Մարդու արյան մեջ գլյուկոզայի զգալի քանակությունը միշտ չէ, որ ցույց է տալիս, որ հիվանդը ունի շաքարախտ: Մինչդեռ, եթե դուք չեք ձեռնարկում անհրաժեշտ միջոցներ մարմնում շաքարի ցուցանիշները վերահսկելու համար, այս հիվանդությունը կարող է զարգանալ ժամանակի հետ:
Այս առումով, առաջին անհանգստացնող նշաններից դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք սննդակարգին և սկսեք շաքարավազը իջեցնող սնունդ ընդունել: Կարևոր է նաև սկսել կանոնավոր ֆիզիկական վարժություններ անել, որոնք ուղղված են գլյուկոզի արժեքների իջեցմանը:
Սննդամթերք ընտրելիս անհրաժեշտ է կենտրոնանալ դրանց գլիկեմիկ ինդեքսի վրա, որը որոշում է դրանցում պարունակվող շաքարի մակարդակը: Դրան կարող է օգնել մի սեղան, որում նշված են արտադրանքները, որոնք իջեցնում են արյան շաքարը:
Գլիկեմիկ արտադրանքի ինդեքս
Բոլոր ապրանքներն ունեն այսպես կոչված գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը ցույց է տալիս արյան շաքարի բարձրացման վրա ազդեցության աստիճանը: 5 միավոր համարվում է ամենացածրը, իսկ բարձրագույնը `50 միավոր: Այսպիսով, օրինակ, ծովամթերքի համար նվազագույն ցուցանիշը 5-ն է, կանաչեղենը և բանջարեղենը ունեն գլիկեմիկ ինդեքս 15:
Ամենից հաճախ սննդամթերքները, որոնք օգտակար են դիաբետիկների համար, ունեն 30-ից ոչ ավելի միավոր: Համարվում է, որ դիաբետի սննդակարգում ներառված այդպիսի ուտեստները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում հիվանդի առողջության վրա:
Դիետան ճիշտ կազմելու համար, առաջին հերթին, անհրաժեշտ է կենտրոնանալ այս ցուցանիշների վրա: Բոլոր ապրանքները, որոնք ի վիճակի են իջեցնել արյան գլյուկոզի մակարդակը, ցածր ցուցանիշ ունեն, և դրանք պետք է ներառվեն ցանկի մեջ:
Ինչ մթերքները նվազեցնում են շաքարը:
Ծովամթերքը դիաբետիկների համար ամենալաքավոր սննդի առաջատարն է. Արյան շաքարը իջեցնող այս մթերքները ունեն գլիկեմիկ ինդեքս 5: Առողջության հսկայական օգուտն այն է, որ ծովամթերքների մեջ ածխաջրեր գրեթե չկան, որոնք ազդում են արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա: Դրանք պարունակում են անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուց ՝ լավ սննդի համար:
Բացի այդ, կաղամարները, խառնուրդը, ծովախեցգետինը և այլ ծովամթերքները խանգարում են ստամոքսի քաղցկեղի զարգացմանը: Դրանք հիմնականում օգտակար կլինեն նրանց համար, ովքեր ձգտում են նիհարել և նորմալացնել մարմնի քաշը:
Կանաչ բանջարեղենը և կանաչեղենը պարունակում են նվազագույն քանակությամբ շաքար, ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս և հարուստ են դանդաղ ածխաջրերով և բույսերի մանրաթելերով: Բույսերի արտադրանք ընտրելիս արժե կենտրոնանալ բանջարեղենի վրա, որոնք կանաչ են, քանի որ դրանք ամենաքիչը հարուստ են գլյուկոզայով:
Հատկապես օգտակար է գարնանը: Երբ հիվանդը զգում է վիտամինների և մանրաթելերի սուր պակաս: Դիետան պետք է ներառի նեխուր, ծնեբեկ, կաղամբ, ցուկկինի, վարունգ, սպանախ և այլ խոտաբույսեր:
Նաև մոմեր, ինչպիսիք են.
- քաղցր պղպեղ
- բողկ
- լոլիկ
- սմբուկ
- ճակնդեղ
Երուսաղեմի արտիճուկը, որից պատրաստում են աղցաններ, հատկապես օգտակար է դիաբետի համար: Այն պարունակում է օգտակար նյութեր, որոնք ինսուլինի բնական անալոգ են և թույլ չեն տալիս, որ գլյուկոզան նորմայից վեր բարձրանա:
Մրգեր և ցիտրուսային մրգեր
Մրգերի շարքում հիմնական առաջատարը ցիտրուսային մրգերն են, որոնք իջեցնում են արյան շաքարի մակարդակը դիաբետիկների մեջ: Նարինջները պարունակում են առողջ մանրաթել, ինչը դանդաղեցնում է գլյուկոզի կլանումը արյան մեջ: Կիտրոնը հնարավորություն ունի արգելափակել ազդեցությունը այլ մթերքների արյան շաքարի վրա: Գրեյպֆրուտը մեծացնում է ինսուլինի ազդեցությունը մարմնի վրա:
Ավոկադոն նմանատիպ ունեցվածք ունի, բայց այն չի տարածվում ցիտրուսային մրգերի վրա: Այս մրգերն իրենց կազմի մեջ ունեն լուծելի մանրաթել, հակաօքսիդիչներ և ֆոլաթթու և կարող են սնուցվել արյան բարձր շաքարով:
Նաև խնձորները, որոնք ուտում են կեղևով, դրական են ազդում արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա: Եթե դրանք հաճախ ընդունվում են որպես սնունդ, ապա սրտանոթային համակարգի աշխատանքը նորմալանում է, ինչը հատկապես կարևոր է շաքարախտով տառապողների համար:
Հացահատիկային բույսեր և խոտաբույսեր
Հացահատիկային տնտեսությունները զգալի ազդեցություն են ունենում շաքարի մակարդակի իջեցման վրա: Դրանք պարունակում են օգտակար մանրաթել և վիտամիններ, որոնք իջեցնում են գլյուկոզի մակարդակը մարմնում: Հատկապես հարուստ են մանրաթելերով պատրաստված ուտեստները ընկույզներից, հացահատիկից և հատիկից: Պարունակում է զգալի քանակությամբ հիմնական ածխաջրեր
- սոյա
- ոսպը
- ոլոռ
- լոբի:
Հացահատիկային կուլտուրաների մեջ վարսակի ալյուրի կերակրատեսակները ազդում են շաքարի մակարդակի վրա: Քաղցրություն ավելացնելու համար հարկավոր է շաքարի փոխարեն ավելացնել տանձ, բանան կամ չորացրած ծիրան: Ընկույզները կայունացնում են նաև գլյուկոզի մակարդակը, բայց դրանք պետք է սպառվեն սահմանափակ քանակությամբ, քանի որ դրանք պարունակում են շատ կալորիաներ, ինչը կարող է վնասակար լինել առողջության համար:
Պատշաճ ընտրված խոտաբույսերն ու համեմունքները կօգնեն շտկել ձեր արյան շաքարը: Ըստ բժիշկների, որոշ համեմունքներ գերազանց կանխարգելում են շաքարախտով հիվանդների համար: Դրանք կստեղծեն հատուկ էֆեկտ, եթե դրանք ավելացվեն գլյուկոզի իջեցմանն ուղղված ճաշատեսակներին: Նման համեմունքները ներառում են.
- կանաչի
- կոճապղպեղ
- մանանեխ
- քացախ
Հատկապես օգտակար է դարչինը, որը դուք պետք է ամեն օր ընդունեք 0.25 թեյի գդալով: Սխտորը ենթաստամոքսային գեղձին օգնում է ինսուլին արտադրել երկու անգամ ավելի ակտիվ և պարունակում է հակաօքսիդիչներ, որոնք ամրացնում են մարմինը:
Շաքարախտի առողջության սննդի ցուցակ
Արյան շաքարի մակարդակի խախտման դեպքում դիաբետիկների համար սահմանվում է հատուկ դիետա, որը բացառում է շատ անառողջ սնունդ, ճարպային և կծու սնունդ, ինչպես նաև ալկոհոլ պարունակող խմիչքներ:
Հասկանալու համար, թե ինչ կարող եք ուտել շաքարային դիաբետով, հիվանդները պետք է կազմեն այն սննդամթերքի հատուկ ցանկ, որոնք թույլատրվում են ուտելու համար: Նրանց թվում, առաջին հերթին պետք է լինեն ճաշատեսակներ, որոնք նվազեցնում են արյան շաքարը:
Ծովամթերքները և տոֆու պանիրը օգնում են նորմալ պահել արյան գլյուկոզի մակարդակը:
Գլյուկոզի նվազագույն աճը ազդում է կաղամբի, ցուկկինիի և կանաչ աղցանի վրա:
Նվազող ազդեցություն են ունենում այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են մոշի քաղցրեղենը, ձիթապտուղը, շաղգամը, Երուսաղեմի արտիճուկը, կոճապղպեղի արմատը, ձիթապտուղը, լոլիկը, պղպեղը, նեխուրը, բողկը:
Մանրաթելից, վարսակի ալյուրը և դրանից ուտեստների զգալի պարունակության պատճառով բարենպաստորեն ազդում են մարմինը:
Փոքր քանակությամբ ընկույզները նվազեցնում են շաքարախտի վտանգը:
Մագնեզիումի հարուստ պարունակության պատճառով սպանախ տերևները նորմալացնում են արյան անոթները և արյան շաքարի մակարդակը:
Դարչինում պարունակվող մագնեզիում, մանրաթել և պոլիֆենոլային միացություններ արյան շաքարը իջեցնում են:
Բալը հիանալի հակաօքսիդիչ է, ունի նվազագույն քանակությամբ կալորիա և մանրաթելերի զգալի տոկոս:
Գրեյպֆրուտը և կիտրոնը `լիմոնոնի, ռուտինի և վիտամին C- ի առկայության պատճառով, օգնում են պահպանել գլյուկոզի մակարդակը և աջակցել իմունային համակարգի գործունեությանը: Նրանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես հավելանյութ աղցանների մեջ, և իսկապես լավ կլինի իմանալ, թե ինչ մրգեր կարող եք ուտել շաքարախտով:
Ավոկադոն մեծացնում է ինսուլինի ազդեցությունը մարմնի վրա և օժանդակում մարմնին ֆոսֆորով, մագնեզիումով, երկաթով, ֆոլաթթվով և այլ օգտակար նյութեր:
Կտավատի յուղը պարունակում է պղինձ, տիամին, ճարպաթթուներ, մագնեզիում, ֆոսֆոր և այլ օգտակար նյութեր, որոնք իջեցնում են գլյուկոզան մարմնում:
Թարմ սոխը իջեցնում է ոչ միայն արյան շաքարը, այլև խոլեստերինը:
Սխտորը հանդես է գալիս որպես գերազանց հակաօքսիդիչ, ինչպես նաև խթանող ազդեցություն է ենթաստամոքսային գեղձի վրա ՝ կրկնապատկելով ինսուլինի արտադրությունը:
Լոբի ուտեստները դանդաղեցնում են շաքարի կլանումը սպիտակուցի հարուստ քանակության առկայության պատճառով:
Սնկերը կազմված են մանրաթելից և հեղուկից, հետևաբար, չեն ազդում գլյուկոզայի բարձրացման վրա:
Ձուկը, հավը և միսը պարունակում են սպիտակուցներ, ինչը կանխում է շաքարի արագ կլանումը:
Հացահատիկային կուլտուրաներն ու դրանցից պատրաստված ուտեստները վերացնում են մարմնում թունավոր նյութերը և խանգարում են գլյուկոզի կլանմանը:
Մրգերի շարքում դիաբետիկները պետք է ուտեն ելակ, կեղևավորված խնձոր, սեխ, բանան, տանձ:
Շաքարային դիաբետով հիվանդներին խորհուրդ չի տրվում ուտել ուտեստներ կարտոֆիլ, եգիպտացորեն, գազար, ճակնդեղ:
