Շաքարախտի համար նրբաբլիթների հանդուրժողականությունը կախված է ճաշատեսակի կազմից: Արգելվում է շատ շաքարով, սպիտակ ալյուրով եփել. Նրանցից մարդը կարող է վատ զգալ: Այնուամենայնիվ, կան բաղադրատոմսեր, որոնք նախատեսված են հատուկ դիաբետիկների համար:
Կարող են նրբաբլիթներ շաքարախտի համար
Շաքար պարունակող դասական բաղադրատոմսերը չեն գործի: Հնդկաձավարը թույլատրվում է ներառել մենյուի մեջ. Դրանք չեն առաջացնում գլյուկոզի մակարդակի ուժեղ աճ, չափավորությամբ դրանք օգտակար կլինեն:
Շաքարախտի համար նրբաբլիթների հանդուրժողականությունը կախված է ճաշատեսակի կազմից:
Ինչու շաքարախտը չի կարող լինել ընդհանուր նրբաբլիթներ
Դասական բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված ուտեստը ունի չափազանց բարձր գլիկեմիկ ինդեքս: Արյան գլյուկոզի մակարդակի հանկարծակի ցատկումը տեղի է ունենում պրեմիում ալյուրից պատրաստված սնունդ ուտելու պատճառով: Ապրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք արագորեն բաժանվում են մարսողական ֆերմենտների ազդեցության տակ, ինչը հիվանդության դեպքում այն վնասակար է դարձնում:
Շաքարախտի համար նրբաբլիթները կարող են վնասակար լինել շաքարի մեծ քանակության պատճառով: Հաճախ խմորին ավելացվում են այս վտանգավոր արտադրանքի մի քանի ճաշի գդալ:
Բուսական յուղի մեծ քանակությունը կարող է վնասակար լինել: Հաճախ հիվանդության պատճառով մարդու մարմնի ծանրությունը մեծանում է: Բարձր կալորիականությամբ արտադրանքը նպաստում է մարմնի ճարպի ավելացմանը, եթե անթերի սպառվում է:
Գուցե բարդությունների զարգացումը: Հաճախ կա դիաբետիկ գանգրենա, տրոֆիկ խոցեր, հիպոգլիկեմիա: Չարորակ ուռուցքները զարգանում են ավելի քիչ հաճախ:
Խմորիչ օգտագործելը վնասակար է: Մենք ստիպված կլինենք հրաժարվել խմորիչով պատրաստված ուտեստներից:
Օգտագործման առանձնահատկությունները
Զգուշությամբ, նույնիսկ դիաբետիկ նրբաբլիթները պետք է ուտել: Կարևոր է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, կանխել դրա ուժեղ աճը: Կարևոր է հաշվարկել ստացված շիլայի կալորիականությունը: Սնունդը ավելի քիչ կալորիական դարձնելու համար պետք է եփեք կոպիտ կեֆիրով, ցածր յուղայնությամբ կաթով կամ ջրով:
Խոհարարությունը թույլատրվում է աղացած ոսպից, բրինձից, հնդկացորենից, վարսակից, տարեկանից: Թույլատրվում է օգտագործել միայն Wholemeal ալյուրը, որը վերամշակվում է ավելի դանդաղ ՝ առանց արյան շաքարի մակարդակի հանկարծակի փոփոխությունների:
Շաքարի փոխարինիչները ավելի լավ է ընտրել բնական, ոչ վնասակար առողջության համար: Stevia- ն, erythrol- ը լավ են տեղավորվում: Կարող եք օգտագործել ֆրուկտոզա և մեղր:
Առաջարկվում է հրաժարվել նրբաբլիթների օգտագործումից սրճարաններում և ռեստորաններում: Նույնիսկ եթե հայտարարվում է, որ արտադրանքը հարմար է 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով, այն հնարավոր չէ հաստատել: Ռիսկը մեծ է, որ ուտեստը պարունակում է արգելված բաղադրիչներ:
Նրբաբլիթ բաղադրատոմսեր շաքարախտի համար
Խոհարարությունը տանը ավելի լավն է. Սա ձեզ ճիշտ կտեղեկացնի, թե որ բաղադրիչներն են օգտագործվել:
Հնդկացորենի բլիթներ
Համեղ ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- 250 գ հնդկացորեն;
- 0,5 բաժակ տաք ջուր;
- կտրատված սոդա դանակի եզրին;
- 25 գ ձիթայուղ:
Grind grits- ը բլենդերի կամ սուրճի սրճաղացով: Մի խառնիչով ձեռք բերելու համար բոլոր բաղադրիչներով ծեծեք, 15 րոպե պահեք: Թխել չոր տաք թավայի մեջ: Բարակ նրբաբլիթները կարելի է ուտել սառը կամ տաք: Նրանք լավ են անցնում քաղցր կամ կծու լցոնմամբ:
Հնդկացորենի նրբաբլիթները թույլատրվում են շաքարախտի ընտրացանկում:
Վարսակի բլիթներ
Շաքարախտով շաքարային դիաբետով հիվանդների համար նրբաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ վարսակի ալյուր (բլենդերի կամ սուրճի սրճիչի միջոցով փաթիլները մանրացնել);
- 1 բաժակ յուղազերծ կաթ;
- 1 հավի ձու;
- 1/4 tsp աղեր;
- 1 tsp ֆրուկտոզա;
- 1/2 tsp փխրեցուցիչ (սոդա կարող է օգտագործվել):
Ձվը ծեծել աղով և ֆրուկտոզայով բլենդերով: Մաղել ալյուրը և դանդաղ լցնել ձվերի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի խուսափեք միանվագ ձևավորվելուց: Լցնել խմորի փոշին, խառնել: Լցնել կաթի բարակ հոսքի մեջ, անընդհատ խառնելով: Խոզանակ օգտագործելով ՝ կաթսայի մի կաթիլ տարածեք տապակի մեջ (եթե տապակը Teflon- ով պատված է, ոչ մի նավթ անհրաժեշտ չէ): Տապակել 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Տարեկանի նրբաբլիթներ
Քաղցր տարեկանի ալյուրի բլիթները կարելի է պատրաստել հետևյալից.
- 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
- 2 բաժակ տարեկանի ալյուր;
- 2 tsp ֆրուկտոզա;
- 1 tsp ձիթապտղի յուղ;
- 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն;
- 1 հավի ձու;
- 1 նարինջ
- մի պտղունց դարչին:
Ծեծել ֆրուկտոզայի ձուն բլենդերով: Լցնել ալյուրի մեջ դանդաղ, անընդհատ խառնելով: Յուղ ավելացնել: Լրացրեք կաթը աստիճանաբար, երբեմն խառնելով: Վառարանը տաքացվող տապակի մեջ: Խառնել յուղը, խառնել դարչինով և մածունով և լցնել խառնուրդը պատրաստի ափսեի վրա:
Շաքարային դիաբետով կարելի է պատրաստել ոսպի ափսեներ:
Ոսպ
Կազմը ներառում է.
- 1 բաժակ աղացած ոսպ;
- 1/2 tsp քրքում
- 3 բաժակ տաք ջուր;
- 1 բաժակ յուղազերծ կաթ;
- 1 հավի ձու;
- մի պտղունց աղ:
Ոսպը յուղել փոշու մեջ: Ավելացնել քրքում, ավելացնել ջուր և պնդել կես ժամ: Ձվը ծեծել աղով, ավելացնել ոսպը, խառնել: Լցնել կաթի մեջ, խառնել: Թխել երկու կողմերում մի քանի րոպե:
Հնդկական բրինձ dos
Այս ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք.
- 1 բաժակ ջուր;
- 1/2 բաժակ բրնձի ալյուր;
- 1 tsp չաման;
- մի պտղունց asafoetida;
- մի պտղունց աղ;
- 3 tbsp մաղադանոս կանաչի;
- 2 tbsp Կոճապղպեղ
Խառնել ալյուրը, չաման, asafoetida, աղ: Ավելացնել կոճապղպեղ, ջուր: Լավ խառնել: Թխել երկու կողմերում, մինչեւ եփած: Այս ուտեստը լավ է ընթանում բանջարեղենի հետ:
Նրբաբլիթ-համեղ նրբաբլիթ գագաթներով
Լրացնելու ընտրությունը նույնպես կարևոր է: Որոշ արտազատիչներ կարող են վնասակար լինել:
Մրգերի և հատապտուղների լցոնումներ
Լավ է խնձորի խառնուրդը մեղրով և դարչինով: Հատապտուղների մեծ մասը նույնպես թույլատրվում է. Դրանք չեն վնասի շաքարախտով հիվանդի խյուսը ելակի, ազնվամորի, հաղարջի, հապալասի, բալի:
Կաթնաշոռի նրբաբլիթների գագաթներով
Նրբաբլիթները կարելի է լցնել կաթնաշոռով և լցնել մի փոքր քանակությամբ թխկու օշարակ: Թույլատրվում է ավելացնել stevia և վանիլին: Կծու լցոնումը լավ տարբերակ կլինի. Դուք կարող եք խառնուրդ պատրաստել պանրով, խոտաբույսերով և թույլ համեմունքներով: Դուք ստիպված կլինեք հրաժարվել խտացրած կաթի օգտագործումից. Այն պարունակում է շատ շաքար: Արգելվում է նաև չամիչի օգտագործումը:
Անմոռաց գագաթներ
Միսը լցնելու համար օգտագործվում են հորթի և հավի միս: Արգանակի մեջ թույլատրվում է խոնավացնել միսը. Սա կդարձնի լցոնիչը ավելի հյութալի:
Ձկները նույնպես թույլատրվում են: Կարմիր խավիարը ժամանակ առ ժամանակ թույլատրվում է, բայց հարկ է հիշել, որ նման ուտեստի կալորիականությունը մեծ է:
