Շաքարային դիաբետով հիվանդը ստիպված է լինում վերանայել իր ուտելու սովորությունները և սկսել ճիշտ ուտել: Մինչ օրս մշակվել են սննդակարգի շատ տարբերակներ, որոնք առաջարկվում են արյան շաքարի մակարդակը պահպանել պատշաճ մակարդակի վրա: Դրանցից ամենատարածված սննդային սխեմաներից մեկը դոկտոր Դուկանի դիետան էր:
Դիետայի առաջին փուլում խստիվ արգելվում է սպառում ածխաջրեր և սպիտակ շաքար, հետագա փուլերը նախատեսում են նոր ապրանքների ներմուծում, բայց քաղցրավենիքները մնում են արգելված: Սննդառության համակարգի հեղինակը պնդում է, որ անընդհատ սահմանափակումներն անխուսափելիորեն կհանգեցնեն տրոհումների, ուժեղ սթրեսի, ուստի այդքան կարևոր է շաքարի փոխարինիչներ օգտագործելը:
Այնուամենայնիվ, տեսականին պարզապես զարմանալի է, պարզ սեկրեցի համար բավականին դժվար է որոշել, թե որ քաղցրացուցիչներից որն է առավելագույնս հարմար դիետայի համար և չի վնասում մարմնին: Սա կարևոր է, քանի որ շաքարի փոխարինողը կարող է ունենալ ավելի բարձր սննդային արժեք, ինչը միշտ չէ, որ արդարացված է շաքարախտով:
Ինչ դուք պետք է իմանաք
Սկսելու համար հարկ է նշել, որ քաղցրացնող տարբերակները, որոնք անցանկալի են շաքարախտի համար: Xylitol- ը պետք է առանձնանա դրանց մեջ, այն չափազանց բարձր կալորիականություն է, չնայած նյութափոխանակության գործընթացներն արագացնելու ունակությանը, այն հաճախ ավելացվում է մաստակների և քաղցրավենիքի մեջ: Կալորիականությամբ հարուստ սորբիտոլը և ֆրուկտոզան բավարար են, ցանկալի է նաև դրանց սպառում:
Բժիշկները շաքարախտի օգտագործման դեմ նախազգուշացնում են դիաբետիկների դեմ, կալորիականության նվազեցված պարունակության ֆոնին այն թունավոր է և հրահրում է տհաճ ախտանիշներ և խանգարումներ մարսողական համակարգի գործունեության մեջ:
Վտանգավոր և արգելված է շատ երկրներում, սախարինը ցածր կալորիականություն ունի, սակայն վտանգավոր է առողջության համար: Այսպիսով, վնասակար է սննդի մեջ իզոմալտ ավելացնելը:
Կարելի է տեսնել, որ սպիտակ շաքարի վերը նշված որոշ փոխարինողներ կարող են օգտագործվել քաշի կորստի համար, բայց շաքարախտով նրանցից պետք է խուսափել: Հակառակ դեպքում հնարավոր է.
- անցանկալի հետևանքներ;
- նյութափոխանակության խանգարումների սրում;
- մարմնի այլ խնդիրներ:
Ducan- ի դիետայի վրա քաղցրացուցիչը պետք է լինի անվտանգ և ցածր կալորիականությամբ, ասպարտամը լավագույն տարբերակն է, սննդային սխեմայի հեղինակը խորհուրդ է տալիս այն օգտագործել: Բայց այս ամենով հանդերձ, նյութի հետ պատրաստելը չի գործի, քանի որ ջեռուցման ժամանակ անկայուն է:
Lowածր կալորիականությունը, բայց հակացուցված է այլ հիվանդությունների դեպքում, ցիկլամատ քաղցրացուցիչը, կալիումի ացեսուլֆամը կարող են վտանգավոր լինել սրտի մկանների և նյարդային համակարգի համար:
Stevia- ի միակ հարմար և ունիվերսալ փոխարինողն այն է, որ այն չունի հակացուցումներ, անբարենպաստ ռեակցիաներ, այն կարող է պատրաստել սնունդ:
Ռիո, Նովասվիտ, Սլադիս, Ֆիտպարադ
Ռիոյի փոխարինողը առանձնանում է զրոյական կալորիականությամբ, ինչը չի կարող դրանում առավելություններ ավելացնել: Ապրանքը պատրաստվում է ցիկլամատի հիման վրա, ուստի կան որոշ հակացուցումներ, որոնց թվում կան ցանկացած ժամանակահատվածի հղիություն, լակտացիա, փոխարինողի բաղադրիչների նկատմամբ չափազանց զգայունություն: Եթե դիաբետիկը ունի երիկամի, լյարդի կամ մարսողական համակարգի հիվանդություն, քաղցրացուցիչը չի գործի:
Նշանակում է, որ Novasvit- ը արտադրվում է մի քանի վարկածով, դրանք տարբերվում են կազմով: Յուրաքանչյուր հիվանդ կկարողանա իր համար գտնել դեղամիջոցի առավել օպտիմալ դիետիկ ձևը: Լրացուցիչ կարևոր առավելություն կլինի Novasvit- ի օգտակար հանածոների և վիտամինների ավելացումը, որոնք անհրաժեշտ են թուլացած հիվանդի համար:
Sladys ապրանքային նշանն առաջարկում է արտադրանքի հավասարապես լայն ընտրություն. Նույնիսկ երկարատև օգտագործման դեպքում, հավելանյութը ի վիճակի չէ փոխել շաքարի քանակը արյան մեջ: Մեկ այլ կարևոր առավելություն այն է, որ Sladis- ը արտադրվում է Ռուսաստանում, ինչը նպաստում է ընդունելի արժեքի:
Fitparad ապրանքանիշի ներքո արտադրողն ունի մի շարք սննդային հավելումներ, սննդային արտադրանքներ շաքարախտով հիվանդների համար:
Քաղցրացուցիչները տարբերվում են կազմի մեջ, ուստի Fitparad No. 1-ը ներառում է նյութեր.
- սեկրալոզ;
- stevioside;
- Երուսաղեմի արտիճուկի քաղվածք;
- էրիթրիտ
Fitparad No. 7- ը բաղկացած է միևնույն բաղադրիչներից, բայց դրան ավելացվում է քաղցկեղի քաղվածք: Սննդաբանները պնդում են, որ քաղցրացնողի այս տարբերակը ամենամոտ է մաքուր ստեվիային:
Թույլատրվում է ցանկացած տեսակի շաքարային դիաբետ և էրիթրիտ, այն արդյունահանվում է օսլա պարունակող արտադրանքներից: Beակնդեղի շաքարի երկարատև մշակման ընթացքում ձեռք բերված միակ բաղադրիչը սեկրալոզան է:
Նյութի վնասը չի ապացուցվել, բայց երկար ժամանակ քննարկումներ են ընթանում դիաբետիկների կողմից հավելանյութի օգտագործման հնարավորության մասին:
Միլֆորդ, Ստեվիա
Միլֆորդը առաջին և երկրորդ տիպի շաքարային դիաբետով առաջարկվող ևս մեկ քաղցրացուցիչ է, արտադրանքը պատրաստվում է հեղուկ ձևով և այն կարող է օգտագործվել որպես ըմպելիք և աղանդեր:
Չնայած արտադրանքի մեջ սախարինի, ֆրուկտոզայի, սորբիտանի թթվի և ցիկլամատի առկայությանը, Միլֆորդը բնութագրվում է նվազագույն կալորիականությամբ `հարյուր գրամի դիմաց ընդամենը 1 կիլոկալորիա: Ավելաքաշ քաշ ունեցող հիվանդները կարող են թույլ տալ շաքարի այս տեսակի փոխարինողը, քանի որ հիվանդների ակնարկները ցույց են տալիս, որ նրանք հաճախ ձեռք են բերում Միլֆորդ:
Ducan- ի դիետայի վրա 2-րդ տիպի շաքարախտի համար Stevia քաղվածքը հավելանյութի ամենաապահով և բնական ձևն է, այն պատրաստված է նույնանուն բույսից, երբեմն ստեվիան կոչվում է մեղր խոտ: Բնականաբար, քաղցրացուցիչը ունի յուրահատուկ համ, արտադրողները փորձում են այն կարգաբերել erythritol- ի և sucralose- ի ներառման պատճառով:
Դեղատանը կարող եք գտնել քաղցրացուցիչներ բոլոր տեսակի հավելանյութերով և տարբեր ձևերով.
- փոշի;
- հաբեր
- օշարակ:
Փոշը լավ պիտանի է աղանդերի, խմիչքների և խմորեղենի համար:
Tabletsուցանակներում Stevia- ն ամենատարածված լուծումն է շաքարախտի համար ՝ արտադրանքի կազմը ներառված է պղպեղ, քամոտի արմատից քաղվածքներ, ասկորբինաթթու, ինչը ավելացնում է հավելանյութի օգտակարությունը: Միեւնույն ժամանակ, կա մի զգալի թերություն `քաղցրավենիքի բնորոշ համը, պատրաստի արտադրանքը ստացվում է մի փոքր դառը:
Ոչ մի հակադրություն չկա ստեվիայի օգտագործման հետ, բայց անհրաժեշտ է այն օգտագործել չափավորության մեջ, ինչպես նաև դրա անալոգները:
Ինչպես տեսնում եք, յուրաքանչյուր դիաբետիկ կարող է իր համար ընտրել սննդային հավելանյութ, որն առավել հարմար է նրա համար: Ինչու ընտրել նախկինում վնասակար և տարածված սոկրազիտ, սախարին կամ իզոմալտ, եթե դիաբետիկը հոգ է տանում իր առողջության մասին, ապա նա պետք է ավելի շատ բնական հավելումներ ձեռք բերի:
Այլ առաջարկություններ
Առավելագույն օգուտ ստանալու համար քաղցրացուցիչը տվել է սպասվող արդյունքը, անհրաժեշտ է օգտագործել այն որոշակի կանոնների համաձայն: Միշտ անհրաժեշտ է դիտարկել հեղուկի, դեղաչափի համամասնությունը, նրանք սկսում են նյութը վերցնել փոքր քանակությամբ, քան անհրաժեշտ է:
Կարևոր է նաև սովորել, թե ինչպես կարելի է շաքարի փոխարինողը համատեղել խմիչքների և ուտեստների այլ բաղադրիչների հետ, որտեղ այն ավելացվում է: Քաղցրացուցիչի մեկ դեղահատ պարունակում է մոտ մեկ թեյի գդալ շաքար `ըստ ճաշակի, և օրվա ընթացքում չի կարող ընդունվել ավելի քան երեք հաբեր:
Լավ է ընտրանքներ ձեռք բերել հարմարավետ փաթեթավորման մեջ, սա թույլ կտա ձեզ հետ վերցնել ապրանքը ձեզ հետ ճանապարհին, աշխատել, հանգստանալ: Մենք չպետք է մոռանանք հնարավոր չափից մեծ դոզայի մասին, ընդունման կանոնների խախտումը բացասաբար կանդրադառնա առողջության և նյութափոխանակության գործընթացների վրա:
Այս հոդվածում տեսանյութի փորձագետը կխոսի քաղցրացուցիչների մասին:
