Սնձան և շաքարի կարկանդակ

Դասական ընկույզի տորթը ինձ միշտ հիշեցնում է իմ մանկության մասին: Տատիկս հաճախ այդպիսի թխում էր: Բաղադրատոմսը հարմար է ցածր կալորիականությամբ դիետայի համար:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք փխրեցուցիչ առանց սնձան, ապա ստանում եք տորթ `ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ (100 գրամի դիմաց 5 գ ածխաջրեր պակաս), ինչպես նաև կազմի մեջ առանց սնձան:

Բաղադրիչները

• 100 գ կարագ;
• 150 գ erythritol;
• 6 ձու;
• 1 շիշ վանիլին կամ բնական համը;
• 400 գ թակած պնդուկ;
• 1 տուփ փխրեցուցիչ;
• 1/2 թեյի գդալ դարչին;
• 100 գ շոկոլադ 90% կակաոյի հետ;
• 20 գ պնդուկ, թակած կեսին:

Բաղադրությունը նախատեսված է 20 հատի համար: Խոհարարության պատրաստումը 15 րոպե է տևում: Խմորի ժամանակը 40 րոպե է:

Էներգետիկ արժեք

Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը

Խոհարարություն

Բաղադրությունը բաղադրատոմսի համար

1.

Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի կոնվեկցիոն ռեժիմով կամ ջեռուցման վերին / ստորին ռեժիմում 200 աստիճանի:

Կարևոր նշում `վառարանները, կախված ապրանքանիշից և տարիքից, կարող են ջերմաստիճանի տարբերություն ունենալ մինչև 20 աստիճան: Դիտեք խմորեղենները և համապատասխանաբար կարգավորեք ջերմաստիճանը, որպեսզի տորթը չի այրվում կամ երկար ժամանակ չի եփում ցածր ջերմաստիճանում:

Խառնել փափուկ յուղը erythritol- ի հետ: Ավելացնել ձու, վանիլին և մանրակրկիտ խառնել:

Խառնել ձվերը, յուղը և erythritol- ը

2.

Թակած պնդուկը խառնեք փխրեցուցիչով և դարչինով:

Խառնել չոր բաղադրիչները

Չոր բաղադրիչները հեղուկին ավելացրեք և մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի խմոր պատրաստեք:

Կարկանդակ խմոր

Խմորը դրեք ձեր ընտրությամբ թխած ափսեի մեջ, այն կարող է լինել շարժական ձուլվածք, որի տրամագիծը 18 սմ է: Բորբոսը պետք է լինի բավականաչափ մեծ այս խմորի համար:

Խմորը դրեք կաղապարի մեջ

3.

Կարկանդակը 40 րոպե եփեք ջեռոցում: Հեռացրեք այն բորբոսից և թող սառչի:

Տորթը վերցրեք բորբոսից

4.

Դանդաղորեն հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Այլապես, դուք կարող եք տաքացնել 50 գ հարած սերուցք մի փոքրիկ կաթսայում և 50 գ շոկոլադ հալեցնել դրա մեջ: Փայլը կդառնա ավելի մածուցիկ, և դուք պետք է հատուկ խնամք ստանաք, որպեսզի զանգվածը շատ տաք չդառնա:

Լցնել տապակած շոկոլադե տորթը սառցե ընկույզների վրա:

Լցնել սառեցումը

Զարդարեք տորթը պնդուկի կտորներով, մինչև շոկոլադի սառեցումը սառչի, որպեսզի ընկույզները կպչեն դրան:

Զարդարի ընկույզով

5.

Ընկույզի տորթը դնել սառնարանում, որպեսզի սառույցը լավ դառնա: Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:

Սուրճի համար մեծ աղանդեր

Մենք հաճախ եփում ենք ըստ այս բաղադրատոմսի, որը պաշտում են մեր հյուրերը: Խմորը շատ փափուկ և հյութալի է: Տպավորիչ է թվում, այդպես չէ՞:

Պարզապես ձևից դուրս

Համեղ վերաբերմունք