Jamեմը բոլորի կողմից սիրված էր մանկուց: Քիչ մարդիկ կարող են հրաժարվել մածուցիկ և անուշաբույր արտադրանք վայելելու հաճույքից, որը բարձրացնում է տրամադրությունը: Jamեմը նույնպես լավ է, քանի որ նույնիսկ երկարատև ջերմային բուժումից հետո պահպանվում են մրգերի և հատապտուղների գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները:
Չնայած ջեմի բոլոր հմայքին, ոչ բոլորն են կարող թույլ տալ այն ուտել գդալներով ՝ առանց մարմնի համար հետևանքների: Նման արտադրանքը հակացուցված է հիվանդությունների մեջ.
- տիպ 2 շաքարախտ;
- նյութափոխանակության խանգարումներ;
- նախատրամադրվածությունը ավելաքաշի նկատմամբ:
Ինչպես գիտեք, շաքարավազով գրեթե յուրաքանչյուր դեսերտ պարզապես բարձր կալորիականությամբ ռումբ է, որը կարող է վնասել այն հիվանդներին, ովքեր ստիպված են ապրել բարձր արյան գլյուկոզայով, ավելաքաշով կամ այլ հարակից հիվանդություններով, որոնք առկա են ինչպես 1-ին, այնպես էլ 2-րդ տիպի շաքարախտով ... Իրավիճակից միակ ելքն այն է, որ ինքներդ ձեզ պատրաստեք անվտանգ բուժում `ջեմ առանց շաքարի:
Ազնվամորի ջեմ սեփական հյութով
Այս հատապտուղից պատրաստված ջեմը անուշահոտ է և բավականին խիտ: Նույնիսկ երկարատև վերամշակումից հետո ազնվամորիները պահպանում են իրենց հիանալի բույրը: Այս դեսերտը կարելի է ուտել առանց շաքարի, ավելացնել թեյի մեջ կամ օգտագործել ձմռանը որպես կոմպոտ կամ ժելե համեղ հիմք, այն իդեալական է ցանկացած տիպի դիաբետիկների համար:
Jamեմ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 6 կգ ազնվամորի և այն տեղադրել մեծ կոնտեյներով `պարբերաբար թափահարելով լավ խառնելով: Ազնվամորի լվանալը չի ընդունվում, քանի որ դա կհանգեցնի նրան, որ կկորչի իր թանկարժեք հյութը:
Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք ուտելի մետաղի մաքուր դույլը եւ դրա ներքեւի մասում մի քանի շերտերով ծալված շղարշ դնեք: Հատապտուղով կոնտեյներ (դա կարող է լինել ապակե բանկա) արդեն տեղադրված է շղարշի վրա, իսկ դույլը լցվում է ջրով մինչև կեսը: Ոչ մի դեպքում չպետք է բանկա դնել տաք ջրի մեջ: Երմաստիճանի տարբերության պատճառով այն կարող է պայթել:
Դույլը կրակի տակ է դրվում, դրա մեջ ջուրը բերվում է եռալ, որից հետո կրակը պետք է կրճատվի: Խոհարարության ընթացքում ազնվամորը կթաքցնի իրենց հյութը և աստիճանաբար կկարգավորվի: Դրա համար անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ լցնել թարմ հատապտուղներ, մինչև բեռնարկղը լցվի հենց վերևում:
Անհրաժեշտ է մեկ ժամով եռացնել այդպիսի ջեմը, այնուհետև գլանել այն ՝ օգտագործելով հատուկ շարժակազմի բանալին: Փակ գավաթը շրջվում է գլխիվայր և մնում է հովանալու համար:
Nightshade ջեմ
Սև մոխրագույն ջեմ (նաև կոչվում է արևայրուք) դուրս է գալիս բավականին քնքուշ: Այս բնական արտադրանքը շատ օգտակար հատկություններ ունի.
- հակամանրէային;
- հակաբորբոքային;
- հակասեպտիկ;
- հեմոստատիկ:
Այս ջեմը կարող է օգտագործվել որպես անկախ կերակրատեսակ, և այն կարող է ավելացվել նաև ցանկացած տեսակի դիաբետիկների համար տարբեր խմորեղենի լցնում:
Jamեմը պատրաստելու համար վերցրեք մի ֆունտ Nightshade, 220 գ ֆրուկտոզա և 2 թեյի գդալ նախապես թակած կոճապղպեղի արմատ:
Նախևառաջ անհրաժեշտ է դասավորել գիշերային ժապավենը ՝ առանձնանալով sepals- ից: Հաջորդը, յուրաքանչյուր հատապտուղ խորտակվում է `խոհարարության ընթացքում փչելը կանխելու համար:
Այնուհետև հարկավոր է եռացնել 130 մլ մաքուր ջուր, դրա մեջ լուծարել ֆրուկտոզան և ավելացնել ցերեկային ծածկ: Եփել 10 րոպե ՝ մանրակրկիտ խառնելով:
Այս անգամից հետո ջեմը պետք է մոռացվի 7 ժամ, ապա նորից վառարանի վրա դնել, լցնել կոճապղպեղով և եփել ևս 2 րոպե:
Պատրաստի արտադրանքը կարելի է պահել պատրաստված բանկաների մեջ սառնարանում:
Մանդարին Jamեմ
Պայծառ և հյութալի մանդարինները գրեթե շաքար չեն պարունակում: Նրանք պարզապես անգին են նրանց համար, ովքեր շաքարախտ ունեն կամ պարզապես ուզում են նիհարել: Այս մրգից ջեմը ունակ է.
- բարձրացնել մարմնի իմունային ուժերը;
- արյան շաքարի իջեցում;
- բարելավել խոլեստերինը;
- խթանել մարսողությունը:
Դուք կարող եք պատրաստել նման ջեմ `ցանկացած տեսակի շաքարախտի համար` սորբիտոլով կամ ֆրուկտոզայով, բաղադրատոմսը հետևյալն է:
Մանդարինի ջեմի համար պետք է վերցնել 1 կգ հասած մրգեր, 1 կգ սորբիտոլ կամ 400 գ ֆրուկտոզա, ինչպես նաև 250 մլ մաքրված ջուր:
Մանդարինները լվանում են, լցվում տաք ջրով և մաշկը հանվում: Անհրաժեշտ կլինի նաև պտուղից հանել բոլոր սպիտակ երակները, իսկ մարմինը կտրատել կտորների մեջ: Zեստը երբեք չպետք է նետվի: Այն պետք է նաև կտրել բարակ շերտերով:
Citիտրուսները իջնում են թավայի մեջ և լցվում պատրաստված ջրով: Jamեմը եփեք 40 րոպե շատ ցածր ջերմության վրա: Այս անգամ բավարար կլինի, որպեսզի ցեղը դառնա փափուկ:
Հաջորդը, վառարանը պետք է անջատվի, եւ խառնուրդը սառչի: Դրանից հետո ջեմի վերմակը լցվում է բլենդերի ամանի մեջ և լավ թակած:
Պատրաստի խառնուրդը կրկին թափվում է այն տարայի մեջ, որտեղ այն եփվել է: Սեզոնը շաքարի փոխարինիչով և բերեք եռալ նույն ցածր ջերմության վրա:
Jamեմը բավականին հարմար է պահածոյացման համար, բայց այն կարելի է նաև անմիջապես ուտել: Ձմռանը հավաքելու դեպքում ջեմը դեռ տաք վիճակում տեղափոխվում է մաքուր, ստերիլացված բանկա և սերտորեն խցանված: Պատրաստի արտադրանքը կարող է պահվել սառը տեղում և օգտագործվել 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:
Ելակի ջեմ
Բաղադրատոմսով սահմանվում է, որ անուշահոտ հատապտուղը ամբողջ տարվա ընթացքում կլինի դիաբետիկ սեղանի վրա: Աշատեսակը չի պահանջում շաքարի կամ դրա անալոգների ավելացում: Դրա շնորհիվ համը մնում է բնական և բնական:
Բաղադրատոմսը նախատեսում է.
- 2 կգ թարմ հասած ելակ;
- 200 մլ խնձոր թարմ;
- հյութ կես կիտրոնի;
- 8 գ ագար-ագար (ժելատինի բնական փոխարինող):
Սկսնակների համար պետք է լվանալ ելակները և հատապտուղները հեռացնել հատապտուղներից: Այնուհետև ելակները տեղադրվում են տապակի մեջ, դրանում ավելացնելով կիտրոն և խնձորի հյութ: Խառնուրդը կես ժամով եփվում է ցածր ջերմության վրա, երբեմն խառնելով և հեռացնում փրփուրը:
Խոհարարության ավարտից մոտ 5 րոպե առաջ ձեզ հարկավոր է ավելացնել ջրի մեջ լուծվող ագար-ագար (հեղուկի փոքր քանակությունը բավարար կլինի): Խտիչը պետք է մանրակրկիտ խառնվի, հակառակ դեպքում ջեմում շատ թունդ կլինեն:
Պատրաստված խառնուրդը լցվում է բազայի մեջ, բերվում է եռալ և անջատվում: Ողջ տարվա ընթացքում պահեստավորման համար ջեմը կարելի է գլորել պատրաստված բանկաների մեջ և պահել զով տեղում:
Լոռամրգի ջեմ
Այս բաղադրատոմսը հիանալի հնարավորություն կտա ձեր սառնարանում վիտամիններով բանկա ունենալ: Լոռամրգի ջեմը ուժեղացնում է ձեր իմունային համակարգը և օգնում է ձեզ ավելի լավ հաղթահարել մրսածությունը և վիրուսները:
Դուք կարող եք այն ուտել առանձին, ավելացնել այն առողջ թեյերի մեջ, ինչպես նաև եփել ժելե կամ շոգեխաշած մրգերի հիման վրա: Դիաբետով տառապողները կարող են օգտագործել այս բուժումը առանց կասկածի անկման: Դա կօգնի.
- արյան շաքարը որակապես իջեցնել;
- կոկիկ մարսողություն;
- բարենպաստ ազդեցություն ունենալ ենթաստամոքսային գեղձի վրա (ինչը դիաբետիկների մոտ հաճախ կարող է բորբոքվել):
Լոռամրգի ջեմի համար առանց շաքարի, դուք պետք է վերցնեք 2 կգ հատապտուղներ, դրանք տեսակավորելով աղբից և այն ամենը, ինչ ավելորդ է: Հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են և նետվում քամոցով:
Drուրը չորացնելուց հետո հատապտուղը դրվում է ստերիլ բանկայի մեջ և ծածկվում է կափարիչով: Հաջորդը, դուք պետք է մեծ դույլ վերցնեք, դրա ներքեւի մասում տեղադրեք մետաղական կանգնած կամ մի քանի անգամ ծալված շղարշ: Լցնել ջուրը մի դույլի մեջ (մոտավորապես դեպի կեսը) և դանդաղ կրակի վրա դնել:
Սալորի ջեմ
Այն նաև պատրաստելը դժվար չէ, բաղադրատոմսը միշտ էլ պարզ է: Դա անելու համար վերցրեք սալորի հասած, չվնասված պտուղները: Նրանք պետք է լվացվեն, վերացնելով սերմերն ու ճյուղերը, բացի այդ, թույլատրվում է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար սալոր, որպեսզի ջեմը հնարավոր լինի անել հանգիստ:
Ավազանի կամ տապակի ալյումինի մեջ ջուր է պատրաստվում (յուրաքանչյուր 4 կգ-ի համար սալոր վերցրեք 2/3 բաժակ հեղուկ), ապա դրեք սալոր այնտեղ: Jamեմը եփեք միջին ջերմության վրա և մի մոռացեք խառնել:
Մոտ մեկ ժամ անց հիմքին ավելացվում է տարբեր տեսակի շաքարի փոխարինող (յուրաքանչյուր 4 կգ լիցքի համար լցնել 1 կգ սորբիտոլ կամ 800 գ քսիլիտոլ): Խառնելուց հետո արտադրանքը եփվում է խիտ վիճակում: Jamեմը պատրաստ լինելուց հետո կարող եք ավելացնել մի քիչ վանիլ կամ դարչին:
Jamեմը սալորից տաք տեսքով լցրեց, ապա գլորվեց:
