Կտավատի յուղը առաջատար է մյուս բուսական յուղերի մեջ: Այն պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ պոլիհագեցած ճարպաթթուներ և դրանց պարունակությամբ երկու անգամ գերազանցում է ձկան յուղը, բացի այդ, այն կարող է ընդունվել իջեցնելով խոլեստերինը որպես բնական միջոց:
Լինոլենային ճարպաթթվի քանակությունը (անփոխարինելի է մարդու մարմնի համար) կտավատի յուղի մեջ կազմում է 50-ից 70%, իսկ վիտամին E- ն `50 մգ 100 գրամի դիմաց: Յուղի համը հատուկ է և դառը:
Կտավատի յուղը օգտագործվում է ոչ միայն սննդային նպատակներով, այլև որպես դեղամիջոց.
- Այս ապրանքի օգտագործումը նվազեցնում է ինսուլտի հավանականությունը 37% -ով:
- Գոյություն ունի տարբեր հիվանդությունների մի ամբողջ շարք, որոնցում կտավատի յուղում պարունակվող օմեգա -3 և օմեգա-6 թթուները մեծ օգուտներ են բերում մարմնին:
- Սպիտակեղենի յուղի օգտագործումը օգնում է կանխել այնպիսի սարսափելի հիվանդություններ, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, կորոնար հիվանդությունը, շաքարախտը և շատ ուրիշներ:
- Ժողովրդական բժշկության մեջ յուղը օգտագործվում է ճիճուների, այրոցների և խոցերի դեմ պայքարելու համար:
Այս ապրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և կենսաբանորեն ակտիվ միացություններ, որոնք կազմում են առողջ սննդակարգի հիմքը:
Նավթի բաղադրիչները
Սպիտակեղենի յուղի ամենակարևոր բաղադրիչները ճարպաթթուներն են.
- ալֆա-linolenic (Omega-3) - 60%;
- linoleic (Omega-6) - 20%;
- օլեիկ (Omega-9) - 10%;
- այլ հագեցած թթուներ `10%:
Մարդու մարմնում պետք է պահպանել Omega-6 և Omega-3 թթուների հավասարակշռությունը, որոնք անփոխարինելի են մարդու բնականոն կյանքի համար: Առողջ մարդու մեջ այդ հարաբերակցությունը պետք է լինի 4: 1:
Omega-6- ը բացի կտավատի յուղից, հանդիպում է նաև սոյայի, արևածաղկի, ռեփերի, ձիթապտղի և մանանեխի յուղերի մեջ, իսկ բավարար քանակությամբ Omega-3 կարելի է գտնել միայն կտավատի յուղի մեջ, և նույնիսկ ձկան յուղի մեջ:
Հետևաբար, կտավատի յուղը իսկապես եզակի արտադրանք է: Այն ունի հատուկ հոտ, որը նման է ձկան յուղի հոտին, ինչը ցույց է տալիս դրա բարձր որակը, մաքրությունը, ինչպես նաև ապացուցում է, որ այն խառնված չէր այլ յուղերի հետ:
Ուտելի կտավատի յուղ օգտագործելիս կողմնակի բարդություններ չկան:
Կտավատի յուղը օգտագործվում է հետևյալ դեպքերում.
- սրտանոթային համակարգի պաթոլոգիաների կանխարգելում և համապարփակ բուժում, ներառյալ աթերոսկլերոզ, կորոնար հիվանդություն, ինսուլտ, ինֆարկտ, արյան խցանումների կանխարգելում;
- աղիքների նորմալացումը ստամոքս-աղիքային տրակտի տարբեր հիվանդություններում (փորկապություն, գաստրիտ, կոլիտ);
- շաքարային դիաբետ, շաքարախտը խորհուրդ է տրվում ընդունել այն;
- բարելավել լյարդի գործառույթը;
- վահանաձև գեղձի պաթոլոգիաների կանխարգելում;
- չարորակ հիվանդությունների (քաղցկեղ) կանխարգելում և համապարփակ բուժում;
- ցածր խոլեստերին և տրիգլիցերիդներ;
- ավանդական բժշկության մեջ այրոցից և ճիճուներից ազատվելը.
- մաշկի և մազերի տեսքի բարելավում;
- որպես հղի կանանց սննդի պարտադիր բաղադրիչ `չծնված երեխայի ուղեղի նորմալ ձևավորման համար.
- քաշի կորստի համար:
Սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների մեծ մասը աթերոսկլերոզի արդյունքն է, որի դեպքում զարկերակների պատերը կարծրացնում են, խցանվում են խոլեստերինի, բջջային բեկորների և ճարպային միացությունների արյան խցանումներով:
Քանի որ արյան խցանումների քանակը մեծանում է, թթվածնի և սննդանյութերի մատակարարումը սրտին դառնում է ավելի բարդ: Արյան մակարդման քանակը կարող է աճել այնպիսի աստիճանի, որ սրտի մկանները չեն կարողանում հաղթահարել, ինչը հանգեցնում է կաթվածի և սրտի նոպաների:
Տարբեր երկրների գիտնականներն իրենց ուսումնասիրություններում ապացուցել են, որ կտավատի յուղը ազդում է տրիգլիցերիդների և խոլեստերինի վրա (աթերոսկլերոզի հիմնական պատճառները) և նվազեցնում է արյան մակարդման հավանականությունը: Այն ավելի արդյունավետ ազդեցություն ունի, քան թանկ ձկան յուղը:
Ինչ խնդիրների համար է կտավատի յուղը հարմար:
Սրտանոթային հիվանդությունների դեպքում բժիշկները սահմանում են մի շարք բուժական միջոցառումներ, և դրանցից բացի, ամեն երեկո կարող եք խմել 1 թեյի գդալ կտավատի յուղ (սա ամենափոքր դեղաչափն է): Ավելի լավ է դա անել կերակուրից երկու ժամ առաջ:
Աթերոսկլերոզով, կտավատի յուղը պետք է ընդունվի օրական երկու անգամ մեկ ճաշի գդալ ճաշի ընթացքում ՝ 1-ից 1,5 ամիս: ապա հարկավոր է երեք շաբաթ դադար վերցնել և շարունակել բուժումը: Կարելի է ասել, որ արտադրանքները, որոնք մարմնից հեռացնում են խոլեստերինը, այս յուղի տեսքով ստացել են ևս մեկ օգնական:
Կտավատի յուղը մեծ օգուտ է տալիս այն մարդկանց, ովքեր ինսուլտ են ունեցել, և դա նույնպես շատ արդյունավետ է ճնշման վերքերի բուժման գործում:
Հիպերտոնիայի դեպքում, եթե ճնշումը չի բարձրանում 150-ից 90-ի սահմաններում, խորհուրդ է տրվում վերցնել երկու թեյի գդալ կտավատի յուղ ՝ ուտելուց մեկ ժամ առաջ (ավելի լավ է դա անել ցերեկը կամ երեկոյան):
Կտավատի յուղի մշտական ընդունումը դրականորեն է ազդում քաղցկեղի կանխարգելման վրա: Ուսումնասիրությունների համաձայն, այս արտադրանքի մեջ պարունակվող լիգինները կապում և չեզոքացնում են էստրոգենի միացությունները, որոնք կարող են առաջացնել կրծքագեղձի քաղցկեղ:
Լիգիններից բացի, յուղը պարունակում է ալֆա-լինոլենական թթու, որը նույնպես ունի ցայտուն հակատանկային հատկություն, հատկապես կրծքագեղձի չարորակ նորագոյացությունների համար:
1994-ին կենդանիների վերաբերյալ կատարվել են բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, որոնց արդյունքում պարզվել է, որ մեծ քանակությամբ ճարպաթթուներով սնունդ ուտելիս խթանում է կրծքագեղձի ուռուցքների աճը, և երբ դիետայում ներառվում են բավարար քանակությամբ ալֆա-լինոլենաթթու պարունակող ապրանքներ: կանգ է առնում:
Սա նշանակում է, որ մարդկանց համար ավելի լավ է սահմանափակել տապակած մսի, կարագի և նման այլ արտադրանքների սպառումը, ինչպես նաև իմանալ ՝ հնարավո՞ր է ուտել բարձր խոլեստերին պարունակող խոզի միս:
Շատ կարևոր է չմոռանալ, որ ուտելի կտավատի յուղը գերազանց կանխարգելիչ միջոց է: Երբեմն բավական է խմել այն ընդամենը մի քանի օր, և բրոնխիալ ասթմայի բուժման պատկերը արդեն բարելավվում է:
Փոքր քանակությամբ կտավատի յուղի մշտական օգտագործումը կարգավորում է ինսուլինի աշխատանքը և նվազեցնում է շաքարախտի առաջացման և զարգացման ռիսկը, բացի այդ, ինչը նվազեցնում է խոլեստերինը:
Այս դեպքում կա ոչ միայն բջիջների կողմից ինսուլինի ընդունման բարելավում (դիմադրությունը նվազում է), այլև արյան մեջ խոլեստերինի համակենտրոնացման նվազում:
