Կիվին էկզոտիկ մրգեր է, որոնք բուծվել են բուծողների կողմից 20-րդ դարում, այն նաև կոչվում է չինական փշահաղարջ: Պտուղի աննկարագրելի համը նվաճեց շատ երկրպագուներ ամբողջ աշխարհում, կիվին միևնույն ժամանակ հիշեցնում է ելակի, սագի, խնձորի և արքայախնձորի համը:
Եթե պարբերաբար կամ երբեմն կիվի եք ուտում, ապա կարող եք հարստացնել դիետան անսովոր համեմունքներով, լիցքավորվելով վիտամիններով: Կիվին համարվում է վիտամինների արքան, քանի որ այն նպաստում է մարմինը լավ վիճակում պահպանելուն:
Հատկանշական է, որ ասկորբինաթթվի առումով պտուղը մի քանի անգամ գերազանցում է նարինջը և կիտրոնները: Այն պարունակում է շատ կալիում, վիտամին E, բայց կիվին այնքան էլ կալորիականությամբ չէ, որքան բանանը կամ ընկույզը: Մոտ մեկ միջին պտուղը բավարար է `վիտամին C- ի ամենօրյա պահանջը լրացնելու համար, այս նյութի 93 մգ 100 գ պտուղի դիմաց:
Կիվին ունի հազվագյուտ և արժեքավոր վիտամին B9, նման համակենտրոնացման դեպքում այն կարելի է գտնել միայն բրոկկոլիում: Առաջատար տարիքի հիվանդներին խորհուրդ է տրվում մրգեր ուտել ՝ պաշտպանվելու համար.
- արյան բարձր ճնշում;
- սրտի և արյան անոթների պաթոլոգիաները:
Մրգերը տղամարդկանց կօգնեն բարձրացնել տեստոստերոնի արտադրությունը:
Մանրաթելերի առկայության պատճառով դուք կարող եք հույս դնել շաքարային դիաբետով արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի նորմալացման վրա: Բազմաթիվ էնդոկրինոլոգներ և սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս այս պտուղը ներառել դիաբետիկների սննդակարգում:
100 գ պտուղը պարունակում է ընդամենը 47 կալորիա, հացի միավորների քանակը (XE) ՝ 0,67, կիվի գլիկեմիկ ինդեքսը ՝ 40 միավոր: Պտղի կալորիականությունը թույլ է տալիս բավականին հաճախ ուտել այն:
Ի՞նչ մթերքներ կարող եմ պատրաստել կիվիով շաքարախտի համար:
Կիվին սովորաբար թարմ է ուտում, այն կարելի է ավելացնել խմիչքների և աղցանների մեջ: Կիվիից կարող եք նաև պատրաստել ջեմ, տորթեր, թխել մրգեր, ներառել մսային ուտեստների բաղադրության մեջ: Համեղ չորացրած կիվի, արտադրանքը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը կամ գնել պատրաստի: Չորացրած մրգերը ակտիվորեն օգտագործվում են որպես գիրություն ճարպակալման դեմ հիպերգլիկեմիայի դեմ պայքարի միջոց, քանի որ դրանք ծառայում են որպես ցածր կալորիականությամբ խորտիկ:
Կիվին կարելի է կտրատել կտորներով կամ կիսով չափ կտրել և գդալով ուտել: Օգտակար է այն օգտագործել ցիտրուսային մրգերի հետ միասին, սա հնարավորություն կտա շաքարային դիաբետով հիվանդին ավելի լավ հանդուրժել վիրուսային, վարակիչ հիվանդությունները:
Բժիշկները ասում են, որ կեղևի հետ միասին կարող եք ուտել նաև չինական հացահատիկի պտուղները, այն ունի նաև շատ մանրաթել, որն ունի հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկություններ: Բացի այդ, մրգերի օգտագործումը կեղևի հետ միասին դարձնում է համն ավելի ինտենսիվ և խորը: Այս պարագայում հիմնական պահանջը պտղի մակերեսը լավ լվանալն է, դա կօգնի ազատվել թունաքիմիկատներից, որոնք կարող են օգտագործվել կիվի աճեցնելիս:
Պտղի մաշկը թավշանման է, ունի փափուկ ծածկույթ, որը կարող է.
- աղի մի տեսակ խոզանակի դեր կատարել:
- մաքրել տոքսինների մարմինը:
Անհրաժեշտ է կեղևը հեռացնել բացառապես էսթետիկ պատճառներով, օգտագործման հեշտությամբ: Որոշ դիաբետիկներ պնդում են, որ կեղևի կոշտությունը նրանց համար վրդովեցուցիչ պահ է:
Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար օգտակար է ուտել համեղ աղցան, որն իր մեջ ներառում է կիվի: Խոհարարության համար հարկավոր է վերցնել `կիվի, սպանախ, գազար, վարունգ, լոլիկ և ճարպազերծ թթվասեր: Բաղադրիչները գեղեցիկ կտրատված են, մի փոքր աղած, համեմված թթվասերով: Նման աղցանը հիանալի կողային ուտեստ կլինի մսային ուտեստների համար:
Այնպես որ, նյութափոխանակության խանգարման դեպքում, կիվին բացառապես օգուտ կբերի, անհրաժեշտ է հաշվի առնել գլիկեմիկ ինդեքսը և բոլոր արտադրանքների հաց միավորների քանակը:
Ինչպես ընտրել կիվի
Կիվի գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա թարմությանը: Եթե պտուղները վաղուց մնացել են վաճառասեղանին, դրանք հնացած կամ փտած են, արտադրանքը անմիջապես կորցնում է իր օգտակար հատկությունների կեսը: Երբ կիվի կեղևը վնասվում է, մարմինը արագ մթնում է, դառնում է ջրալի և անճաշակ:
Լավագույնն է գնել միջին փափկության պտուղներ, քանի որ կոշտերը բավականաչափ հասունացած չեն, և շատ փափուկ կարելի է շատ լավ փչացնել: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտության դեպքում, դժվար հատապտուղները կարող են դրվել պատուհանի վրա, որտեղ ժամանակի ընթացքում դրանք հասունանալու են:
Եթե դիաբետիկը շատ կիվի է խմել և ցանկանում է պահպանել պտուղը մինչև հաջորդ անգամ, ապա անհրաժեշտ է ապահովել, որ մրգերի մակերեսին ոչ մի սալաքար և բիծ չհայտնվի: Նման վնասը վկայում է հիվանդության մասին:
Պետք է հիշել, որ պտուղից բույրը պետք է լինի հաճելի, թթվասեր կամ արտասովոր հոտը ազդանշան է.
- պահեստավորման պայմաններին չհամապատասխանելը.
- արտադրանքի վատ որակը:
Մեկ այլ հուշում այն է, որ ուշադիր նայեք այն վայրին, որտեղ ցողունն էր: Կտտացնելով դրա վրա, ոչ մի հեղուկ չպետք է ազատվի: Պատահում է, որ կիվիները վաճառվում են կնքված պլաստիկ տարաներում, մի քանի մրգեր պատված են փափկամզածով: Նման մոխրագույն-մանուշակագույն ծածկույթը հոտից այլ բան չէ:
Կարճ ժամանակում հոտելը կարող է գնալ մնացած պտուղների համար, այդ պատճառով ավելի լավ է կիվի գնել ըստ քաշի:
Հակացուցումները
Կիվի մրգերը ունեն ուժեղ արտահայտիչ լուծողական ազդեցություն, հետևաբար, եթե աղիքային խանգարումների նախատրամադրվածություն կա, դիաբետիկը պետք է մրգեր օգտագործի չափավոր կերպով:
Կիվին ավելի լավ է բացառել դիետայից, երբ կա վերջերս թունավորումներ, լուծ, ստամոքսի և տասներկումատնակի պեպտիկ խոցերի սուր տևողություն, գաստրիտ: Նաև սննդաբաններն ու էնդոկրինոլոգները խորհուրդ են տալիս նրբորեն մրգեր ուտել երիկամների քրոնիկ և սուր հիվանդությունների դեպքում, ինչը հաճախ տեղի է ունենում զարգացած շաքարախտի հետ:
Առանձին-առանձին, հարկ է նշել, որ կիվիի անհատական անհանդուրժողականությունը, եթե կա մեկը, հիվանդը կարող է զգալ լորձաթաղանթների այտուցվածություն, ասթմատիկ դրսևորումներ `ծանր շնչառության, լեզուների այտուցվածության տեսքով:
Ինքներդ պաշտպանվելու համար նախ պետք է օգտագործել փոքր քանակությամբ չինական փշահաղարջ, այնուհետև վերահսկել ձեր բարեկեցությունը:
Անցանկալի ախտանիշների բացակայության դեպքում կիվին սնվում է չափավորությամբ:
Կիվին ՝ որպես նիհարելու միջոց, բուժում
Երկար ժամանակ գենետիկական ինժեներիայի արտադրանքը հագեցվածության զգացողություն է տալիս, մինչդեռ դրա կալորիականությունը բավականին ցածր է: Վերջերս կիվիի սննդակարգը ձեռք է բերում ժողովրդականություն, այն նախատեսում է մեծ քանակությամբ մրգերի օգտագործում, մենք խոսում ենք քանակի մասին ՝ մեկ կիլոգրամից մինչև մեկուկես օր:
Բացարձակապես անհրաժեշտ է կիվի փոխարինել շաքարախտով թույլատրված այլ ապրանքների հետ, այն կարող է լինել սեմալա, ցածր յուղայնությամբ մածուն, բանջարեղենային ապուր, կաթնաշոռ, դիետիկ հաց: Թույլատրվում է ուտել խաշած հավ, նիհար սորտերի ձուկ, գոլորշի: Խստիվ արգելվում է օգտագործել կիսաֆաբրիկատներ, յուղ, քաղցր սոդա և կեքս:
Ենթադրվում է, որ մեկ շաբաթ անց հնարավոր է կորցնել մի քանի կիլոգրամ ճարպ ՝ առանց վնաս հասցնելու արդեն իսկ թուլացած մարմնին: Այնուամենայնիվ, էնդոկրինոլոգի հետ խորհրդակցելուց հետո ավելի լավ է զբաղվել նիհարելու նման մեթոդներով:
Մենք սովորեցինք կիվի օգտագործել այլընտրանքային բժշկության մեջ, համարվում է, որ պտուղները օգնում են դիմակայել.
- օրգանների և համակարգերի բազմաթիվ հիվանդություններ.
- բնության անբարենպաստ հետևանքները:
Եթե դիաբետիկը մաշկի հետ կապված խնդիրներ ունի, ապա դրանցից կարող եք ձերբազատվել քերած մրգերի պղպեղով, որոնք խառնվում են չմաքրված ձիթայուղի մեկ ճաշի գդալով: Նույն մեթոդը կօգնի պայքարել ցրտահարության և այրվածքների դեմ:
Եթե հիվանդը չի վերականգնվում ցրտից հետո, վերակենդանացման կոկտեյլը կօգնի նրան նորմալացնել իր վիճակը, այն օգտագործվում է դիաբետիկների համար տարեկանի ալյուրից թխելուն զուգահեռ: Խոհարարության բաղադրատոմսը շատ պարզ է, դուք պետք է վերցնեք.
- Կիվի - 1 հատ;
- բնական մեղր - 1 tbsp. մի գդալ;
- կեֆիր 1% - բաժակ;
- հում գազար - 3 հատ:
Բաղադրիչները հարում են բլենդերի մեջ, վերցված միանգամից: Մի քանի ժամ անց, ինչպես վկայում են ակնարկները, նկատվում է տոնայնության և էներգիայի աճ: Որպեսզի չմնաք ածխաջրերը, դուք պետք է տեսնեք, թե յուրաքանչյուր բաղադրիչում որքան հաց միավոր կա: Հացաթխման միավորները կարելի է գտնել հատուկ սեղաններում:
Երբ դիաբետիկը տառապում է շնչահեղձ հազից, շնչառության ծանրությունից, կիվի օշարակ լավ կօգնի նրան, եթե պատրաստեք այն հասուն մրգերից, թակած անիսից և մեղվի մեղրից հավասար համամասնությամբ:
Սկզբում զանգվածը ծածկված է սպիտակ շաքարի բնական փոխարինողով, մնացել է 2 ժամ `կիվիի հյութ տալու համար:
Այնուհետև օշարակը բերվում է եռացրած, 3-5 րոպե եփվում, որից հետո սառչում:
Թերապևտիկ ծոմապահություն
Չինական ձավարեղենը օգտագործվում է շաքարախտով ծոմ պահելու համար, երբեմն ավելորդ ֆունտից ազատվելու այս մեթոդը նույնպես առաջարկվում է երկրորդ տիպի դիաբետիկների համար: Եթե բժիշկը չի արգելում, բեռնաթափման օրեր անցկացրեք կիվիի վրա ՝ չմոռանալով խմել բավարար քանակությամբ մաքուր ջուր առանց գազի: Կարող եք նաև խմել հանքային ջուր կամ խաշած: Ընդամենը մեկ բեռնաթափման օրվա ընթացքում հնարավոր է կորցնել 1 կիլոգրամ ճարպ:
Կիվի հյութը իդեալական գործիք է քաշի ցուցանիշները կարգավորելու համար, նրա գլիկեմիկ ինդեքսը թույլ է տալիս ուտել մրգեր `առանց վնասելու մարմնին: Պտուղը պարունակում է բավարար ֆրուկտոզա, որն անփոխարինելի է էներգիայի պակասը փոխհատուցելու համար:
Բույսերի ակտինիդինի շնորհիվ հնարավոր է արագ բարելավել մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները, ինչպես նաև հաստատել մարսողության գործընթացը: Դիետիկ մանրաթելերի և մանրաթելերի առկայությունը կօգնի դիաբետիկին երկար ժամանակ հագեցնել զգացմունքների զգացումը, մինչդեռ դրանք հագեցած են բնական ճարպային այրիչներով `ֆերմենտներով:
Դիաբետիկի համար կիվիի օգուտներն ու վտանգները կներկայացվեն այս հոդվածում տեսանյութում:
