Մարդու մարմնում խոլեստերինի օգուտներն ու վնասները

Հիասթափեցնող վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ անոթային հիվանդությունների 90% -ը զարգանում է լիպիդային նյութափոխանակության ձախողման հետևանքով: Խոլեստերինը, որի առավելությունները կախված են դրա համակենտրոնացումից, լիպոֆիլային ալկոհոլն է, որը գրեթե բոլոր կենդանի օրգանիզմների մի մասն է:

Նյութի օգտակար հատկությունները կապված են կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության և բջջային մեմբրանի թափանցելիության, հորմոնների և վիտամինների արտադրության, հակաօքսիդիչ ազդեցության, մարմնի դետոքսիզացիայի և քաղցկեղի կանխարգելման հետ:

Խոլեստերինի վնասը ավելի մեծ չափով է դրսևորվում անոթային պատերին աթերոսկլերոզային սալերի ձևավորման, էլաստիկության անկում և զարկերակների լուսավորության նեղացում: Ավելի մանրամասն տեղեկություններ կարելի է գտնել այս նյութում:

Ընդհանուր տեղեկություններ նյութի վերաբերյալ

Խոլեստերինը օրգանական ծագման միացություն է, որը պարունակվում է Երկիր մոլորակի բոլոր կենդանի էակների բջիջների մեմբրանի մեջ, բացառությամբ սնկերի, բույսերի և պրոկարիոտների: Մարդու մարմնում այս նյութի արտադրության համար պատասխանատու են օրգաններ, ինչպիսիք են լյարդը, երիկամները, աղիները, վերերիկամային խցուկները և գոնադները: Խոլեստերինի միայն 20% -ը դրսից է գալիս սննդով:

Նյութի առաջին նկարագրությունները սկսվում են 1769 թվականից: Գիտնական Պ. Դե լա Սալը քաղցկեղից հանեց սպիտակ գույնի բավականին խիտ նյութ ՝ ունենալով ճարպեր: Այնուհետև 1789 թ.-ին Ա. Ֆորկրոքսը ստացավ այն իր մաքուր տեսքով: «Խոլեստերին» անվանումը հայտնվեց Մ.Շեվելի աշխատանքի շնորհիվ: 90 տարի անց ֆրանսիացի գիտնական Մ. Բերտելոտը ապացուցեց, որ նյութը պատկանում է ալկոհոլի դասին, անվանելով այն «խոլեստերին»: Այժմ դուք կարող եք գտնել երկու անունները:

Նյութը չի կարող լուծվել ջրի մեջ, բայց այն հեշտությամբ կարող է լուծվել ճարպի կամ օրգանական լուծիչի մեջ:

Պետք է առանձնացնել նյութի երկու ձև ՝ բարձր խտության լիպոպրոտեիններ (HDL) և ցածր խտության լիպոպրոտեիններ (LDL): Այս ձևերի գոյության շնորհիվ է, որ խոլեստերինը բաժանվում է «լավ» և «վատ»:

HDL- ն լիպիդները տեղափոխում է բջջային կառուցվածքներ, արյան անոթներ, սրտի մկաններ, զարկերակներ, ներառյալ ուղեղը և լյարդը, որտեղ տեղի է ունենում լեղի սինթեզ: Այնուհետև «լավ» խոլեստերինը քայքայվում և արտազատվում է:

LDL- ն լիպիդները փոխանցում է լյարդից մարմնի բոլոր բջիջներին: Անբավարար քանակությունը նպաստում է անոթային պատերին ընկղմվելուն, ինչը, ի վերջո, հանգեցնում է աթերոսկլերոզային սալերի ձևավորմանը: Ժամանակի ընթացքում պաթոլոգիական գործընթացը ենթադրում է զարկերակների լուսավորության նեղացում և արյան հոսքի խանգարում:

Կան նաև չեզոք լիպիդներ կամ տրիգլիցերիդներ, որոնք գլիցերոլի և ճարպաթթուների ածանցյալներ են: Խոլեստերինի հետ համատեղելիս ՝ տրիգլիցերիդը ստեղծում է արյան ճարպեր:

Դրանք համարվում են էներգիայի աղբյուրներ ողջ մարդկային մարմնի համար:

Օգտակար հատկությունները և նորմը արյան մեջ

Մարդու մարմնի համար խոլեստերինի արժեքը չի կարելի գերագնահատել:

Այս օրգանական միացությունը, լինելով բջիջների մի մասը, պատասխանատու է բազմաթիվ գործընթացների համար:

Խոլեստերինի օգուտները դրսևորվում են նրա կողմից մարմնի ամենակարևոր գործառույթների կատարմամբ:

Այս գործառույթներն են.

1. Կենտրոնական նյարդային համակարգի բարելավում: Նյութը նյարդային մանրաթելերի ծածկոց է, որը նրանց պաշտպանում է տարբեր վնասվածքներից: Այն նորմալացնում է նյարդային ազդակների հաղորդունակությունը: Դրա պակասով, կենտրոնական նյարդային համակարգի գործողության մեջ տեղի են ունենում տարբեր անսարքություններ:
2. Մասնակցություն վիտամինների և հորմոնների արտադրությանը: Խոլեստերինի շնորհիվ արտադրվում են ճարպ լուծվող վիտամիններ, սեռ և ստերոիդ հորմոններ: Առաջին հերթին դա վիտամին D, կորտիզոլ, ալդոստերոն, տեստոստերոն և էստրոգեն է: Հատուկ նշանակություն ունի վիտամին K- ի արտադրությունը, որը պատասխանատու է արյան մակարդման համար:
3. Մարմնի և հակաօքսիդիչ ազդեցության վերացում: Լիպոպրոտեինները պաշտպանում են կարմիր արյան բջիջները թունավոր նյութերի վնասակար ազդեցությունից: Խոլեստերինի հակաօքսիդիչ գործառույթը կապված է անձեռնմխելիության բարձրացման հետ:
4. Ներառված է բջիջների թափանցելիության կարգավորմանը: Այս գործառույթը բջջային մեմբրանի միջոցով կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր տեղափոխելն է:
5. Քաղցկեղային ուռուցքների կանխարգելում: Լիպոպրոտեինների առկայությունը կանխում է բարորակ ուռուցքների վերածումը չարորակ:

Արյան մեջ խոլեստերինի նորմը տատանվում է 3,8-ից 5,2 մմոլ / Լ: Դրա մակարդակը պարզելու համար կատարվում է արյան նմուշառում:

Դրանից առաջ դուք չեք կարող առնվազն 10-12 ժամ ուտել և խմել, այնպես որ ուսումնասիրությունը կատարվում է առավոտյան:

Լիպիդային նյութափոխանակության անսարքություններ

Արյան մեջ ընդհանուր խոլեստերինի բարձրացումով և LDL- ով («վատ»), ինչպես նաև HDL («լավ») նվազումով, լիպիդային նյութափոխանակությունը խանգարում է: Նման պաթոլոգիական գործընթացը աթերոսկլերոզի զարգացման հիմնական գործոններից մեկն է:

Այնուամենայնիվ, այս գործոնը մնում է բավականին հակասական, քանի որ որոշ մարդկանց մոտ բարձր խոլեստերինը չի հանգեցնում աթերոսկլերոզի զարգացման:

Աթերոսկլերոզը հիվանդություն է, որի ընթացքում արյան անոթների խցանումները խոլեստերինի ավելի քան 50% աճում են և թիթեղները առաջանում: Սա հանգեցնում է լյումենի նեղացմանը և զարկերակների առաձգականության կորստի: Հատկապես վտանգավոր է աորտայի և ուղեղային անոթների վնասը: Աթերոսկլերոզը մեծացնում է թրոմբոզի, ինսուլտի, սրտի կաթվածի, սրտանոթային հիվանդության և այլնի զարգացման հավանականությունը:

Խոլեստերին իջեցնելը նույնպես բացասական երևույթ է: Դրա անբավարարությունը դառնում է ներքին արյունազեղման հաճախակի պատճառ:

Խոլեստերինի ածանցյալները `օքսիզերոլները, ամենամեծ վնասը հասցնում են մարմնին: Դրանք կենսաակտիվ միացություններ են, որոնք հանդիպում են որոշակի մթերքների մեջ, օրինակ ՝ ճարպային կաթնամթերք, սառեցված ձուկ և միս, ձվի դեղնուց և այլն:

Խոլեստերինի մակարդակ

Արյան մեջ խոլեստերինի բարձրացման ամենատարածված պատճառը թերսնուցումն է:

Սովորական սնունդ սպառում, որը ներառում է LDL, կարող եք մեծացնել այս պաթոլոգիայի զարգացման ռիսկը:

Գոյություն ունի արտադրանքների մեծ ցուցակ, որոնք իջեցնում և բարձրացնում են խոլեստերինը, ինչը կքննարկվի ավելի ուշ:

Ի թիվս այլ գործոնների, որոնք նույնպես ազդում են լիպոպրոտեինների հավասարակշռության վրա, առանձնանում են հետևյալները.

• Ոչ ակտիվ ապրելակերպ: Թերսնման հետ մեկտեղ, ժամանակակից մարդկության տարածված խնդիր է: Անբավարար ֆիզիկական գործունեությունը հանգեցնում է մարմնի բոլոր նյութափոխանակության պրոցեսների, ներառյալ լիպիդների խանգարման: Գիտականորեն ապացուցված է, որ մարդիկ, ովքեր զբաղվում են որոշակի սպորտաձևերով կամ պարերով, շատ ավելի «լավ» խոլեստերին են, քան վատը:
• Ավելաքաշ: Համարվում է, որ լրացուցիչ 15 կգ կամ ավելի առկայության դեպքում արյան մեջ LDL մակարդակի բարձրացման լավ հավանականություն կա:

Բացի այդ, վատ սովորությունների առկայությունը (ալկոհոլը և ծխելը) ազդում է խոլեստերինի մակարդակի վրա:

Ծխախոտի և ալկոհոլի չարաշահման պատճառը նյութափոխանակության խանգարումներ է առաջացնում, հետևաբար, այս դեպքում «վատ» խոլեստերինի բարձրացումը սովորական դեպք է:

Խոլեստերին իջեցնելով և բարձրացնելով սնունդ

Դիետան, որը կանխում է ճարպերի կուտակումը, ներառյալ խոլեստերինը, ներառում է հակաօքսիդիչ հատկություն ունեցող արտադրանք: Առաջին հերթին դրանք մրգեր, բանջարեղեն և բանջարեղեն են:

Մարմնում խոլեստերինի մակարդակը նորմալացնելու համար հարկավոր է հետևել պարզ առաջարկություններին.

1. օգտակար է հացը օգտագործել ալյուրի ալյուրից, թխած իրերը ճյուղով, վարսակի ալյուրով և վարսակի ալյուրով;
2. ավելի լավ է ուտել չմշակված կանաչ խնձոր, լոռամիրգ, նարինջ, մանդարին, կիտրոն և այլ ցիտրուսային մրգեր;
3. ավելի լավ է դիետաներ ավելացնել դիետայի վրա `ոլոռ, սոյա, ոսպ, լոբի, դրանք պարունակում են 15-20% պեկտիններ, ինչը օգնում է իջեցնել բարձր խոլեստերինը;
4. նպատակահարմար է համեմել թարմ բուսական աղցաններ բուսական յուղով `ձիթապտղի, բանջարեղենի կամ կտավատի կտորներով;
5. անհրաժեշտ է նախապատվություն տալ ճարպային սորտերի ձկներին, ինչպես այն պարունակում է պոլիհագեցած ճարպաթթուներ Omega-3, ավելի լավ է գոլորշիացնել կամ եռացնել այն, իշխանի, սարդինի, սկումբրիայի, ծովատառեխը լավագույնս հարմար են;
6. հավի ձվերը պետք է ուտել սահմանափակ քանակությամբ, բայց ոչ մի դեպքում դրանք չպետք է հանվեն, դրանք պարունակում են A և E վիտամիններ, ինչպես նաև սպիտակուցներ, շաբաթական ընդունումը կազմում է 3-4 հատ;
7. Նախապատվությունը տրվում է դիետիկ սորտերի միսին, օրինակ ՝ հավին, տավարի միս, հնդկահավ, բայց ինչ վերաբերվում է կարտին, քանի որ շատ սլավոնական ժողովուրդներ սիրում են այս ուտեստը, այս ապրանքը կարող է սպառվել, բայց սահմանափակ քանակությամբ `7 օրվա ընթացքում 2-3 հատ;
8. ծովամթերքները կարող են ներառվել սննդակարգում, դրա շնորհիվ շատ ճապոնացիներ երկար տարիներ են, օրինակ ՝ կաղամար, ծովախեցգետին և այլն;
9. կաթի արտադրանքները, որոնք ունեն մեծ քանակությամբ ճարպ, մեծացնում են խոլեստերինը, ուստի ավելի լավ է հրաժարվել դրանցից և ընտրել 0-1,5% ճարպ ունեցող արտադրանք;
10. ընդհանուր առմամբ, ալկոհոլային խմիչքները (օղի կամ գարեջուր) վտանգավոր են օրգանիզմի համար, բայց ճաշի մի բաժակ չոր կարմիր գինի, ընդհակառակը, կանխում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը և ճնշման հետ կապված խնդիրները.
11. խորհուրդ է տրվում ամեն օր մի բաժակ կանաչ թեյ խմել, քանի որ Այն հիանալի հակաօքսիդիչ է:

Ստորև բերված են հիմնական ապրանքները, որոնցից ավելի լավ է հրաժարվել, որպեսզի արյան խոլեստերին պարունակությունը չբարձրացվի:

• Յուղոտ միս (խոզի, հորթի, սագի կամ բադի միս):
• Տապակած մթերքները `ճարպի բարձր պարունակությամբ:
• Կիսաֆաբրիկատներ և արագ սնունդ:
• Հրուշակեղեն

Բացի այդ, այն մեծացնում է խոլեստերինի պարունակությունը կարագի, տարածման և մարգարինի մարմնում:

Ստատինները վերցնելը վնասակար է կամ ձեռնտու:

Աթերոսկլերոզի բուժման ժամանակ որոշ բժիշկներ սահմանում են ստատիններ `դեղեր, որոնք իջեցնում են խոլեստերինը: Նրանց գործողությունն է `դանդաղեցնել լիպոպրոտեինների սինթեզը և փոխանցումը մարդու մարմնում:

Ամենատարածված ստատիններն այնպիսի դեղեր են, ինչպիսիք են Probucol- ը, Atorvastatin- ը և Fluvastatin- ը: Դրանք նշանակելիս բժիշկը յուրաքանչյուր հիվանդի համար կազմում է անհատական ​​դեղաքանակ:

Ըստ բազմաթիվ ակնարկների և բժշկական ուսումնասիրությունների ՝ նման պլանշետների շարունակական օգտագործումը օգնում է նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը 50-60% -ով:

Բացի աթերոսկլերոզից, ստատինների օգտագործման ցուցումները հետևյալն են.

1. անոթային և սրտամկանի վիրահատություն;
2. սրտի կորոնար հիվանդություն;
3. նախորդ սրտի կաթվածը շաքարախտով, ինսուլտի կամ միկրոստրոկով:

Արգելափակելով «վատ» խոլեստերինի արտադրությունը ՝ այս դեղերը բարելավում են անոթային պատերի առաձգականությունը, արյան մածուցիկության իջեցում և կանխում են աթերոսկլերոզային սալերի զարգացումը:

Չնայած դեղամիջոցների առավելություններին, դրանք արտադրում են որոշակի բացասական ազդեցություն, ինչը դրսևորվում է հետևյալում.

• ծերության ժամանակ մկանների զանգվածի նվազում;
• վնասակար ազդեցություն վերականգնող գործառույթի վրա.
• 2-րդ տիպի շաքարախտի և կատարակտի ռիսկի բարձրացում;
• լյարդի և երիկամների խախտում;

Բացի այդ, հնարավոր է մեծացնել դեպրեսիվ վիճակների զարգացման հավանականությունը:

Ինչպե՞ս պահել խոլեստերինը նորմալ:

Եթե ​​լաբորատոր վերլուծության արդյունքները ցույց են տվել մինչև 6.5 մմոլ / լ նշան, ապա խոլեստերին իջեցնելը խորհուրդ է տրվում ոչ թե դեղերով, այլ հատուկ սննդակարգով, վարժություններով, քաշի ճշգրտմամբ և վատ սովորությունների մերժմամբ:

Մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները նորմալացնելու համար անհրաժեշտ է.

1. Հետևեք ճիշտ սնունդը, որը վերացնում է ճարպային, թթու, ապխտած մթերքների և տարբեր թթուների սպառումը: Վերևում նշված էին այն ապրանքները, որոնք պետք է ներառված լինեն սննդակարգում, և որոնք ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել:
2. Պայքարեք ֆիզիկական անգործության դեմ: Քայլում - կյանք, այնպես որ դուք պետք է կանոնակարգեք, որ քայլեք մաքուր օդում օրական առնվազն 40 րոպե: Նաև ավելի լավ է անել վազք, սպորտ, լող, Պիլատես, յոգա, պար:
3. Խմեք շատ ջուր: Մարմինը պետք է օրական առնվազն 1,5 լիտր խմելու ջուր ստանա, որպեսզի ներքին օրգանների համակարգերը նորմալ աշխատեն:
4. Հետևեք ձեր մարմնի քաշին: Քաշը նորմալացնելու համար հարկավոր է հավատարիմ մնալ հնգյակի սննդակարգին և սպորտ խաղալ: Խիստ ճարպակալման դեպքում քաշի կորստի սխեման մշակվում է բժշկի կողմից:
5. Դադարեցրեք ծխելը և ալկոհոլը: Երկու գործոններն էլ զգալիորեն մեծացնում են անոթային պաթոլոգիաների հավանականությունը:

Այսպիսով, խոլեստերինը օգուտ և վնաս է բերում, քանի որ ամեն ինչ կախված է արյան մեջ նրա կոնցենտրացիայից: Դիտարկելով կանխարգելման հիմնական կանոնները, դուք կարող եք նորմալ պահել դրա պարունակությունը և կանխել լուրջ հիվանդությունների զարգացումը:

Խոլեստերին վերաբերող հետաքրքիր փաստեր ներկայացված են այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում: