Շաքարախտով տառապող մարդկանց համար ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ ֆրուկտոզան լավագույնս պիտանի է որպես քաղցրացուցիչ: Այժմ կան բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք հարմար են դիաբետիկների համար, քանի որ ֆրուկտոզան նրանց հիմնական բաղադրիչն է:
Նման բաղադրիչը անհրաժեշտ է դիաբետիկ դիետայի համար, քանի որ ֆրուկտոզան հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի բջիջների կողմից ՝ առանց պահանջելու ինսուլինի լրացուցիչ մասնակցություն: Միաժամանակ բազմաթիվ փորձարկումներ ցույց են տալիս, որ ֆրուկտոզան չի ներծծվում գլյուկոզի նման օրգանիզմների միջոցով և կարող է ազդել իրավիճակի վատթարացման վրա: Ֆրուկտոզայի, որպես շաքարի փոխարինողի օգտագործումը կունենա կողմնակի ազդեցություն:
Ֆրուկտոզայի դիետա
Մարդիկ, ովքեր շաքարային դիաբետ ունեն, պետք է հետևեն սննդակարգին, քանի որ ֆրուկտոզան և քաղցրացուցիչները կարող են նպաստել քաշի արագ ավելացմանը: Դուք կարող եք օգտագործել ֆրուկտոզան խմորի և շոգեխաշած մրգերի համար:
Բայց շաքարախտով դիետայի ընթացքում դուք կարող եք օգտագործել ոչ ավելի, քան 40 գրամ ֆրուկտոզա մեկ օրում: Շատերը կարծում են, որ ֆրուկտոզան չի կարող ազդել քաշի վրա, բայց, փաստորեն, այն գրեթե երկու անգամ ավելի շատ կալորիա ունի:
Հարկ է հիշել, որ ֆրուկտոզայի սպառում կարող է առաջացնել ուժեղ քաղց, գրիլինի մակարդակի բարձրացում և նյութափոխանակություն: Ֆրուկտոզան ինքնին վերածվում է ճարպի, երբ այն քայքայվում է լյարդի բջիջներով:
Արդյունքում, դա կարող է հրահրել սրտանոթային համակարգի տարբեր հիվանդություններ:
Նման գործողությունը վնասում է մարդու ողջ մարմնին:
Ֆրուկտոզա և ճարպակալում
Ֆրուկտոզան ուժեղ ազդեցություն ունի մարմնի վրա ՝ բարդացնելով նյութափոխանակությունը, և շատ բժիշկներ կարծում են, որ այդ վնասը արդարացված չէ, քանի որ ֆրուկտոզան չի պարունակում որևէ օգտակար նյութեր:
Նա կարող է առաջացնել լյարդի ճարպակալում, ինչը ազդում է ինսուլինի դիմադրության զարգացման վրա:
Դիետայում ֆրուկտոզայի հաճախակի օգտագործումը, հատկապես դիաբետիկ դիետայի ընթացքում, ազդում է ինսուլինի դիմադրության վրա, ինչը նվազեցնում է կյանքի մակարդակը և տևողությունը: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս, որ ֆրուկտոզան չօգտագործեք սննդակարգով, այլ այն փոխարինեք սաքսոզայով: Նման մեթոդները կնպաստեն պատշաճ նյութափոխանակությանը:
Ֆրուկտոզան կարող է բարձրացնել գլիկեմիկ ինդեքսը և արագ առաջացնել ճարպակալում, որոշ մարդկանց մոտ այն կարող է տևել մի քանի ամիսից մինչև 1 տարի: Այս դեպքում նյութափոխանակությունը խիստ խանգարում է, և շաքարախտը սկսում է բարդություններ տալ:
Ամենալուրջ հիվանդություններից, որոնք կարող են ֆրուկտոզա վերցնել ճարպակալման պատճառ հանդիսանում են սրտի հիվանդությունները, սրտի կաթվածները, խցանված անոթները, արյան մակարդումը: Մեծ քաշը մեծ բեռ է ստեղծում սրտանոթային համակարգի վրա, ինչը կարող է հանգեցնել մահվան:
Հիմնական բանը `հիշելն այն է, որ շաքարախտը ազդում է մարդու մարմնի բոլոր օրգանների վրա, և հնարավոր բարդություններից խուսափելու համար հիվանդությունը պետք է իրականացվի համապարփակ ձևով: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս, բացի բարձրորակ քաղցրացուցիչների օգտագործումից, օրվա ընթացքում 5-6 անգամ ուտել փոքր բաժիններում ՝ նյութափոխանակությունը բարձրացնելու և գիրության դեմ պայքարելու համար: Ոչ մի դեպքում թույլ մի տվեք սովից և երկար ընդմիջումներից կերակուրների միջև:
Ֆրուկտոզայի և ինսուլինի դիմադրություն
Դեռևս 80-ականներին բժիշկները եկել էին այն եզրակացության, որ ֆրուկտոզան ազդում է ինսուլինի դիմադրության վրա ՝ մեծապես մեծացնելով մարդու քաշը: Շատ արագ հանգեցնում է ճարպակալման: Նույնիսկ մի քանի օրվա ընթացքում մարդը մեծացնում է իրենց կախվածությունը ինսուլինից 20-30% -ով, նույնիսկ ածխաջրածիններով ազատ սննդակարգով: Դիետայում ֆրուկտոզայի օգտագործման հակացուցումները հղիություն են, քանի որ մարմնի վրա ազդեցությունը կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններից հետո պարզվեց, որ շաքարով և քաղցրացուցիչներով այդպիսի մեծ քանակությամբ շաքարախտը կարող է շուտով դառնալ համաճարակ:
Կարևոր է: Ձեր ամենօրյա սննդակարգում հնարավորինս քիչ քանակությամբ շաքար, ֆրուկտոզա և գլյուկոզա օգտագործեք, եթե մարդը առողջ է և նույնիսկ շաքարախտով:
Դիաբետիկ դիետայի մեղր
Հիվանդները, ովքեր ունեն ցանկացած տեսակի շաքարախտ, կարող են մեղր օգտագործել որպես քաղցրացուցիչ: Շատերը դա անվանում են Կրեմլի մեթոդ, բայց հարկ է հիշել, որ մեղրը կարող է մեծացնել գլիկոգենը, ինչը վնասակար է 2-րդ փուլում գտնվող դիաբետիկների համար:
Դիետայի ընթացքում մեղրը կարող է սպառվել ոչ ավելի, քան 2 ճաշի գդալ: Որպես դիետիկ արտադրանք, մեղրով մեղրը հարմար է, այն անվտանգ է և պարունակում է ընդունելի շաքարի մակարդակ: Այն չի պահանջում ինսուլինի պարտադիր ներարկումներ: Մեղրը պարունակում է բնական բաղադրիչ, որն օգնում է գլյուկոզի վերամշակմանը: Դուք չեք կարող մեղր ընդունել առանց հրահանգների և բժշկի քննության:
Եթե մեղր եք գնում, ապա պետք է վստահ լինեք վաճառողին, քանի որ նրանցից շատերը մեղրը շաքարավազը խառնում են: Հետեւաբար, ավելի լավ է գնել նման ապրանքը մասնագիտացված խանութում:
Կարևոր է նաև հիշել, որ դիաբետի համար դիետայի ընթացքում չպետք է օգտագործեք այնպիսի արտադրանք, ինչպիսին է մաքուր մեղրը, խորհուրդ է տրվում այն ավելացնել այլ մթերքների մեջ:
Դիետան շաքարախտի համար
Շաքարավազի փոխարեն Levulose- ը հաճախ օգտագործվում է քաշի կորստի համար, բայց նման դիետայից հետո շատերը բացասական արձագանք են թողնում, քանի որ մոնոսախարիդները մեծանում են, քաշը մեծանում է և նյութափոխանակությունը թուլանում է: Նման դիետայի արժեքը ցածր է:
Շաքարախտի առկայության դեպքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս չօգտագործել արհեստական քաղցրացուցիչներ, արհեստական ֆրուկտոզա, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա և շաքարի ճակնդեղ:
Սա հատկապես ճիշտ է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են 2-3 փուլով շաքարախտով: Վաղ փուլում դուք կարող եք օգտագործել բնական քաղցրավենիք փոքր քանակությամբ սախարոզ և ֆրուկտոզա: Եվ նաև խուսափեք շաքարային գազավորված ըմպելիքներից `դիետայի ընթացքում:
Դիետայի ընթացքում դուք կարող եք օգտագործել շաքարի փոխարինիչներ, որոնք ֆրուկտոզայի պես չեն վնասում մարմնին: Ամենատարածվածներից են ՝ Էրիտրիտոլը և մալթիտոլը: Դրանք լավ կլանված են մարմնի կողմից և չեն առաջացնում արագ քաշի ավելացում:
Շաքարազերծված դիետան ինքնին պետք է բաղկացած լինի բնական արտադրանքներից, ավելի մեծ չափով այն պետք է լինի բանջարեղեն, կաթնամթերք, բուսասաններ, նիհար միս կամ ձուկ: Դիետան կարող է ներառել սուրճ, թխած իրեր և բնական յուղեր: Բայց այս բոլոր ապրանքները կարող են սպառվել միայն բժշկի առաջարկությամբ: Եթե դիետան ուղղված է նիհարելուն, ապա բացառվում է քաղցրացուցիչների օգտագործումը: Բացի այդ, միայն քաղցր և թթու պտուղները պետք է լինեն սննդակարգում (եթե մարմնի թթվայնությունը նորմալ է):
Բժիշկը կարող է մոտավոր դիետա պատրաստել, իսկ դիետան ինքնին չի կարող լինել ավելի երկար, քան 3-4 շաբաթ: Այնուհետև պետք է անցնել բժշկական զննում և արյան ստուգում անցնել:
Շաքարախտի համար դիետայի ընթացքում պետք է բացառվեն ալկոհոլային խմիչքները, կծու սոուսները և համեմունքները, ինչպես նաև տարբեր ապխտած սնունդ:
Դիետայի ընթացքում ֆրուկտոզայի օգտագործումը չի հանգեցնի դրական արդյունքների: Ինչպես գիտեք, շաքարային դիաբետի ժամանակ ֆրուկտոզայի օգտագործումը ցանկալի չէ, քանի որ կարճ ժամանակահատվածում դա կարող է առաջացնել ուժեղ ճարպակալում: Բժիշկները բացասական արձագանք են թողնում այդպիսի քաղցրացուցիչի վերաբերյալ և նախազգուշացնում դրա հետևանքների մասին: Ֆրուկտոզիններ ընդունելիս մարմնի արձագանքը կարող է տարբեր լինել, բայց մասնագետները նշում են շաքարախտի լուրջ վատթարացումը:
Ֆրուկտոզայի մասին տեղեկատվությունը ներկայացված է այս հոդվածում տեսանյութում:
