Մենք սիրում ենք ցածր ածխածնի կերակուրներ, որոնք ոչ միայն առանց մեծ ջանքերի կարող եք պատրաստել, այլև անհրաժեշտության դեպքում նախապես պատրաստել: Հնդկահավի այս բաղադրատոմսը մեկն է այդպիսին:
Մեկ այլ առավելություն այն է, որ դուք կարող եք պատրաստել բուսական կամ Vegan տարբերակ: Պարզապես մի օգտագործեք հնդկահավի կրծքամիսը կամ օգտագործեք tofu- ն որպես այլընտրանք:
Հարմարության համար մենք նկարահանեցինք տեսահոլովակի բաղադրատոմս:
Բաղադրիչները
- 400 գրամ հնդկահավ;
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 500 գրամ թարմ շամպինիոններ;
- 1 սոխ;
- 1/2 թեյի գդալ չաման;
- 1 ճաշի գդալ օրեգանո;
- 1 ճաշի գդալ ուրց;
- աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար;
- 5 մեխակ սխտոր;
- 500 գրամ փոքր լոլիկ (բալ);
- 200 գրամ ֆետա պանիր;
- թարմ մաղադանոս:
Բաղադրությունը նախատեսված է 3-4 մասի համար: Խոհարարության ժամանակը մոտ 20 րոպե է:
Տեսանյութի բաղադրատոմսը
Խոհարարություն
Բաղադրությունը բաղադրատոմսի համար
1.
Լվացեք հնդկահավը սառը ջրի տակ, չորացրեք և կտրեք կտորների:
2.
Լվանալ մանրակրկիտ թարմ սնկով և չորացնել չոր: Եթե սնկերը մեծ են, կտրեք դրանք կես կամ 4 մասի:
Կտրեք շամպինիոնները ըստ դրանց չափի
3.
Sauté հնդկահորը կտրատում է մի մեծ թավայի մեջ մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրեք տապակի միջից:
Միսը տապակել ընդեղենի
4.
Այժմ տապակել սնկերը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա մի փոքր ձիթայուղով: Մինչ սնկով տապակվում է, կարող եք պատրաստել սխտորը և սոխը:
5.
Կլպել սխտորը: Կտրեք փոքր կտորներով: Խնդրում ենք մի օգտագործեք սխտորի քամիչ: Այսպիսով կորչում են արժեքավոր եթերայուղերը:
Նյութի մանր կտրատել
Կտրեք սոխը կտորների մեջ: Կարող եք նաև կտրատել կոպիտ կամ կտրել օղակների մեջ:
Սոխը կտրատել
6.
Սոխը ավելացնել սնկով, աղով, պղպեղով և ավելացնել համեմունքներ:
Սոխը տապակի մեջ դնել
7.
Երբ սոխը տապակում է և ունի գեղեցիկ գույն, ավելացնել սխտորը: Այն պետք է շատ արագ տապակել և չպետք է այրվի: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք փոքր քանակությամբ ձիթայուղ:
Դրեք սխտորը
8.
Լվացեք լոլիկները և անհրաժեշտության դեպքում կտրեք կեսին: Մենք լոլիկը թողեցինք անձեռնմխելի, քանի որ դրանք բավականին փոքր էին: Լոլիկը խառնել սնկով և սոուսով: Բալը պետք է փափկացնի:
Դրեք լոլիկը
Հիմա հնդկահավի կտորները ավելացրեք բանջարեղենի մեջ և թող տաքանա: Անհրաժեշտության դեպքում, դուք դեռ կարող եք աղ և համեմել պղպեղով:
9.
Դրեք ֆետա պանիր և մանր կտրատեք կամ պյուրե ձեռքերը:
Ֆետա պանիր
Մաղադանոսը լվանալ սառը ջրի տակ, չորացնել և մանրացնել: Addաշատեսակին ավելացնել մաղադանոս և ֆետա:
Չոր գինին կատարյալ է ուտեստի համար: Կարող եք նաև ավելացնել այն թավայի մեջ:
