Ի՞նչ մթերքներ են արգելվում բարձր խոլեստերինի համար:

Խոլեստերինը օգտակար հատկություններով նյութ է, որը մարդու մարմինը պետք է նյութափոխանակության ենթարկի: Խոլեստերինի 80% -ը արտադրվում է մարմնի որոշ օրգանների կողմից, և միայն 20% -ը մարդուն սպառում է սնունդով:

Խոլեստերինը լիպոֆիլային ալկոհոլ է: Նրա շնորհիվ տեղի է ունենում բջջային պատի ձևավորում, նյութափոխանակության մեջ ներգրավված է որոշակի հորմոնների, վիտամինների, խոլեստերինի արտադրություն:

Տղամարդկանց և կանանց մոտ խոլեստերինի մակարդակի տարիքային աղյուսակը տարբեր է:

Բժշկական մասնագետները առանձնացնում են խոլեստերինի երկու տեսակ.

• լավ
• վատ

Վատ խոլեստերինի բարձրացված մակարդակը կարող է հրահրել բազմաթիվ պաթոլոգիաների և հիվանդությունների զարգացում, օրինակ ՝ սրտի և անոթային հիվանդությունների և շաքարախտի, կարող է հանգեցնել աթերոսկլերոզի զարգացման:

Լիպոֆիլային ալկոհոլը մարդու մարմնում տեղափոխվում է որպես արյան պլազմայի մի մասը արյան անոթների միջոցով: Այս գործընթացը տեղի է ունենում լիպոպրոտեինների օգնությամբ `բարձր և ցածր խտության հատուկ սպիտակուցային բարդույթներ:

-Ածր խտության լիպոպրոտեիններում խոլեստերինը նույն վատ խոլեստերինն է: Եթե ​​խոլեստերինի այս տեսակը գերազանցում է նորմը, այն ի վիճակի է կուտակվել անոթներում և ի պահ հանձնվել խոլեստերինի թիթեղների տեսքով:

Արյան անոթների պատերին ցածր և շատ ցածր խտության լիպոպրոտեինների կուտակումը հանգեցնում է շրջանառության խանգարման, ինչը հանգեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների առաջացմանը: Հետևաբար, բժշկական փորձագետները խորհուրդ են տալիս ամեն տարի արյան ստուգում անցկացնել, որպեսզի խոլեստերինի մակարդակը վերահսկելի լինի: Մյուս կողմից, բարձր խտության լիպոպրոտեինները չպետք է մեծապես նվազեցվեն, քանի որ կա սրտի պաթոլոգիայի զարգացման ռիսկ:

Մարդու արյան մեջ խոլեստերինի նորմալ մակարդակը մեկ լիտրի համար ունի 5 մմոլ ցուցանիշ: Թույլատրվում է մեկ լիտրի համար 4,5 մմոլ ցուցանիշ:

Սննդի հետ խոլեստերինի օրական ընդունումը 300 միլիգրամ է: Այս ցուցանիշը վերաբերում է առողջ մարդկանց: Հիպերխոլեստերեմիա ունեցող հիվանդները պետք է համապատասխանեն նորմալ օրական 200 մգ:

Հատուկ, խոլեստերինից ազատ դիետա է մշակվել վատ խոլեստերինի մակարդակի բարձր մակարդակ ունեցող հիվանդների համար:

Դիետան լավ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի, օրգանների և անոթային համակարգի վրա:

Բժշկական քննություն հանձնելուց և թեստեր հանձնելուց հետո բժիշկները կսահմանեն թիվ 10 սննդակարգը:

Դուք չեք կարող օգտագործել ժողովրդական միջոցներ բուժման համար, եթե դրանք չեն սահմանվել բժշկի կողմից:

Կլինիկական սնունդը բաղկացած է փոքր քանակության օգտագործումից կամ կենդանական ճարպեր պարունակող սննդի և աղի սննդամթերքի օգտագործման լիովին մերժմամբ:

Դիետան օգտագործելը կարող է նվազեցնել զարգացման ռիսկը.

1. սրտի և անոթային համակարգի հիվանդություններ;
2. աթերոսկլերոզի առաջացումը;
3. երիկամների և լյարդի հիվանդություն:

Այս գործոններից բացի, այս սննդակարգը օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը և նորմալացնել արյան շրջանառությունը:

Բուժման ամենօրյա աղյուսակը ներկայացնում է հետևյալ կանոնները.

• ճարպի քանակը չպետք է գերազանցի 85 գրամ, որից 30 գրամը վերաբերում է բուսական ճարպերին.
• ածխաջրերը մարդու սննդակարգում պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 360 գրամ, իսկ ճարպակալմամբ տառապող հիվանդների դեպքում դրանք պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 280 գրամ;
• ամենօրյա սննդակարգի էներգիայի նորմը պետք է լինի 2500 կկալ;

Բացի այդ, սպիտակուցի քանակը պետք է լինի 100 գրամ, իսկ 55% -ը պետք է լինեն կենդանական սպիտակուցներ:

Տաք սննդի խառնվածքը չպետք է գերազանցի 55 աստիճանը, ցուրտը `15 աստիճան:

Առօրյա սննդակարգը պետք է բաժանվի հինգ կերակուրի: Այս ռեժիմի շնորհիվ սպառման մասերը փոքր են, ստամոքսը չի ծանրաբեռնում և ավելի արդյունավետորեն մարսում է սնունդը:

Արգելվում է մեծ քանակությամբ աղ խմել: Ամբողջ սնունդը եփում է առանց աղի: Օգտագործման համար թույլատրելի աղի թույլատրելի քանակը չպետք է գերազանցի 5 գրամը: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք աղ պատրաստել արդեն պատրաստված կերակուրով:

Աղը ի վիճակի է պահել մարմնում հեղուկը, ինչը հանգեցնում է երիկամների վրա բեռի բարձրացման:

Միզուղիների համակարգի, երիկամների համակարգի բնականոն գործունեության համար հեղուկի ամենօրյա ընդունումը պետք է լինի մինչև 2 լիտր: Միայն ջուրն է թողնում այդ քանակությունը: Թեյը, դոնդողը, շոգեխաշած պտուղը չեն դիտվում սրճարանում:

Խորհուրդ չի տրվում ալկոհոլային խմիչքներ ընդունել, հատկապես ալկոհոլային խմիչքների բարձր պարունակությամբ: Եթե ​​հիվանդի մոտ հակադրություններ չեն հայտնաբերվել, կարող եք ամեն օր քնել 50 գրամ տնային չոր կարմիր գինի քնելիս:

Այս ըմպելիքի բաղադրությունը պարունակում է ֆլավոնոիդներ, որոնք ունեն հակաօքսիդիչ հատկություններ: Այս նյութի շնորհիվ զարկերակները պաշտպանված են խոլեստերինի նոր սալերի տեսքից: Արգելվում է ծխախոտի արտադրանք օգտագործել:

Հիվանդները, ովքեր տառապում են ավելորդ ֆունտից և ճարպակալումից, անպայման պետք է զբաղվեն քաշի կորստով: Ավելորդ ճարպը վնասակար խոլեստերին է, ինչը խանգարում է, որ մարդու որոշ օրգաններ նորմալ աշխատեն, օրինակ ՝ սիրտը և լյարդը:

Խորհուրդ է տրվում հեռացնել կենդանական ճարպերը դիետայից, դրանք պետք է փոխարինվեն բուսական ճարպերով: Բուսական ճարպերը չեն պարունակում խոլեստերին: Դրանք բացասական ազդեցություն չեն ունենում անոթային պատերի վրա ՝ բուսական ճարպերի կազմի մեջ պարունակվող վիտամին E- ի պատճառով: Վիտամին E- ը հակաօքսիդիչ է:

Ամենօրյա ուտելու անհրաժեշտություն.

1. Թարմ մրգեր և բանջարեղեն:
2. Վիտամիններ C, P, B պարունակող ապրանքներ
3. Մագնեզիում, կալիումի աղեր պարունակող արտադրանք:

Վերոնշյալ շահեկան մակրո սնունդը և վիտամինները ի վիճակի են պաշտպանել արյան անոթների պատերը ՝ շնորհիվ հակաօքսիդիչ հատկությունների:

Բուսական սննդի մեջ պարունակվող կալիումը և մագնեզիումը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտի աշխատանքի վրա:

Կան մի շարք մթերքներ, որոնք խորհուրդ չեն տրվում սպառման համար, եթե խոլեստերինը բարձրացվի:

Նախ `սրանք ապրանքներ են, որոնք պարունակում են կենդանական ճարպեր: Նման մթերքները վատ խոլեստերինի աղբյուր են: Դուք նաև պետք է հրաժարվեք սպառված ածխաջրերից: Այս նյութերը կարող են հեշտությամբ ներծծվել և վերածվել ճարպի:

Բացի այդ, սննդակարգերը, որոնք կարող են ակտիվացնել և հուզել նյարդային, սրտանոթային և անոթային համակարգերը, պետք է բացառվեն սննդակարգից:

Ամբողջ սնունդը գոլորշու է, խաշած, թխում: Արժե հրաժարվել տապակած կերակուրներից: Սննդի այս տեսակը կարող է մեծացնել ցածր խտության լիպոպրոտեինների քանակը:

Խորհուրդ է տրվում խաշած բանջարեղեն ուտել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հում բանջարեղենի մեջ նրանք ունեն հում մանրաթել, ինչը հարստություն է առաջացնում:

Թե ինչ մթերքները արգելված են բարձր խոլեստերինով, ստորև ներկայացված են:

Արգելված արտադրանքները, որոնք պետք է բացառվեն ընտրացանկից.

• հացաբուլկեղեն, նրբաբլիթներ, կարկանդակներ, նրբաբլիթներ, փափուկ դասարաններից պատրաստված մակարոնեղեն, փափուկ խմորեղեն կամ խմորիչ խմոր;
• կաթնամթերք, որը պարունակում է բարձր ճարպ պարունակություն (կաթ, պանիր, կաթնաշոռ, թթվասեր, ֆերմենտացված թխած կաթ, կեֆիր);
• պինդ ճարպեր պարունակող մթերքներ (յուղ, կարագ, մարգարին);
• ձվեր (տապակած, խաշած;
• ձվի դեղնուց;
• սուրճի լոբի
• ծովային սնունդ, ինչպիսիք են կաղամարը կամ ծովախեցգետինը;
• ճարպային արգանակներ, ապուրներ, բորշ;
• բարձր յուղայնությամբ ձուկ;
• խոզի միս, սագ, բադ, գառ;
• երշիկեղեն, հում ապխտած արտադրանք;
• աղցան սոուսներ, սոուսներ, մայոնեզ;
• պաղպաղակ, սերուցք, սպիտակ և կաթնային շոկոլադ:

Դիետիկ սնունդը պարունակում է սնունդ, որը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ: Նման սնունդը լավ խոլեստերինի աղբյուր է:

Սննդի ցանկը ներառում է հետևյալը.

1. Հացաթուխներ, թեփի հաց, հացահատիկային ապրանքներ:
2. Մակարոնեղենը պատրաստված է ցորենի ցորենից:
3. Աղցան, դդում, ճակնդեղ, կաղամբ, գազար:
4. Ձկներ, բայց ոչ ճարպային սորտեր:
5. Ծովային կերակուրներ, ինչպիսիք են մսամթերքը, ոստրեները, մրգահյութերը:
6. Լոբի
7. Վարսակի ալյուր, հնդկացորեն, շիլա:
8. Թարմ քամած հյութեր:

Այս խմբում կան նաև թեյի և բուսական decoctions:

Ինչպես ուտել արյան բարձր խոլեստերինով, նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում: