Երիտասարդ և հյութալի թթվասեր տերևները առաջին բանջարեղենն են, որոնք գարնանը հայտնվում են մեր տարածաշրջանում: Անտեսանելի բույս է հայտնաբերվում գրեթե բոլոր այգիներում, բանջարեղենի շուկաներում և սեղաններում հայտնվում է բավարար քանակությամբ և անընդհատ:
Գարնանը մարմնին հատկապես անհրաժեշտ են բնական վիտամիններ, ուստի մեծ հաճույքով մարդիկ իրենց սննդակարգում ներառում են թթվասեր, դա կարող է լինել վիտամինային աղցաններ, նախուտեստներ և սենդվիչներ:
Կալորիականության քանակի նվազեցումը և հարուստ կազմը թթվայնությունը դարձնում է բավականին օգտակար ապրանք, երբ դիտարկվում է պատշաճ առողջ սնուցման տեսանկյունից: Այնուամենայնիվ, մարսողական համակարգի հիվանդությունների առկայության դեպքում, տերևային բանջարեղենը վտանգավոր է դառնում հիվանդի համար:
Թթու օգուտներն ու վնասակարությունները
Թրթնջուկի համային հատկությունները հայտնի են բոլորին, հաճելի և հաճելի թթվայնությունը օգնում է բանջարեղենի հիման վրա պատրաստել համեղ ապուրներ, բորշթ և այլ ուտեստներ: Բույսի օգտակար հատկությունները որոշում են դրա օգտագործումը որոշակի հիվանդությունների բուժման համար:
Թթու տերևների և ցողունների բաղադրության մեջ ամենամեծ արժեքն ընկած է տենինի, ճարպաթթուների, սպիտակուցների, օքսիալ, մալարիի, կիտրոնաթթվի առկայությամբ: Դրա մեջ կան բազմաթիվ խմբերի B, C, K, նիկոտինաթթու և կարոտին վիտամիններ, կա մագնեզիում, կալիում, նատրիում և ֆոսֆոր:
Sorrel- ը սիրված և գնահատված է իր մանրաթելային պարունակության համար, անփոխարինելի արտադրանք աղիքի, ամբողջ մարսողական համակարգի պատշաճ գործունեության համար:
Թթու բաղադրիչները լավ ազդեցություն են թողնում լյարդի վրա, օգնում են նվազեցնել վիտամինների անբավարարության հավանականությունը, աշխատել որպես հեմոստատիկ և հակաբորբոքային դեղեր:
Ապրանքը գտել է ժողովրդական բժշկության մեջ կիրառություն, հնարավոր է պատրաստել դրանից մածուկ, որը արդյունավետ է մաշկը վնասելու համար.
- ճաքեր;
- վերքեր;
- քերծվածքներ:
Հզոր հակաօքսիդանտների առկայությունը օգնում է վերացնել շրթունքների և բերանի խոռոչի լորձաթաղանթները: Մարմնից ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար ցույց է տրվում, որ խմում է թթվասեր, որը դրական ազդեցություն է ունենում քաշի ցուցանիշների վրա, հատկապես 2-րդ տիպի շաքարախտի առկայության դեպքում: Կանանց միջոցով օգտագործելով կանաչի ջրային լուծույթ, կանայք կարող են բարելավել իրենց մազերը, տալ նրանց մետաքսանմանություն և փայլ:
Յուրաքանչյուր հարյուր գրամ թրթնջուկի համար անհրաժեշտ է 2.3 գ սպիտակուց, 0.4 ճարպ, 0.8 գ մանրաթել, 91.3 գ ջուր: Էներգիայի արժեքը 21 կալորիա է:
Հնարավոր է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում:
Կարող է, թե՞ թթվասեր պանկրեատիտի համար: Քանի որ թրթնոցը պարունակում է շատ թթու, այն խստորեն հակացուցված է ենթաստամոքսային գեղձի առկայության դեպքում, երբ ենթաստամոքսային գեղձը բորբոքվում է: Acidsանկացած թթուները բացասաբար են անդրադառնում մարսողական համակարգի վրա, բարձրացնում են թթվայնությունը, ակտիվացնում են ենթաստամոքսային գեղձի և ստամոքսային սեկրեցումը:
Ի լրումն sokogonny- ի ազդեցությունից, թրթնջուկի հետ թրթնջուկի օգտագործումը հղի է լեղու ծորակների և միզապարկի մեջ քարերի ձևավորմամբ, մարմնում կալցիումի նյութափոխանակության խանգարմամբ: Քարերը խոչընդոտում են լեղապարկի արտազատման բնական ընթացքին, առաջացնում են դրա արտացոլում և ենթաստամոքսային գեղձի կտրուկ վնաս: Քարերը հաճախ մարմնում առաջացնում են այտուցվածություն, նյութափոխանակության խանգարում, առաջացնում են այսպես կոչված ինքնազերծման գործընթացը:
Հատկապես վտանգավոր կլինի թրթնջուկի օգտագործումը բորբոքային պրոցեսի սուր ձևով և ժամանակագրությունների սրացման մեջ, քանի որ թրթնջուկի տերևը ուժեղ խոլերետիկ ազդեցություն ունի: Հատկանշական է, որ սննդաբանները արգելում են թթվածնի տերևները ուտել նույնիսկ այն բանի համառ թողության ժամանակ, երբ հիվանդության ախտանիշները երկար ժամանակ չէին զգում իրեն զգալու:
Թթվային աննշան քանակությունը անմիջապես հրահրելու է.
- ուժեղ ցավի հարձակումը;
- ախտանիշների սրացում;
- աճել է պաթոլոգիայի ծանրությունը:
Հետևաբար, պանկրեատիտով համեղ և բուրավետ թթվասեր ապուրը չպետք է խմել նույնիսկ լավ առողջությամբ:
Թթվային վնասը հայտնի է նաև գեղձային արթրիտով և երիկամների քարի հիվանդությամբ, և ստամոքսում թթվայնության բարձր մակարդակը ևս մեկ հակացուցում կլինի: Օքսալաթթվի առկայությունը կարող է հրահրել տասներկումատնյա աղիքի, ստամոքսի պեպտիկ խոցի զարգացումը:
Ձիու թրթնջուկ. Օգուտները և վնասները
Սովորական կամ թթու թրթնջուկը կարող է առաջացնել ենթաստամոքսային գեղձի անսարքություններ, իսկ ինչ վերաբերվում է բույսի մյուս տեսակին ՝ ձիու թթու: Որոշ մարդիկ վստահ են, որ այս վայրի աճող բազմազանությունը չի ուտվում, բայց այդպես չէ: Հավասարապես համեղ ուտեստները պատրաստվում են ձիու թթվասերից, բայց դրանում ավելի քիչ թթու կա:
Կանաչ տերևները ունեն թեթևակի դառը և ատլետիկ համ, դրանք կոշտ են: Որոշ երկրներում ալյուրը պատրաստվում է ձիու թթվասերի չոր տերևներից, իսկ թխած տորթերը օգտագործվում են սովորական հացը փոխարինելու համար: Վայրի թրթնջուկի տարբերակիչ առանձնահատկություն բարձր peduncles- ում և մեծ տերևներում:
Եթե ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով և ուռուցքով այն չի կարող օգտագործվել որպես սնունդ, ապա նույնիսկ խորհուրդ է տրվում բուժման համար:
Մարսողական համակարգի հիվանդությունների դեմ պետք է պատրաստվեն բույսի ինֆուզիոններ, դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել 5 գրամ չորացրած թթվասեր արմատներ, լցնել մի բաժակ եռացրած ջուր, այնուհետև լցնել էմալապատված ամանի մեջ և դնել ջրի բաղնիքում:
30 րոպե անց արտադրանքը հանվում է շոգից, սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, տերևները լավ են պտտվում: Պատրաստի արգանակ:
- սառնարանում պահվում է ոչ ավելի, քան երկու օր;
- Օգտագործումից առաջ նոսրացրած եռացրած ջրով;
- խմել տաք:
Պանկրեատիտով հիվանդները հաճախ տառապում են փորկապությունից ՝ խնդիրը վերացնելու համար ցույց է տրվում, որ օգտագործում են ձիու թրթնջուկի լուծույթ ՝ որպես մեղմացուցիչ:
Խմեք հեղուկը կես բաժակի մեջ ուտելուց մոտ 30 րոպե առաջ, օրվա ընթացքում կառավարման հաճախությունը երեքն է:
Ինչպես փոխարինել թթու թթվասերը
Այգու սպանախը թթվասերի հիանալի այլընտրանք կլինի, այն պարունակում է ոչ պակաս արժեքավոր նյութեր, վիտամիններ և հանքանյութեր: Սպանախը բնութագրվում է մեղմ համով, ինչը թույլ է տալիս այն անվտանգ օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքային գործընթացում `որպես աղցանների, ապուրների, խմորեղենի և այլ ուտեստների մի մաս:
Այնուամենայնիվ, վնասակար չէ հետևել նախազգուշական գործողություններին, քանի որ գործարանը շատ մանրաթել ունի, որը թուլացած օրգանը շատ է ծանրաբեռնում, կարող է առաջացնել հիվանդության սրացում:
Նույնիսկ չնայած սպանախի մեղմ համին, ասկորբինաթթուն կա, այն անփոխարինելի է մարսողության գործընթացը և աղիքային նորմալ միկրոֆլորան նորմալացնելու համար: Քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում սպանախի երիտասարդ կադրերը ուտում են, միշտ փոքր քանակությամբ: Ավելի հին տերևները պարունակում են կոպիտ մանրաթել, ինչը կարող է առաջացնել ենթաստամոքսային գեղձի ֆունկցիայի բարձրացում:
Սննդառագետներն ու խոհարարական մասնագետները ձգտում են գտնել միջոց `սպանախի օգտակար հատկությունները օգտագործելու համար, միևնույն ժամանակ չվնասելով մարմնին, առաջարկում են օգտագործել սպանախը ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ միասին: Սա թույլ է տալիս մեծապես.
- վերացնել թթուների վնասակար հետևանքները.
- մարմինը հագեցնել վիտամիններով;
- կանխել ցավի զարգացումը:
Սպանախը պետք է լինի թարմ, մանրակրկիտ լվացված: Թույլատրվում է շաբաթական մի քանի անգամ ուտել, և միայն ողջամիտ քանակությամբ:
Թթու օգուտներն ու վնասակարությունները նկարագրված են այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
