Դիետա 1-ին տիպի և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար. Դիետիկ առաջարկությունների ցանկ

Շաքարախտը լիովին չի բուժվում, ուստի մարդը անընդհատ պահպանում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը, որպեսզի նա մոտ լինի առողջ սահմանին: Բուժման հիմքը սնունդը է, որն ազդում է շրջանառության համակարգի և մարմնի գործունեության վրա:

Մասնագետը ինքնուրույն հաշվարկում է ընտրացանկը հիվանդի համար ՝ հաշվի առնելով նրա անհատական ​​բնութագրերը, բայց դուք կարող եք ինքնուրույն հեռանալ դեղատոմսերից, եթե գիտեք, թե ինչ դիետան պետք է լինի շաքարախտի համար և ինչ ապրանքներ են ներառված դրա մեջ:

Ինչ է շաքարախտը

Շաքարային դիաբետ - էնդոկրին հիվանդություն, որը պայմանավորված է բացարձակ կամ հարաբերական հորմոնալ անհավասարակշռությամբ, ինսուլինը չի արտադրվում, որի արդյունքում զարգանում է հիպերգլիկեմիան: Սա քրոնիկ հիվանդություն է `կապված նյութափոխանակության խանգարումների հետ` սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, ջրի հավասարակշռություն:

Գիտնականները ապացուցել են, որ շաքարախտը զարգանում է գենետիկական նախատրամադրվածության պատճառով: Դիաբետիկների մեջ հայտնաբերված գենետիկական փոփոխությունը դրսևորվում է, այն ստեղծում է ժառանգականության կցորդ: Առաջին տեսակի հիվանդությունը կարող է ժառանգվել հարաբերակցությամբ `տղամարդկանց կողմից 3-7% -ից, իսկ մայրական կողմից` 8-10% -ից:

Եթե ​​ինչպես հայրը, այնպես էլ մայրը շաքարախտ ունեն, ենթադրվում է, որ դեպքերը 70% -ով երեխան նույնպես ժառանգելու է: Երկրորդ տիպի հիվանդությունը կարող է դրսևորվել մայրական կողմից և տղամարդկանց մոտ 80% հավանականությամբ:

Նվազագույն ածխաջրեր

-Ածր ածխաթթու դիետան առաջարկվում է երկու տեսակի դիետաների համար, այն կարող է լինել օժանդակ տարրերով հավասարակշռված սնունդ:

Եթե ​​դուք գերբեռնեք մարսողական համակարգը ածխաջրերով, այս պահին արյան շաքարը բարձրանում է, և ինսուլինը կարող է ինքնուրույն չհաղթահարել: Եթե ​​ձեզ վատ եք զգում, կարող եք ձեռք բերել հիպոգլիկեմիա ՝ շաքարախտի բարդ փուլ:

1 տիպի շաքարախտով ցածր ածխածնային դիետան վերահսկում է մարդու վիճակը: Շաքարը կպահպանվի 6.0 մմոլ / Լ միջակայքում: Միևնույն ժամանակ, դեղամիջոց ընդունելու չափը կիսով չափ է, քանի որ հիպոգլիկեմիա չի առաջանա:

Այս թույլատրելիության համար բացատրություն կա.

1. Հարմարավետ արյան գլյուկոզի հաշվիչներ, որոնք միշտ մոտ են: Մարդը ինքը կարող է չափել արյան շաքարը, որպեսզի համոզվի իր վիճակը:
2. Ինսուլինային ինտենսիվ թերապիայի ռեժիմ: Սննդամթերք ուտելուց առաջ ստացված դեղամիջոցի մի փոքր դեղաքանակ ամրագրված չէ, թույլատրվում է փոխել «կարճ» դոզան:
3. Դասընթացների մեթոդների ներդրում հիվանդների համար, որտեղ նրանք գնահատում են ածխաջրերի տոկոսը արտադրանքներում և հաշվարկում են ինսուլինի տոկոսը:

Դիետան կազմելու համար պետք է հաշվի առնել հետևյալ սկզբունքները.

• Սննդառությունը պետք է անցնի այնպես, որ պահպանվի մարմնի բավարար բավարար քաշը: Անհրաժեշտ է խառնել միկրոտարրերը, որպեսզի մարմինը ստանա անհրաժեշտը:
• Ուտելուց առաջ արտադրանքի առկայությունը գնահատվում է, դրա համար հացի միավորների համար կա տեխնիկա, այս եղանակով այդքան հաճախ չեք կարող օգտագործել ինսուլինը: Կան մի շարք նման մթերքներ, որոնք պարունակում են ցածր գլիկեմիկ ինդեքս:
• Դիետայից ճարպերը հանվում են հիվանդի մեջ ավելորդ քաշի առկայության դեպքում: Նորմալ քաշով, խոլեստերինի կայուն մակարդակ և տրիգլիցերիդ, ձեզ հարկավոր չէ սահմանափակել: Fարպերը, որպես սննդի տարր, չեն պատկանում ինսուլին:

Մարդկանց մեծամասնության սխալն այն է, որ նրանք թերագնահատում են ամենօրյա կալորիաները, ինչը հնարավոր չէ անել, կալորիաները պետք է լինեն նորմալ սահմաններում: Յուրաքանչյուր քաշի և հասակի համար կա կալորիականության նորմ, ըստ աղյուսակի, հաշվարկվում է մոտավորապես, թե յուրաքանչյուր անձ պետք է սպառի, մանրաթելը պետք է լինի բավարար քանակությամբ:

Հիվանդների կրթություն

Հիվանդներին տրվում է կողմնորոշում արտադրանքի «վնասակարության» վերաբերյալ, նրանց սովորեցնում են, թե ինչն է արգելված սնունդը շաքարախտի համար, ինչպես պահպանել շաքարի մակարդակը: Տարածքը վերապահված է քաղցրացուցիչների համար:

Քաղցրացուցիչները բաժանված են շաքարավազի և ոչ սննդարար նյութերի բարձր կալորիականությամբ անալոգաների ՝ քսիլիտոլ, սորբիտոլ, իզոմալտ, ֆրուկտոզա: Կալորիականությամբ փոխարինողները գործնականում չեն ազդում արյան գլյուկոզի բարձրացման վրա, բայց միևնույն ժամանակ դրանք պարունակում են շատ կալորիաներ: Հետևաբար, նման քաղցրացնող միջոցը չի առաջարկվում ճարպակալման աստիճաններ ունեցող մարդկանց համար:

Առանց կալորիականությամբ փոխարինիչները կարող են ուտել օրական որոշակի դեղաչափերով.

• Saccharin - քաշից ոչ ավելի, քան 5 մգ / կգ;
• Ասպարտամ - քաշից ոչ ավելի, քան 40 մգ / կգ;
• Ycիկլամատ - քաշից ոչ ավելի, քան 7 մգ / կգ;
• Acesulfame K - քաշը ոչ ավելի, քան 15 մգ / կգ;
• Sucralose - քաշից ոչ ավելի, քան 15 մգ / կգ;
• Բույսերի ստեվիան բնական ցածր կալորիականությամբ տարր է, արգելվում է ուտել ալերգիայի հետ:

Գլյուկոզա

Միացությունները, որոնք դանդաղ են ներծծվում (բարդ ածխաջրածին ազդեցություն) աստիճանաբար բարձրացնում են արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը, դա տեղի է ունենում մեկ ժամվա ընթացքում: Նմանատիպ ածխաջրերը ներառում են մանրաթել, պեկտին և օսլա արտադրանք:

Ածխաջրերի մեծ մասը, որոնք մարմնում սննդով են գնում, պարունակում են օսլա: Մարդը սպառում է շատ հացահատիկային ապրանքներ, հացահատիկ և հաց: Մեկ կարտոֆիլի մեջ օսլայի 1/5 մասը: Մանրաթելն ու պեկտինը կարելի է գտնել մրգերի և բանջարեղենի մշակաբույսերում:

Դուք ամեն օր պետք է վերցնեք 18 գ մանրաթելից, օրինակ, սրանք 7 միջին հասած խնձոր են, 1 բաժակ եփած ոլոռ կամ 200 գ ամբողջական հացահատիկային հաց, միշտ պետք է դիետայի մի մասը դառնան շաքարախտի համար:

Ածխաջրերը, կապված հասարակության հետ, կես ժամով անցնում են արյան մեջ, ուստի արգելվում է օգտագործել դրանք հիպոգլիկեմիայով, քանի որ գլյուկոզի մակարդակը արագորեն բարձրանում է արյան մեջ:

Նման շաքարով նշվում է.

1. Գալակտոզ;
2. Գլյուկոզա (շատ մեղուներ բնական մեղրի մեջ, մրգատու բերք);
3. Sucrose (նույնպես մեղրով, որոշ բանջարեղենով և հատապտուղներով);
4. Ֆրուկտոզա;
5. Կաթնաշաքար (կենդանական ծագում);
6. Մալթոզա (գարեջուր և ածիկ):

Ածխաջրերի այս արտադրանքները քաղցր են համտեսում, բայց կլանումը արդյունավետ է: Ածխաջրածիններով հարուստ մթերք սպառելուց հետո արյան գլյուկոզի համակենտրոնացման բարձրացման ժամանակը նշվում է «հիպոգլիկեմիկ ինդեքսով», իսկ շաքարախտի համար դիետան ցույց է տալիս այս ցուցանիշը:

Դիետան առաջին տիպի համար

Առողջ ուտելու մասին ժամանակակից խոհարարական ձեռնարկները ունեն առանձին բաժիններ `շաքարային դիաբետով ուտելու հրահանգներով: Հեղինակները մանրամասն նկարագրում են ամբողջ շաբաթվա կամ ամսվա արտադրանքը և բաղադրատոմսերը ՝ նշելով դեղաչափը:

Առաջին տիպի հիվանդության համար այս դիետան կազմվում է պրոֆեսիոնալ սննդաբանների կողմից, բայց այն հազվադեպ է օգտագործվում տնային միջավայրում:

Բժիշկները հետևում են կյանքի պրակտիկային, երբ անփորձության պատճառով հիվանդություն ունեցող մարդիկ ամբողջությամբ հետևում են բժշկի ցուցումներին ՝ համաձայն կետերի:

Առաջին շաբաթները հիվանդը կատարում է բժշկի նշանակումը: Նա ֆանատիկ կերպով վերահսկում է իր առողջությունը, վերցնում է միայն որոշակի սնունդ և հաշվարկում դրանց մեջ սննդանյութերի պարունակությունը: Բայց մեկ ամիս անց այդ խանդավառությունը անհետանում է, անհնար է հետևել մասնագետների բոլոր խորհուրդներին:

Դիաբետիկների առաջին տիպի սննդակարգը պետք է հիմնված լինի այն փաստի վրա, որ առողջ մարդկանց համար սնունդը մոտ է նորմալին: Միևնույն ժամանակ, էներգիայի սպառման ախորժակը տարբեր չէ, բայց դա վերաբերում է այն հիվանդներին, ովքեր ավելաքաշ չեն:

Aկուն դիետան ապահովում է կանոնավոր սնունդ և ամենօրյա ճաշացանկ: Թանկ ապրանքների պատճառով դժվար է դիետան հետևել այս հիվանդության համար: Դրա պատճառով արյան մեջ ցատկում է լինում, երբ ինսուլինը միշտ պետք է մոտ լինի:

Յուրաքանչյուր յոթ օրվա ընթացքում ձեր մենյուի պլանավորումն ըստ հիվանդության դիետայի, անհարմար է առօրյա կյանքում և հոգեբանորեն ծանրաբեռնում է մարդուն:

Հետևաբար, ավելի հեշտ է նախնական ձևակերպել փուլը առաջին տիպի հետ փուլերով:

Թույլատրված ուտեստներն ընտրելիս ստեղծվում է մոտավոր մենյու, որը բաժանվում է 7-8 ճաշատեսակի: Միևնույն ժամանակ, ուտեստները պարզ և էժան են, պարունակում են անհրաժեշտ և անվտանգ տարրեր:

Հիմնական բանը `չհամապատասխանել այն արտադրանքի մատչելիությանը, որոնք թույլատրվում են, դուք պետք է հավատարիմ մնաք մարմնում ածխաջրերի առկայությանը: Դրա համար վերցվում է գլյուկոմետր և ստուգվում է մարդու վիճակը ուտելու առաջին իսկ օրվանից հետո և հետո:

Menuաշացանկ օրվա համար

Dinաշը պետք է անցկացվի քնելուց ոչ ուշ, քան 4 ժամ առաջ: Նախքան քնելը ինսուլինը վերցնելը, շաքարի մակարդակը չափվում է գլյուկոմետր օգտագործելով: Գնահատում է արվում այն ​​մասին, թե ինչպես է դիետան ազդում մարդու վրա մեկ օրվա ընթացքում, և ներարկում է իրականացվում:

Եթե ​​ժամանակի ընդմիջումը 4 ժամից պակաս է, ապա գնահատումը չի կարող իրականացվել, քանի որ վերջին կերակուրից առաջ իրականացվող ինսուլինը չի ազդում շաքարի վրա:

Ինչպես նկարել ձեր սննդակարգը.

• Դիաբետիկը նախաճաշելու է 8: 00-ին, ճաշելու է 13: 00-ից 14: 00-ին, ընթրիք ժամը 18: 00-ին, իսկ վերջին պատվաստանյութը ներկայացվում է 22:00 - 23:00:
• Դիաբետիկը նախաճաշելու է 9: 00-ին, ճաշելու է 14:00 - 15:00, ընթրիք 19: 00-ին, իսկ վերջին պատվաստանյութը ներկայացվում է 23: 00-ից 00: 00-ն:

Սպիտակուցը պետք է ներկա լինի կերակուրի յուրաքանչյուր փուլում: Նախաճաշի համար սպիտակուցային սնունդ: Պետք է օրը սերտորեն սկսեք, որպեսզի այն հիմնական կերակուրն է: Առաջարկվում է ամեն առավոտ դիաբետիկ ձվեր վերցնել: Կա նաև սպիտակուցային արտադրանքներ ներմուծելու արագ սովորության հնարավորություն: Դա անելու համար զարգանում է վաղ ընթրիքի սովորությունը:

Եթե ​​ընթրիքը կանցկացվի մեկ կամ երկու ժամ շուտ, ապա առավոտյան մարդ զգում է ուժեղ սովի զգացում: Հետևաբար սպիտակուցային սնունդն ավելի մեծ ախորժակ է առաջացնում և հեշտ է մարսվում: Սննդի համար ժամացույցները արտադրվում են ազդասարքերի և ժամանակաչափի միջոցով: Բայց lunchաշի ժամանակ նախաճաշը կամ ընթրիքը չպետք է պարունակեն միայն մեկ բաղադրիչ, ամեն ինչ հավասարակշռված է: Կան բազմաթիվ ծրագրեր, որոնք թույլ են տալիս ժամանակին սկսել ուտել:

Նրբերշիկները, դելիցի միսները և այլ սնունդ, որոնք պարունակում են ներկանյութեր և քիմիական այլ հավելումներ, պետք է սահմանափակվեն: Դրա համար այս ապրանքը պատրաստվում է տանը կամ ձեռք է բերվում վավերացված վաճառողներից: Դիաբետիկների համար բաժանմունքներով գրքերը ունեն համապատասխան բաղադրատոմսեր, ճաշատեսակները թխում են, հատկապես ձուկ և միս:

Անհրաժեշտ է հրաժարվել թթու վարունգից, աղած սնկից և ցանկացած այլ թթուներից, դրանք օրգանիզմում վատ կլանված են: Նաև բարելավվում է սնկերի պարունակությունը, ինչպիսիք են Candida albicans- ը: Այս օրգանիզմների կենսագործունեությունը վնասակար է փխրուն առողջության համար: Մետաբոլիզմը վատթարանում է, և սկսվում է քրոնիկ քենդիդիդի տարածումը:

Կյանքում այս խանգարման դրսևորման առաջին փուլը փորվածքն է: Բայց թեկնածության հետագա փուլերը մեծ ախտանիշներ ունեն: Օրինակ, ընդհանուր անբավարարությունը, որն արտահայտվում է լատվիային, քրոնիկ հոգնածության, կենտրոնացման հետ կապված խնդիրներ:

Դիաբետիկները ավելի հավանական է, որ ստանան այս հիվանդությունը `նրանց ավելի մեծ նախատրամադրվածության և ավելի լավ միջավայրի պատճառով: Հետևաբար, այս սնկով հարուստ սննդամթերքի օգտագործումը չպետք է դիաբետիկի սննդակարգում լինի:

Երկրորդ տիպի շաքարախտ

Այս տեսակը առավել արդիական է այն հիվանդների համար, ովքեր ունեն ճարպակալման ձև: Այս դեպքում իշխանությունը պետության հիմնական բաղադրիչն է: Դիետիկ սննդով ավելի թեթև ձևը կարող է փոխարինել հիմնական բուժումը, եթե պահպանեք սպառման կանոնները:

Մեղմ և ծանր շաքարախտը կարող է կապված լինել նաև հակադիաբետիկ դեղամիջոցների կամ ինսուլինի հետ:

Առաջին տեսակի հիվանդության դեպքում, որի ձևավորումը կապված է ենթաստամոքսային գեղձի բետա բջիջների անհետացման և ինսուլինի պակասի հետ, ինսուլինային թերապիան բուժման հիմքն է:

«Հաց միավորի» նպատակը

Ածխաջրածին պարունակող յուրաքանչյուր ապրանք ունի իր ուրույն տարբերությունը ՝ տարբերելով ֆիզիկական հատկություններով, կազմով և կալորիականությամբ: Սովորական կենցաղային եղանակներով չափումը `գդալ կամ չափիչ բաժակներ օգտագործելը` սննդի մեջ նշված պարամետրերից յուրաքանչյուրը գրեթե անհնար է:

Սննդի ամենօրյա նորմը դժվար է որոշել և անհրաժեշտ է ծավալի առումով, դրա համար անհրաժեշտ չեն հատուկ հմտություններ և գիտելիքներ, միայն ուղեցույցներ: Առաջադրանքը հեշտացնելու համար սննդաբանները ներմուծել են մի խորհրդանիշ, որն օգտագործվում է դիաբետիկների կողմից `հացի միավոր:

Այս հասկացությունը «չափված նավ է» ածխաջրերի հաշվարկների համար: Անկախ նրանից, թե արտադրանքի որ տեսակն ու քանակն է, անկախ նրանից `դա հացահատիկային կամ մրգեր է, հացի մեկ միավորը կազմում է մարսվող ածխաջրեր` 12-15 գ:

Արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է մեկ արժեքով `2,8 մմոլ / լ - և անհրաժեշտ է, երբ մարմինը ձուլվում է 2 միավոր ինսուլինի միավոր:

Հացի հացը ներկայացվել է դիաբետիկների համար, ովքեր ամեն օր ստանում են ինսուլին: Ամեն օր նրանք պետք է համապատասխանեն ածխաջրերի ընդունման նորմերին, որոնք համապատասխանում են ներարկված ինսուլինին: Եթե դուք չեք հետևում այս հաշվարկին, ապա արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում է առաջանում `հիպեր կամ հիպոգլիկեմիա:

Հացի միավորի հայեցակարգի ներդրումից հետո դիաբետիկները նախապես ճիշտ են հաշվարկում իրենց սննդակարգը, ածխաջրերով մեկ կերակուրը փոխարինվում է մեկ այլով:

Օրինակ ՝ 1 հացի միավոր ունի 25-30 գրամ հաց հարաբերություն ՝ անկախ տեսակից, կամ կես բաժակ հացահատիկից կամ միջին չափի խնձոր, սալորաչիր երկու կտոր քանակությամբ և այլն:

Ամեն օր մարդու մարմինը պետք է ստանա 18-25 հաց միավոր: Մասնագետների հրահանգների համաձայն, հիվանդները այդ գումարը բաժանում են վեց սպասարկման. Հիմնական կերակուրի համար երեք հացամթերք, 2 հատ վերցվում են խորտիկների ժամանակ: Ածխաջրածին սնունդը օրվա մեջ հեշտությամբ կլանում է:

Ինչպես է բժշկական սնունդը

Անհրաժեշտ է ճիշտ բաշխել ձեր տեսակի սննդամթերքը.

1. Սննդի մեջ էներգիայի քանակը հավասար է հիվանդի էներգիայի պահանջին:
2. Հավասարակշռված դիետան `սպիտակուցային, ճարպային և ածխաջրածին սնունդները բոլոր դեպքերում առկա են:
3. Պետք է ուտել օրական 5-ից 8 անգամ:

Խախտվում է նաև լյարդի գործառույթը ՝ յուրաքանչյուր տեսակի հիվանդության ընթացքում այս օրգանը առավելագույն տառապում է, անհրաժեշտ է սննդակարգ ներմուծել այնպիսի արտադրանքներ, որոնք պարունակում են լիպոտրոպային հարաբերակցություններ (կաթնաշոռ, սոյա, վարսակի ալյուր և այլն), ճարպերի, մսամթերքի սահմանափակումը, միայն սպիտակ միսը հարմար է և խաշած ձուկ:

Կան բազմաթիվ դիետաներ, որոնք շաքարային դիաբետով հիվանդներ են նշանակել, բայց մասնագետները խորհուրդ են տալիս, օրինակ, շաքարախտի համար աղյուսակ 9-ը, հիվանդները հարմարվելու են թեթև և աննկատելի ընտրացանկին, սա ճկուն համակարգ է, որտեղ թույլատրվում է փոխել արտադրանքները ՝ առանց խանգարելու հավասարակշռությունը:

Կարող է ներառվել սննդակարգում.

• Հացաթխման արտադրանք - նախապատվությունը տրվում է շագանակագույն հացին (ոչ ավելի, քան 300 գրամ մեկ օր, ինչպես սահմանված է մասնագետի կողմից):
• Բանջարեղենով թեթև արգանակները, միս կամ ձուկ մի փոքր մասը ավելացվում է, շաբաթական երկու անգամ ուտեք:
• Մսային կերակրատեսակները պետք է եփվեն ոչ յուղոտ տեսքով, սպիտակ միսը, որը խաշած կամ գոլորշու է, թույլատրվում է թխել ջեռոցում:
• Lowածր յուղայնությամբ ձկների սորտերը, նույն վերաբերմունքը նրանց նկատմամբ, ինչպես մսային ուտեստները, չեն կարող տապակել:
• Բուսական հավելումներ: Առաջարկվում է կանաչ բանջարեղեն, դրանք հեշտությամբ մարսվում են և նպաստում են շատ օրգանների արտադրության բարելավմանը: Կարելի է վերցնել հում, խաշած կամ թխած ձևով: Սա նաև մրգեր է պարունակում:
• Մակարոն և լոբի, դուք նույնպես պետք է սահմանափակեք դրանց սպառումը, սրանք ածխաջրածիններով հարուստ սնունդ են, հետևաբար, եթե սպառում եք, ապա հացը հանվում է դիետայից:
• Ձվի ափսեներ: Թույլատրվում է ուտել նախաճաշի համար, երկու կտոր քանակությամբ կամ որպես աղցանի հավելում:
• Հատապտուղներ և ցիտրուսային մրգեր, դուք պետք է ընտրեք թթվային կամ թթու-կաթի տեսակները: Օրական թույլատրվում է մինչև 200 գրամ հում, պատրաստում է կոմպոտ կամ դոնդող: Եթե ​​մասնագետը թույլտվություն է տալիս, ապա հատապտուղների և մրգերի վրա հիմնված ալյուրի ուտեստները թխում են:
• Կաթնամթերք - ինչպես մասնագետները սահմանված են, կեֆիրի կամ մածունի տեսքով (օրական ոչ ավելի, քան երկու բաժակ), կաթնաշոռի հավելումները (օրական մինչև 200 գրամ) օգտագործվում են որպես հում կամ ավելացվում են հիմնական արտադրանքներին:
• Քացախի օգտագործումը սոուսների, տոմատի խյուսի, արմատների, կաթի, թթվասերի մեջ `մայոնեզի և կրեմի փոխարեն:
• Թեյը կաթով, սուրճի խմիչքներով, լոլիկով, կոմպոտներով և մրգային խմիչքներով (ամբողջ հեղուկը չպետք է գերազանցի օրական 5 բաժակ):
• Բնական յուղեր (օրական մինչև 40 գրամ մաքուր ձևով և սննդի հավելումով):

  
  

Արգելվում է սննդակարգին ավելացնել.

1. Քաղցրավենիք ՝ քաղցրավենիք, շոկոլադե արտադրանք, տորթեր և կարկանդակներ, քաղցր ջեմ, բնական մեղր և քիմիական քաղցրացուցիչներով այլ ուտեստներ.
2. Յուղոտ սնունդ ՝ կծու, աղի կամ ապխտած;
3. Կարմիր կամ սև պղպեղ, սխտոր;
4. Ալկոհոլ և ծխախոտ;
5. Բանան, դրանք չափազանց ծանր են մարմնի համար;
6. Դուք կարող եք օգտագործել հատուկ քաղցր ուտեստներ, ինչպես սահմանված է ձեր բժշկի կողմից:

Լոբի շաքարախտի համար

Լոբան շաքարախտի բուժման համար ամենաուժեղ աղբյուրներից մեկն է: Այդ իսկ պատճառով, հիմնական ընտրությունը պետք է լինի լոբին, որպես սպիտակուցային և ամինաթթուների բաղադրիչների աղբյուր: Դիետայում սպիտակ լոբի պետք է խաշել ամեն օր:

Բայց քանի որ գործնականում անհնար է որևէ բան պատրաստել այս սահմանափակ արտադրանքից, հիվանդության ընթացքում այն ​​շարունակում է մնալ անհոգ: Բայց նույնիսկ այդ սահմանափակ քանակությամբ բաղադրատոմսերը տալիս են ոչ միայն առավելություններ, այլև համ:

Բայց աղինքում գազի ձևավորման պատճառով, երիցուկի ընտանիքի այս արտադրանքը չի կարող ընդունվել բավարար քանակությամբ: Այս էֆեկտների նկատմամբ այս հակումով լոբի օգտագործվում է որպես սննդարար արտադրանք սահմանափակ քանակությամբ, կամ զուգահեռաբար թույլատրվում է վերցնել ֆերմենտային պատրաստուկներ, որոնք ամբողջությամբ վերացնում են գազի ձևավորումը:

Եթե ​​մենք գնահատում ենք այս ապրանքի ամինաթթուների բաղադրությունը, ապա դրա ամենակարևոր բաղադրիչը տրիպտոֆան, վալին, մեթիոնին, լիզին, տրեոնին, լեչին, ֆենիլալանին, histidine: Այս տարրերի կեսը անհրաժեշտ է (մարմինը չի սինթեզվում և պետք է գա այլ սնունդ):

Վիտամինային կազմը նույնպես բազմազան է ՝ C, B, PP, ցինկ, կալիում, ֆոսֆոր և երկաթ: Նրանց դրսևորմամբ մարմնի աշխատանքը նորմալանում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի բարձրացմամբ:

Շիլա տարբեր տեսակի հիվանդությունների համար

Հնդկաձավարը նույնպես պետք է անփոխարինելի արտադրանք լինի դիաբետի համար: Այն կարելի է խմել կաթի տեսքով կամ որպես երկրորդ դասընթաց: Հնդկացորենի հացահատիկի առանձնահատկությունն այն փաստն է, որ այն չի ազդում ածխաջրածնի նյութափոխանակության վրա, քանի որ գլյուկոզի մակարդակը պահպանվում է շարունակական հիմունքներով և չի հանգեցնում սպազմոդիկ բարձրացման, ինչպես ցույց են տալիս շատ մթերքներ:

Հիվանդության համար առաջարկվում են նաև վարսակ, ցորեն, եգիպտացորեն և մարգարիտ գարի: Բացի մեծ քանակությամբ վիտամիններից, մարմինը հեշտությամբ նրանց ձուլում է և նրանց ենթադրում է մարսողական ֆերմենտներ: Արդյունքը դրական ազդեցություն է ունենում ածխաջրերի նյութափոխանակության վրա և գլիկեմիայի մակարդակը նորմալացվում է:

Դիաբետի ինչ դիետաները հայտնի էին նախկինում

Առաջին անգամ դիաբետիկների համար դիետայի վերաբերյալ առաջարկությունները նկարագրվել են մ.թ.ա. 1500-ին: ե. Էբերսի ձեռագրում. նա պնդում էր, որ «միզելու սպիտակ ցորենը, պտղատու բերքը և քաղցր գարեջուրը» վնասակար չեն:

Առաջին անգամ 6-րդ դարում Հնդկաստանի նահանգում գործում էր շաքարային դիաբետով հիվանդների միավորում, որտեղ բրնձի, ալյուրի և շաքարավազի ավելցուկը չի առաջարկվել, և լոբի և ամբողջական ցորենը վերագրվում են դիետայի մեջ գտնվող հիվանդին:

«Նախնական ինսուլինի» դարաշրջանում շաքարային դիաբետով հիվանդների համար առողջ սննդակարգ ձևավորող մասնագետները չեն կարողացել ընդունել բուժման միասնական որոշում. Նման հիվանդների համար վերագրվում էր ցածր ածխաջրեր և բարձր ածխածնային մենյուներ մեկ շաբաթվա ընթացքում: Չկարողացան արդարացնել իրենց խստորեն ՝ կապված կալորիաների դիետաների հետ, Ալենը և «ճարպ» Պետենը:

Դիետոլոգիայի թերապիայի առաջատարը Roll. Ռոլոն է, որը հիմնված է XVIII դարում, Մ.Դոբսոնի այն հայտարարությունների հիման վրա, որոնք պահանջում էին ուրացման ժամանակ շաքարային հիվանդության ընթացքում լիցքաթափման մասին, նա որոշեց հիվանդներին բուժել դիետայի կարգավորմամբ: Նա հավատում է, որ ցանկացած տիպի շաքարախտով սնունդն ընդունվում է բացառապես չափավորության մեջ ՝ առանց քաղցի զգալու:

Ո՞րն է գլիկեմիկ ինդեքսը սննդի մեջ:

Շաքարային դիաբետով տառապող հիվանդը, հատկապես երկրորդ տիպը, պետք է դիմակայել այնպիսի գաղափարի, ինչպիսին է գլիկեմիկ ինդեքսը: Այս տերմինը փոխկապակցում է սնունդը ախտորոշման հաստատումից հետո: Սա որոշակի սննդային արտադրանքի ունակության նորմն է արյան մեջ գլիկեմիայի (շաքարի) մակարդակը բարձրացնելու համար:

Եթե ​​արտադրանքը ստանում է թերագնահատված գլիկեմիկ ինդեքս, դա նշանակում է, որ դրա օգտագործումից հետո արյան շաքարի մակարդակը ավելի դանդաղ է բարձրանում: Եթե ​​գլիկեմիկ ինդեքսը բարձր է, այնքան ավելի մեծ կլինի արյան շաքարի բարձրացումը արտադրանքը մարմնում կերակրելուց հետո և ուտելուց հետո արյան արագ շաքարի մակարդակը կբարձրանա: Մետրը կօգնի որոշել մարմնի վիճակը ուտելուց հետո:

Ընդհանրապես ընդունվում է, որ գլիկեմիկ ինդեքսի դասակարգումը բաժանված է այսպիսի սորտերի.

1. Թերագնահատվում է. Theուցանիշի մակարդակը 10-ից 40 միավոր է.
2. Միջին - ցուցիչի մակարդակը ՝ 41-ից մինչև 70 միավոր;
3. Բարձրացել - ցուցանիշի մակարդակը գերազանցում է 70 միավորը: