե: Վերցրեք ստացված արգանակը օրական երեք անգամ կես բաժակ `կես ժամ առաջ սնունդից:
Չնայած մրգերի այդպիսի օգտակար հատկություններին, ցանկացած տեսակի շաքարախտի համար կեռաս չի կարելի ուտել անսահմանափակ քանակությամբ: Փաստն այն է, որ հասուն հատապտուղների մեջ կա մի նյութեր, որը կոչվում է ամիգդալին գլիկոզիդ, որը կարող է քայքայվել աղիքներում, երբ ենթարկվում է պոտեֆակտիվ բակտերիաների: Սա իր հերթին հանգեցնում է հիդրոցանաթթվի ձևավորմանը, որն ունի թունավոր ազդեցություն մարմնի վրա:
