Հղի կին, որպեսզի իր երեխան լավ զարգանա և առողջ լինի, պետք է հավասարակշռված ուտի: Հետևաբար հղիության ընթացքում որոշակի սննդի սպառումը պետք է կրճատվի: Արգելված ցուցակի հիմնական կետերը խմիչքներ և սնունդ են, որոնք պարունակում են բնական շաքարի արհեստական փոխարինիչներ:
Արհեստական փոխարինողը մի նյութ է, որը կերակուրը քաղցրացնում է: Մեծ քանակությամբ քաղցրացուցիչ է հայտնաբերվում բազմաթիվ ապրանքների մեջ, որոնք ներառում են.
- քաղցրավենիք;
- ըմպելիքներ
- Հրուշակեղեն
- քաղցր ուտեստներ:
Բացի այդ, բոլոր քաղցրացուցիչները կարելի է բաժանել երկու խմբի.
- բազմալորակ շաքարի փոխարինող;
- ոչ սննդարար քաղցրացուցիչ:
Ապահով քաղցրացուցիչներ հղի կանանց համար
Առաջին խմբին պատկանող քաղցրացուցիչները մարմնին տալիս են անօգուտ կալորիաներ: Ավելի ճիշտ, նյութը մեծացնում է սննդի մեջ կալորիաների քանակը, բայց այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ հանքային նյութեր և վիտամիններ:
Հղի կանանց համար այս քաղցրացուցիչները կարող են օգտագործվել միայն փոքր չափաբաժիններով և միայն այն դեպքում, երբ դրանք չեն նպաստում քաշի ավելացմանը:
Այնուամենայնիվ, երբեմն նման շաքարի փոխարինողը նպատակահարմար չէ: Նախևառաջ, քաղցրացուցիչները չպետք է սպառվեն հղիության ընթացքում, եթե սպասող մայրը տառապում է շաքարային դիաբետի տարբեր տեսակներ և ունի ինսուլինի դիմադրություն:
Շաքարի էական փոխարինող առաջին տեսակն է.
- sucrose (պատրաստված է ձեռնափայտից);
- մալթոզա (պատրաստված է ածիկից);
- մեղր;
- ֆրուկտոզա;
- դxtrose (պատրաստված խաղողից);
- եգիպտացորենի քաղցրացուցիչ
Քաղցրացուցիչները, որոնցում չկան կալորիաներ, որոնք պատկանում են երկրորդ խմբին, սննդին ավելացվում են նվազագույն չափաբաժիններով: Հաճախ այդ քաղցրացուցիչները օգտագործվում են դիետիկ սննդի և գազավորված ըմպելիքների արտադրության մեջ:
Շաքարի փոխարինիչները, որոնք դուք կարող եք օգտագործել հղիության ընթացքում, ներառում են.
- acesulfame կալիում;
- ասպարտամ;
- սեկրալոզա:
Acesulfame կալիում
Քաղցրացուցիչը կարելի է գտնել տապակի, գազավորված քաղցր ջրի, սառեցված կամ դոնդող աղանդերի կամ թխած ապրանքների մեջ: Փոքր քանակությամբ, ասեսուլֆամը չի վնասի հղի կանանց:
Ասպարտամ
Այն պատկանում է ցածր կալորիականությամբ, բայց հագեցած շաքարավազի փոխարինող հավելումների կատեգորիային, որոնք կարելի է տեսնել օշարակներում, գազավորված քաղցր ջրի մեջ, ժելե աղանդերներում, յոգուրտներում, casseroles- ում և մաստակում:
Ասպարտամը անվտանգ է հղիության ընթացքում: Բացի այդ, դա չի վնասի կրծքով կերակրմանը, բայց դուք անպայման պետք է դիմեք ձեր բժշկին առաջարկությունների վերաբերյալ, ինչպես երբեմն կարող է առաջանալ կողմնակի ազդեցություն:
Ուշադրություն դարձրեք: Հղի կանայք, որոնց արյունը պարունակում է ֆենիլալանինի բարձր մակարդակ (շատ հազվադեպ արյան խանգարում) չպետք է ուտեն ասպարթամ պարունակող մթերքներ և խմիչքներ:
Սուկրալոզ
Այն արհեստական, ցածր կալորիականությամբ շաքարի փոխարինող է, որը պատրաստված է շաքարից: Դուք կարող եք գտնել սեկրալոզա ՝
- պաղպաղակ;
- հացաբուլկեղեն;
- օշարակներ;
- շաքարային ըմպելիքներ;
- հյութեր;
- մաստակ:
Սուկրալոզան հաճախ փոխարինվում է սեղանի սովորական շաքարով, քանի որ այս շաքարի փոխարինող սուկրասիտը չի ազդում արյան գլյուկոզի վրա և չի մեծացնում սննդի կալորիականությունը: Բայց գլխավորն այն է, որ դա չի վնասի հղի կնոջը և կարող է ապահով օգտագործվել մայրերի կողմից, ովքեր կրծքով կերակրում են:
Ինչ քաղցրացուցիչներ չպետք է օգտագործեն հղի կանանց կողմից:
Հղիության ընթացքում երկու հիմնական քաղցրացուցիչները դասակարգվում են որպես արգելված քաղցրացուցիչներ `սախարին և ցիկլամատ:
Սաչարին
Այսօր այն հազվադեպ է օգտագործվում, բայց այն դեռ կարելի է գտնել որոշակի մթերքների և ըմպելիքների մեջ: Նախկինում սախարինը անվնաս էր համարվում, բայց վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են, որ այն հեշտությամբ մտնում է պլասենտա ՝ կուտակվելով պտղի մեջ: Հետևաբար, բժիշկները հղի կանանց խորհուրդ չեն տալիս սպառում պարունակող կերակրատեսակներ և խմիչքներ, որոնք պարունակում են սախարին:
Ցիկլամատ
Բժշկական ուսումնասիրությունները պարզել են, որ ցիկլամատը մեծացնում է քաղցկեղի առաջացման ռիսկը:
Կարևոր է: Շատ երկրներում սննդի և ըմպելիքների արտադրողներին արգելվում է ցիկլամատ ավելացնել իրենց արտադրանքներին:
Հետևաբար այս քաղցրացնողի օգտագործումը կարող է վտանգավոր լինել ինչպես մոր, այնպես էլ նրա արգանդում զարգացող պտղի համար:
