Ամանորյա սեղանը չի կարող անել առանց դեսերտի: Դիետիկ շոռակարկանդակ հիանալի տարբերակ է տոնական թեյի երեկույթի համար: Բավական է փոխարինել դասական պանրի և կրեմի զանգվածը մեղրով կաթնաշոռով սուֆլեով, իսկ շաքարավազը քաղցրացուցիչով և դեսերտի կալորիականությունը գրեթե կկրճատի: Ակտիվ խոհարարությունը տևում է ընդամենը կես ժամ:
Բաղադրիչները
Ավազոտ հիմքի համար ցանկացած հացահատիկով պատրաստված ցանկացած թխուկ հարմար է (ամենից լավը ՝ «Հոբելյան»): Անհրաժեշտ կլինի 200 գ Մնացած բաղադրիչները.
- 0.5 կգ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 350 գ դասական մածուն;
- 50 մլ խնձորի հյութ (շաքարավազ, լավագույնը մանկական սննդի համար կամ թարմ քամած)
- մեկուկես ձու;
- բուսական կամ կարագ `բորբոսը քսելու համար;
- 1,5 ճաշի գդալ օսլա;
- 4 ճաշի գդալ ֆրուկտոզա;
- հյութ և 1 կիտրոնի համեղ
Նման կազմը լավագույնս հարմար է դիաբետիկների համար: Կաթնաշոռը և մածունը ենթարկվում են նվազագույն ջերմային բուժման ՝ պահպանելով դրանց օգտակար հատկությունները: Ավելին, ջրային բաղնիքում պատրաստվում է աղանդեր: Կաթնաշոռը մի արտադրանք է, որը խորհուրդ է տրվում դիաբետիկների համար ՝ որպես սպիտակուցի, վիտամինների և կալցիումի աղբյուր: Այնուամենայնիվ, դա չի բարձրացնում արյան շաքարը: Բնական մածունը հավասարապես օգտակար է շաքարախտի համար: Այն նորմալացնում է մարսողական համակարգը և օժանդակում է իմունային համակարգը ՝ մարմնին մատակարարելով լակտոբասիլներ:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Խոհարարությունը սկսելուց առաջ բոլոր կերակուրները տաքացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
- Խառնել բլիթները բլենդերի մեջ, խառնել այն խնձորի հյութով և խմորով հունցել;
- Քսեք պառակտված բորբոսը փոքր քանակությամբ յուղով, խմորը տարածեք ներքևի մասում և 10 րոպե թխեք 150 ° C ջերմաստիճանում;
- մինչ տորթը թխում և սառչում է վիճակում, ծեծել կաթնաշոռը յոգուրտով, ձվերը (ձվի կեսը պետք է պարունակի և սպիտակուց, և դեղնուց), ֆրուկտոզա, ցնցոտ բամբակ և կիտրոնի հյութ;
- արդյունքում ստացված զանգվածին ավելացնել օսլա և կրկին հարել:
- սառեցված ձևը զգուշորեն փաթեթավորեք փայլաթիթեղով, տապակի վրա դրեք հարած զանգվածը, իսկ վերևում ծածկեք փայլաթիթեղով;
- կաղապարը դնել ավելի մեծ տրամագծով տապակի մեջ և ջուրը լցնել դրա մեջ, որպեսզի այն ծածկի բորբոսի բարձրության կեսը;
- թխել դեսերտը 50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
Պատրաստվելուց հետո տորթը պետք է սառչի հենց ձուլման մեջ: Այնուհետև այն պետք է հեռացվի և սառնարանում լինի առնվազն 6 ժամ: Բաղադրիչի նշված քանակից ստացվում է շոռակարկանդակի 6 կերակրատեսակ:
Կերակրել
Դասական շոռակարկանդակ չունի բարդ զարդեր: Բայց ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից: Այն կարելի է զարդարել թարմ հատապտուղներով, կիտրոնի, նարնջի կտորներով կամ պարզապես անանուխի տերևով:
