Ինչ կարող եմ ուտել շաքարախտով: Այս հարցը հարցնում է յուրաքանչյուր հիվանդի, ում առաջարկվում է հարմարեցնել իր ընտրացանկը: Ի վերջո, դա դիետան է, որը գործում է որպես թերապիայի հիմք, որն օգնում է խուսափել մարմնում գլիկեմիայի նետվելուց:
Շաքարային դիաբետը կոչվում է էնդոկրին պաթոլոգիա, որի ընթացքի պատճառով խանգարվում է գլյուկոզի նյութափոխանակությունը: Բուժումը կենտրոնացած է արյան շաքարի նորմալացման և կայունացման վրա `փոխելով սննդակարգը, ֆիզիկական գործունեությունը, դեղեր ընդունելը:
Շատերը թերագնահատում են սննդի կարևորությունը «քաղցր» հիվանդության պայմաններում, և դա սկզբունքորեն սխալ է: Հիվանդության դեպքում, հատկապես երկրորդ տիպի դեպքում, դա ընդհանրապես չպետք է վիճարկել, քանի որ այն հիմնված է նյութափոխանակության խանգարման վրա, որն առաջին հերթին հրահրվում է ուտելու սխալ սովորույթներով:
Եկեք պարզենք, թե ինչ չեք կարող ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով, և ինչն է թույլատրվում: Մենք կկազմենք այն ապրանքների ցանկ, որոնք պետք է հրաժարվեն, ինչպես նաև կհայտարարենք ընդունելի ապրանքների ցուցակը:
Ընդհանուր խորհուրդներ և հնարքներ
Դիաբետիկներին տրվել են որոշակի առաջարկություններ սննդի վերաբերյալ, մարմնում սննդի ընդունման ժամանակացույց, որն օգնում է արյան մեջ գլյուկոզի պահպանմանը, առանց թույլ տալու, որ կլինիկական պատկերը ընդհանուր առմամբ սրվի:
Կարևոր է մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր պարունակող մեծ քանակությամբ դրույթների սպառումը նվազեցնել: Եթե ավելաքաշ եք, անհրաժեշտ է նվազեցնել կալորիականությունը մեկ օրում ՝ իդեալականորեն մինչև 2000 կիլոկալորիա: Կալորիականության պարունակությունը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված հիվանդի ֆիզիկական գործունեությունից:
Դիետայում բազմաթիվ ապրանքների սահմանափակման պատճառով հիվանդը պետք է լրացուցիչ վերցնի վիտամին կամ հանքային համալիրներ, որոնք կազմում են նորմալ կյանքի համար անհրաժեշտ նյութերի անբավարարությունը:
2-րդ տիպի շաքարախտը պահանջում է սննդի որոշակի փոփոխություններ.
- Կալորիականության իջեցում ՝ միաժամանակ պահպանելով սննդի էներգետիկ արժեքը մարմնի համար:
- Էներգետիկ արժեքը պետք է հավասար լինի ծախսված էներգիայի քանակին:
- Նյութափոխանակության գործընթացները նորմալացնելու համար խորհուրդ է տրվում ուտել միևնույն ժամանակ:
- Բացի հիմնական կերակուրներից, ձեզ հարկավոր է խայթոց ունենալ, որպեսզի կանխեք սովի զգացումը և overeating- ով հնարավոր բռնկումը:
- Օրվա երկրորդ կեսին ածխաջրերի ընդունումը նվազեցվում է նվազագույնի:
- Բավական արագ ձեռք բերելու համար ընտրացանկը ներառում է որքան հնարավոր է շատ բանջարեղեն և մրգեր, առատ սննդային մանրաթել (ընտրեք սնունդ թույլատրված մթերքների ցանկից):
- Մարմնից ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար նվազեցրեք աղի ընդունումը օրական 4 գրամի սահմաններում:
- Հացաբուլկեղեն արտադրանք ընտրելիս խորհուրդ է տրվում ընտրել տարեկանի ալյուրից արտադրանք `ճյուղի հավելումով:
Հավասարակշռված դիետան օգնում է չեզոքացնել հիպերգլիկեմիկ վիճակի բացասական ախտանիշները, օգնում է իջեցնել գլյուկոզան և բարելավել ընդհանուր բարեկեցությունը: Եվ նաև սննդի վատ սովորությունից ազատվելը նորմալացնում է մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները:
Անհրաժեշտ է կենտրոնանալ մրգերի, բանջարեղենի, կաթնամթերքի և թթու-կաթնամթերքի, ցածր յուղայնությամբ մսի վրա:
Իսկապես, գլյուկոզայի ՝ որպես էներգիայի միակ աղբյուրի բացարձակ բացառումը բնական էներգիայի պաշարների արագ ոչնչացումն է:
Ինչ կարող եմ ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով:
Ի՞նչ կա շաքարային դիաբետով հիվանդների համար, ինչպես պատրաստել ձեր ամենօրյա ընտրացանկը և բազմաթիվ այլ հարցեր, որոնք հետաքրքրում են դիաբետիկները դիետայի պատրաստման հարցում: Եթե առաջին տիպի հիվանդները կարող են գրեթե ամեն ինչ ուտել ինսուլինով, բացառությամբ տապակած և ճարպային, ապա երկրորդ տիպի հետ ամեն ինչ ինչ-որ չափով ավելի բարդ է:
Theաշացանկը կազմելիս պետք է հաշվի առնել արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը - ցուցիչ, թե ինչպես է օրգանիզմում շաքարի կոնցենտրացիան ավելանում այս կամ մեկ այլ սնունդ ուտելուց հետո: Համացանցում ամբողջական սեղան ներկայացված է նույնիսկ էկզոտիկ արտադրանքներով:
Աղյուսակի հիման վրա հիվանդը կկարողանա կազմել իր սննդակարգը, որպեսզի այն չազդի գլիկեմիայի վրա: GI- ի երեք տեսակ կա `ցածր - մինչև 49 միավոր, միջինը տատանվում է 50-ից 69 միավորի, իսկ բարձրը` 70-ից և բարձրից:
Ինչ կարող եմ ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով.
- Հացը ավելի լավ է ընտրել դիաբետիկների համար բաժանմունքում: Օրական դրույքաչափը չի գերազանցում 300 գրամը:
- Առաջին ուտեստները պատրաստվում են բանջարեղենի վրա, քանի որ դրանք բնութագրվում են ավելի ցածր կալորիականությամբ, ունեն փոքր քանակությամբ հաց միավոր: Թույլատրվում է ուտել առաջին դասընթացները `հիմնվելով երկրորդ ձկների կամ մսային արգանակի վրա:
- Դիաբետիկներին թույլատրվում է ուտել բացառապես նիհար միս կամ ձուկ: Գոլորշի, թխած: Հիմնական բանը `տապակել բացառելը:
- Հավի ձվերը թույլատրվում են, բայց սահմանափակ քանակությամբ, պայմանավորված է նրանով, որ դրանք նպաստում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի պարունակության բարձրացմանը: Թույլատրվում է օրական մեկ անգամ ուտել:
- Կաթնամթերքները պետք է ցածր յուղ ունեն: Ինչ վերաբերում է մրգերին / հատապտուղներին, ապա նախապատվությունը տվեք ազնվամորի, կիվիին, խնձորներին, որոնք ոչ միայն օգնում են իջեցնել շաքարը, այլև նվազեցնել արյան խոլեստերինը:
- Բանջարեղենը `լոլիկ, լոլիկ, բողկ, մաղադանոս կարելի է ուտել առանց սահմանափակումների:
- Թույլատրվում է օգտագործել կարագ և բուսական յուղ, շաքարախտով տառապող մարդկանց համար նորմը օրական 2 ճաշի գդալ է:
Անկախ շաքարային դիաբետի տեսակից `հիվանդին խորհուրդ է տրվում օրվա ընթացքում մի քանի անգամ վերահսկել իր շաքարը` արթնանալուց հետո, նախաճաշից առաջ, ուտելուց հետո / ֆիզիկական գործունեություն իրականացնելուց և այլն:
Բժշկական պրակտիկան ցույց է տալիս, որ ճիշտ և հավասարակշռված սննդակարգի արդեն հինգերորդ օրը, հիպերգլիկեմիայի ախտանիշների ընդհատումը, ընդհանուր առողջությունը բարելավվում է, և գլյուկոզան մոտենում է թիրախային մակարդակին:
Սպառման համար թույլատրվում է հետևյալ ըմպելիքները. Տնական մրգահյութեր լոռամրգով, lingonberry, կոմպոտ չորացրած խնձորով, ցածր գարեջրով թեյ, հանքային ջուր առանց գազի, շաքարավազի նվազեցման համար դեղաբույսերի հետ decoctions:
Ինչը չի կարելի ուտել շաքարախտով:
Դիաբետիկ մենյու կազմելիս պետք է հաշվի առնել այն արտադրանքի ցանկը, որոնք բացասաբար են անդրադառնում պաթոլոգիայի ընթացքի վրա, ուժեղացնել հիվանդության վնասակար ախտանիշները, որի արդյունքում նկատվում է դրա առաջընթացը:
Ըստ կատեգորիկ արգելված մթերքների, մեկուսացված է սննդամթերքը, որը կարելի է սպառել սահմանափակ քանակությամբ: Այն ներառում է կոշտ աղած պանիրներ, ճարպային կաթ, կաթնաշոռ, թթվասեր, ճարպային ձուկ: Առաջարկվում է մենյու մուտքագրել ամսական ոչ ավելի, քան 2 անգամ:
Եթե երկրորդ տիպի էնդոկրին հիվանդություն ունեցող հիվանդին նշանակվում է ինսուլինային թերապիա, ապա անհրաժեշտ է հաշվի առնել հորմոնի դեղաչափը դիաբետիկ սննդի առանձնահատկությունների հետ: Իրավասու մոտեցմամբ հնարավոր է զգալիորեն կրճատել դեղերի դոզան ՝ միաժամանակ հասնելով պաթոլոգիայի կայուն փոխհատուցմանը:
Այսպիսով, եթե հիվանդը շաքարախտ ունի, ի՞նչ կարող եք ուտել և ինչ չի կարելի: Ապրանքի աղյուսակը պատմում է, թե ինչն է արգելված.
- Շաքար `իր մաքուր տեսքով: Քաղցրավենիքի անդիմադրելի փափագով այն կարող է փոխարինվել շաքարի փոխարինիչներով, որը ներկայացված է դեղատան ցանցի և մասնագիտացված խանութների լայն տեսականիով:
- Թխելը չպետք է ուտել, այն խստորեն արգելվում է: Նախևառաջ, հատիկավոր շաքարի բարձր պարունակության, ինչպես նաև դրույթների բարձր կալորիականության պատճառով: Հետևաբար, ստիպված կլինեք մոռանալ թխերի և տորթերի մասին:
- Fարպի բազմազանության միս և ձուկ: Սկզբունքորեն, խորհուրդ է տրվում լիովին հրաժարվել ճարպային սնունդից, քանի որ այն օգնում է ավելորդ քաշ ձեռք բերել, սրում է պաթոլոգիայի ընթացքը:
- Ապխտած և պահածոյացված սնունդ: Չնայած գլիկեմիկ ցածր ինդեքսին, այդպիսի մթերքները հարուստ են ճարպերով և կալորիաներով:
- Հրաժարվեք մայոնեզից, մանանեխից, տարբեր ճարպային սոուսներից և այլն:
- Բացառեք սերմնահեղուկը և այն բոլոր սնունդը, որը ներառում է այն սննդակարգից: Սահմանափակեք մակարոնեղենի ընդունումը:
Ինչ չի կարելի ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով: Անհրաժեշտ է հրաժարվել քաղցր մրգերից `բանան, ձմերուկ, թուզ: քաղցրավենիք - տորթեր, խմորեղեն և քաղցրավենիք, պաղպաղակ, կարամել; բացառել արագ սնունդ - կարտոֆիլ, համբուրգեր, չիպսեր, նախուտեստներ:
Ալկոհոլի օգտագործումը պետք է վերահսկվի, քանի որ անսահմանափակ սպառումը կարող է հանգեցնել սուր հիպոգլիկեմիկ վիճակի:
Ընկույզ և շաքարախտ
Ինչպես գիտեք, անհնար է բուժել «քաղցր» հիվանդությունը, նորմալ և կյանք վարելու միակ ճանապարհը էնդոկրին հիվանդության կայուն փոխհատուցման հասնելն է: Այլ կերպ ասած, նորմալացրեք գլյուկոզի արժեքները, պահպանեք դրանք թիրախային մակարդակում:
Հատկացնել որոշակի սնունդ, որը բառացիորեն առատ է օգտակար բաղադրիչներով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Մասնավորապես, մենք խոսում ենք ընկույզների մասին: Պաթոլոգիայի բուժման ընթացքում նրանք գրավում են ոչ թե վերջին տեղը, քանի որ դրանք ապահովում են մարմնում նյութափոխանակության պրոցեսների նորմալացումը և օգնում են իջեցնել արյան շաքարը:
Բացի այդ, նշվում է, որ ընկույզների օգտագործումը օգնում է խանգարել հիվանդության առաջընթացին, ուստի ցանկացած տեսակի արտադրանք անհրաժեշտ է:
Դիտարկենք շաքարախտի համար առավել օգտակար ընկույզները.
- Ընկույզը պարունակում է շատ ալֆա-լինոլենաթթու, մանգան և ցինկ, այս բաղադրիչները օգնում են նվազեցնել գլյուկոզի համակենտրոնացումը: Բաղադրության մեջ առկա ճարպաթթուները զգալիորեն դանդաղեցնում են դիաբետիկ անգիոպաթիայի առաջընթացը և կանխում են աթերոսկլերոտիկ փոփոխությունները: Թույլատրվում է օրական 1-2 ընկույզ ուտել, կամ պատրաստի կերակուր ավելացնել:
- Գետնանուշների սպառումը օգնում է լրացնել մարմնում սպիտակուցային նյութերի և ամինաթթուների ամենօրյա անբավարարությունը: Այն բաղադրիչները, որոնք առկա են կազմի մեջ, մաքրում են խոլեստերինի թիթեղների արյան անոթները և նպաստում են արյան շրջանառության նորմալացմանը: Օրական 10-15 ընկույզ ուտեք:
- Նուշը կալցիումի չեմպիոն է: Եթե շաքարավազը բարձրացել է, ապա 5-10 ընկույզների օգտագործումը կհանգեցնի գլիկեմիայի նորմալացմանը: Բացի այդ, նուշը դրականորեն ազդում է նյութափոխանակության գործընթացների վրա:
Վերը թվարկված բոլոր ընկույզները հայտնվում են որպես անփոխարինելի սննդային հավելանյութ յուրաքանչյուր հիվանդի ցանկում: Ի դեպ, դիաբետիկների համար սոճին ընկույզը նույնպես օգտակար կլինի:
Նրանց կազմը ներկայացված է միայն սպիտակուցներով և հանքանյութերով, որոնք նպաստում են դիաբետիկ բարդությունների կանխմանը:
Պատշաճ սնուցման առանձնահատկությունները
Հիվանդի ռացիոնալ սնունդը առանց բարդությունների լիարժեք կյանքի բանալին է: Հեշտ աստիճանի հիվանդության դեպքում այն կարող է փոխհատուցվել մեկ դիետայի միջոցով: Չափավոր և ծանր աստիճանի ֆոնին նրանք խորհուրդ են տալիս դեղեր ընդունել ՝ ինսուլին կիրառելով:
Սննդառության վատ սովորությունները հանգեցնում են մարմնում գլյուկոզի ավելացման նշանների բարձրացման, ընդհանուր բարեկեցության վատթարացման, իսկ դիաբետիկ կոմայի նման սուր բարդությունների ռիսկը զգալիորեն մեծանում է:
Բացառապես թույլատրելի արտադրանքի օգտագործմանը զուգընթաց, սննդակարգը նույնպես փոքր նշանակություն չունի:
Պատշաճ սնուցման առանձնահատկությունները հետևյալն են.
- Օրվա ընթացքում նորմալ արյան շաքար պահպանելու համար հավասարակշռված և սննդարար նախաճաշը նախապայման է:
- Յուրաքանչյուր կերակուր սկսվում է բանջարեղենի վրա հիմնված աղցանների սպառմամբ, որն օգնում է վերականգնել լիպիդային նյութափոխանակությունը, նորմալացնել մարմնի քաշը:
- Քնելուց 2 ժամ առաջ խորհուրդ է տրվում հրաժարվել սնունդից, քանի որ գիշերը նյութափոխանակության պրոցեսները դանդաղում են: Հետևաբար, երեկոյան խորտիկ է 250 մլ կեֆիր, 100 գրամ կաթնաշոռով թասա կամ թթվասեր խնձոր:
- Առաջարկվում է ուտել տաք սնունդ, քանի որ այդպիսի սնունդ մարսելու համար ավելի երկար ժամանակ է հարկավոր:
- Յուրաքանչյուր ծառայություն պետք է ունենա սպիտակուցային և ճարպային նյութերի օպտիմալ հարաբերակցություն, ինչը ապահովում է աղեստամոքսային տրակտի մեջ բաղադրիչների մարսողության և կլանման դանդաղում:
- Խմիչքները պետք է խմվեն կերակուրից 20 րոպե առաջ կամ դրանից կես ժամ հետո; խորհուրդ չի տրվում խմել ճաշի ընթացքում:
Եթե «քաղցր» պաթոլոգիայի ֆոնի վրա մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրներ կան, ստամոքսը անհրաժեշտ քանակությամբ «չի վերցնում» թարմ բանջարեղեն, դրանք կարող են թխվել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Բոլոր հիվանդների համար էնդոկրինոլոգը ընտրում է հատուկ մենյու ՝ հաշվի առնելով մարմնի անհատական բնութագրերը և հիվանդության ծանրությունը, բայց թիվ 9 աղյուսակը միշտ դիետայի հիմքն է: Բոլոր կանոններին համապատասխանելը երաշխավորում է երկարաժամկետ փոխհատուցում: Eիշտ ուտեք և առողջ եղեք:
Թույլատրված և արգելված շաքարախտի արտադրանքները նկարագրված են այս հոդվածում տեսանյութում:
