խնձոր և դդում կարկանդակ
Դդումը մեզ տալիս է շատ ցածր ածխածնի բաղադրատոմսեր: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել գրեթե ամեն ինչ, ինչ ցանկանում է ձեր սիրտը, և ինչ-որ գոհացուցիչ և ինչ-որ բան քաղցր: Այսօր մենք կրկին պատրաստեցինք ձեզ համար աղանդերի բաղադրատոմս ՝ մեր խնձորի և դդմի բաց կարկանդակ, իհարկե, ինչպես միշտ ցածր ածխաջրերը
Խոհանոցային գործիքներ և անհրաժեշտ նյութեր
- Xucker Light (erythritol);
- Սուր դանակ;
- Փոքր կտրող տախտակ;
- Ամանի խառնումը;
- Ձեռքի խառնիչ;
- Սիլիկոնային թխման գորգ (կամ թխում թուղթ):
Բաղադրիչները
Բաղադրությունը ձեր կարկանդակի համար
- 1 խնձոր
- 1 hokkaido դդում;
- 2 ձու
- 200 գ աղացած նուշ;
- 100 գ թակած և աղացած պնդուկ;
- 100 գ Xucker լույս (erythritol);
- 100 գ կարագ;
- Փխրեցուցիչի 1/2 տոպրակ;
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին;
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ;
- Մշկընկույզ դանակի հուշում:
Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է մոտավորապես 8 կտոր տորթի վրա:
Խոհարարության եղանակը
1.
Եթե ձեր խնձորի և դդումի կարկանդակի համար օգտագործում եք hokkaido դդում, ապա շրջանցում եք կլեպի քայլը: Հոկկաիդո պատրաստելուց կամ թխելուց հետո կարող եք ճիշտ ուտել դրա հետ: Խոհարարությունից հետո կեղևը դառնում է փափուկ և նույնքան համեղ, որքան դդմի պղպեղը:
2.
Դդումը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Հեռացրեք ցողունը և կտրեք այն կիսով չափ: Այժմ երկու կեսերից հանեք սերմերը:
3.
Սուր դանակով կտրեք դդմի կեսերը բարակ կտորներով: Թաց վիճակում դդումը շատ ծանր է, ուստի կտրելու ընթացքում լավ և իսկապես կտրուկ դանակը ձեզ լավ կծառայի:
4.
Լվացեք խնձորը տաք ջրի տակ, ապա լավ սրբեք խոհանոցային սրբիչով: Կտրեք այն եռամսյակների մեջ, հանեք միջուկները, այնուհետև կտրեք եռամսյակները բարակ կտորներով:
Խնձորի և դդումի կոտորած
5.
Եթե կարագը հանեցիք սառնարանից և այն դեռ դժվար է, մեղմացրեք այն ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Ծեծել կարագը ձվով և Xucker- ով:
Հիմա եկել է ձեռքի խառնիչն աշխատելու ժամանակը
6.
Առանձնացրեք մնացած չոր բաղադրիչները առանձին-առանձին `աղացած նուշ, թակած պնդուկ, փխրեցուցիչ, աղացած դարչին, աղացած կոճապղպեղ և մշկընկույզ դանակի հուշում:
7.
Չոր խառնուրդը խառնել կարագի և ձվի զանգվածի հետ, մինչև ստացվի համասեռ խմոր:
Լավ խառնել
8.
Թիթեղը թխեք թղթի վրա և հավասարապես տարածեք խմորը դրա վրա: Չնայած խմորը մի փոքր կպչուն է, այնուամենայնիվ, այն բավականին լավ բաշխված և համեմված է գդալի հետևի կողմից:
Մի քիչ կպչուն, բայց շատ համեղ
9.
Խմորի վերևում դդմի և խնձորի կտորները դրեք: Թե ինչպես եք դրանք բաժանում և կազմակերպում, կախված է ձեզանից: Մի փոքր ստեղծագործություն և կարող եք ստեղծել խնձորի և դդումի մի գեղեցիկ ձև
10.
Տեղադրեք թերթիկը 30 րոպե նախնական ջեռոցում մինչև 180 ° C (կոնվեկցիոն ռեժիմով): Երբ տորթի գույնը վերցնում է ցանկալի շագանակագույնը, այն հանեք ջեռոցից և թող լավ սառչի:
Պատրաստի խնձորի դդումի կարկանդակ
11.
Տորթը շատ հյութալի է և համեղ: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել այն հարած սերուցքով: Մաղթում եմ ձեզ բարի գալուստ:
