Մաքուր սնունդը այսօրվա հիանալի բաղադրատոմսի բանալին է: Եթե մանրամասների մեջ չես մտնում, ապա այս տերմինը նշանակում է միայն թարմ, բնական և չմշակվածների օգտագործում
արտադրանքները: Ենթամթերքները ներառում են ծովային արտադրանքներ, ինչպիսիք են ապուրի խտանյութը և այլն, ինչպես նաև պահածոները և վերամշակված բոլոր տեսակները: Օրինակ, թույլատրվում է ամբողջական հացահատիկի ալյուրի օգտագործումը, բայց պրեմիում ալյուրը (հատիկները) այլևս հնարավոր չէ վերցնել: Նման սննդակարգով հատկապես գնահատվում են օրգանական արտադրանքները:
Ինչո՞ւ մենք այսօր խոսեցինք «մաքուր սնունդի» մասին: Շատ պարզ - անսպասելիորեն մեզ համար, մենք Protero- ից ստացանք նմուշ բարձր մակարդակի սպիտակուցային փոշուց երեք տարբեր տեսակի: Այս ընկերությունը ակտիվորեն առաջ է տանում «մաքուր սնունդ», և, իհարկե, մենք անմիջապես ցանկացանք գործնականում փորձել դրա արտադրանքները:
Անմիջապես վերցնելով համապատասխան բաղադրատոմսի մշակումը, մենք հաստատեցինք ցածր կալորիականությամբ շոռակարկանդակ `մոշի և չի սերմերի հետ, որի նկարագրությունը տրված է ստորև: Բաղադրիչների ցանկում ներառված է վանիլային փոշի, իսկ նմուշի պայուսակը ևս երկու համեմունք ուներ ՝ չեզոք և ելակի: Մոտ ապագայում մենք կմշակենք և կներկայացնենք դրանցից յուրաքանչյուրի առանձին բաղադրատոմսը:
Եվ հիմա մենք առաջարկում ենք ձեզ վայելել մեր համեղ մոշի շոռակարկանդակ: Եփել հաճույքով:
Բաղադրիչները
- Կաթնաշոռ 40%, 0,5 կգ;
- Կաթնաշոռ (սերուցք) պանիր, 0,3 կգ;
- Թարմ սև, 0.3 կգ .;
- Սպիտակուցի փոշի `վանիլային հոտով, 70 գր: (ընկերությունը Protero);
- Chia սերմերը, 60 գր;
- Ստացված նուշ, 50 գր;
- Էրիթրիտոլ, 0,17 կգ .;
- Կաթ (3,5%), 25 մլ;
- 5 ձու (bio կամ թռչնի վրա թիավարում);
- Խմորի փոշու 1/4 փաթեթ:
Բաղադրությունը հիմնված է մոտավորապես 12 սպասքի վրա (մատուցման քանակը կախված է մեկ կտորի չափից):
Խոհարարության քայլերը
- Նախ, թխեք հիմքը շոռակարկանդակի համար: 2 ձու կոտրեք մեծ ամանի մեջ, փրփուրով ծեծեք ձեռքի խառնիչով:
- Նուշը լցնել առանձին ամանի մեջ, 20 գր: սպիտակուցային փոշի `վանիլային հոտով, 10 գ: chia սերմ, 1 ճաշի գդալ էրիթրիտոլ և փխրեցուցիչ, լավ խառնել:
- Բաղադրիչները 2-րդ կետից խառնել ձվի զանգվածի տակ: Արդյունքը պետք է լինի համասեռ, համեմատաբար հեղուկ խմոր:
- Setեռոցը սահմանեք 175 աստիճանի (կոնվեկցիոն ռեժիմ): Վերցրեք անջատվող թխման ափսե, դրեք հատուկ թղթով: Բաղադրատոմսի հեղինակը այս մեթոդը շատ ավելի գործնական է համարում, քան ձևը քողարկելը. Թուղթ օգտագործելիս ոչ մի բան չի մնում պատերին և հատակին, իսկ հետո պատրաստի թխելը հեշտ է հեռացնել:
- Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է պառակտված բորբոս ՝ մոտ 26 սմ տրամագծով:
- Խմորը լցնել ձուլվածքի մեջ, հավասարապես բաշխել ներքևի երկայնքով քերիչով: Թխել մոտ 10 րոպե:
- Մինչ խմորը ջեռոցում է, 3 ձու բաժանեք դեղնուցների և սկյուռիկների: Մի կողմ դնել 100 գր: կաթնաշոռ ավելի ուշ, ապա մնացած արտադրանքը ավելացնել դեղնուցներին: Կաթնաշոռը, սպիտակուցային փոշին և erythritol կգնան այնտեղ:
- Վերցրեք խառնիչ, ծեծեք բոլոր բաղադրիչները 6-րդ կետից մինչև համասեռ յուղալի վիճակ: Մի մոռացեք հեռացնել պատրաստի տորթը շոռակարկանդակ համար ջեռոցից:
- Վերցրեք յուղալի զանգվածի կեսը և դրեք ամանի մեջ ավելի լայն եզրերով: Ավելացնել մոտ 0,15 (առկա քանակության 1/2) մոշ և չի սերմեր, պյուրե պատրաստելով, օգտագործելով ընկղմման խառնիչ:
- Թող սերմերը մի փոքր այտուցվեն արդյունքում ստացված մրգերի մուսի մեջ: Հեռացրեք մեկ ճաշի գդալ մուսս և ավելացրեք 100 գր: կաթնաշոռ: Խառնել մուսը յուղալի զանգվածի կեսի տակ:
- Ձեռքի սպիտակեցումը ծեծեք ձեռքի խառնիչով: Ձվի փրփուրը հավասարաչափ բաշխեք յուղալի զանգվածի մուգ և թեթև մասերի միջև (համապատասխանաբար, մեկը, որտեղ կա սև մոշ և մեկը, որտեղ մրգերի մուս չկա):
- Վերցրեք յուղալի զանգվածի թեթև մասը, դրեք տորթի համար շոռակարկանդակ, հարթեցեք գդալով կամ քերիչով խմորի համար:
- Հաջորդը գալիս է մուգ (մոշի) շերտը: Բաշխեք այն ստորին (թեթև) շերտի երկայնքով շատ ուշադիր, որպեսզի դրանք չխառնել:
- BlackBerry շերտի վրա պառկել են յուղալի զանգվածի թեթև մասի մնացորդները:
- Թխել մոտ 50 րոպե: Այս ժամանակահատվածի ավարտին կարող եք ստուգել փայտե փայտով թխելու պատրաստակամության աստիճանը: Նշում. Եթե թխելիս շոռակարկանդակն սկսում է մթնել, այն կարող է ծածկվել ալյումինե փայլաթիթեղով:
- Հեռացրեք շոռակարկանդակ ջեռոցից, թող մի փոքր սառչի: Հեռացրեք նախկինում վերցված 1 ճաշի գդալ մուսը, խառնված 100 գ-ի հետ: կաթնաշոռ, 1 ճաշի գդալ erythritol եւ կաթ, ծեծել մինչեւ հարթ:
- Նախորդ կետից զանգվածը տարածեք հովացրած շոռակարկանդակի վերևում, զարդարեք թարմ մոշի մնացած հատապտուղներով:
- Եփել ուրախությամբ և բոնետ ախորժակով: Բաղադրատոմսի հեղինակները շատ գոհ կլինեն, եթե այն կիսեք:
Աղբյուրը ՝ //lowcarbkompendium.com/kaesekuchen-brombeeren-chia-samen-4958/
