Հիպոգլիկեմիկ դիետա `առանձնահատկություններ և սննդի մենյու

Արյան մեջ շաքարի նորմալ մակարդակի պահպանման համար կանխել կրիտիկական անկումը 3,5 մոլ / լ-ից ցածր և խուսափել հետագա բոլոր բարդություններից, պետք է հետևել հիպոգլիկեմիկ դիետային: Նման սնունդը կապված է սահմանափակումների հետ, ավելի ճիշտ ՝ ինքնազսպման հետ: Որքա՞ն խիստ են նրանք և ինչպե՞ս են ավելի լավ զգում:

Ինչու՞ շաքարը ընկավ:

Արյան գլյուկոզի նվազումը հանգեցնում է բոլոր կենդանի հյուսվածքների, ներառյալ ուղեղի սովի: Հիպոգլիկեմիան սովորաբար տեղի է ունենում հետևյալ դեպքերում.

• Ինսուլինի չափից մեծ դոզայով, որն ամենից հաճախ հանդիպում է քրոնիկ դիաբետիկների մոտ;
• Մարմնի կողմից ինսուլինի չափազանց մեծ արտադրություն ուռուցքների արտաքին տեսքի և աճի պատճառով, ծանր վարակների պատճառով;
• Սթրեսային իրավիճակից հետո;
• Որպես պատասխան գերհոգեկան և ֆիզիկական լարվածության;
• -Ածր կալորիականությամբ դիետայի և ալկոհոլի չարաշահման ժամանակ:

Բայց երբեմն բնածին արագ նյութափոխանակության դեպքում նման ցուցանիշները համարվում են նորմ: Տարբերությունները հեշտությամբ հայտնաբերվում են կանոնավոր արյան ստուգումներով: Եթե ​​նրանք սպառնում են մարդու առողջությանը, ապա հետևում է հատուկ դիետա:

Հիպոգլիկեմիկ դիետայի հիմքը

Մանկուց մեզ ասում են սննդի կալորիականությունը: Բայց ոչ բոլորը գիտեն գլիկեմիկ ինդեքսի ազդեցության մասին: Դա հասկացվում է որպես արյան մեջ գլյուկոզայի աճի տեմպը որոշակի ուտեստից հետո, որն ուղղակիորեն կապված է ածխաջրերի հետ: Որքան ավելի շատ, այնքան բարձր է GI- ն: Բայց վնասակար են միայն մարսվող ածխաջրերը: Հետևաբար, հիպոգլիկեմիայով դիետայի նպատակը արագ ածխաջրերը բացառելն ու բարդը փոխարինելն է:

Դիետան լավ է, քանի որ այն չի ենթադրում սով: Բայց դուք պետք է սահմանափակեք սննդի սպառումը բարձր GI- ով: Որպես հիմք ընդունված 100 կետերից մինչև 55 միավոր ցածր ցուցանիշ ունեցող մթերքները ընկնում են կորցնող քաշի սննդակարգի մեջ: Տեղեկանք. Միջին մակարդակը 56-69 է, ամենաբարձրը `70 միավորից: Դիետայի համար ամենօրյա նորմը 60-180 է: Ինչու՞ կա թվերի միջև այդպիսի մեծ ընդմիջում: Նշանակված նորմը կախված է հիվանդի քաշից և անհատական ​​բնութագրերից:

Այն հեռացնում է ավելցուկը, ինչը կօգնի նվազեցնել գլյուկոզան և ճարպակալումը, յուրաքանչյուր կերակուրից հետո երկարացնում է հագեցվածության զգացումը: Այն նաև վերականգնում է ածխաջրածնի նյութափոխանակությունը և օգնում կանխել հիպոգլիկեմիկ ճգնաժամը:

Հիպոգլիկեմիկ դիետայի սկզբունքները

Նման սննդային համակարգի բոլոր սկզբունքների շարքում ամենակարևորը ածխաջրերի ընդունման վերահսկումն է: Այն ամբողջությամբ իրականացնելու համար կօգնեն հետևյալ առաջարկությունները.

• Նվազեցնել ածխաջրերի ընդունումը
• Բարձրացնել բարդությունների քանակը, որոնք աստիճանաբար մարսվում են.
• Կենտրոնանալ սպիտակուցներով հարուստ սննդի վրա;
• Ձեր սննդակարգը հարստացրեք մանրաթելերով հարուստ մթերքներով, որոնք դանդաղեցնում են ածխաջրերից շաքարի կլանումը:
• Նվազեցնել ամենօրյա մենյուի ճարպերի պարունակությունը, քանի որ ճարպը խանգարում է ինսուլինի արտադրությանը;
• Մի խառնեք արագ ածխաջրեր և ճարպեր;
• Mealsաշի միջև ընկած ժամանակահատվածները կրճատել 2-3 ժամվա ընթացքում և բաժանել սովորական ծավալը ափսեի մեջ մի քանի փոքր, ոչ ավելի, քան բաժակի;
• Կերեք հենց ժամացույցով.
• Վերացնել ալկոհոլը, ինչը նվազեցնում է շաքարի արտադրությունը;
• Խմեք առնվազն 2 լիտր պարզ ջուր:

Յուրաքանչյուր սկզբունքին համապատասխանելը ճանապարհ կբացի ձեր առողջության համար:

Ո՞ր ապրանքներն օգտագործել:

Ապրանքները և դրանց գլիկեմիկ ինդեքսը պարունակում են սեղաններ, որոնք հարմար են օգտագործել բուժման և քաշի կորստի համար: Բայց դրանցում պարունակվող բոլոր տեղեկությունները կարող են փոխանցվել կրճատ ձևով: Ինչո՞ւ Որպեսզի անընդհատ նշումներ և քարտեր չկրեք ձեզ հետ, մի խուճապի մատնվեք, եթե մոռանում եք դրանք վերցնել ձեզ հետ: Կարևոր է ամենասկզբից սովորել, թե որ արտադրանքն ենք ասում այո:

Պատկերացրեք, որ կան զրոյական GI արտադրանք: Դրանք ներառում են ծովախեցգետիններ, մսամթերքներ, ոստրեներ և այլ ծովամթերքներ, ցածր յուղայնությամբ ձուկ և սոյայի սոուս: Ունի նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքս:

• Համեմունքներ;
• Սնկով և բոլոր տեսակի ընկույզներով;
• Ձու
• Բանջարեղեն ՝ կարմիր պղպեղ, վարունգ և ցուկկինի, կաղամբի բոլոր տեսակները, բողկները, սոխը, սխտորը, սմբուկը, գազարը, ճակնդեղը, լոլիկը;
• Նիհար միս;
• Եգիպտացորեններ `ոսպ, լոբի, սիսեռ, կանաչ ոլոռ, ներառյալ պահածոյացված;
• Կանաչի ՝ սպանախ, կիլանտրո, ռեհան, գազար, սամիթ, նեխուր;
• Կոճապղպեղ
• Ձիթապտուղ;
• Հատապտուղներ - հաղարջ, հապալաս, հապալաս, փշահաղարջ, ելակ;
• Կակաո և մուգ շոկոլադ;
• Հացահատիկային ապրանքներ - գարի, վայրի բրինձ;
• Չորացրած ծիրան;
• Կաթ և բնական մածուն;
• Մրգեր - սալոր, քրքում, բալի, կեռաս, ցիտրուսային մրգեր, նռան, խնձոր, դեղձ, ծիրան;
• Արեւածաղկի սերմեր, քնջութի սերմեր;
• Լոլիկի հյութ;
• Ամբողջ հացահատիկի հաց:

Սա դիետայի հիմքն է: Երբեմն, բայց հազվադեպ, չափավոր GI պարունակությամբ սնունդ կարող է մտնել դրան: Այս ցանկը ներառում է.

• Կոշտ մակարոնեղեն `սպագետտի, vermicelli;
• Վարսակի ալյուր, հնդկացորեն, շագանակագույն բրինձ;
• Լոբի
• Մրգեր ՝ խաղող, բանան, արքայախնձոր, նարնջ, կիվի, ալյուր, սեխ, պապայա;
• Գազար, գրեյպֆրուտ, նարնջագույն, խնձոր և հապալաս թարմ;
• Jamեմ;
• Չամիչ;
• Պահածոյացված դեղձ;
• Պաղպաղակ;
• Եփած կարտոֆիլ և ճակնդեղ;
• Պահածոյացված բանջարեղեն:

Ձեռք բերելով միավորներ ըստ GI- ի, մի մոռացեք սննդի սննդային արժեքի մասին: Այն չպետք է լինի ավելի բարձր, քան 1500 կալորիա մեկ օրում:

Որտեղ սկսել:

Հիպոգլիկեմիկ դիետայի սկիզբը վտանգավոր ածխաջրերի լիակատար բացառումն է:

Պետք չէ վախենալ, քանի որ կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ ցածր գլիկեմիկ մթերքներից:

Սա պատշաճ սնունդը հաջող կատարելու բանալին է, ինչը թույլ է տալիս թուլացնել կոշտ շրջանակը:

2 շաբաթ անց մոտ 50 միավոր ունեցող GI ունեցող արտադրանքը ներմուծվում է սննդակարգի մեջ: Բայց նրանց խորհուրդ է տրվում առավոտյան ուտել: Եվս 2 շաբաթ անց սկսվում է 3-րդ փուլը, որի ընթացքում թույլատրվում է բարձր գլիկեմիկ սնունդ օգտագործելը:

Ինչ պատրաստել:

Ապահովելու համար, որ ձեր սննդակարգը պահպանում է գլյուկոզի նորմալ մակարդակը, բայց միևնույն ժամանակ հարմարավետ է, ժամանակ վերցրեք համեղ կերակուր պատրաստելու համար: Productsածր GI- ի արտադրանքներից դուք կարող եք պատրաստել և ուտել.

1. Ապուրներ Ողջունելի են բուսական սնկով և բանջարեղենով: Բայց կաղամբի ապուրը, թթուները և բորշը, որոնք եփում են ցածր յուղայնությամբ արգանակի վրա, արգելված չեն: Միայն թե չթափանցեք բանջարեղենը, այլ անմիջապես գցեք եռացող ջրի մեջ:
2. Թարմ աղցաններ ծովամթերքով և բանջարեղենով: Բայց մոռացեք խաշած ճակնդեղը և կարտոֆիլը:
3. Lowածր յուղայնությամբ թթվասեր `որպես հագնվելու, կաթնաշոռի, պանրի առանց աղի:
4. Ձվի սպիտակ ձվածեղ:
5. Շիլա ցածր յուղայնությամբ կաթի մեջ: Թույլատրվում է գարու և վարսակի մսեղեն, հնդկացորեն և գարի:
6. Anyանկացած միս, բացառությամբ խոզի, սագի և տավարի միս: Երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ վերաբերվել լյարդի հետ:
7. Բուսական կողմնակի ճաշատեսակներ, որոնք լավ են անցնում միսով:
8. Քաղցրից `բոլորի ուժից` ժելե և մրգահյութ պատրաստելու համար:
9. Խմիչքներ. Բուսական թեյեր, բանջարեղենային հյութեր, չմշակված կոմպոտներ:

Ի՞նչ սնունդ է արգելվում:

Հիպոգլիկեմիայի հետ հետևյալ սնունդը հակացուցված է.

1. Բուն, խմորեղեն և բարձրորակ ալյուրի հացամթերքի այլ ներկայացուցիչներ.
2. Կրեմ, աղած պանիրներ, ապակեպատ կաթնաշոռներ քաղցր կաթնաշոռից;
3. Յուղոտ և կաթնամթերքի ապուրներ, որոնք լցված են արիշտաով;
4. Յուղոտ միս, երշիկեղեն, ապխտած միս;
5. Ձուկ ՝ յուղոտ, աղած և ապխտած;
6. Խոհարարության յուղ և բուսական յուղ;
7. Տապակած ձվեր;
8. Սեմոլինա և սպիտակ բրինձ;
9. Թթու բանջարեղեն;
10. Չորացրած մրգեր;
11. Քաղցրավենիք
12. Գազավորված ըմպելիքներ;
13. Գործարանի սոուսներ `մայոնեզ, կետչուպ:

Byիշտն ասած, կարելի է անվանել վնասակար ապրանքների ցուցակ, այդպես չէ՞:

Դիետան հղի կանանց և երեխաների համար

Հղի կանանց և երեխաներին առաջարկվում է թեթև դիետա: Այս ժամանակահատվածում ածխաջրերը կենսական նշանակություն ունեն կանանց համար: Հետևաբար թույլատրվում է վիտամիններ պարունակող քաղցր մրգեր:

Երեխաներին շատ էներգիա է պետք: Հետեւաբար, խաղողի, բանանի, մակարոնեղենի ավելացվում են դիետիկ ուտեստների մեջ: Բայց կարևոր է բացառել շաքարավազը իր մաքուր տեսքով: Երբեմն այն փոխարինվում է քաղցրացուցիչներով:

Առավելություններն ու թերությունները

Որոշ հիվանդությունների առկայության դեպքում հիպոգլիկեմիկ դիետան դառնում է անհրաժեշտություն: Բայց դա հաճախ ընտրվում է քաշի կորստի համար, քանի որ այն անկասկած առավելություններ ունի.

1. Հիպոգլիկեմիկ դիետայի համար ընտրացանկը բազմազան է և սննդարար;
2. Այն մոտ է պատշաճ սնունդը և խուսափում է հացադուլից.
3. Դիետայի ընթացքում արագանում է նյութափոխանակությունը, ավելանում է աղիքային շարժունակությունը;
4. Օգտագործված արտադրանքը մատչելի և էժան է:

Որո՞նք են դիետայի թերությունները: Գրեթե ոչ մեկը չկա: Բայց սկզբում դուք պետք է ուսումնասիրեք աղյուսակները և անգիր անեք դրանց տվյալները, դրանք տանեք ձեզ հետ և անընդհատ վկայակոչեք դրանց: Վստահ եղեք, որ նոր գիտելիքները օգտակար կլինեն կյանքի համար: