Սաղմոնն ունի շատ արժեքավոր ճարպաթթուներ և համեղ առողջ միս: Այս փաստարկները բավարար են, որպեսզի ավելի հաճախ սկսեք ուտել այս ձուկը: Մեր հիանալի բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այս հարցում:
Հուշում: Այս ցածր բանջարեղենի բաղադրատոմսերի համար դուք կարող եք օգտագործել այս բանջարեղենը որպես կողմնակի ուտեստ ՝ առանց ձկների:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ բոլոր բաները
- 400 գրամ սաղմոն;
- 1 սմբուկ;
- 1 ցուկկինի;
- 2 կարմիր պղպեղ;
- 1 սոխ;
- 5 մեխակ սխտոր;
- 20 գրամ սխտորի յուղ;
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 1 թեյի գդալ մարջորամ;
- cayenne պղպեղ `համտեսելու համար;
- աղ համտեսել;
- պղպեղ `համտեսել:
Բաղադրությունը նախատեսված է 4 սպասքի համար:
1.
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի կոնվեկցիոն ռեժիմով: Լվանալ ցուկկինին և սմբուկը մանրակրկիտորեն, հեռացնել ցողունը և կտրել բանջարեղենը բարակ կտորներով:
2.
Լվացեք կարմիր պղպեղը, հեռացրեք սերմերը և ցողունը: Կտրեք շերտերով:
3.
Կլպեք սոխը, կտրեք այն կիսով չափ և կտրեք կես օղակների մեջ: Կլպեք սխտորի մեխակները և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
4.
Լվացեք սաղմոնի ֆիլեը սառը ջրի տակ, չորացրեք խոհանոցային թղթի վրա և ֆիլեը աղացրեք աղով, պղպեղով և մարջորամով:
5.
Ձիթապտղի յուղի կեսը տաքացրեք մեծ տապակի մեջ և տապակել սոխի կես օղակները և սխտորը: Վերցրեք թխում կամ նման կոնտեյներ և ներսից տապակի մեջ դրեք սխտորը և սոխի օղակները: Անջատեք վառարանը և միացրեք տապակը մի կողմ:
6.
Ավելացնել շերտերով պղպեղ, կտրատած ցուկկինի և կտրատած սմբուկ: Խառնել բանջարեղենը սոխի կես օղակների և սխտորի հետ և լավ համեմել աղով, աղով և կոեյնով պղպեղով և մարինջով:
7.
Վերջում ափսեի մեջ ավելացրեք մնացած ձիթապտղի յուղը և սխտորի յուղը: Տեղադրեք խմորի ափսեը ջեռոցում և եփեք բանջարեղենը 25 րոպե:
Ներդրեք բանջարեղենը ջեռոցում
8.
Remainingերմացրեք մնացած ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: 10 րոպե եփեք երկու կողմերի սաղմոնի ֆիլեը, մինչև ձկները եփվեն:
9.
Թխման ափսեի պարունակությունը դնել սալերի վրա: Վերևում տեղադրեք սաղմոնի ֆիլեների մի մասը:
10.
Վայելեք ձեր կերակուրը:
