Արյան խոլեստերինը նվազեցնելու համար նախատեսված է դեղերի օգտագործումը: Ավելի հաճախ նշանակված դեղամիջոցներ, որոնք պատկանում են ստատինների խմբին: Դրանք նվազեցնում են LDL- ի քանակը, խանգարում են աթերոսկլերոզային սալերի աճին:
Ըստ բժշկական մասնագետների, դժվար է միայն խոլեստերինի կոնցենտրացիան իջեցնել միայն դեղերով, և երկար ժամանակ դա լիովին անհնար է: Հաճախ զարգանում են կողմնակի բարդություններ, ինչը պահանջում է հաբեր հանել:
Դիետիկ սնունդը և խոլեստերինը նորմալացնող սննդամթերքի սպառումը պետք է լինեն բարդ առաջադրանքի օգնական: Հիվանդին խորհուրդ է տրվում ընտրել այնպիսի սնունդ, որը պարունակում է քիչ ճարպ պարունակող նյութեր, ինչպես նաև այն սնունդ, որը նվազեցնում է այն: Խնձորները պարունակում են այդպիսի սնունդ:
Դիտարկենք, թե մրգերը ինչպե՞ս են ազդում շաքարախտի խոլեստերինի պրոֆիլի վրա, և ինչպես խնձոր ուտել բարձր խոլեստերինով:
Խնձորի ազդեցությունը LDL- ի վրա
Obարպակալման կամ ավելորդ քաշի ֆոնի վրա խնձորների օգուտները հայտնի են վաղուց: Կան բազմաթիվ ասացվածքներ և ասացվածքներ, որոնք վերաբերում են օրգանիզմում ճարպը լուծարելու պտուղներին: Այս ժողովրդական իմաստությունը հայտնվեց ոչ միայն այդպիսին, այլև էմպիրիկորեն մարդկանց բազմաթիվ սերունդների միջոցով, ովքեր խնձոր էին հիպերխոլեստերեմիայով բուժում:
Խնձորի ազդեցությունը խոլեստերինի վրա խնձորների ազդեցությունը պարզելու համար գիտական ուսումնասիրություններ են իրականացվել աշխարհի տարբեր երկրներում: Գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ հյութալի մրգերն իսկապես իջեցնում են վնասակար նյութերի պարունակությունը, իսկ նախնական մակարդակի առնվազն 10% -ը:
Հիմնական ակտիվ բաղադրիչը, որը նպաստում է ցածր խտության լիպոպրոտեինների նորմալացմանը, պեկտինն է: Պեկտինը բուսական ծագման մանրաթելերի հատուկ տեսակ է, որը մրգերի բջջային պատերի մի մասն է: Մի խնձոր համարվում է պեկտինի պարունակությամբ մրգերի և բանջարեղենի մեջ չեմպիոն:
Եթե հաշվի առնենք, որ խնձորը 100% է, ապա պեկտինը պարունակում է 15%: Մնացածը հեղուկ է, որում առկա են բնական թթուներ, հանքանյութեր և աղեր:
Պեկտինը օրգանական մանրաթելի մի տեսակ է, որը կարող է լուծարվել ջրի մեջ: Այս տեղեկատվության կապակցությամբ կարելի է եզրակացնել, որ խնձորի պեկտինի փոքր չափը ի վիճակի է ուղղակիորեն ներթափանցել արյան անոթ, որտեղ այն ակտիվանում է: Այն LDL- ի մասնիկներ է կապում անոթների մեջ, որոնք մարմն են մտնում ճարպային սննդի հետ միասին:
Բացի այդ, պեկտինը օգնում է իջեցնել բարձր խոլեստերինը ՝ լուծելով ստատիկ մարմնի ճարպը: LDL- ի բարձր մակարդակի բարձրացման դեպքում հիվանդը փոքր աթերոսկլերոտիկ բծեր կամ սալեր ունի, որոնք հանվում են պեկտինով - նա դրանք գրավում է ինքն իրեն, այնուհետև մարմնից հեռացնում է բնական եղանակով - երբ աղիքները դատարկ են:
Դիաբետով խնձորի պեկտինը դրականորեն ազդում է աղեստամոքսային տրակտի ֆունկցիոնալության վրա: Այն կապում է լեղաթթուները, որի արդյունքում լյարդը արտադրում է լեղու թթուների լրացուցիչ բաժին, որոնք պարունակում են խոլեստերին: Bարպային ալկոհոլ պատրաստելու համար օգտագործվող ճարպային ալկոհոլը վերցվում է կամ այն սննդից, որը վերջերս դիաբետիկը կերել է, կամ լիպիդային պահեստներից, ինչը նվազեցնում է արյան մեջ LDL- ի ընդհանուր քանակը:
Սկզբում խնձորները կարող են որովայնի շրջանում անհանգստություն առաջացնել, ինչը հիմնված է լյարդի գործունեության ավելացման վրա: Բայց ժամանակի ընթացքում նոր պայմաններին հարմարվելը տեղի է ունենում, մարմինը արտադրում է նոր լեղու թթուներ ՝ անընդհատ կլանելով խոլեստերինը:
Արդյունքում, լիպոպրոտեինների քանակը կրճատվում է:
Խնձոր ընտրելու և ուտելու առաջարկություններ
Խնձորներն ու խոլեստերինը բավականին համակցված են: Բայց ո՞ր պտուղներն ընտրել, որպեսզի ստանան ցանկալի բուժական ազդեցություն: Ընտրության համար կան որոշակի առաջարկություններ: Նշվում է, որ անառողջ մրգերը պարունակում են ավելի քիչ մանրաթել (պեկտին), քան այն մրգերը, որոնք ժամանակին հավաքվում են:
Հասուն պտուղները ժամանակի ընթացքում մեծացնում են պեկտինի պարունակությունը: Դա կարելի է տեսնել ըստ ճաշակի: Theելյուլոզը քաղցր է, ոչ այնքան հյութալի, անուշաբույր:
Դիաբետով խոլեստերինը խնձորով կարելի է նվազեցնել: Կա սխալ պատկերացում, որ խնձորի համը `թթու կամ քաղցր` մրգում շաքարի մակարդակի պատճառով: Իրականում սա այդպես չէ:
Կալորիականության պարունակությունը, անկախ բազմազանությունից, կազմում է մոտ 46 կկալ / 100 գ արտադրանք, շաքարի քանակը նույնպես անկախ է սորտից: Համը հիմնված է օրգանական թթվի համակենտրոնացման վրա `succinic, tartaric, malic, citric, ascorbic: Որոշ տեսակների թթուներ ավելի քիչ են, ուստի դրանք մարդկանց ավելի քաղցր են թվում:
Օգտագործման վերաբերյալ առաջարկություններ.
- 2-րդ տիպի շաքարախտով խնձորները խնամքով ավելացվում են սննդակարգին: Առաջին անգամ նրանք կես կամ քառորդ ուտում են, որից հետո նրանք հետևում են արյան շաքարին: Եթե այն չի աճում, հաջորդ օրը կարող է ավելանալ գումարը: Նորմը կազմում է մինչև 2 փոքր խնձոր;
- Եթե հիվանդը չի խանգարում գլյուկոզի մարսողականությանը, ապա թույլատրվում է օրական ուտել մինչև 4 մրգ:
Եթե քանակությունը խախտվում է, օրինակ, հիվանդը 5-7 խնձոր է ուտում, ապա ոչ մի վատ բան չի պատահի: Հիմնական բանը այն է, որ այլ սննդի արտադրանքներով օգտակար նյութերը մտնում են մարմն:
Խորհուրդ չի տրվում բարձր խոլեստերինով խնձոր ուտել դատարկ ստամոքսի վրա, քանի որ օրգանական թթուները նյարդայնացնում են լորձաթաղանթի վրա: Մրգեր ուտելուց հետո, սկզբունքորեն, չեք կարող ստել, ինչպես ցանկացած ուտելիք ուտելուց հետո: Սա հիմնված է այն փաստի վրա, որ մարսողական գործընթացը խանգարվում է, ինչը հրահրում է այրոցի զարգացումը, մարսողությունը:
Հյութալի և անուշաբույր մրգերը կարելի է ուտել ամբողջ օրը: Բայց քնելուց անմիջապես առաջ կերած պտուղը կարող է դիաբետիկում քաղց առաջացնել, և այնուհետև կօգտագործվի այն ամենը, ինչ սառնարանում է: Պետք է հիշել, որ խնձորի չափից մեծ սպառումը կարող է բարձրացնել արյան գլյուկոզան:
Մեկ խնձոր `մոտ 100 գ, այն պարունակում է մոտ 7-10 գ շաքար:
Խոլեստերին խնձորի բաղադրատոմսեր
Թխած խնձորները պակաս հուսալի չեն դիաբետիկների համար, որոնք ունեն հիպերխոլեստերին: Խմորման գործընթացում օրգանական մանրաթելը վերածվում է հեշտությամբ մարսվող ձևի, համապատասխանաբար, սպառման ազդեցությունը ավելի բարձր է: Իհարկե, ջերմային բուժման ընթացքում կա որոշ վիտամինների և հանքանյութերի կորուստ:
Եփած խնձոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մի պտղունց դարչին և թարմ մրգեր: Լվացեք պտուղները, կտրեք գլխարկը պոչով, ներսից հանեք սերմերը: Կաթնաշոռը խառնեք դարչինով, ավելացնել համեմված շաքարավազը: Լրացրեք խնձորը, փակեք «կափարիչը»: Տեղադրել ջեռոցում - երբ կեղևը կնճիռներ է փոխում և գույնը փոխում է, ուտեստը պատրաստ է: Ստուգելու համար դուք կարող եք խնձորով կապել պատառաքաղով, այն հեշտությամբ կարոտում է:
Խնձորով շատ բաղադրատոմսեր կան: Նրանք լավ են անցնում այլ մրգերի, բանջարեղենի հետ `գազար, վարունգ, կաղամբ, բողկ:
Բաղադրատոմսերը օգնում են իջեցնել խոլեստերինը.
- Խորոված երկու խնձոր քերեք: Խնձորի խառնուրդին ավելացնել հինգ ընկույզ: Նրանք մանրացված են սուրճի սրճաղացով կամ դանակով մանր թակած: Նման աղցան ավելի լավ է առավոտյան ուտել նախաճաշի համար, թեյ խմել: Լիպիդներն ու սպիտակուցները պարունակող ընկույզներն ապահովում են էներգիայի և էներգիայի խթան, ուժ են տալիս, և խնձորի պեկտինը օգնում է նորմալացնել մարսողությունը:
- Խտացրեք մեծ խնձորի և նեխուրի արմատ: Պատրաստված խառնուրդին ավելացվում է թակած սամիթի մի փունջ, և գազարով տերևները պատռվում են ձեռքով: Խորհուրդ չի տրվում կտրել դանակով, քանի որ սկսվում է օքսիդացման գործընթացը, ինչը դառնություն է տալիս աղցանին: Այնուհետև կտրատել սխտորի երկու մեխակ, ավելացնել աղցանին: Որպես համեմունք օգտագործվում է հավասար քանակությամբ կիտրոնի հյութ, մեղր և բուսական յուղ: Ոչ մի աղ չի պահանջվում: Շաբաթական 2-3 անգամ աղցան կերեք:
- Խնձորով քերել 150 գ, կտրատել 3 մեխակ սխտոր: Խառնել: Օրվա ընթացքում երեք անգամ կերեք այս խառնուրդը: Մեկ օգտագործման համար դեղաչափը թեյի գդալ է: Բաղադրատոմսը բարելավում է ընդհանուր բարեկեցությունը, իջեցնում արյան մեջ գլյուկոզի քանակը և օգտագործվում է ոչ միայն որպես բուժում, այլև որպես աթերոսկլերոզի պրոֆիլակտիկ միջոց:
- Խտացրեք խնձորը և գազարը, ավելացրեք մի պտղունց դարչին: Սեզոնը կիտրոնի հյութով կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով: Շաքարավազը խորհուրդ չի տրվում: Սպառեք շաբաթական մի քանի անգամ:
Խնձորները արդյունավետ և մատչելի միջոց են օրգանիզմում խոլեստերինի մակարդակի նորմալացման համար: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց թվում յուրաքանչյուր դիաբետիկա կգտնի իր տարբերակը:
Որո՞նք են այն խնձորները, որոնք փորձագետը կպատմի այս հոդվածում տեսանյութում:
