Դուք կարող եք թխել կարկանդակ ամեն ինչից `ավելի հարուստ է երևակայությունը, այնքան լավ: yet Դեռ փորձե՞լ եք ավոկադոյի կարկանդակ: Ավոկադոն թիվ մեկ ցածր ածխաջրածնային դիետա է, քանի որ այս մրգը պարունակում է շատ առողջ ճարպեր և միայն 1 գ ածխաջրեր (գումարած 6.3 գ բալաստային նյութեր) `յուրաքանչյուր 100 գրամի դիմաց:
Կես կրաքարի հյութը տորթին տալիս է պտղատու թարմություն, մինչդեռ erythritol- ը հոգում է մեծ քաղցրության մասին: Պարզապես այն, ինչ ձեզ հարկավոր է մի բաժակ սուրճի համար, հատկապես տաք օրերին:
Հանգիստ ժամանակ անցկացրեք: Հարգանքներով ՝ Էնդի և Դիանա:
Տեսանյութի բաղադրատոմսը
Բաղադրիչները
Թեստի համար
- 1 ավոկադո;
- 1/2 կրաքար
- 4 ձու
- 75 գ փափուկ կարագ;
- 200 գ բլենդավորված նուշ;
- 150 գ erythritol;
- 15 գ եղևնու սերմերի կեղև;
- 1 տոպրակ խմորի փոշու խմոր (15 գ);
- կարագ ՝ ձևի քսուկի համար;
- Բշտիկից շաղ տալու համար 2 ճաշի գդալ տնկարանային սերմեր:
Փայլի համար
- մոտ 3 ճաշի գդալ էրիթրիտ;
- մի քիչ ջուր;
- մոտ 2 ճաշի գդալ թակած պիստակ:
Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը 1 տորթի համար մոտ 18 սմ տրամագծով է:
Բաղադրությունը պատրաստելու համար տևում է մոտ 20 րոպե: Ավելացնել այս ևս 45 րոպե թխել:
Սննդային արժեք
Սննդառական արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրերի 100 գրամի դիմաց:
| կկալ | kj | Ածխաջրեր | Ճարպեր | Սկյուրիկներ |
| 275 | 1148 | 2,9 գ | 24,7 գ | 9,4 գ |
Խոհարարության եղանակը
Բաղադրիչները
1.
Preեռոցը տաքացրեք 160 ° C ջերմաստիճանի կոնվեկցիոն եղանակով կամ վերին և ստորին ջեռուցման ռեժիմում մինչև 180 ° C:
2.
Կտրեք ավոկադոն երկայնքով երկու մասի և հանեք քարը: Հեռացրեք pulp- ը կեսերից - սա հեշտությամբ կարելի է անել սովորական գդալով և մի բաժակ դնել բլենդերի համար:
Ստացեք մարմինը ավոկադոյից
Կտրեք կրաքարի երկայնքով և քամեք հյութը կեսից: Ավոկադոյի պղպեղին ավելացրեք կրաքարի հյութ և դրանք խառնեք ձեռքի բլենդերով:
Մանրացրեք ավոկադոն պյուրեով կրաքարի հյութով
Կրաքարի երկրորդ կեսը կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում և օգտագործել մեկ այլ ցածր ածխածնի բաղադրատոմսով կամ տնային պատրաստված ըմպելիքով:
3.
4 ձու կոտրեք մեծ ամանի մեջ, ավելացրեք ավոկադոյի խյուս, էրիթրիտոլ և փափկացված կարագ: Խառնել ձեռքի խառնիչով, մինչև յուղալի զանգված ձեռք բերվի:
Բաղադրությունը խմորի համար
Միավորել բլանշավորված նուշը `տապակած կեղևով և փխրեցուցիչով: Միևնույն ժամանակ, ավելի լավ է փխրեցուցիչը մաղել փոքր մաղի միջոցով:
Ընդհանուր առմամբ, կարող եք նաև կանոնավոր (չթափկոտ) հողի նուշ վերցնել, միայն այդ դեպքում կարկանդակ չի ստանա այդքան գեղեցիկ մուգ գույն:
4.
Բաղադրիչների չոր խառնուրդը ավելացնել ավոկադոյի զանգվածին և խառնել, մինչև ստացվի համասեռ խմոր:
Թխման ափսեը մանրակրկիտ յուղով քսեք յուղով: Այնուհետև դրա մեջ լցրեք psyllium կեղևի մոտ 2 ճաշի գդալ և թափահարեք ձևը, որպեսզի կեղևը տարածվի ձևի պատերի վրա և կպչունանա յուղով: Լցնել ավելցուկային կեղևը բորբոսից:
Պատրաստի թխում
Ձևը լցրեք խմորով և դրեք ջեռոցում 45 րոպե:
Bաշատեսակ
5.
Փայլի համար սուրճի սրճաղացով մանրացրեք 3 ճաշի գդալ էրիթրիտոլ: Այնուհետև խառնուրդը աղացած րիիթիտոլին խառնեք մի քիչ ջրի հետ, որպեսզի ջնարակը ջեռուցվի:
Գցեք սառեցումը
Լվացված թխվածքը լավ լցնել սառույցով և վերևում ցանել թակած պիստակները:
Լցնել տապակած տորթը
Թող սառեցումը կարծրանա, տորթը պատրաստ է: Bon appetit.
Թարմ թխած ցածր ածխածնի կարկանդակ
