Որովայնի ցավը, գազի ձևավորման ավելացումը, սրտխառնոցը և փսխումը պանկրեատիտի կլինիկական դրսևորումներ են, որոնք առաջանում են սննդի մեջ սխալների առկայության դեպքում: Այդ իսկ պատճառով շատ հիվանդներ հետաքրքրված են, թե ինչ սնունդ կարելի է ուտել, և որն է խստիվ արգելված:
Հնարավո՞ր է մուեսլի ուտել պանկրեատիտով: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, մեկ հարցի պատասխանը կարող է էապես տարբեր լինել: Դա ոչ միայն հիվանդության ընթացքի առանձնահատկություններն են, այլև պաթոլոգիական գործընթացի փուլը:
Սուր հարձակումը, իհարկե, բացառում է ոչ միայն մուեսլիը մենյունից, այլև ցանկացած սնունդ: Այս ժամանակահատվածում նկատվում են սուր բորբոքային պրոցեսներ, հետևաբար սննդի սպառումը հանգեցնում է դրանց սրմանը:
Հաշվի առեք, երբ թույլատրվում է մուշլի ուտել, և երբ դա խստիվ արգելվում է: Եվ նաև պարզեք `հնարավո՞ր է խաղող ուտել պանկրեատիտով, չորացրած մրգերով` չամիչ, սալորաչիր, չորացրած ծիրան և այլն:
Մուեսլի և պանկրեատիտ
Ինչու չեք կարող մուեսլի ուտել սուր պանկրեատիտով: Առաջին հերթին, սահմանափակումը պարտադրվում է գեղձի ուժեղ բորբոքման պատճառով: Դուք կարող եք հեռացնել դա միայն քաղցի և դեղորայքի միջոցով: Եվ հիվանդը դժվար թե ցանկանա ուտել դրանք, երբ ուժեղ ցավի համախտանիշ է հայտնաբերվում:
Սուր հարձակումից հետո չորրորդ օրն անցնելուց հետո բժշկական մասնագետները թույլ են տալիս ընդլայնել ընտրացանկը, ներառյալ խաշած բանջարեղենը, ներառյալ պյուրե կարտոֆիլը: Դուք կարող եք ուտել բուսական ապուրներ, բայց միայն մաքուր տեսքով:
Աստիճանաբար, հաջորդ ամսվա ընթացքում հիվանդի դիետան ընդլայնվում է: Դուք կարող եք դրան ավելացնել նոր ապրանքներ: Միևնույն ժամանակ, դրանք ուտում են միայն պյուրեով, որպեսզի վնասված ներքին օրգանի վրա մեխանիկական սթրեսը բացառվի: Այս դեպքում ենթաստամոքսային գեղձով մուզիլին արգելված է, քանի որ այն չի տեղավորվում ենթաստամոքսային գեղձի հինգերորդ դիետայի պահանջին:
Կարող եք ապրանքը ներմուծել սննդակարգի մեջ `թողության ընթացքում: Քրոնիկ պանկրեատիտը չի արգելում Granola- ի սպառումը, բայց կան որոշակի սահմանափակումներ.
- Muesli- ն կարելի է ուտել ոչ ավելի, քան շաբաթական 2-3 անգամ:
- Խորհուրդ է տրվում խմել մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ կաթով:
Muesli- ը բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է `չոր խառնուրդի տեսքով: Այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ և ածխաջրեր, որոնք երկար ժամանակ հալեցնում են քաղցը: Հացահատիկային խառնուրդը չորացրած մրգերով կարելի է ուտել քրոնիկ խոլեցիստիտով (սուր ժամանակահատվածում արտադրանքը արգելված է), լյարդի հեպատոզով: Վերջին դեպքում դա կատարյալ նախաճաշ է:
Muesli- ի բարերը չեն կարող ուտել քրոնիկ պանկրեատիտով, նույնիսկ ռեմիզացիայի ժամանակ: Դրանք պարունակում են ոչ միայն հացահատիկային և չորացրած մրգեր, այլև այլ բաղադրիչներ `շոկոլադ, ընկույզ, սննդային հավելանյութեր, կոնսերվանտներ և այլն, ինչը թույլ չի տալիս բուժական սննդակարգ:
Պանկրեատիտի խաղող
Խաղող - համեղ և անուշահոտ հատապտուղ, որը պարունակում է շատ վիտամիններ, հանքանյութեր, մեծ քանակությամբ ֆոլաթթու: Բաղադրությունը ներառում է բուսական մանրաթել, որը նորմալացնում է մարսողական համակարգը, մաքրում է աղիքային պատերը վնասակար ավանդներից: Հատապտուղները պարունակում են սպիտակուցներ `սպիտակուց, որն ապահովում է մարդու մարմինը էներգիա:
Խաղողի հյութը (միայն թարմորեն քամած) ի վիճակի է դանդաղեցնել բնական ծերացման գործընթացը, բարելավում է արյան շրջանառությունը մարմնում, հեռացնում է ավելցուկային աղերը և հեղուկները մարմնից և ամրացնում է իմունային կարգավիճակը:
Հնարավո՞ր է խաղող ունենալ պանկրեատիտով: Հնարավոր է, բայց միայն թողության մեջ: Այն շատ ուշադիր մուտքագրվում է մենյու, սկսած մեկ հատապտուղից և աճում: Խորհուրդ չի տրվում այն դեպքերում, երբ պանկրեատիտից բացի հիվանդը ունի շաքարային դիաբետ:
Խաղողը հաստատված արտադրանք է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման քրոնիկ ձևով, քանի որ.
- Այն բարելավում է արյան շրջանառությունը մարմնում, ինչը դրականորեն ազդում է ոսկրածուծի վիճակի վրա:
- Մաքրում է օդուղիները կուտակված լորձից:
- Այն ունի ընդհանուր ամրապնդող հատկություն, փոխհատուցում է վիտամինների և հանքանյութերի պակասը:
- Հարստացնում է սրտի մկանները էական կալիումով:
- Այն մարմնից հեռացնում է աղերը, միզաթթունն ու ուրան:
Դուք կարող եք դիետա մուտքագրել սուր հարձակումից մեկ ամիս հետո, սկսեք մեկ հատ մեկ հատապտուղից, ուտեք միայն հիմնական կերակուրից հետո: Օրվա առավելագույն քանակը կազմում է ոչ ավելի, քան 15 խաղող: Այն պայմանով, որ մարմինը լավ պատասխանում է այդպիսի սնունդին:
Եթե հիվանդը ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային անբավարարություն ունի, այսինքն `մարմնում ինսուլինի պակաս, ապա ավելի լավ է հրաժարվել այս արտադրանքից:
Հարյուր գրամ հատապտուղները պարունակում են 69 կիլոկալորա, չկան ճարպեր, մոտ 17 գ ածխաջրեր, 0,4 գ սպիտակուց:
Չորացրած ծիրան և սալորաչիր քրոնիկ պանկրեատիտի մեջ
Միանշանակ, դիետան սահմանափակումներ է պարունակում դիետայի վրա, երբեմն ստիպված է լինում հրաժարվել սիրած կերակուրներից, որպեսզի բացառեք դանդաղ բորբոքումների սրացումը: Բայց դուք դեռ ուզում եք մի քանի համեղ: Դուք կարող եք ձեր նախընտրած տորթը կամ պաղպաղակը փոխարինել չորացրած ծիրանով:
Չորացրած ծիրան - չորացրած ծիրան: Հատուկ չորացումով հնարավոր է պահպանել բոլոր միներալներն ու վիտամինները չորացրած մրգերի մեջ: Դուք նույնիսկ կարող եք ասել, որ դրա առավելությունները շատ ավելին են, քան թարմ մրգերով:
Հիվանդության սուր փուլից հետո սննդակարգի վերականգնման ընթացքում չորացրած ծիրանները կարող են դառնալ պտղի սուսների և թույլատրված աղանդերի լիարժեք բաղադրիչ: Հատկապես անհրաժեշտ է այն հիվանդների համար, ովքեր երկարատև փորկապություն են ունենում, մարմնում կալիումի պակաս է:
Շիլան պատրաստված է չորացրած ծիրանով, ավելացվում է թասի, մսային ուտեստների, պիլաֆի, տնական կարկանդակների, մրգերի սոուսների մեջ: Այս համադրությունը չի առաջարկվում գլյուկոզի մարսողության թույլ տեսողության դեպքում, քանի որ չոր մրգերի որոշ տեսակներ պարունակում են մինչև 85% շաքար:
Չորացրած ծիրանի արժեքը կայանում է հետևյալ ասպեկտներով.
- Բարելավում է սրտի մկանների աշխատանքը կալիումի և մագնեզիումի պարունակության պատճառով:
- Հարստացնում է հիվանդի մարմինը կալցիումով և երկաթով:
- Բնական diuretic.
- Թրոմբոզի կանխարգելում:
- Մարսողական գործընթացի նորմալացումը:
- Թունավոր նյութերի արտանետում `պեկտինների բարձր պարունակության պատճառով:
Քրոնիկ հիվանդության կայուն թողության միջոցով դուք կարող եք ուտել օրական 50-80 գ: Ապրանքի 100 գ պարունակությունը պարունակում է 234 կիլոկալորա, 55 գ ածխաջրեր, 5,2 գ սպիտակուց, չկան ճարպային բաղադրիչներ:
Ենթաստամոքսային գեղձում բորբոքային գործընթացի ծանրության հետ, սալորաչները պետք է զգուշությամբ բուժվեն: Այն ունի մեղմ ազդեցություն: Ռեակտիվ պանկրեատիտով թույլատրվում է սպառումը կոմպոտի կամ ինֆուզիոն տեսքով: Նման ըմպելիքը օգնում է նվազեցնել բորբոքումները:
Այնուամենայնիվ, սալորաչիրները հարուստ են օրգանական թթուներով, որոնք հուզում են աղիքային շարժունությունը և ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտների սեկրեցումը: Այն պարունակում է շատ կոպիտ մանրաթել, որը հրահրում է լուծ, աճում է գազի ձևավորումը, աղիների ֆերմենտացման գործընթացները:
Եթե հիվանդը չունի ածխաջրածնի նյութափոխանակության խախտում, ապա չորացրած մրգերը թույլատրվում են ուտել հենց այդպես, կամ ավելացնել թույլատրված ուտեստներին: Սալորը ոչ միայն բարելավում է սննդի համը, այլև ունի բուժիչ հատկություններ.
- Նվազեցնում է մարմնում «վատ» խոլեստերինի կոնցենտրացիան:
- Հեռացնում է թունավոր նյութերը:
- Բարելավում է սրտանոթային համակարգի, երիկամների աշխատանքը:
- Նորմալացնում է ջրի և աղի նյութափոխանակությունը:
- Օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը:
- Այն ունի հակաբակտերիալ ազդեցություն:
- Կանխում է բորբոքային գործընթացի զարգացումը:
Սուր փուլում կոմպոտի / դոնդողի բաղադրության մեջ սալորաչրի քանակը որոշվում է անհատապես: Օրական թողության միջոցով դուք կարող եք ուտել մինչև 10 հատ:
Ամսաթվերը, թուզը և չամիչը
Ամսաթվերը չպետք է ուտել հիվանդության սուր փուլում, քանի որ չոր մրգերը ուժեղացնում են ածխաջրածնի նյութափոխանակության խախտումը, առաջացնում են աղիքներ ֆերմենտացում և աղիքային կոլիկ առաջացնում են կոպիտ մանրաթելերի պարունակության պատճառով:
Մոտավորապես 4-րդ օրը դրանք կարող են ներառվել ցանկի մեջ, բայց միայն սրբված տեսքով `կեղևը հանվում է առանց ձախողման: Չորացրած մրգերը օգնում են թեթևացնել բորբոքումները, նվազեցնել ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտադրությունը, արդյունքում ՝ կրճատվում է մարսողական ֆերմենտների սինթեզը:
Եթե պանկրեատիտը բարդ չէ էնդոկրին անբավարարությամբ, ապա քրոնիկ ձևով կարող եք ուտել: Չորացրած մրգերն ունեն հակաբակտերիալ և հակամանրէային հատկություններ, պայքարում են բորբոքման դեմ և կանխում են բջիջների վերածումը չարորակ նորագոյացությունների:
Չամիչը պարունակում է 8 անգամ ավելի հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր խաղողի հետ համեմատ: Սրվելով ՝ անհրաժեշտ է զգուշանալ արտադրանքից, քանի որ այն ծանրաբեռնվածություն է առաջացնում վնասված ենթաստամոքսային գեղձի վրա, հատկապես ինսուլինի ապարատի վրա:
Չամիչի բուժիչ հատկությունները քրոնիկ պանկրեատիտի մեջ.
- Արդյունավետորեն պայքարում է պանկրեատիտի մեջ փորկապության և լուծի դեմ:
- Այն սնուցում է սրտի մկանները կալիումով:
- Բարելավում է վահանաձև գեղձը (պարունակում է յոդ):
- Այն ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն:
- Օստեոպորոզի կանխարգելում (բորոնը մաս է կազմում):
- Տոնիկ էֆեկտ:
Դուք կարող եք օրական ուտել մինչև մեկ բուռ արտադրանք, պայմանով, որ հիվանդը չունի ճարպակալում և շաքարախտ: Հակառակ դեպքում, դա բացառվում է ընտրացանկից:
Հնարավոր է ուտել չոր թուզը պանկրեատիտով: Բժիշկները ասում են, որ դուք պետք է զերծ մնաք այս ապրանքը նույնիսկ հիվանդության քրոնիկ ձևից: Չորացրած մրգերի հիման վրա միայն խմիչքները թույլատրվում են:
Թուզերը լցվում են կոպիտ մանրաթելով, ինչը նյարդայնացնում է ամբողջ մարսողական համակարգը, առաջացնում է փչոց, աղիքային կոլիկ: Բույսերի մանրաթելը ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով սննդի ամենավտանգավոր բաղադրիչն է: Չորացրած թուզը պարունակում է շատ օքսիդաթթու, ինչը ուժեղացնում է բորբոքումները մարմնում:
Թուզով կարող եք պատրաստել կոմպոտներ, բայց համոզվեք, որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում պտուղները չեն քանդվում, և միսը չի մտնում խմիչքի մեջ, և օգտագործելուց առաջ հեղուկը պետք է զտվի:
Մյուզլիի և դրանց օգտակար հատկությունների մասին փորձագետները կպատմեն այս հոդվածում տեսանյութում:
